• Класифікатори
• поліс...

полісахариди, полисахариды

Документи:

• Сичевський, М. П.
  Полімерні плівки на основі полісахаридів [Текст] / М. П. Сичевський, Р. І. Грушецький // Цукор України. — 2016. — № 6-7 (126-127). — С. 32-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Технологія природних харчових сорбентів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / Г. О. Сімахіна, С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 250 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-325-4.
• Капсульные и экстраклеточные полисахариды диазотрофных ризобактерий Herbaspirillum Seropedicae Z78 [Текст] / О. Н. Смолькина, Н. С. Шишонкова, Н. А. юрасов, В. В. Игнатов // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 3. — С. 345-352. — Библиогр.: с. 351-352.
• Снежко, А. Г.
  Перспективные направления применения покрытий из природных полимеров [Текст] / А. Г. Снежко, М. И. Губанова, Г. В. Семенов // Мясная индустрия. — 2011. — № 8. — С. 43-46. — Библиогр.: с. 46.
• Динамика синтеза TNE-a и INE-y моноцитами человека под действием липополисахаридов YERSINIA PESTIS EV 76 с различной срепенью токсичности [Текст] / Е. П. Соколова, Г. В. Демидова, В. П. Зюзина и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2010. — № 4. — С. 59-64. — Библиогр.: с. 64.
• Степаненко, Б. Н.
  Химия и биохимия углеводов [Текст] : Полисахариды: Учеб. пособие / Б. Н. Степаненко. — М. : Высш. шк., 1978. — 256 с.
• Стоддарт, Дж.
  Стереохимия углеводов [Текст] : Пер. с англ. / Дж. Стоддарт ; Под ред. Ю.А. Жданова. — М. : Мир, 1975. — 304 с.
• Студенникова, О. Ю.
  Гидроколлоиды полисахаридной природы и вязкость пшеничной клейковины [Текст] / О. Ю. Студенникова, В. Ю. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 24-26. — Библиогр.: с. 26.
• Теслюк, Віктор Васильович
  Біотехнологічні основи розробки, виробництва та застосування мікобіопрепаратів для захисту сільськогосподарських культур від хвороб [Текст] : автореф. дис. ... док. с.-г. наук : 03.00.20 / В. В. Теслюк ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2012. — 40 с.
• Теслюк, Віктор Васильович
  Біотехнологічні основи розробки, виробництва та застосування мікобіопрепаратів для захисту сільськогосподарських культур від хвороб [Текст] : втореф. дис... док. с.-г. наук:03.00.20 / В. В. Теслюк ; Нац. ун-т. біоресурсів і природокористування України. — К., 2012. — 40 с.
• Точкова, О. В.
  Вплив ксантану на структурно-в'язкісні характеристики плодово-овочевого пюре [Текст] / О. В. Точкова, І. О. Баклан, О. С. Бессараб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 147-162.
• Биологически активная добавка "Равонол" [Текст] / Ш. М. Турабоев, М. М. Отамуродов, Ф. Н. Атамуратов и др. // Пищевая промышленность. — 2015. — № 2. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження електронної і просторової будови моно- і поліцукридів, механізмів їх взаємодії з іонами металів [Текст] / А. І. Українець, М. П. Купчик, Л. С. Дегтярьов, С. І. Блаженко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 61-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Федосеева, Л. М.
  Изучение некоторых водорастворимых соединений донника лекарственного травы (Mellilotus officinalis L.) [Текст] / Л. М. Федосеева, Т. А. Харлампович // Химия растительного сырья. — 2013. — № 2. — С. 153-157. — Библиогр. в конце ст.
• Деполимеризация хитозана с использованием ферментного комплекса, продуцируемого Myceliophthora sp [Текст] / Л. М. Хасанова, А. В. Ильина, В. П. Варламов и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 4. — С. 422-428. — Библиогр. в конце ст.
• Хоп'як, Н. А.
  Токсиколого-гігієнічна і екологічна оцінки комплексного екологічного сорбенту глауконітоліту, модифікованого поверхнево-активним комлексом "Поліком" - біореагенту культури Pseudomonas species-17 [Біолар PS-17] [Текст] / Н. А. Хоп'як // Довкілля та здоров'я. — 2011. — № 3 (58). — C. 48-53. — Бібліогр.: с. 52-53.
• Черно, Н. К.
  Использование сверхвысокочастотного излучения при выделении полисахаридов клеточных стенок дрожжей [Текст] / Н. К. Черно, О. Г. Бурдо, К. І. Науменко // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — С. 8-12. — Библиогр. : с. 12.
• Черно, Н. К.
  Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. О. Антіпіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 36-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Отримання білок-полісахаридного комплексу та його характеристика [Текст] / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. В. Ломака. — С. 309-315. — Бібліогр. : с. 314-315.
• Черно, Н. К.
  Технологія отримання залізовмісного комплексу на основі полісахаридів печериці двоспорової [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Харчова наука і технологія. — 2016. — № 2. — С. 42-49. — Бібліогр. : с. 49.
• Черно, Н. К.
  Фракціонування полісахаридів гливи звичайної Pleurotus ostreatus [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 30-34. — бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Разработка технологии бета-глюкана клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Н. К. Черно, Г. Н. Станкевич, К. И. Шапкина // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 11-13. — бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Отримання поліелектролітних комплексів хітозан - пектинові сполуки [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, А. І. Капустян // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.40.
• Черных, В. Я.
  Определение структурно-механических свойств экструдатов [Текст] / В. Я. Черных, В. В. Мартиросян // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 12. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Чешкова, А. В.
  Модификация хлопковой шелухи ферментами [Текст] / А. В. Чешкова, Т. Н. Белякова, М. Е. Блинов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 4. — С. 94-97. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние гидроферментативной обработки растительного сырья на выход и степень модификации крахмала [Текст] / А. В. Чешкова, Т. Н. Белякова, В. А. Козлов, В. А. Чешкова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 5. — С. 73-76. — Библиогр. в конце ст.
• Чижова, Т. И.
  Полисахариды в косметике [Текст] / Т. И. Чижова, И. И. Вольфензон, Н. П. Елинов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 3. — С. 34-35. — Библиогр. : с. 35.
• Чоні, І. В.
  Дослідження молекулярно-масового складу основних полісахаридів борошна перлової крупи як складових соусів емульсійного типу [Текст] / І. В. Чоні // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.182-186.
• Чуйко, Н. В.
  Хемотаксис Azotobacter vinelandii и Bacillus subtilis в смешанной культуре [Текст] / Н. В. Чуйко, А. С. Гордиенко, И. К. Курдиш // Микробиология. — 2013. — 82, № 2. — С. 187-190. — Библиогр. : с. 190.
• Чурилов, Г. И.
  Выделение, химическое исследование и биотрансформация водорастворимых полисахаридов некоторых лекарственных растений семейства гречишных [Текст] : Автореф. дис... канд. хим. наук: 03.00.23, 02.00.10 / Г. И. Чурилов ; Г.И.Чурилов; Ленинградский технологический институт (Ленинград). — Л., 1986. — 20с.
• Шамкова, Н. Т.
  Принципы структурообразования пищевых систем на основе фаршей и пюреобразных масс [Текст] / Н. Т. Шамкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 58-63. — Библиогр. в конце ст.
• Шапкіна, Кристина Ігорівна
  Розробка технологій препаратів В-глюкану дріжджів SACCHAROMYCES CEREVISIAE [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / К. І. Шапкіна ; ОНАХТ. — О., 2014. — 20 с.
• Шарова, Н. Ю.
  Ингибиторы амилаз из streptomyces lucensis ВКПМ Аc-1743 и Streptomyces violaceus ВКПМ Аc-1734 [Текст] / Н. Ю. Шарова // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 1. — С. 46-52. — Библиогр. в конце ст.
• Действие рекомбинантного белка теплового шока Mycobacterium tuberculosis ( rHSP70 ) на иммуногенную активность капсульного полисахарида Haemophilus influenzae типа b [Текст] / Ю. С. Шевчик, О. В. Новикова, Н. К. Ахматова и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2009. — № 6. — C.83-89.
• Шорыгин, П. П.
  Химия углеводов и ее применения в промышленности [Текст] / П. П. Шорыгин. — Москва-Ленинград : Промиздат, 1926. — 230 с.
• Шульга, Сергій Іванович
  Органічна хімія. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 448 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-260-8.
• Шульга, Сергій Іванович
  Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 169 с. — каф. харчової хімії.
• Шульга, Сергій Іванович
  Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 178 с. — каф. харчової хімії.
• Шульга, Сергій Іванович
  Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 157 с. — каф. харчової хімії.
• Эффективность ферментативного гидролиза полисахаридов ультрадисперсных частиц лигноцеллюлозного сырья в зависимости от их размеров [Текст] / В. В. Шутова, А. И. Юсипович, Е. Ю. Паршина и др. // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 3. — С. 346-352. — Бібліогр.: с. 351-352.
• Юсова, А. А.
  Свойства гидрогелей на основе смесей альгината натрия с другими полисахаридами природного происхождения [Текст] / А. А. Юсова, И. В. Гусев, И. М. Липатова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 59-65. — Библиогр. в конце ст.
• Янчева, М. О.
  Вплив низьких температур на властивості харчових добавок полісахаридної природи [Текст] / М. О. Янчева, Т. С. Желєва. — С. 127-128.
• Опыт применения пневмококковых вакцин для изучения гуморального иммунитета [Текст] / Н. Е. Ястребова, Н. В. Грищенко, М. П. Костинов и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2013. — № 2. — С. 96-101. — Библиогр. в конце ст.

1    2    3    4    5    6