• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Ладанюк, Анатолій Петрович
  Основи створення автоматизованих технологічних комплексів в харчовій промисловості [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12, 05.13.07 / А. П. Ладанюк ; Київ. технол. ін-т харч. пром-сті (Київ). — К., 1993. — 51с.
• Ладанюк, А. П.
  Інтелектуальне керування біотехнологічними процесами з використанням багатогентних сценарно-когнітивних моделей [Текст] / А. П. Ладанюк, В. Д. Кишенько // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 89.
• Ладанюк, А. П.
  Інтелектуальне керування біотехнологічними процесами з використанням багатоагентних сценарно-когнітивних моделей [Текст] / А. П. Ладанюк, В. Д. Кишенько // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 156.
• Ладанюк, А. П.
  Класифікація графових моделей у задачах розробки інтелектуальних автоматизованих систем керування [Текст] / А. П. Ладанюк, Н. М. Луцька, Л. О. Власенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 6. — С. 7-16.
• Ладанюк, Анатолий Петрович
  Оперативное управление технологическими процессами в пищевой промышленности [Текст] / А. П. Ладанюк, В. Г. Перепечаенко. — М. : Урожай, 1987. — 160 с. — рекомендовано кафедрою.
• Автоматизація технологічних процесів і виробництв харчової промисловості [Текст] : Підруч. / А. П. Ладанюк, В. Г. Трегуб, І. В. Ельперін, В. Д. Цюцюра. — К. : Аграр. освіта, 2001. — 224 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-95661-2-6.
• Методологія наукових досліджень [Текст] : навч. посібник : у 2-х ч. Ч. 1 / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой та ін. ; за заг. ред. В. І. Ладики ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2022. — 222 с. — ISBN 978-966-289-580-3.
• Сучасні досягнення харчової науки [Текст] : навч. посібник : у 2-х ч. Ч. 2 / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой та ін. ; за заг. ред. В. І. Ладики ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2022. — 352 с. — ISBN 978-966-289-581-0.
• Ладыжанский, И. А.
  Экономика управления качеством продукции в пищевой промышленности [Текст] / И. А. Ладыжанский. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 270 с.
• Ладыженский, Р. М.
  Кондиционирование воздуха [Текст] : Учеб. пособие / Р. М. Ладыженский. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 275 с.
• Лазарев, И. А.
  Ремонт и монтаж оборудования предприятий пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / И. А. Лазарев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 224 с.
• Теоретичні і методичні аспекти технології, якості та безпечності виробництва харчової продукції функціонального призначення [Текст] : монографія / Т. А. Лазарєва, К. В. Свідло, Л. М. Мостова та ін. ; Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-т, Українська інж.-педагог. акад. — Харків : Факт, 2016. — 672 с. — ISBN 978-966-637-820-3.
• Ланецкий, В.
  Повышение эффективности гранулироваия [Текст] / В. Ланецкий // Комбикорма. — 2008. — № 8. — С. 48-49.
• Лапшин, А. А.
  Лабораторный практикум по курсу основ автоматизации пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Лапшин. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 246 с.
• Ларикова, А.
  Разрешите представить: геллановая камедь [Текст] / А. Ларикова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 54.
• Содержание 5-гидроксиметилфурфурола как дополнительный показатель качества алкогольной продукции [Текст] / А. Б. Ларионов, Д. Г. Токмин, Н. Н. Сарварова, И. А. Марченко // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 5. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Ларионова, И.
  Солодовые экстракты хорошо зарекомендовали себя в хлебе, пряниках и продуктах детского питания [Текст] / И. Ларионова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С.47-48.
• СО2-Экстракты в пищевой промышленности [Текст] / Н. Н. Латин, В. М. Банашек, Л. А. Дорогокупля, О. Н. Стасьева // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2003. — № 2. — С.18.
• Ле, Чан Бинь
  Особенности процесса сушки связнодисперсных пищевых продуктов при терморадиационном энергоподводе [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ч. Б. Ле ; Киевс. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 208 с.
• Ле, Чан Бинь
  Особенности процесса сушки связнодисперсных пищевых продуктов при терморадиационном энергоподводе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Ч. Б. Ле ; КТИПП. — К., 1984. — 26 с.
• Лебедев, Е. И.
  Комплексное использование сырья в пищевой промышленности [Текст] / Е. И. Лебедев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 239 с.
• Автоматизированная система нормативов в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / Е. И. Лебедев, Ф. З. Мардаровский, Ю. М. Андреев, А.М. Партин А. С. Сухарев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 27 с.
• Лебедев, Е. И.
  Экономическая эффективность внедрения автоматизированной системы нормативов (АСН) в пищевой промышленности [Текст] : обзор / Е. И. Лебедев, Ф. З. Мардаровский, А. М. Сухарев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 20 с.
• Лебедев, Иван Николаевич
  Исследование вибрационного резания пищевых продуктов с целью интенсификации процесса и улучшения его качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / И. Н. Лебедев ; КТИПП. — К., 1981. — 23 с.
• Лебедев, Иван Николаевич
  Исследование вибрационного резания пищевых продуктов с целью интенсификации процесса и улучшения его качества [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.02.14 / И. Н. Лебедев ; Донец. ин-т сов. торг. (Донецк). — К., 1981. — 210 с.
• Производственный потенциал пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, В. Д. Борисов, А. С. Дзис и др. — К. : Урожай, 1988. — 136 с. — ISBN 5-337-00119-1.
• Лебединский, Ю. П.
  Классификация отходов производства пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, Ю. М. Ухналевский. — К. : УкрНИИНТИ, 1967. — 46 с.
• Комплексное использование сырья в пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, Л. Г. Чернюк, Л. А. Ганечко, Ю. М. Ухналевский ; Под ред Ю.П. Лебединского. — К. : Техніка, 1983. — 143 с.
• Левандовський, Леонід Вікторович
  Технологія переробки рослинної і тваринної сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та практ. занять для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму підготовки 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський. — К. : НУХТ, 2007. — 30 с. — каф. Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю.
• Левандовський, Леонід Вікторович
  Техноекологія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський, Г. М. Заболотна. — К. : НУХТ, 2007. — 16 с. — каф. Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю.
• Левандовський, Леонід Вікторович
  Екологія харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., провед. практич. занять і викон. курсов. роботи для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський, В. Х. Суходол, Л. І. Танащук. — К. : НУХТ, 2007. — 28 с. — кафедра Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю ; рекомендовано кафедрою.
• Левандовський, Л.
  Спеціаліст-еколог-це престиж і перспектива [Текст] / Л. Левандовський, Н. Бублієнко // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 6(322). — С. 16-17.
• Левандовський, Л.
  Сучасна екологічна освіта-привабливий вибір абітурієнта [Текст] / Л. Левандовський, Н. Бублієнко // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 15-16.
• Левандовський, Л.
  Вторинні рослинні речовини [Текст] / Л. Левандовський, Н. Левітіна, Н. Бублієнко. — С. 18-19.
• Левандовський, Л.
  Підготовка посівного матеріалу [Текст] / Л. Левандовський, О. Олійничук, А. Ткаченко // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 22-23.
• Левачев, Н. А.
  Комплексная механизация ПРТС работ в пищевой промышленности [Текст] : Проектирования и типовые решения / Н. А. Левачев. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 294 с.
• Левачев, Н. А.
  Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Н. А. Левачев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 183 с.
• Левачев, Н. А.
  Пакетные и контейнерные перевозки грузов пищевой промышленности [Текст] / Н. А. Левачев, М. Е. Марьяш, Т. Д. Полякова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 207 с..
• Левин, Б. К.
  Регулирование парокотельных установок пищевых предприятий [Текст] / Б. К. Левин. — М. : Агропромиздат, 1987. — 223 с.
• Левина, А. С.
  Производительность труда и пути ее повышения на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. С. Левина. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 47 с. — (Экон. знания рабочим).
• Левіт, І. Б.
  Реологія харчових продуктів [Текст] : підручник / І. Б. Левіт, В. О. Сукманов, Д. С. Афенченко ; Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". — Полтава : ПУЕТ, 2015. — 540 с. — базова для спец.181. — ISBN 978-966-184-9.
• Левківська, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології каротиновмісних добавок та консервованих продуктів з моркви [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 22 с.
• Левківська, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології каротиновмісних добавок та консервованих продуктів з моркви [Текст] : дис. ... канд. тех. наук : 05.18.13 / Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 176 с.
• Левченко, Олександр Іванович
  Технологічні вимірювання та прилади у харчовій промисловості [Текст] : Тексти лекцій для студентів усіх спец. денної та заочної форм навчання / О. І. Левченко, В. Д. Цюцюра ; М-во освіти України, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 148 с. — рекомендовано кафедрою.
• Левченко, Юлія Григорівна
  Управління інноваціями на підприємствах харчової промисловості України [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Ю. Г. Левченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 270 с.
• Левчук, І. В.
  Визначення поліхлорованих біфенілів (ПХБ) в оліях та жирах [Текст] / І. В. Левчук // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 1. — С. 113-120. — Бібліогр. в кінці ст.
• Амарантова олія - якість та безпечність щодо використання як біологічно активної добавки [Текст] / І. В. Левчук, В. А. Кіщенко, В. К. Тимченко, К. В. Куниця // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 2. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Результати XXII раунду міжлабораторних порівнянь визначення вмісту хлорорганічних пестицидів у тестовому матеріалі ТМ 25/65 [Текст] / І. Левчук, В. Волошинець, М. Чичерін та ін. // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2014. — № 1 (86). — С. 56-61. — Бібліогр.: с. 61.
• Визначення залишкового вмісту металаксилу в олійній сировині [Текст] / І. Левчук, В. Кіщенко, М. Осейко, О. Литвиненко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2013. — № 2 (81). — С. 53-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Лейба, А. А.
  Белгородский активизированный мел - инновационная пищевая добавка [Текст] / А. А. Лейба // Пищевая промышленность. — 2010. — № 7. — С.46-48.

62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    72   73    74    75    76    77    78    79    80    81    82