664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Автоматизированная система нормативов в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / Е. И. Лебедев, Ф. З. Мардаровский, Ю. М. Андреев, А.М. Партин А. С. Сухарев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 27 с.
- Лебедев, Е. И.
Экономическая эффективность внедрения автоматизированной системы нормативов (АСН) в пищевой промышленности [Текст] : обзор / Е. И. Лебедев, Ф. З. Мардаровский, А. М. Сухарев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 20 с.
- Лебедев, Иван Николаевич
Исследование вибрационного резания пищевых продуктов с целью интенсификации процесса и улучшения его качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / И. Н. Лебедев ; КТИПП. — К., 1981. — 23 с.
- Лебедев, Иван Николаевич
Исследование вибрационного резания пищевых продуктов с целью интенсификации процесса и улучшения его качества [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.02.14 / И. Н. Лебедев ; Донец. ин-т сов. торг. (Донецк). — К., 1981. — 210 с.
- Производственный потенциал пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, В. Д. Борисов, А. С. Дзис и др. — К. : Урожай, 1988. — 136 с. — ISBN 5-337-00119-1.
- Лебединский, Ю. П.
Классификация отходов производства пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, Ю. М. Ухналевский. — К. : УкрНИИНТИ, 1967. — 46 с.
- Комплексное использование сырья в пищевой промышленности [Текст] / Ю. П. Лебединский, Л. Г. Чернюк, Л. А. Ганечко, Ю. М. Ухналевский ; Под ред Ю.П. Лебединского. — К. : Техніка, 1983. — 143 с.
- Левандовський, Леонід Вікторович
Технологія переробки рослинної і тваринної сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та практ. занять для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму підготовки 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський. — К. : НУХТ, 2007. — 30 с. — каф. Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю.
- Левандовський, Леонід Вікторович
Техноекологія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський, Г. М. Заболотна. — К. : НУХТ, 2007. — 16 с. — каф. Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю.
- Левандовський, Леонід Вікторович
Екологія харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., провед. практич. занять і викон. курсов. роботи для студ. спец. 6.070800 "Екологія та охорона навколишнього середовища" напряму 0708 "Екологія" ден. форми навч. / Л. В. Левандовський, В. Х. Суходол, Л. І. Танащук. — К. : НУХТ, 2007. — 28 с. — кафедра Біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. Біохімії та екологічного контролю ; рекомендовано кафедрою.
- Левандовський, Л.
Спеціаліст-еколог-це престиж і перспектива [Текст] / Л. Левандовський, Н. Бублієнко // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 6(322). — С. 16-17.
- Левандовський, Л.
Сучасна екологічна освіта-привабливий вибір абітурієнта [Текст] / Л. Левандовський, Н. Бублієнко // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 15-16.
- Левандовський, Л.
Вторинні рослинні речовини [Текст] / Л. Левандовський, Н. Левітіна, Н. Бублієнко. — С. 18-19.
- Левандовський, Л.
Підготовка посівного матеріалу [Текст] / Л. Левандовський, О. Олійничук, А. Ткаченко // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 22-23.
- Левачев, Н. А.
Комплексная механизация ПРТС работ в пищевой промышленности [Текст] : Проектирования и типовые решения / Н. А. Левачев. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 294 с.
- Левачев, Н. А.
Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Н. А. Левачев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 183 с.
- Левачев, Н. А.
Пакетные и контейнерные перевозки грузов пищевой промышленности [Текст] / Н. А. Левачев, М. Е. Марьяш, Т. Д. Полякова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 207 с..
- Левин, Б. К.
Регулирование парокотельных установок пищевых предприятий [Текст] / Б. К. Левин. — М. : Агропромиздат, 1987. — 223 с.
- Левина, А. С.
Производительность труда и пути ее повышения на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. С. Левина. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 47 с. — (Экон. знания рабочим).
- Левіт, І. Б.
Реологія харчових продуктів [Текст] : підручник / І. Б. Левіт, В. О. Сукманов, Д. С. Афенченко ; Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торг.". — Полтава : ПУЕТ, 2015. — 540 с. — базова для спец.181. — ISBN 978-966-184-9.
- Левківська, Тетяна Миколаївна
Удосконалення технології каротиновмісних добавок та консервованих продуктів з моркви [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 22 с.
- Левківська, Тетяна Миколаївна
Удосконалення технології каротиновмісних добавок та консервованих продуктів з моркви [Текст] : дис. ... канд. тех. наук : 05.18.13 / Т. М. Левківська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 176 с.
- Левченко, Олександр Іванович
Технологічні вимірювання та прилади у харчовій промисловості [Текст] : Тексти лекцій для студентів усіх спец. денної та заочної форм навчання / О. І. Левченко, В. Д. Цюцюра ; М-во освіти України, Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 148 с. — рекомендовано кафедрою.
- Левченко, Юлія Григорівна
Управління інноваціями на підприємствах харчової промисловості України [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Ю. Г. Левченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2007. — 270 с.
- Левчук, І. В.
Визначення поліхлорованих біфенілів (ПХБ) в оліях та жирах [Текст] / І. В. Левчук // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 1. — С. 113-120. — Бібліогр. в кінці ст.
- Амарантова олія - якість та безпечність щодо використання як біологічно активної добавки [Текст] / І. В. Левчук, В. А. Кіщенко, В. К. Тимченко, К. В. Куниця // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 2. — С. 74-80. — Бібліогр. в кінці ст.
- Результати XXII раунду міжлабораторних порівнянь визначення вмісту хлорорганічних пестицидів у тестовому матеріалі ТМ 25/65 [Текст] / І. Левчук, В. Волошинець, М. Чичерін та ін. // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2014. — № 1 (86). — С. 56-61. — Бібліогр.: с. 61.
- Визначення залишкового вмісту металаксилу в олійній сировині [Текст] / І. Левчук, В. Кіщенко, М. Осейко, О. Литвиненко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2013. — № 2 (81). — С. 53-57. — Бібліогр.: с. 57.
- Лейба, А. А.
Белгородский активизированный мел - инновационная пищевая добавка [Текст] / А. А. Лейба // Пищевая промышленность. — 2010. — № 7. — С.46-48.
- Лементар, Святослав Юрійович
Конструювання технологічного обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програм "Інжиніринг харчових виробництв", "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / С. Ю. Лементар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 218 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Лементар, Святослав Юрійович
Конструювання технологічного обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.- проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" денної та заочної форм навчання / С. Ю. Лементар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 218 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Лементар, Святослав Юрійович
Проектування обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програм "Інжиніринг харчових виробництв", "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / С. Ю. Лементар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 218 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Лементар, С. Ю.
Конструювання обладнання харчових виробництв [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / С. Ю. Лементар, Ю. І. Вересоцький, О. В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 205 с. — каф. технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
- Швидкість перемішування [Текст] / С. Лементар, С. Бабко, М. Гнатенко, В. Мирончук // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 9-10(301-302). — С. 24-25.
- Лементар, С. Ю.
Вплив характеристик затравки на швидкість кристалізації фруктози [Текст] / С. Ю. Лементар, В. Г. Мирончук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 117-118.
- Лемешек-Ходоровская, К.
Химические консерванты для пищевых продуктов [Текст] : Пер. с пол. / К. Лемешек-Ходоровская ; Под ред. Т.П. Овчаровой. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 104 с. — (Вопросы технологии пищевых продуктов).
- Ленинградский технологический институт пищевой промышленности.
Труды Ленинградского технологического института пищевой промышленности [Текст]. Т. 14 / Ленинградский технологический институт пищевой промышленности ; М-во высш. образования СССР. — М. : ЛГУ, 1949.
- Ленинградский, технологический институт пищевой промышленности
Труды Ленинградского технологического института пищвой промышленности [Текст]. Т. 12 / т. и. Ленинградский ; Под ред. А.И. Корчинского. — Л. : ЛГУ, 1955. — 327 с.
- Ленинградский технологический институт пищевой промышленности.
Труды Ленинградского технологического института пищевой промышленности [Текст]. Т. 1 (9) / Ленинградский технологический институт пищевой промышленности ; Под ред. А.И. Корчинского; М-во высш. образования СССР, Ленигр. технол. ин-т пищ. пром-сти. — Л. : Детгиз, 1949. — 124 с.
- Ленинградский, технологический институт пищевой промышленности МВО СССР
Сборник материалов о творческом содружестве научных работников института и работников пищевой промышленности [Текст] / т. и. Ленинградский. — Л., 1950. — 78 с.
- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Интенсификация процессов и оборудования пищ. производств [Текст] : Межвуз. сб. науч. тр. / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. — М. : ЛТИХП, 1983. — 153 с.
- Ленинградский, технологический институт холодильной промышленности
Процессы, управление, машины и аппараты пищевой технологии [Текст] : Межвуз. сб. науч. трудов / т. и. Ленинградский. — Л. : ЛТИХП, 1985. — 149 с.
- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Сборник статей по механизации и автоматизации производственных процессов в пищевой промышленности [Текст] / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. — Л. : ЛТИХП, 1970. — 176 с.
- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности.
Труды [Текст]. Т. 11 : Холодильная техника / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 159 с.
- Леонидов, Д. С.
Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 10 (122). — С. 34-35.
- Леонидов, Д. С.
Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 25.
- Леонидов, Д. С.
Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д. С. Леонидов // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 72-73.
- Леонов, І.
Є така наука- екотрофологія [Текст] / І. Леонов // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 1(317). — С. 12.
- Леонова, А. В.
Многофункциональные добавки для мясопереработки [Текст] / А. В. Леонова // Мясные технологии. — 2011. — № 11 (107). — С. 41.
- Леонова, Л.
Попит і пропозиція [Текст] / Л. Леонова. — С. 9-10.
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
|
