напої, напитки
Підтеми:
- напої антиоксидантної дії, напитки антиоксидантного действия
- напої геродієтичного призначення, напитки геродиетического назначения
- напої діабетичного призначення, напитки диабетического назначения
- напої для спротсменів, напитки для спортсменов
- напої енергетичні, напитки энергетические
- напої здоров'я, напитки здоровья
- напої із сої, напитки из сои
- напої медові, напитки медовые
- напої молочні, напитки молочные
- напої на основі зеленого чаю, напитки на основе зеленого чая
- напої на основі чорного чаю, напитки на основе черного чая
- напої сивороткові, напитки сывороточные
- напої слабоалкогольні, напитки слабоалкогольные
- напої тонізуючі, напитки тонизирующие
- напої функціональні, напитки функциональные
- напої хвойні, напитки хвойные
Документи:
- Технологические особенности получения экстрагированных напитков на основе натурального кофе [Текст] / Н. А. Ковальченко, Т. С. Коршик, Л. Н. Кичигина, И. А. Андриянов // Пиво и напитки. — 2015. — № 4. — С. 36-40. — Библиогр. : с.39-40.
- Ковальчук, М. П.
Чайні напої функціонального призначення [Текст] / М. П. Ковальчук, Н. Р. Джурик, В. В. Гаврилишин // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.345-350.
- Кожухова, М. А.
Получение овощных соков и напитков с использованием биотехнологических методов [Текст] / М. А. Кожухова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С. 28-31.
- Козак, А.
Небезпечні упаковки [Текст] / А. Козак // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 1(329). — С.29-30.
- Козионова, А. В. (Анандамрита деви даси)
Ведическая кулинария для современных хозяек [Текст] / А. В. Козионова. — 12-е изд. — Москва : Фил. кн., 2015. — 272 с. — ISBN 978-5-8205-0297-2.
- Козлов, С. Г.
Производство сывороточных гелеобразных напитков [Текст] / С. Г. Козлов // Пиво и напитки. — 2004. — № 3. — С.40.
- Козонова, Ю. О.
Функціональні напої нового покоління [Текст] / Ю. О. Козонова // Молочное дело. — 2013. — № 5 (117). — С. 28-29. — Бібліогр.: с. 29.
- Козонова, Ю. О.
Функціональні напої нового покоління [Текст] / Ю. О. Козонова // Молочное дело. — 2013. — № 6-7 (118-119). — С. 11-12. — (Початок статті в журналі № 5 2013 року). — Бібліогр.: с. 12.
- Козонова, Ю. А.
Фруктово-овощные напитки функционального назначения [Текст] / Ю. А. Козонова, Л. Н. Тележенко // Пиво и напитки. — 2006. — № 6. — С.18-22.
- Козонова, Ю. А.
Использование зерновых культур для производства функциональных напитков [Текст] / Ю. А. Козонова, Л. Н. Тележко // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №1(91). — С.45-46.
- Козонова, Ю. О.
Дослідження гідролізу крохмалю у висококалорійних напоях [Текст] / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко // Молочное дело. — 2007. — № 2 (51). — С.34-35.
- Козонова, Ю. О.
Дослідження гідролізу крохмалю у висококалорійних напроях [Текст] / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко // Молочное дело. — 2007. — № 3 (52). — С.28-29.
- Колесникова, И. А.
Ассортимент безалкогольных напитков [Текст] / И. А. Колесникова, С. М. Ненахова. — К. : Урожай, 1991. — 240 с. — ISBN 5-337-00757-2.
- Коллинс, П.
Пищевые окрашивающие продукты - наиболее эффективная альтернатива искусственным красителям [Текст] / П. Коллинс, П. Озиемковски // Пищевая промышленность. — 2013. — № 9. — С. 22-23.
- Кондратюк, М. М.
Традиционным напиткам - вторую жизнь [Текст] / М. М. Кондратюк // Пиво и напитки. — 2000. — № 2. — С.36-37.
- Корзун, Ксения
Крепкий выбор [Текст] / К. Корзун // Академия гостеприимства. — 2012. — № 4. — С. 86-94.
- Коробкова, Лариса
Секретный настой [Текст] / Л. Коробкова // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 82-83.
- Короедова, Н. О.
Лактоферментированный напиток на основе овсяного сырья [Текст] / Н. О. Короедова, И. В. Киселева, Т. В. Пичугина // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.74-75.
- Научное обоснование составов и свойств функциональных напитков [Текст] / А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева, Е. А. Смирнова, И. С. Воробьева // Пиво и напитки. — 2011. — № 6. — С. 18-21. — Библиогр.: с. 20.
- Кошевая, В. М.
Подбор натуральных ароматизаторов для приготовления безалкогольных напитков [Текст] / В. М. Кошевая, З. М. Романова // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 5 (22). — С. 75-76. — Библиогр. в конце ст.
- Кошова, В. М.
Використання нетрадиційної сировини для приготування напоїв [Текст] / В. М. Кошова, З. М. Романова // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 1-2 (07). — С. 58-59. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кравцова, О. В.
Якість кисломолочного напою залежно від способу збагачення його харчовим волокном "фіброгам" [Текст] / О. В. Кравцова, Т. А. Скорченко // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 16-19.
- Кравченко, Лилия
Крышкам не крышкам? [Текст] / Л. Кравченко // Мир упаковки. — 2014. — № 4 (98). — С. 54-56.
- Кравчук, Т. В.
Натуральні вітамінізовані продукти швидкого приготування [Текст] / Т. В. Кравчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 41-45. — Бібліогр. в кінці ст.
- Краснова, И. С.
Изотонический напиток для регидратации при высоких физических нагрузках [Текст] / И. С. Краснова, Э. С. Токарев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 59-61. — Библиогр.: с. 61.
- Красуля, Н. Г.
Напитки из пахты [Текст] / Н. Г. Красуля, В. М. Силин // Молочная промышленность. — 1996. — № 4. — С. 13.
- Крень, Андрей
Весь сад в пакете [Текст] : [интервью с PR-менеджером компании "Витмарк-Украина" А. Кренем] / А. Крень, П. Гук ; А. Крень, П. Гук. — С. 46-47.
- Кричман, Е. С.
Клюква: неизвестное об известном [Текст] / Е. С. Кричман // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 70.
- Крупенко, Татьяна
Не скисают, а рулят кола, квас и лимонад [Текст] / Т. Крупенко, Ю. Москвина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 11 (86). — С. 68-69.
- Крупин, А. В.
Тонизирующие напитки с ферментными препаратами [Текст] / А. В. Крупин // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 59-60.
- Крючкова, В. В.
Обогащенный ацидофильный напиток [Текст] / В. В. Крючкова, Е. А. Бывайлова, П. В. Скрипин // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 58-59. — Библиогр. в конце ст.
- Кудряшева, А. А.
Новые натуральные нанобиокорректоры и напитки для адекватного питания [Текст] / А. А. Кудряшева // Пиво и напитки. — 2009. — № 3. — С.4-7.
- Кудряшов, Н. А.
Повышение тонизирующих свойств кофейных напитков [Текст] / Н. А. Кудряшов, Р. Г. Гаргиянц, И. И. Татарченко // Пиво и напитки. — 2003. — № 1. — С. 58.
- Кудряшова, А. А.
Биологическое и органолептическое значение воды при приготовлении напитков [Текст] / А. А. Кудряшова, Н. П. Матков, И. Ю. Голубев // Пиво и напитки. — 2008. — № 5. — С.42-43.
- Кузилов, М. В.
Технология приготовления крепкого напитка из арбузов [Текст] / М. В. Кузилов, Ю. Ф. Якуба, Г. К. Киселева // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 5. — С. 12-13.
- Куївда, О.
Напій, яким можна пишатися [Текст] / О. Куївда // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 8-9(324-325). — С. 12-14.
- Курзина, М. Н.
Семинар "Ярмарка идей" [Текст] : [семинар , 22 сент., 2011 г., г. Москва] / М. Н. Курзина // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 82-83.
- Куркина, Н.
WordFood-2013 высокотехнологичные решения для Вашего бизнеса [Текст] : [22-я междунар. выставка, в Москве] / Н. Куркина // Хлебопродукты. — 2013. — № 10. — С. 68-69.
- Курко, Татьяна
Глоток прохлады [Текст] / Т. Курко // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 92.
- Курчевич, І. В.
Перспективи виробництва напоїв спеціального призначення в Україні [Текст] / І. В. Курчевич, М. С. Тодорова, О. О. Коваленко // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 56-57.
- Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051, 061, 071, 072, 073, 075, 076 ден. і заоч. форм навч. / А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Т. Г. Осьмак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 338 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : статья пятнадцатая / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2013. — № 5. — С. 17.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : статья семнадцатая / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 12-13.
- Куюкова, Н.
Ингредиенты по сезону... Новые разработки концерна World Market [Текст] / Н. Куюкова // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — С.56.
- Кэтрин, Рич
Анализ мексиканского налога на газированные напитки. Цифры не подтверждают ажиотаж [Текст] / Р. Кэтрин // Сахар. — 2016. — № 4. — С. 54-56.
- Лавров, Юрий Александрович
Напитки здоровья [Текст] / Ю. А. Лавров. — К. : Тэхника, 1989. — 144 с. — ISBN 5-335-00344-3.
- Лагода, Т.
Рынок соков и сокосодержащих негазированых напитков [Текст] / Т. Лагода, Е. Родионова // Бизнес. — 2003. — № 31 бер. (№ 13). — С. 73-74, 76-79.
- Лад, Васант
Аюрведическая кулинария [Текст] : пер. с англ. / В. Лад, У. Лад. — 8-е изд. — М. : Саттва, Профиль, 2016. — 320 с. — ISBN 978-5-903851-97-3.
- Лад, Васант
Аюрведическая кулинария [Текст] : пер. с англ. / В. Лад, У. Лад. — 9-е изд. — Москва : Саттва, 2018. — 320 с. — ISBN 978-5-85296-123-5.
- Лазарев, В. Д.
Исследование состава накипи в экспериментальной пленочной выпарной установке МТИППа [Текст] / В. Д. Лазарев, М. С. Жигалов // Сахарная промышленность. — 1980. — № 9. — С. 38-41.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
|
