• Класифікатори
• фла...

флавоноїди, флавоноиды, flavonoids

Документи:

• Биофлавоноиды в молочной промышленности [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 68-71.
• Біологічно активні речовини у технологіях аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Біологічно активні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, К. В. Золотоверх, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 103 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Довкілля і здоров'я людини [Текст] : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 17-19 квітня 2008 р. / під ред. О. М Ганич ; Ужгородський нац ун-т, Словацький аграр. ун-т в Нітрі, Управління охорони здоров'я та управління освіти і науки Закарпацької ОДА, санаторій "Квітка полонини". — Ужгород : Говерла, 2008. — 400 с.
• Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Inhibition of Influenza Virus Reproduction by Active Components of "Proteflazidum" Flavonoid Composition: Putative Molecular Targets of Interaction [Текст] / M. Arkhypova, L. Palchykovska, M. Platonov та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2024. — Т.86, № 1. — Р. 26-38.
• Optimization of extraction parameters of phenolic antioxidants from defatted grape seeds flour by response surface methodology [Текст] / S. Gubsky, M. Labazov, O. Samokhvalova et al. // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 627-639. — Bibliogr. : p. 638-639.
• Iutynska, G. O.
  Biodiversity and Physiological Properties of Bacteria Forming Systems with Glycine Max (L.) Merril [Текст] / G. O. Iutynska, L. V. Tytova, N. O. Leonova // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 1. — C. 87-99. — Бібліогр. в кінці ст.
• Antimicrobial, Antioxidant and some Biochemical Properties of Vaccinium vitis-idaea L. [Текст] / M. V. Kryvtsova, K. Trush, J. Eftimova et al. // Мікробіологічний журнал. — 2019. — Т.81, № 3, трав.-черв. — P. 40-52. — Bibliogr. : p. 50-52.
• Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree [Текст] / V. Obolkina, O. Kokhan, I. Syvniі, I. Krapyvnytska // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 615-626. — Bibliogr. : p. 624-626.
• Okley, D. V.
  Systemic phlebotropic drugs in pharmacotherapy of chronic venous insufficiency of the lower extremities [Текст] / D. V. Okley // Вісник фармації. — 2015. — № 4 (84). — C. 74-77. — Бібліогр. в кінці ст.
• Slipchenko, G. D.
  Development of the methods for spectrophotometric determination of the flavonoid concentration in solution to study bioavailability of the amount of bioactive substances in capsules containing the powder of Scutellaria baikalensis roots and rhizomes [Текст] / G. D. Slipchenko, V. O. Hrudko, O. A. Ruban // Вісник фармації. — 2017. — № 2 (90). — С. 31-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Enhancing food safety of pollen by means of irradiation [Текст] / O. Snizhko, N. Lomova, S. Narizhnyy, Z. Mingaleeva // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 1. — С. 32-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Total Phenolic and Flavonoid Content, Antioxidant Activity of Talaromyces funiculosus Strains [Текст] / S. O. Syrchin, О. M. Yurieva, L. T. Nakonechna et al. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 5, вер.-жовт. — P. 48-57. — Bibliogr. p. 55-57.
• Оцінювання якості бджолиного обніжжя [Текст] / Л. О. Адамчук, В. Ю. Сухенко, О. І. Акульонок, Е. Іванішова // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2019. — № 6 (118). — С. 65-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Андреева, А. В.
  Сравнительная характеристика показателей антиоксидантной активности специй [Текст] / А. В. Андреева, Н. В. Макарова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 31-34. — Библиогр. в конце ст.
• Бабкин, В. А.
  Теоретические основы и практические разработки новых препаратов для медицины на основе экстрактивных веществ биомассы лиственницы [Текст] / В. А. Бабкин // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 111-119. — Библиогр. в конце ст.
• Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
  Хімія і фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 241 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Антиоксидантные и электрохимические свойства моносукцината дигидрокверцетина - нового водорастворимого производного природного флавоноида [Текст] / Б. Н. Баженов, Г. Д. Елисеева, Е. Е. Золотарев и др. // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 107-112. — Библиогр. в конце ст.
• Базарнова, Ю. Г.
  Исследование состава биологически активных веществ экстрактов дикорастущих растений [Текст] / Ю. Г. Базарнова, О. Б. Иванченко // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 5. — С. 100-107. — Библиогр. в конце ст.
• Фитохимический анализ травы альфредии поникшей методом ВЭЖХ [Текст] / А. А. Бакибаев, Р. Н. Мустафин, А. В. Пустовойтов и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 229-233. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние рутина и гесперидина на экспрессию гена Nrf2 и активность гемоксигеназы-1 и NAD(P)H-хиноноксидоредуктазы при их раздельном и совместном действии [Текст] / А. С. Балакина, Н. В. Трусов, Л. И. Авреньева и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 18-27. — Библиогр. в конце ст.
• Батькова, И. А.
  Антиоксидантные свойства винограда, выращенного на территории г. Пятигорска [Текст] / И. А. Батькова, Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 9. — С. 37-41. — Библиогр. в конце ст.
• Батькова, И. А.
  Химический состав и антиоксидантные свойства винограда [Текст] / И. А. Батькова, Н. В. Макарова, И. А. Яшина // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 4. — С. 41-43. — Библиография в конце ст.
• Белей, С. Я.
  Визначення оптимальних умов екстрагування та одержання сухого екстракту подорожника ланцетолистого [Текст] / С. Я. Белей, Т. А. Грошовий // Фармацевтичний часопис. — 2015. — № 2. — С. 22-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Беркетова, Л. В.
  Содержание флавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон в некоторых видах растительного чая [Текст] / Л. В. Беркетова, О. В. Кошелева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.15-20.
• Блинова, Т. Е.
  Бактерицидные свойства дигидрокверцетина [Текст] / Т. Е. Блинова, И. А. Радаева, А. Н. Здоровцева // Молочная промышленность. — 2008. — № 4. — С. 60-62.
• Бобкова, Інна Аркадіївна
  Фармакогнозія [Текст] : підручник / І. А. Бобкова, Л. В. Варлахова. — 3-тє вид., перероб. і доп. — Київ : Медицина, 2018. — 504 с. — ISBN 978-617-505-618-9.
• Бойко, М. І.
  Використання Софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст] / М. І. Бойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 2. — С. 196-200. — Бібліогр. в кінці ст.
• Боначева, В. М.
  Кемпферол и его гликозиды из Equisetum Sil Vaticum L. Ханты-Мансийского Автономного округа [Текст] / В. М. Боначева, Э. Х. Ботиров // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — С. 110-113. — Библиогр. в конце ст.
• Хімія гетероциклів [Текст] : підручник / С. П. Бондаренко, Н. В. Сімурова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 118 с. — ISBN 978-966-612-229-5.
• Хімія гетероциклів [Текст] : підручник / С. П. Бондаренко, Н. В. Сімурова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 118 с. — ISBN 978-966-612-229-5.
• Бординова, В. П.
  Определение содержания флавоноидов и оценка восстанавливающей силы экстрактов хлеба различных сортов [Текст] / В. П. Бординова, Н. В. Макарова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 116-117. — Библиогр.: с. 116.
• Ботиров, Э. Х.
  Кумарины, флавоноиды и лигнаны пяти видов растений рода HAPLOPHYLLUM A. JUSS [Текст] / Э. Х. Ботиров, М. П. Юлдашев, В. М. Маликов // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 5-14. — Библиогр. в конце ст.
• Бриттон, Г.
  Биохимия природных пигментов [Текст] : Пер. с англ. / Г. Бриттон ; Под ред. М.Н. Запрометова. — М. : Мир, 1986. — 422 с. — рекомендовано кафедрою.
• Великая, Н. В.
  К вопросу о предупреждении развития апоптоза неоронов флавоноидами фенолосодержащими соединениями растительных продуктов [Текст] / Н. В. Великая, В. Н. Залесский // Проблеми харчування. — 2004. — № 1 (2). — С. 44-52. — Библиогр. в конце ст.
• Викуль, С. И.
  Биологическая активность растительного сырья - ингредиента пищевых продуктов [Текст] / С. И. Викуль // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 40-44. — Библиогр. в конце ст.
• Викуль, С. И.
  Биологическая активность ягод черники и продуктов ее перпеработки [Текст] / С. И. Викуль, Г. А. Хомич // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 26-29. — Библиогр.:с. 29.
• Гайдай, І. В.
  Плоди дерену як джерело біологічно активних речовин [Текст] / І. В. Гайдай // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 37-39. — Бібліогр.: с. 39.
• Технология получения пищевых покрытий с барьерными свойствами из биомодифицированных коллагеновых белков [Текст] / И. А. Глотова, Ю. В. Болтыхов, В. В. Василенко, М. Е. Ситникова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.15-17.
• Содержание биологически активных веществ - селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофмлла - в различных видах черемши [Текст] / Н. А. Голубкина, Е. Л. Маланкина, О. В. Кошелева, А. Ю. Соловьева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С. 78-81.
• Полифенольные соединения новой биологически активной композиции из цветков бессмертника песчаного (Helichrysumarenarium (L.) Moench.) [Текст] / В. С. Гринёв, А. А. Широков, Н. А. Наволокин и др. // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 177-185. — Библиогр. в конце ст.
• Губаненко, Г. А.
  Влияние природно-климатических факторов на содержание флавоноидов в биомассе пиона уклонающегося Paeonia Anomala L. [Текст] / Г. А. Губаненко, Е. В. Морозова, Л. П. Рубчевская // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 165-170. — Библиогр. в конце ст.
• Демидова, А. В.
  Влияние режимов бланшировки на физико-химические свойства и антиоксидантную активность фруктового сырья на примере вишни, сливы, черноплодной рябины и клубники [Текст] / А. В. Демидова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. — 2016. — № 2. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
• Діхтяр, О. О.
  Дослідження біологічної цінності та нутрієнтного складу медового десерту [Текст] / О. О. Діхтяр, Л. О. Адамчук, А. Д. Антонів // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 172-180.
• Евдокимова, О. В.
  Валидация методики колличнственного определения суммы флаваноидов в столбиках с рыльцами кукурузы [Текст] / О. В. Евдокимова // Фармация. — 2007. — № 7. — С. 14-17.
• Залесский, В. И.
  Антиапоптические, проапоптические и антитоксические реакции молекул флавоноидов-растительных фенолов [Текст] / В. И. Залесский // Проблеми харчування. — 2003. — № 1. — С. 38-43. — Библиогр. в конце ст.
• Зюзина, А. В.
  Разработка рецептур апельсиновых соков с направленным антиоксидантным действием [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. — 2011. — № 4. — С. 28-30. — Библиогр.: с. 30.
• Зюзина, А. В.
  Антиоксидантная активность полуфабрикатов для производства соков [Текст] / А. В. Зюзина, Н. В. Макарова // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.44-45.

1   2    3