• Класифікатори
• інф...

інфрачервоне сушіння, инфракрасная сушка

Підтеми:

• інфрачервоне сушіння зерна, инфракрасная сушка зерна

Документи:

• Color characteristics of dried three-component fruit and berry pastes [Текст] / O. Cherevko, V. Mykhaylov, A. Zahorulko, A. Borysova // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 1. — P. 50-54. — References : p. 54.
• Kinetics research of rice flour paste drying with beet colorant combined with tntrgy supply [Текст] / I. V. Dubkovetskyy, I. F. Malezhik, V. M. Pasichny, I. V. Tymoshenko // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 36-41. — Bibliogr. : p. 41.
• The drying leurotus mushrooms by different types of energy [Текст] / I. Malezhik, I. Dubkovetskyy, T. Burlaka, L. Strelchenko // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 81-86. — Bibliogr. : p. 86.
• Акулич, А. В.
  Сушка плодовоовощного сырья с использованием ИК - излучения [Текст] / А. В. Акулич, А. В. Темрук // Пищевая промышленность. — 2009. — № 9. — С.12-13.
• Апарати для сушіння рослинної сировини електромагнітним полем [Текст] / В. Бандура, І. Яровий, О. Маренченко, Є. Пилипенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 123-129. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бурлака, Т. В.
  Дослідження сушіння культивованих грибів різними інфрачервоними випромінювачами [Текст] / Т. В. Бурлака, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 12-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Быкова, Т. О.
  Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктовых выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко // Пищевая промышленность. — 2015. — № 12. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
• Исследованиеинтенсивности инфракрасной сушки томатов в дольках [Текст] / Т. Г. Васильева, И. Ю. Алексанян, Э. П. Дяченко, О. Е. Губа // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
• Васютин, А. А.
  Способы сушки жома и качество пектина [Текст] / А. А. Васютин, А. Л. Лукин, А. Н. Душкин // Сахарная свекла. — 2002. — № 7. — С. 30-31.
• Применеие инфракрасной спектроскопии для изучения состава топинамбура и продуктов его переработки [Текст] / Е. С. Гасанова, В. В. Котов, К. К. Полянский, Д. В. Ненахов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 3. — С. 36-38.
• Удосконалення теплотехнології при виробництві олії та біодизельного пального [Текст] : монографія / М. Ф. Друкований, В. М. Бандура, Л. М. Коляновська, В. І. Паламарчук. — Вінниця : РВВ ВНАУ, 2014. — 254 с.
• Дубковецький, І. В.
  Вплив швидкості теплоносія на основні тепломасообмінні параметри конвективно-терморадіаційного сушіння культивованих грибів [Текст] / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. В. Бурлака // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 141-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дубковецький, І. В.
  Дослідження процесу сушіння шкурок і насіння яблучних вичавок інфрачервоними променями [Текст] / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. Є. Веселовська // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 53-56. — Бібліогр.: с. 56.
• Завалий, А. А.
  Устройства для инфракрасной сушки термолабильных материалов [Текст] / А. А. Завалий, Ю. Ф. Снежкин // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 2. — С. 23-29. — Библиогр. в конце ст.
• Завалий, А. А.
  Экспериментальный комплекс для исследования процессов тепло- и массопереноса в устройствах инфракрасной сушки продуктов птания [Текст] / А. А. Завалий, И. В. Янович // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 127-135. — Библиогр.: с. 135.
• Завалий, А. А.
  Сравнительная оценка энергетических затрат при сушке продуктов питания инфракрасным и конвективным способами в устройствах камерного типа [Текст] / А. А. Завалий, И. В. Янович, А. Лаго // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.128-132.
• Завалій, Олексій Олексійович
  Теплофізичні основи розробки пристроїв інфрачервоного сушіння термолабільних матеріалів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 / О. О. Завалій ; Ін-т техн. теплофіз. — К., 2014. — 40 с.
• ІЧ-сушіння дикорослої плодово-ягідної сировини [Текст] / Л. В. Кіптела, В. П. Плевако, С. М. Костенко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 160-163. — Бібліогр.: с. 163.
• Коваленко, В. В.
  Сушила з газовими інфрачервоними випромінювачами [Текст] / В. В. Коваленко. — К. : Держ. вид-во техн. л-ри УРСР, 1962. — 188 с.
• Разработка технологии производства пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки яблок [Текст] / Н. Н. Корнен, В. В. Лисовой, Г. А. Купин, А. Н. Матвиенко // Пищевая промышленность. — 2015. — № 11. — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Технология переработки растениеводческой продукции [Текст] : учебник / Н. М. Личко, В. Н. Курдина, Е. М. Мельников и др. ; под ред Н. М. Личко. — М. : КолосС, 2008. — 583 с. — ISBN 978-5-9532-0440-8.
• Льовшина, Л. Д.
  Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
• Дослідження кінетики процесу інфрачервоногосушіння і зберігання порошку яблучних вичавок [Текст] / І. Ф. Малежик, І. В. Дубковецький, Т. Є. Веселовська, Ю. П. Луцик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С. 67-72.
• Михайлов, В. М.
  Інтенсифікація процесів концентрування та ІЧ-сушіння рослинної сировини [Текст] / В. М. Михайлов, А. М. Загорулько, О. Є. Загорулько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 1. — C. 93-103. — Бібліогр. в кінці ст.
• Плаксин, Ю. М.
  Аналитические исследование полей энергетического облучения в инфракрасной форкамере кондитерской печи [Текст] / Ю. М. Плаксин, М. Г. Куликова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 4. — С. 17-20.
• Синяк, С.
  Рациональный способ сушки цукатов [Текст] / С. Синяк, А. Камнева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 11(108). — С. 8-9.
• Степанова, Н. Ю.
  Изменение химического состава пряно-ароматических культур после ИФК-сушки [Текст] / Н. Ю. Степанова, А. Н. Богатырев // Пищевая промышленность. — 2016. — № 1. — С. 62-65. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження процесу сушіння білків соєвого концентрату "Pro-Vo KM", "Белкотон С 95" та їх комбінації конвективно-терморадіаційним способом [Текст] / Л. В. Стрельченко, І. В. Дубковецький, І. М. Страшинський та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 22-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Филатов, В. В.
  Исследование аддитивных состовляющих теплового потока в термических камерах технологического оборудования с инфракрасным энергоподводом [Текст] / В. В. Филатов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 16-19. — Библиогр. : с. 19.
• Филатов, В. В.
  Исследования интегральной поглощенности и излучительной способности пищевых продуктов и материалов мет одом осциллирующего потока инфракрасной энергии [Текст] / В. В. Филатов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 7. — С. 11-15.
• Удосконалення способу виробництва напівфабрикатів з плодовоягідної сировини гарантованої якості [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, О. Є. Загорулько, А. М. Загорулько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 153-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шаповаленко, О. І.
  Розробка технології оброблення пророслих зерен [Текст] / О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 146.
• Шевченко, К. М.
  Исследование инфракрасной сушки латексных покрытий на бумаге [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / К. М. Шевченко ; К.М.Шевченко. — К., 1973. — 23с.