• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові продукти, пищевые продукты

Підтеми:

• харчові продукти комбіновані, пищевые продукты комбинированные
• харчові продукти рослинного походження, пищевые продукты растительного происхождения
• харчові продукти тваринного походження, пищевые продукты животного происхождения

Документи:

• Гинзбург, А. С.
  Основы теории и техники сушки пищевых продуктов [Текст] : Учебн. пособие / А. С. Гинзбург ; А.С.Гинзбург. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 528 с.
• Гинзбург, А. С.
  Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / А. С. Гинзбург. — М. : Агропромиздат, 1985. — 336 с.
• Гинзбург, А. С.
  Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 3-е изд., доп. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-001411-3.
• Гинзбург, А. С.
  Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 288 с.
• Гинзбург, А. С.
  Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 3-е изд., доп. и перераб. — М. : ВО Агропромиздат, 1990. — 286 с. — ISBN 5-10-001411-3.
• Гинзбург, А. С.
  Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 288 с. — рекомендовано кафедрою.
• Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов [Текст] : Справ. пособие / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская, В. С. Уколов ; Под ред. А.С. Гинзбурга. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 223 с.
• Гинзбург, А. С.
  Сушка пищевых продуктов в кипящем слое [Текст] / А. С. Гинзбург, В. А. Резчиков. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 196 с.
• Гинзбург, А. С.
  Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, И. М. Савина. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 280 с.
• Гнєда, М. Є.
  Аналіз можливостей експортування продукції підприємств харчової промисловості [Текст] / М. Є. Гнєда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 95-98.
• Гойко, І. Ю.
  Основи виробництва харчових продуктів оздоровчої дії [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 51 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 3,02.
• Голант, Б. Я.
  Обагащение пищевых продуктов протеинами растительного происхождения с высоким содержанием незаменимых аминокислот [Текст] / Б. Я. Голант. — М. : Химия, 1964. — 98 с.
• Голенков, В.
  Использование заменителей сахара в пищевых продуктах [Текст] / В. Голенков, Я. Макаров-Землянский // Хлебопродукты. — 2008. — № 2. — С. 40-41.
• Головкин, Н. А.
  Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / Н. А. Головкин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Госторгиздат, 1963. — 240 с.
• Головкин, Н. А.
  Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / Н. А. Головкин. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 240 с.
• Головкин, Н. А.
  Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов, Е. Ф. Школьникова. — М. : Госторгиздат, 1955. — 375 с.
• Головкин, Н. А.
  Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин, Г. В. Чижов. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 332 с.
• Головко, М. П.
  Підвищення обізнаності та компетентності споживачів у виборі харчових продуктів [Текст] / М. П. Головко, О. О. Василенко, А. О. Геліх. — С. 207-213. — Бібліогр. : с. 213.
• Головня, Р. В.
  Исследование компонентов запаха некоторых пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра хим. наук : 020003 / Р. В. Головня ; АН СССР (Москва). Институт элементоорганических соединений. — М., 1973. — 52 с.
• Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключний) / В. Голодняк, І. Демидов, З. Федякіна та ін. ; УкрНДІОЖ НААНУ ; кер. П. Петік. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Регламентация [Текст] / В. Голодняк, Н. Граница, Л. Григорова, Л. Зеленина // Масла и жиры. — 2013. — № 5-6 (145-146). — С. 8-9.
• Гончарова, В. Н.
  Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1990. — 271 с. — ISBN 5-282-00718-5.
• Гончарова, В. Н.
  Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / В. Н. Гончарова, В. В. Романенкова. — М. : Экономика, 1980. — 286 с.
• Горбань, Н.
  Возвращаемся снова к технологии шоковой заморозки продуктов [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 2 (39). — С.28-29.
• Горбань, Н.
  Часто вживані нами харчові продукти виявляються умовно смачними й умовно корисними [Текст] / Н. Горбань // Зерно i хлiб. — 2010. — № 3 (59). — С.14-16.
• Горская, Д. Т.
  Нитраты в пищевых продуктах [Текст] / Д. Т. Горская // Пищевая промышленность. — 1989. — № 10. — С. 28-32. — Библиогр. : с. 29-30.
• Горун, Елена Григорьевна
  Сухие завтраки из зерновых продуктов [Текст] / Е. Г. Горун. — М. : Пищепромиздат, 1968. — 71 с.
• Горфункель, И. И.
  Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : Учеб. / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1985. — 288 с.
• Горфункель, И. И.
  Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.: В 2-х т. Т. 2 : Мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары, молоко и молочные товары, яйца и яичные товары, пищевые жиры / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. — М. : Экономика, 1975. — 319 с.
• Гребенюк, Максим
  Деякі питання формування правових засад забезпечення продовольчої безпеки в сучасних умовах [Текст] / М. Гребенюк // Підприємництво, господарство і право. — 2012. — № 3 (164). — С. 107-110. — Бібліогр.: с. 110.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 177 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Григорьянц, Н. Н.
  Некоторые данные о естественной радиоактивности пищевых продуктов [Текст] / Н. Н. Григорьянц // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 3. — С. 89-90.
• Гришин, М. А.
  Установки для сушки пищевых продуктов [Текст] : Справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов ; М.А.Гришин, В.И.Атаназевич, Ю.Г.Семенов. — М. : ВО Агропромиздат, 1989. — 215 с. — ISBN 5-10-000181-Х.
• Грищенко, Ф.
  Європейська система безпечності харчових продуктів. Історія створення [Текст] / Ф. Грищенко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2013. — № 1 (80). — С. 40-43. — Бібліогр.: с. 43.
• Грищенко, Ф. В.
  Новий український класифікатор: стан і тенденції нормативної бази у сфері технологія виробництва харчових продуктів [Текст] / Ф. В. Грищенко // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологія виробництва харчових продуктів: аналіз стану національної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 2. — С.18-21.
• Грищенко, Ф. В.
  Загальні методи перевіряння та аналізування харчових продуктів: порівняння розвитку міжнародних нормативних документів і гармонізованих національних стандартів України [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 3 (39). — С.8-12.
• Грищенко, Ф. В.
  Международные нормативные документы в области технологии производства пищевых продуктов: тенденции развития [Текст] / Ф. В. Грищенко // Пищевая промышленность. — 2009. — № 1. — С.42-44.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологические процессы в пищевой промышленности: состояние и современные тенденции развития международной нормативной базы [Текст] / Ф. В. Грищенко // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — C.28-29.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологія виробництва харчових продуктів: порівняння розвитку мкжнародної та національної нормативних баз [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 3 (31). — С.15-18.
• Грищенко, Ф. В.
  Технологія виробництва харчових продуктів: аналіз стану міжнародної нормативної бази [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 1 (29). — С.26-31.
• Грищенко, Ф. В.
  Харчові продукти взагалі: порівняння розвитку міжнародних стандартів і національних стандартів України [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 1 (37). — С.15-18.
• Громов, М. А.
  Теплофизические характеристики воднолактозных растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Губаненко, Г. А.
  Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевых продуктов [Текст] / Г. А. Губаненко, Л. А. Маюрникова, Л. П. Рубчевская // Пищевая промышленность. — 2015. — № 4. — С. 23-27. — Библиогр. в конце ст.
• Гуйго, Э. И.
  Современное состояние консервирования пищевых продуктов методом сублимации [Текст] / Э. И. Гуйго, Э. И. Каухчешвили // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 6. — С. 26-28.
• Гуйго, Эдуард Иосифович
  Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] : Монография / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 433 с.
• Гук, П.
  В яку упаковку покласти продукт? [Текст] / П. Гук // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 10 (73), дек. — С. 5.
• Гук, Павел
  Перевірки : чого очікувати? [Текст] / П. Гук // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 5 (38). — С. 12-13.
• Гук, Павел
  Спор о " пальме " дошол до Верховной Рады [Текст] / П. Гук // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 6 (39). — С. 14-15.
• Гулавский, В. Т.
  Комплексная переработка зерна сои для производства пищевых продуктов и кормовых добавок [Текст] / В. Т. Гулавский // Сахарная промышленность. — 1985. — № 9. — С.47-49.

3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13   14    15    16    17    18    19    20    21    22    23