• Класифікатори
• біологічно, биологически

біологічно активні добавки, биологически активные добавки, БАД

Підтеми:

• біологічно активна добавка Еравіт, биологически активная добавка Эравит
• біологічно активна добавка Лактумін, биологически активная добавка Лактумин

Документи:

• Гулак, О. В.
  Амарантове борошно у виробництві морозива з комбінованим складом сировини [Текст] / О. В. Гулак, Г. П. Калініна, Г. Є. Поліщук // Молочна промисловість. — 2007. — № 6 (41). — С. 47-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гурьянов, Ю. Г.
  Молочное драже в шоколаде, обогащенное микронутриентами [Текст] / Ю. Г. Гурьянов, Е. Ю. Лобач, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.54.
• Гурьянов, Ю. Г.
  Специализированные продукты питания с использованием пантогематогена [Текст] / Ю. Г. Гурьянов, И. Ю. Резниченко, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2008. — № 11. — С.64.
• Гусак-Шкловська, Я.
  Біодобавки:користь чи шкода? [Текст] / Я. Гусак-Шкловська // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 1(341). — С. 10-11.
• Гусак-Шкловська, Я. Д.
  Характеристика препарату протеолічних ферментів із пшеничних зародків [Текст] / Я. Д. Гусак-Шкловська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.63-67.
• Использование дрожжей при формировании биологически активных добавок [Текст] / О. И. Данилова, Н. О. Денисюк, С. П. Остаток, Д. К. Гайдукевич // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 1. — С. 12-14.
• Данилова, О. І.
  Введення фруктанвмісних БАД в сніданки [Текст] / О. І. Данилова, В. П. Драченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.271-274.
• Данилова, О. І.
  Принципи формування полікомпонентних БАД з введенням рослинних та мікробіальних препаратів [Текст] / О. І. Данилова, С. П. Решта, Д. К. Гайдукевич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С. 253-255.
• Мидии и рапаны - новая диетическая добавка [Текст] / Г. Дейниченко, В. Рябушко, Д. Крамаренко и др. // Питание и общество. — 2010. — № 7. — С. 26-27.
• Денисов, Михайло Олексійович
  Вдосконалення технології солодових екстрактів як біологічно-активних добавок до харчових продуктів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / М. О. Денисов ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 1998. — 205 с.
• Денисюк, Н. А.
  Энтеросорбенты с радиопротекторными своствами [Текст] / Н. А. Денисюк. — С.44.
• Дерев'янко, Л. П.
  Використання біологічно активної добавки еламіну для корекції гіпоталамо-гіпофізарно-надниркової системи на фоні внутріщнього опромінення 137 CS [Текст] / Л. П. Дерев'янко // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.39-47.
• Дерябина, В. И.
  Вольтамперометрический контроль растительного сырья и БАД на содержание общего селена с использованием отгонки [Текст] / В. И. Дерябина, Э. А. Захарова, Г. Б. Слепченко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 8. — С. 47-49.
• Екотрофологія [Текст] : основи екологічно безпечного харчування : навч. посібник / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський та ін. ; за наук. ред. Т. М. Димань. — Київ : Лібра, 2006. — 304 с. — ISBN 966-7035-77-8.
• Кефир, обогащенный БАД "Йодхитозан" [Текст] / М. В. Динякова, Е. Е. Пономарёв, А. Н. Мамцев, в. Н. Козлов // Молочная промышленность. — 2012. — № 6. — С. 80-81. — Библиогр. в конце ст.
• Диштанюк, О. В.
  Збагачення продукції ресторанного господарства біологічно активними речовинами [Текст] / О. В. Диштанюк, І. О. Парталога // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С. 309-316.
• Одержання харчових біологічно-активних добавок за допомогою субкритичної води [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / О. Ф. Дмитрук, В. І. Рибаченко, Т. В. Крюк та ін. ; ДонНУЕТ ; кер. О. Ф. Дмитрук. — Донецьк, 2011. — CD-R. — назва з диску.
• Добоній, І. В.
  Дослідження динаміки біологічно-активних речовин фенольної природи при ектсрагуванні пряно-ароматичної сировини [Текст] / І. В. Добоній, М. В. Білько // ВиноГрад. — 2011. — № 1-2 (36-37). — с. 52-55. — Бібліогр. : с. 55.
• Получение природных минерально-органических субстратов для лечебно-оздоровительного питания [Текст] / В. Ф. Добровольский, И. Н. Вознесенский, Т. А. Васильева, С. В. Зиновьева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 8. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Доктор, Регіна
  Здорове харчування у великому місті [Текст] = Здоровое питание в большом городе : пер. з рос. / Р. Доктор. — Київ : Форс Україна, 2020. — 304 с. — ISBN 978-966-993-226-6.
• Долгушина, В. В.
  Биологически активная добавка " Долюцар" [Текст] / В. В. Долгушина // Молочная промышленность. — 2000. — № 9. — С. 12.
• Технологические процессы в пищевой промышленности [Текст] : монография / В. А. Домарецкий, В. А. Поддубный, А. Е. Шевченко, Р. Н. Леус ; под ред. В. А. Домарецкого ; Нац. ун-т пищ. технол.(НУХТ). — Киев : Аскания, 2010. — 664 с. — ISBN 978-966-2203-09-7.
• Біологічні та фізико-хімічні основи харчових технологій [Текст] : монографія / В. А. Домарецький, А. М. Куц, О. Ю. Шевченко та ін. ; під ред. В. А. Домарецького ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Фенікс, 2011. — 704 с. — допоміжна для спец. 181. — ISBN 978-966-651-899-0.
• Домарецький, Віталій Афанасійович
  Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини [Текст] : підручник для студентів вищих навчальних закладів / В. А. Домарецький, В. Л. Прибильський, М. Г. Михайлов ; М-во освіти і науки України ; Нац. ун-т харч. технол. ; за ред. В. А. Домарецького. — Вінниця : Нова книга, 2005. — 408 с. — ISBN 966-8609-02-6.
• Загальні технології харчових виробництв [Текст] : підручник / В. А. Домарецький, П. Л. Шиян, М. М. Калакура та ін. ; за наук. ред. М. М. Калакури, Л. Ф. Романенко; М-во освіти і науки України, Відкритий міжнар. ун-т розвитку людини "України", Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ун-т Україна, 2010. — 814 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-388-318-2.
• Донченко, Л. В.
  Использование пектинового экстракта из кормового арбуза в технологии хлеба [Текст] / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Л. Г. Влащик // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 3 (38). — С. 3-7. — Библиогр. в конце ст.
• Драчева, Л. В.
  НУТРИМАКС - иммуномоделирующая биологически активная добавка к пище [Текст] / Л. В. Драчева, Л. В. Савина, В. С. Оганян // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 1. — С.54.
• Дымань, Т. Н.
  Питание человека в XXI веке [Текст] / Т. Н. Дымань, С. И. Шевченко. — К. : Либра, 2008. — 112 с. — ISBN 978-966-7035-90-7.
• Химический состав и технологические свойства биологически активных добавок на основе крапивы двудомной [Текст] / О. В. Евдокимова, Т. Н. Иванова, А. А. Щипанова, О. С. Агафонов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.46-48.
• Егорова, Е. Ю.
  Определение сроков годности растительных масел-БАД при хранении в бытовых условиях [Текст] / Е. Ю. Егорова, Н. Н. Рощина, В. М. Позняковский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 91-93. — Библиогр.: с. 93.
• Егорова, Е. Ю.
  Дикорастущее сырье для БАД к пище [Текст] / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 4. — С.50-52.
• Егорова, Е. Ю.
  Продукты функционального назначения и БАД к пище на основе дикорастущего сысья [Текст] / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова // Пищевая промышленность. — 2007. — № 11. — С.12-14.
• Вакуумные пасты - источник биологически активных веществ [Текст] / А. А. Емельянов, А. Г. Золотарев, В. В. Долженков, К. А. Емельянов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 3. — С. 24-25.
• Ермолаева, Е. О.
  Гелевые формы БАД и их качественная характеристика [Текст] / Е. О. Ермолаева, Н. А. Плешкова, А. Н. Австриевских // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.48-49.
• Ермолаева, Е. О.
  Разработка и оценка качества БАД "Алконейтрал" [Текст] / Е. О. Ермолаева, Н. А. Плешкова, А. Н. Австриевских // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.53.
• Ермолаева, Е. О.
  Разработка и оценка качества БАД "Кардиогель" [Текст] / Е. О. Ермолаева, Г. А. Подзорова, В. М. Позняковский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 5-6 (317-318). — С.52-54.
• Изучение потребительских предпочтений к БАД [Текст] / Е. О. Ермолаева, И. В. Сурков, А. Н. Австриевских, Ю. В. Безсонов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С.58-59.
• Єгоров, Б. В.
  Технологія виробництва преміксів [Текст] : навч. посіб. / Б. В. Єгоров, О. І. Шаповаленко, А. В. Макаринська. — К. : ЦУЛ, 2007. — 288 с. — ISBN 978-966-364-493-6.
• Єгоров, Б.
  У разі використання сучасних препаратів БАД важливо враховувати як норму введення їх до складу комбікормів, так і фізичні властивості [Текст] / Б. Єгоров, А. Макаринська // Зерно i хлiб. — 2009. — № 4 (56). — С.48-50.
• Жуков, Н. А.
  Получение биологически активных препаратов из отходов ликероводочного производства [Текст] / Н. А. Жуков, Е. А. Мартинсон, Д. А. Кропачев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 4. — С. 22-23. — 6 пунктов.
• Новые пластифицированные сырные массы для детей [Текст] / Н. П. Захарова, Т. М. Коновалова, Е. В. Кононова и др. // Сыроделие. — 1999. — № 1. — С. 13-14.
• Пластифицированные сырные массы с биологически активными добавками [Текст] / Н. П. Захарова, Т. М. Коновалова, Н. Н. Липатов, И. Н. Кузнецова // Сыроделие и маслоделие. — 2005. — № 6. — С. 12-13.
• Створення біосенсора на основі іммобілізованої бутирилхолінестерази і рН-чутливих польових транзисторів для визначення L-карнітину [Текст] / О. А. Зінченко, Л. В. Шкотова, А. Л. Курбатов, Н. В. Карбовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 3. — С. 45-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зобкова, З. С.
  Страничка технолога [Текст] / З. С. Зобкова // Молочная промышленность. — 2013. — № 10. — С. 40.
• Зуев, Е. Т.
  Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания [Текст] / Е. Т. Зуев // Пищевая промышленность. — 2004. — № 7. — С. 90-95.
• Иванова, Л. А.
  Применение биологически активных добавок, полученных из дрожжевой биомассы, в хлебопекарной промышленности [Текст] / Л. А. Иванова, И. С. Иванова, Н. В. Лабутина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 38-40. — Библиогр. конце ст.
• Применение биологически активных добавок в молочной промышленности [Текст] / С. А. Ильинова, Т. Б. Брикота, Н. А. Монахова, В. В. Петракова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 5-6 (305-306). — С.17-20.
• Исаев, В. А.
  Морепродукты в комплексной терапии воспалительных процессов [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко, В. Н. Хлюстов // Пищевая промышленность. — 2015. — № 1. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Исригова, Т. А.
  Химический состав и пищевая ценность добавок из семян, кожицы и гребней винограда [Текст] / Т. А. Исригова, М. М. Салманов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 24-28.
• Технологія харчових та біологічно активних добавок [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних та лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / Н. П. Івчук, Т. І. Миколів, О. М. Соколова та ін. — К. : НУХТ, 2012. — 66 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.

1    2    3   4    5    6    7    8    9