• Класифікатори
• технол...

технологічна схема, технологическая схема

Підтеми:

• технологічна схема вироблення згущених молочних консервів, технологическая схема выработки сгущенных молочных консервов
• технологічна схема виробництва білково-жирового концентрату, технологическая схема производства белково-жирового концентрата
• технологічна схема виробництва варених ковбас, технологическая схема производства вареных колбас
• технологічна схема виробництва замінників молока, технологическая схема производства заменителей молока
• технологічна схема виробництва майонезу, технологическая схема производства майонеза
• технологічна схема виробництва маргарину, технологическая схема производства маргарина
• технологічна схема виробництва пастеризованого молока, технологическая схема производства пастеризованного молока
• технологічна схема виробництва плодово-ягідних соків, технологическая схема производства плодово-ягодных соков
• технологічна схема виробництва соєвого тофу, технологическая схема соевого тофу
• технологічна схема виробництва толокна, технологическая схема производства толокна
• технологічна схема виробництва функціональних продуктів, технологическая схема производства функциональных продуктов
• технологічна схема водотеплової обробки зерна, технологическая схема водотепловой обработки зерна
• технологічна схема лінії виробництва корма соєвого, технологическая схема линии производства корма соевого
• технологічна схема одержання білкових ізолятів, технологическая схема получения белковых изолятов
• технологічна схема одержання штучного м'яса, технологическая схема искусственного мяса
• технологічна схема отримання забарвленої рослинної олії, технологическая схема получения окрашенного растительного масла
• технологічна схема отримання ікри білкової, технологическая схема икры белковой
• технологічна схема очищення термоокисленної олії, технологическая схема очищения термоокисленного масла
• технологічна схема переробки вівса, технологическая схема переработки овса
• технологічна схема переробки молока, технологическая схема переработки молока
• технологічна схема переробки пшениці, технологическая схема переработки пшеницы
• технологічна схема переробки рису, технологическая схема переработки риса
• технологічна схема підготовки зерна, технологическая схема подготовки зерна
• технологічна схема підготовки молока, технологическая схема подготовки молока
• технологічна схема сухої низьколактозної суміші, технологическая схема сухой низколактозной смеси
• технологічна схема сушіння молочної сироватки, технологическая схема сушки молочной сыворотки

Документи:

• Колеснікова, М. Б.
  Розробка технології індустріальних напівфабрикатів гарячих закусок на основі сиру твердого [Текст] / М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, Т. В. Бреславець // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.86-93.
• Комиссаров, П. М.
  Агрегат для выделения семян из томатов [Текст] / П. М. Комиссаров, Ю. В. Рейслер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 33-35.
• Коптелова, Е. К.
  Производство модифицированного крахмала для бурения на Кабардинском крахмальном заводе [Текст] / Е. К. Коптелова, А. И. Жушман, Л. Д. Белов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 10. — С. 62-64.
• Королев, А. С.
  Математическое моделирование и оптимизация основных стадий технологической схемы производства оксиэтилцеллюлозы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 / А. С. Королев ; Киев. политех. ин-т (Киев). — К., 1975. — 28 с.
• Короткова, Т. Г.
  Особенности технологии производства очищенного от летучих примесей абсолютного спирта [Текст] / Т. Г. Короткова, Е. В. Черепов, А. В. Лобода // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
• Корячкина, С.
  Сборы лекарственных растений для диетических макаронных изделий [Текст] / С. Корячкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 7-8 (92-93). — С. 18-22. — Библиогр.: с. 22.
• Костецький, Н. Л.
  Удосконалення виробництва печива [Текст] / Н. Л. Костецький // Харчова промисловість. — 1961. — № 4. — С. 39-40.
• Кочеткова, З. В.
  Опытная установка лдя производства витаминизированного сахара-рафинада [Текст] / З. В. Кочеткова, С. М. Лехно, Ф. М. Полищук // Сахарная промышленность. — 1964. — № 3. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2010. — № 12. — С.44-46.
• Кретов, И. Т.
  Аппарат для варки круп вторичным паром [Текст] / И. Т. Кретов, В. М.. Калашников Г. В. Кравченко, А. Н. Остриков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 29-31. — Библиогр. : с. 31.
• Крусир, Г. В.
  Использование БАД Амил-инг в производстве кисломолочных напитков функционального назначения [Текст] / Г. В. Крусир, Н. А. Кушнир, Л. И. Слонь // Молочна промисловість. — 2009. — № 3 (52). — С. 42-46.
• Кудряшов, В. Л.
  Производство сухих зернодрожжевых добавок из барды и их использование в пищевой промышленности [Текст] / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 26-30. — Окончание следует.
• Куликова, И.
  Технология Novaser process для получения высококачественных паточных сиропов [Текст] / И. Куликова, Ф. Руссе, К. Сова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 22.
• Станция дефекосатурационной очистки диффузионного сока: техническое перевооружение, показатели работы [Текст] / В. Н. Кухар, О. Н. Рогач, О. Н. Сластенко и др. // Сахар. — 2012. — № 5. — С. 64-72. — Библиогр.: с. 72.
• Опыт внедрения вертикальных кристаллизаторов на сахарных заводах компании "РусАгро" [Текст] / В. Н. Кухар, А. К. Сущенко, Ю. П. Юшков и др. // Сахар. — 2002. — № 3. — С. 53-55. — Библиогр. в конце ст.
• Кухар, В. Н.
  В Нидерланды - за опытом [Текст] / В. Н. Кухар, Л. И. Чернявская // Сахар. — 2011. — № 3. — С. 58-63.
• Левицький, А. П.
  Шляхи удосконалення технології виробництва замінників цільного молока [Текст] / А. П. Левицький, А. П. Лапінська // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 1 (37). — С. 43-46.
• Лищинский, М. Г.
  Ускоренный способ сушки обмуровки паровых котлов [Текст] / М. Г. Лищинский, А. Ф. Шелудченко // Сахарная промышленность. — 1952. — № 8. — С. 31-32.
• Ліпєц, А. А.
  Технологічна схема переробки хвостиків і бою цукрових буряків [Текст] / А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська, Н. І. Паламарчук // Цукор України. — 2002. — № 6(30). — С. 8-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Физико-химические свойства пищевых волокон и пектина, полученных из свекловичного жома на основе электрохимической активации [Текст] / В. А. Лосева, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Путилина, А. А. Ефремов // Сахар. — 2008. — № 10. — С.65-68.
• Магомедов, Н. М.
  Оптимизация технологической схемы непрерывной шампанизации на Ростовском комбинате шампанских вин [Текст] / Н. М. Магомедов, В. М. Жиров, О. П. Преснякова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 2. — С.22-23.
• Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : монографія / В. В. Мазаракі, М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко ; за ред. В. В. Мазаракі. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : КНТЕУ, 2012. — 1016 с. — ISBN 978-966-629-532-6.
• Малевська, М.
  Повітряна насолода... це - зефір [Текст] / М. Малевська // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 2 (252). — С. 6-7.
• Малешкина, Л. Е.
  Производство пищевых концентратов киселей на основе зернового сырья [Текст] / Л. Е. Малешкина, А. В. Снегирева // Пищевая промышленность. — 2010. — № 2. — С.58-59.
• Мамцев, А. Н.
  Технология производства кисломолочного напитка, обогащенного йодом [Текст] / А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, М. В. Динякова // Переработка молока. — 2016. — № 11 (206). — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Мандреа, А. Г.
  Сепараторы, деканторы и процессные линии для крахмалопаточной промышленности [Текст] / А. Г. Мандреа // Пищевая промышленность. — 2007. — № 12. — С.46-47.
• Матула, М. А.
  Улучшение качества свекловичной стружки, получаемой на дисковых резках [Текст] / М. А. Матула // Сахарная промышленность. — 1955. — № 2. — С. 25-26.
• Мелетьев, А. Е.
  Несущий консервированый хмель [Текст] / А. Е. Мелетьев, И. Г. Рейтман, М. В. Науменко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 46-48. — Библиогр. : с. 48.
• Мельников, Е. М.
  Ячменная мука для детског питания [Текст] / Е. М. Мельников, М. М. Михайлов, Н. А. Исматов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 10. — С. 33-35.
• Мельников, Е. М.
  Совершенствование технологии производства зерновых хлопьев [Текст] / Е. М. Мельников, А. И. Мерко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 2 (8). — С. 25-26.
• Мерко, И. Т.
  Технологические испытания экспериментального образца центробежного вальцового станка на размольных системах первого качества [Текст] / И. Т. Мерко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 5 (11). — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
• Мехузла, Н. А.
  Комплексная экологическая аппаратурно-технологическая схема ( КЭАТС-1 ) переработки винограда по "белому" способу [Текст] / Н. А. Мехузла, А. И. Иванков // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 2 (134). — С. 10-11.
• Могилко, А. М.
  Использование циркуляционной воды турбины для питания котельной [Текст] / А. М. Могилко // Сахарная промышленность. — 1954. — № 4. — С. 34-35.
• Моисеенко, В. С.
  Универсальная схема водно-тепловой обработки зернового сырья [Текст] / В. С. Моисеенко, А. Б. Дячкина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 4. — С. 21-22.
• Наукове обгрунтування технології стабілізаційних систем на основі крохмалю та продуктів його модифікації для десертної продукції емульсійного типу [Текст] / Л. М. Мостова, О. О. Гринченко, П. П. Пивоваров та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.24-30.
• Муравський, Р. С.
  Автоматизація процесів фармацевтичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / Р. С. Муравський, І. В. Ельперін, В. В. Полупан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 100 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління. — ISBN 978-966-612-257-8.
• Наволокин, В. В.
  Новый способ получения диффузионного сока [Текст] / В. В. Наволокин, В. М. Фурсов, В. П. Яньшин // Сахар. — 2008. — № 2. — С.40-43.
• Назарова, П. Г.
  Мягкая схема производства спирта: современный подход и рекомендации по применению [Текст] / П. Г. Назарова, Р. В. Чечнев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 2. — С.32-33.
• Наливайко, Н.
  Солодовый экстракт с содержанием 60 % сухих веществ [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 11 (96). — С. 23-24.
• Химико-термический способ подготовки мелассы к ферментации [Текст] / О. Н. Науменко, Е. О. Ремез, В. Н. Головченко, В. Ф. Суходол // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 52-53. — Библиогр. : с. 53.
• Негоица, А. С.
  Технологическое решение Альфа Лаваль для переработки шротов масличных [Текст] / А. С. Негоица // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 54-55.
• Нечипорук, Н. А.
  Производство мясных консервов [Текст] / Н. А. Нечипорук // Мясное дело. — 2010. — № 4. — С.10-14.
• Нисинман, Ц. С.
  Ионитное молоко [Текст] / Ц. С. Нисинман // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — №2. — С. 4-7.
• Новікова, О. В.
  Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / О. В. Новікова. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К. : Ліра - К, 2013. — 540 с. — ISBN 978-966-969-38-6-0.
• Осадчий, Л. М.
  Обработка жомопрессовой воды способом дефекосатурации [Текст] / Л. М. Осадчий, Л. П. Анджиевский, Н. В. Кульковец // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 12-13. — Библиогр. в конце ст.
• Осадчук, И. В.
  Обзор рынка технологий производства соевых продуктов [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С.40-41.
• Островский, Я. Г.
  Автоматизированная установка для приготовления заварок электроконтактным нагревом [Текст] / Я. Г. Островский, Л. Я. Ауэрман, М. М. Шмайн // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №3. — С. 11-18.
• Кріогенне заморожування під час отримання функціональних каротиноїдних добавок з гарбуза [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, А. С. Маціпура та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.69-74.
• Пазирук, К. И.
  Испытание и внедрение картофелеперерабатывающего агрегата марки АКПЧ 25-50 [Текст] / К. И. Пазирук, А. А. Чудинов, А. И. Муханова // Сахарная промышленность. — 1964. — № 3. — С. 44-49.
• Новые соусы на основе свежего корня хрена [Текст] / Т. В. Парфенова, Л. А. Коростылева, Т. К. Каленик, В. Л. Юн // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.34-35.

1    2    3    4   5    6