• Класифікатори
• Вя

в'язкість, вязкость, Viscosity

Підтеми:

• в’язкість води і водяної пари, вязкость воды и водяного пара
• в'язкість сметани, вязкость сметаны
• в'язкість соку, вязкость сока
• в'язкість сталі, вязкость сталей
• в'язкість суміші, вязкость смеси
• в'язкість суспензії, вязкость суспензии
• в'язкість тіста, вязкость теста
• в'язкість цукрових розчинів, вязкость сахарных растворов

Документи:

• Точкова, О. В.
  Вплив ксантану на структурно-в'язкісні характеристики плодово-овочевого пюре [Текст] / О. В. Точкова, І. О. Баклан, О. С. Бессараб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 147-162.
• Улу, С.
  Альтернативный подход к оценке вязкости разрушения двухфазных сталей [Текст] / С. Улу, Х. Айтекин, Г. Саид // Проблемы прочности. — 2013. — № 5 (425). — С. 130-145. — Библиогр. в конце ст.
• Властивості фаршів варених ковбас з білоквмісною функціональною харчовою композицією [Текст] / О. П. Фурсік, І. М. Страшинський, В. М. Пасічний та ін. // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 20-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хакимов, Р. Р.
  Реологические свойства каменноугольных пеков, модифицированных углеродными нанотрубками [Текст] / Р. Р. Хакимов, В. П. Бервено // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 7. — С. 130-132. — Библиогр. в конце ст.
• Харченко, В. В.
  Некоторые аспекты учета истории нагружения при анализе сопротивления разрушению корпусов реакторов при термошоке [Текст] / В. В. Харченко, А. Ю. Чирков // Проблемы прочности. — 2016. — № 5 (443). — С. 14-21. — Библиогр. в конце ст.
• Хвалковский, Т. П.
  Мелассообразующие коэффициенты несахаров нормальной мелассы, как функция их влияния на вязкость мелассы и растворимость сахарозы [Текст] / Т. П. Хвалковский // Сахарная промышленность. — 1964. — № 8. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Цехмістренко, С. І.
  Біохімія тварин з основами фізичної і колоїдної хімії [Текст] : практикум : навч. посіб. / С. І. Цехмістренко, О. І. Кононський, О. С. Цехмістренко. — К. : РВІКВ, 2011. — 216 с. — дарча. — ISBN 978-966-2122-14-5.
• Чекина, М. С.
  Разработка технологии затирания солода из овса [Текст] / М. С. Чекина, Т. В. Меледина, М. Д. Хлыновский // Пиво и напитки. — 2015. — № 6. — С. 44-48. — Библиогр. : с. 47-48.
• Черахи, Х.
  Морфологические и механические свойства смесей на основе ПП/ЛПЭНП и тройных композиционных материалов на основе ПП/ЛПЭНП/нано-CaCO3 [Текст] / Х. Черахи, Ф. А. Хаземи, Г. Пейганех // Проблемы прочности. — 2013. — № 6 (426). — С. 130-141. — Библиогр. в конце ст.
• Шариков, А. Ю.
  Реологические аспекты получения высококонцентрированных гидролизатов по экструзионно-гидролитической технологии [Текст] / А. Ю. Шариков, В. А. Поляков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 1. — С. 7-9. — Библиогр.: с. 9.
• Шишов, В. В.
  О холодильном масле [Текст] / В. В. Шишов // Холодильная техника. — 2014. — № 7. — С. 21.
• Шлипченко, З. С.
  Установка для исследования гидравлических сопротивлений трубопроводов при течении вязких жидкостей [Текст] / З. С. Шлипченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 21. — С. 41-46.
• Шредер, В. Л.
  Упаковывание пищевых продуктов в гибкие материалы [Текст] / В. Л. Шредер, А. Н. Гавва, В. Н. Кривошей // Упаковка. — 2011. — № 5 (84 ). — С. 30-35. — Продолжение, нач. в №№1,2,4. — Бібліогр. в кінці ст.
• Штерман, В. С.
  Уравнение вязкости чистых глюкозных растворов [Текст] / В. С. Штерман, М. С. Жигалов, И. Н. Нестерова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 5. — С. 49-52. — Библиогр. : с. 52.
• Штерман, В. С.
  Вязкость сахарных растворов в зависимости от доброкачественности [Текст] / В. С. Штерман, Л. А. Сапронова, В. И. Смагина // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — С. 23-24. — Библиогр. : с. 24.
• Штерман, В. С.
  Методика определения минимально возможной доброкачественности мелассы [Текст] / В. С. Штерман, В. И. Смагина, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 27-29. — Библиогр. : с. 29.
• Шульга, А. Н.
  Исследование динамики вязкости крахмала при хранении клубней картофеля [Текст] / А. Н. Шульга // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 58-61. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние олигомерного азоинициатора на формирование in situ смеси полиметилметакрилат - полиуритан. Реокинетика и морфология. [Текст] / В. Ф. Шумский, Л. Ф. Косянчук, О. В. Бабич и др. // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 6. — С. 122-128. — Библиогр. в конце ст.
• Щеглов, Н. Г.
  Факторы, влияющие на величину касательных напряжений ньютоновских жидкостей при ламинарном движении [Текст] / Н. Г. Щеглов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 1. — С. 9-11. — Библиогр. в конце ст.
• Труды научно-исследовательского института крахмало-паточной промышленности и несвекловичных сахароносов [Текст]. Вып. 2 / И. М. Щербаков, Н. Н. Куликова, С. Ф. Ралль, М. М. Грязнов ; под ред. А. С. Сипягина. — Москва-Ленинград : Снабтехиздат, 1934. — 59 с.
• Эрдеи-Груз, Т.
  Явления переноса в водных растворах [Текст] : Пер. с англ. / Т. Эрдеи-Груз ; Под ред. Н.С. Лидоренко, Ю.А. Мазитова. — М. : Мир, 1976. — 595 с.
• Юрчевський, Євген Володимирович
  Електрофлюїдний метод і пристрій контролю в'язкості діелектричних рідин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 / Є. В. Юрчевський ; Івано-Франків. нац. техн. ун-т нафти і газу. — Івано-Франківськ, 2012. — 20 с.
• Яковлев, Е.
  Влияние эмульгаторов на вязкость свойства кондитерских глазурей [Текст] / Е. Яковлев, О. Бережная // Хлебопродукты. — 2010. — № 3. — С.39.
• Яковлев, Е. А.
  Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] / Е. А. Яковлев, О. С. Бережная // Кондитерское производство. — 2010. — № 2. — С.27-28.
• Яньшин, В. П.
  Вертикальная циркуляция утфеля в ваккум-аппаратах I и II кристаллизации [Текст] / В. П. Яньшин // Сахар. — 2010. — № 10. — С.52-56.
• Яценко, В. Н.
  Исследование реологических свойств заварных кремов на основе сухих смесей [Текст] / В. Н. Яценко, Е. В. Кобылинская, Е. И. Ковалевская // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 2 (42). — С. 16-18. — Библиогр.: с. 18.

1    2    3    4    5