• Класифікатори
• нап...

напої, напитки

Підтеми:

• напої антиоксидантної дії, напитки антиоксидантного действия
• напої геродієтичного призначення, напитки геродиетического назначения
• напої діабетичного призначення, напитки диабетического назначения
• напої для спротсменів, напитки для спортсменов
• напої енергетичні, напитки энергетические
• напої здоров'я, напитки здоровья
• напої із сої, напитки из сои
• напої медові, напитки медовые
• напої молочні, напитки молочные
• напої на основі зеленого чаю, напитки на основе зеленого чая
• напої на основі чорного чаю, напитки на основе черного чая
• напої сивороткові, напитки сывороточные
• напої слабоалкогольні, напитки слабоалкогольные
• напої тонізуючі, напитки тонизирующие
• напої функціональні, напитки функциональные
• напої хвойні, напитки хвойные

Документи:

• Головко, Ольга Миколаївна
  Удосконалення технології плодово-ягідних соків і напоїв [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / О. М. Головко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2005. — 18 с.
• Голуб, О. В.
  Формирование качественных характеристик сброженногог напитка на основе меда и растительного сырья [Текст] / О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовидов // Пиво и напитки. — 2015. — № 5. — С. 26-30. — Библиогр. : с. 29-30.
• Фруктозо-глюкозный сироп "Одуванчиковый" [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Г. М. Смольский, Е. И. Бочарова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 8. — С.28-29.
• Горлов, И. Ф.
  Перспективы использования глицина в пищевой промышленности [Текст] / И. Ф. Горлов, Т. Г. Гельдыш // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 114.
• Грегер, Майкл
  Як не померти передчасно. Їжа, яка відвертає та лікує хвороби [Текст] : пер. з англ. / М. Грегер, Дж. Стоун. — Київ : КМ-Букс, 2018. — 512 с. — ISBN 978-617-7535-56-9.
• Григорян, Р.
  Итальянская стеклотара покрывает премиальный сегмент [Текст] : [интервью с директором ЧП "ЕвроСтеклоСервис" Р. Григоряном] / Р. Григорян // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 5 (05). — С. 68-69.
• Гриценко, Анатолій
  Народне вино [Текст] : [v фестиваль авторського вина "живе вино України - 2012", 16 травня 2012 г.] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 5-6. — С. 44-51.
• Грум-Гржимайло, М. А.
  Селен-обогащенные напитки для детей [Текст] / М. А. Грум-Гржимайло, Н. А. Голубкина // Пиво и напитки. — 1997. — № 2. — С.30-31.
• Корисний напій з відходів інулінового виробництва [Текст] / Р. Грушецький, І. Гріненко, Т. Захарченко, О. Чумакова // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 5(297). — С. 20-21.
• Грызлова, В. В.
  Смуси нового поколения с пробиотиками [Текст] / В. В. Грызлова, А. А. Кочеткова, И. А. Филатова // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 72-74. — Библиогр. в конце ст.
• Гук, Павел
  В ожидании жажды [Текст] / П. Гук ; П. Гук. — С. 17-21.
• Гук, Павел
  Инвестиции в будущее [Текст] : [нтервью с директором по маркетингу компаний INKERMAN International Александром Глушковым] / П. Гук // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 68-70.
• Гук, Павел
  Кофейная симфония [Текст] / П. Гук // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 64-66.
• Гусейнов, М. А.
  Организация промышленного производства национальных шербетов Азербайджана [Текст] / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов // Пиво и напитки. — 2015. — № 4. — С. 28-30. — Библиогр. : с.30.
• Давыдова, Римма
  Anuga-2011 - время открытий [Текст] : [международная выст, 8-12 окт. 2011 г. г. Кельн] / Р. Давыдова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 2 (126). — С. 40-42.
• Демина, Е. Н.
  Потребительские свойства напитков диабетического назначения [Текст] / Е. Н. Демина, Т. Н. Иванова, Е. Д. Полякова // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.46-47.
• Деркач, І. В.
  Щодо контролю якості соків, напоїв, цукатів у виробництві [Текст] / І. В. Деркач, Л. М. Тележенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.13-17.
• Джаруллаев, Д. С.
  Ягоды белого тутовника для производства "Десертного продукта" [Текст] / Д. С. Джаруллаев // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.66.
• Джаруллаев, Д. С.
  Новый томатно-тутовый напиток [Текст] / Д. С. Джаруллаев, З. Г. Муртазалиева // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.23.
• Дидух, Н. А.
  Новые решения в создании функциональных кисломолочных напитков [Текст] / Н. А. Дидух, Г. В. Дидух // Молочное дело. — 2006. — № 12 (49). — С.36-39.
• Дидух, Н. А.
  Новые решения в создании функциональных кисломолочных напитков [Текст] / Н. А. Дидух, Г. В. Дидух // Молочное дело. — 2007. — № 1 (50). — С.36-37.
• Дидух, Н. А.
  Новые решения в создании функциональных кисломолочных напитков [Текст] / Н. А. Дидух, Г. В. Дидух // Молочное дело. — 2006. — № 11 (48). — С.36-39.
• Дидух, Н. А.
  Перспективы разработки ферментированных напитков диабетического назначения [Текст] / Н. А. Дидух, Н. А. Могилянская // Молочное дело. — 2007. — № 3 (52). — С.24-25.
• Дидух, Н. А.
  Перспективы разработки ферментированных напитков диабетического назначения [Текст] / Н. А. Дидух, Н. А. Могилянская // Молочное дело. — 2007. — № 4 (53). — С.24-25.
• Дідух, Г. В.
  Технологія питних молочних напоїв геродієтичного призначення [Текст] / Г. В. Дідух, Н. А. Дідух // Молочное дело. — 2006. — № 10 (47). — С.44-45.
• Домарецкий, Виталий Афанасьевич
  Технология экстрактов, концентратов, напитков из растительного сырья [Текст] : Учеб. / В. А. Домарецкий, А. И. Украинец, А. А. Шубин ; Под ред. А.И. Украинца. — Винница : Nova knyha, 2006. — 368 c. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8609-93-Х.
• Донская, Галина Андреевна. Захарова Евгения Владимировна
  Биокорректоры для вывороточных напитков [Текст] / Г. А. Донская // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 71-72.
• Донцова, Дарья
  Кулинарная книга лентяйки [Текст] / Д. Донцова. — Москва : Эксмо, 2005. — 304 с. — (Приятного аппетита). — ISBN 5-699-10020-2.
• Механизация и автоматизация технологических процессов при производстве функциональных пектиносодержащих напитков [Текст] / Л. В. Донченко, С. А. Дрожжина, С. Н. Едыгова, Т. Б. Колотий // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С. 62-65.
• Доркова, Ж.
  Жемчужины Массандровской коллекции [Текст] / Ж. Доркова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 80.
• Дорохіна, М. О.
  Технологія продукції харчування у таблицях і схемах [Текст] : навч. посібник / М. О. Дорохіна, Т. В. Капліна. — Київ : Кондор, 2011. — 280 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-357-148-1.
• Дорохович, В. В.
  Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми здобуття освіти / В. В. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 55 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] : навч.-наоч. посіб. / В. Ф. Доценко, В. І. Кочерга, В. О. Губеня та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Кондор, 2019. — 292 с. — ISBN 978-617-7841-45-5.
• Драчева, Л. В.
  Чили - первые шаги экспорта продуктов питания в Россию [Текст] / Л. В. Драчева // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 78.
• Другов, Виктор Герасимович
  Разработка процесса получения напитков из таблетированного растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Г. Другов ; МТИПП. — М., 1991. — 19 с.
• Дуров, И. Г.
  Пиво и напитки во флоте Петра Великого [Текст] / И. Г. Дуров // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.94-95.
• Спортивные и энергетические напитки [Текст] / М. А. Дьяченко, И. А. Филатова, А. Ю. Колеснов, А. А. Кочеткова // Пиво и напитки. — 2000. — № 2. — С.42-44.
• Ермолаев, С. В.
  Приготовление инвертированных сахарных сиропов [Текст] / С. В. Ермолаев, А. Г. Кривовоз, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.48-49.
• Ермолаева, Г. А.
  Качество напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.42-44.
• Ермолаева, Г. А.
  Качество напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.26-27.
• Ермолаева, Г. А.
  Напитки с использованием соков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 3. — С.28.
• Ермолаева, Г. А.
  Пищевые добавки в производстве напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.20-23.
• Ермолаева, Г. А.
  Повышение стойкости напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 3. — С.26-27.
• Ермолаева, Г. А.
  Сырье для сокосодержащих напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 6. — С.26-27.
• Ермолаева, Г. А.
  Сырье для сокосодержащих напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.66-67.
• Ермолаева, Г. А.
  Технология купажных сиропов [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.66-67.
• Ермолаева, Г. А.
  Фасование газированных напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 5. — С.30-31.
• Ефремов, Б. В.
  Международный форум пищевиков [Текст] : [18-я Международная выст. продуктов питания, напитков и сырья для их произв. "Продэкспо-2011", 7-11 февр. 2011 г., г. Москва] / Б. В. Ефремов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 28-31.
• Вилучення біологічно активних речовин з лікарських трав шляхом екстрагування та настоювання [Текст] / М. М. Жеплінська, Л. В. Зоткіна, Г. М. Біла, М. В. Іщенко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 35-41. — Бібліогр.: с. 41.
• Жидков, В. Е.
  Тонизирующие напитки из сыворотки [Текст] / В. Е. Жидков, А. В. Жидков, С. Г. Жилин // Молочная промышленность. — 2006. — № 6. — С. 85-86.

1    2    3    4    5    6   7    8    9    10    11    12    13