664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Тагазосодержащий подсластитель [Текст] / Е. И. Мельникова, С. И. Нифталиев, Р. В. Кораблин, М. О. Ширунов // Молочная промышленность. — 2010. — № 7. — С. 52.
- Мельникова, Э. И.
Исследование микробиологической коррозии конструкционных полимерных материалов для оборудования ферментного производства [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / Э. И. Мельникова ; Московск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1972. — 33с.
- Менков, Николай
Экспериментальное определение прироста влаги орехов [Текст] = Experimental determination of the increase of moisture nuts / Н. Менков, И. Янчев, К. Мундеев // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 1. — С. 100-104. — Библиогр. в конце ст.
- Меньшикова, Л.
Новые функциональные смеси - рецепт вашего успеха [Текст] / Л. Меньшикова // Мясной бизнес. — 2008. — № 7(69). — С.38-39.
- Меретуков, З. А.
Решение задачи нелинейной напоропроводности при отжиме [Текст] / З. А. Меретуков, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 62-64. — Библиогр.: с. 64.
- Меретуков, М. А.
Моделирование процесса агломерации фосфатидного концентрата в технологии производства БАД Витол [Текст] / М. А. Меретуков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.83-84.
- Метлицкий, Л. В.
Радиационная обработка пищевых продуктов [Текст] / Л. В. Метлицкий, В. И. Рогачев, В. Г. Хрущев. — М. : Экономика, 1967. — 159 с.
- Мехтиев, О. К.
Отечественные эмульгаторы и стабилизаторы для пищевой промышленности [Текст] / О. К. Мехтиев // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 9 (29). — С.37.
- Мешков, В. В.
Техническое нормирование труда на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / В. В. Мешков. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 235 с.
- Мешков, Ю. К.
Основы научной организации труда и технического нормирования на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Обзор / Ю. К. Мешков. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 44 с.
- Микаэлян, Инга
Свет в конце туннеля или Оптимальные направления развития сетевого рынка общественного питания в посткризисный период [Текст] / И. Микаэлян // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — С. 48-49.
- Миколів, Іван Михайлович
Проектування промислових підприємств з основами САПР [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування " ден. та заоч. форм навч. / І. М. Миколів ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 63 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Микоян, А. И.
Пищевая индустрия Советского союза [Текст] / А. И. Микоян. — Пищепромиздат, 1941. — 288 с.
- Милиевский, П. Г.
Рациональное использование топливно-энергетических ресурсов на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / П. Г. Милиевский. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 79 с.
- Милиевский, П. Г.
Экономия тепловой и электрической энергии на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / П. Г. Милиевский. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 112 с. — (Обмен передовым опытом).
- Милчев, В. А.
Исследование процесса выпаривания растворов кукурузного экстракта в тонкой пленке [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / В. А. Милчев ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1971. — 21с.
- Минаева, Е. В.
Вопросы реформирования социально-экономической системы [Текст] / Е. В. Минаева, Е. Ф. Сумин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 29-35.
- Минасян, Н. М.
Модернизация тостера [Текст] / Н. М. Минасян, В. А. Пятницкова, И. М. Тюкина // Пищевая промышленность. — 1989. — № 2. — С. 23-24.
- Минин, Б. А.
Социально- экологическая сертификация продукции и производства [Текст] / Б. А. Минин // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 26-27.
- Минко, Л. М.
Чинники формування конкурентних переваг підприємств харчової промисловості України [Текст] / Л. М. Минко // Проблеми економіки підприємств в сучасних умовах. — 2011. — С. 219-220.
- Минор, Т. Е.
Стафилококки в пищевых продуктах [Текст] : Пер. с англ. / Т. Е. Минор, Е. Х. Март. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 231 с.
- Минухин, Л. А.
Расчеты сложных процессов тепло- и массообмена в аппаратах пищевой промышленности [Текст] / Л. А. Минухин. — М. : Агропромиздат, 1986. — 175 с.
- Минченко, Т.
О защите интеллектуальной собственности и немного о контрафакте [Текст] / Т. Минченко // Хлебопродукты. — 2010. — № 10. — С. 63-65.
- Миронова, А.
Росрезерв: хранить долго и качественно [Текст] : [международная конф., сент. 2011 г., г. Москва] / А. Миронова // Сахар. — 2011. — № 10. — С. 31-34.
- Мирончук, В. Г.
Монтаж, ремонт та експлуатація обладнання харчових виробництв [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.090221 "Обладння переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / В. Г. Мирончук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 118 с. — каф. технічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
- Мирончук, Валерій Григорович
Програма переддипломної практики студентів V курсу спеціальності 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" професійно-освітнього напряму "Інжененрна механіка" денної форми навчання [Текст] : програма / В. Г. Мирончук. — К. : НУХТ, 2007. — 8 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Мирончук, Валерій Григорович
Робоча програма конструкторсько-технологічної практики студентів V курсу спеціальності 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" проф.-освітнього напряму "Інженерна механіка" ден. ф. навч [Текст] / В. Г. Мирончук. — К. : НУХТ, 2007. — 16 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : підручник / В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, М. М. Пушанко та ін. ; за ред. В. Г. Мирончука. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Вінниця : Нова книга, 2007. — 648 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-382-096-5.
- Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи освітньо-кваліфікаційного рівня "Магістр" спец. 8.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форми навч. [Текст] / В. Г. Мирончук, С. Ю. Лементар, О. А. Єщенко, В. П. Василів ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 30 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Монтаж та технічний сервіс обладнання. Практикум [Текст] : навч. посіб. / В. Г. Мирончук, Д. М. Люлька, О. А. Єщенко, О. І. Свідерська ; за ред. В. Г. Мирончука ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 162 с. — ISBN 978-966-612-199-1.
- Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курсового проекту для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму підготовки 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / В. Г. Мирончук, Д. М. Люлька, В. В. Пономаренко, Р. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 31 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
- Мирончук, В. Г.
Робоча програма виробн. конструктор.- технолог. практики студ. V курсу спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.-освіт. напряму "Інженерна механіка" ден. форми [Текст] / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с.
- Розрахунки обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : Навч. посіб. / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов, А. І. Українець та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Вінниця : Нова книга, 2004. — 288 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7890-70-8.
- Мирончук, В. Г.
Методичні вказівки до виконання дипломних проектів для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навчання [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 42 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
- Конструювання обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. курсов. проекту для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, Р. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 27 с. — каф. Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р . каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
- Мирончук, Валерій Григорович
Технологічне обладнання галузі [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму підготовки 0902 та спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 заоч. форми навч. / В. Г. Мирончук, В. М. Санов. — К. : НУХТ, 2006. — 19 с. — каф.Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Монтаж і технічний сервіс обладнання [Текст] : підручник / В. Г. Мирончук, М. В. Якимчук, Д. М. Люлька, С. О. Володін ; Національний університет харчових технологій. — Київ : НУХТ, 2024. — 267 с. — ISBN 978-966-612-328-5.
- Мирончук, В. Г.
Особливості масообміну за умов масової кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1997. — №3. — С. 103-105.
- Мирончук, В. Г.
Взаємодія парової фази і дисперсної системи при масовій кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, Т. М. Погорілий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — №4 Ч.1. — С. 68-70.
- Мирончук, В. Г.
Програма вироб. конструктор.-технолог. практики студ. V курсу (експлуатаційників) спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" профес.-освіт. напряму "Інженерна механіка" ден. форми [Текст] : програма / В. Г. Мирончук, Л. О. Орлов. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с.
- Мирончук, В. Г.
Вплив гранулометричного складу кристалів цукру першої кристалізації на характеристику роботи продуктового відділення [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Підгорний // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 36-37.
- Миронюк, С.
Ферментні препарати: економічна доцільність, ефективність [Текст] / С. Миронюк // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 6(298). — С. 30-31.
- Миронюк, Т. І.
Контролінг в системі прийняття управлінських рішень підприємств харчової промисловості [Текст] / Т. І. Миронюк // Економіка харчової промисловості. — 2013. — № 1 (17). — С. 18-21. — Бібліогр. в кінці ст.
- Математичний опис структури гідродинамічних потоків при віброекстрагуванні на основі комірчастої моделі [Текст] / Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов, О. П. Лобок та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч.1. — С. 87-97. — Бібліогр. в кінці ст.
- Математичний опис гідродинамічної структури потоків при безперервному віброекстрагуванні на основі коміркової моделі із застійними зонами [Текст] / Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав'ялов, О. П. Лобок та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 83-90. — Бібліогр. в кінці ст.
- Митасева, Л. Ф.
Натуральные красители для улучшения цвета и качества продуктов [Текст] / Л. Ф. Митасева, Н. В. Гурова, И. В. Глазкова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2003. — № 2. — С. 76-77.
- Исследование изменения физико-химических показателей красного вина после контакта с различными видами древесины и после выдержки в бутылке [Текст] / П. Митяев, Н. Стоянов, С. Кемилев и др. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т.2, Вип. 44. — С. 276-281. — Библиогр. в конце ст.
- Михайлов, Анатолій Олегович
Розроблення методів проектування ресурсозберігаючих технологій виготовлення деталей обладнання харчових виробництв [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 133 "Галузеве машинобудування" / А. О. Михайлов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 142 с.
- Михайлов, В. М.
Дослідження процесу набухання клітковини картопляної торговельної марки Potex [Текст] / В. М. Михайлов, Л. Р. Димитриєвич, Т. М. Степанова. — C.281-284.
- Михайлов, В. М.
Устройство и принцип действия автономной конвективно-электроосмотической гелиосушилки [Текст] / В. М. Михайлов, А. А. Северин // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т.1, Вип. 30. — С.217-220.
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
|
