664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Машина для мойки картофеля [Текст] / В. И. Луцык, Б. Н. Гончаренко, Е. А. Яценко и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
- Лысиков, В. П.
О полной автоматизации дефекосатурации [Текст] / В. П. Лысиков, А. Г. Руденок // Сахарная промышленность. — 1964. — № 4. — С. 20-24.
- Лысянский, Виктор Маркович
Экстрагирование в пищевой промышленности [Текст] / В. М. Лысянский, С. М. Гребенюк. — М. : Агропромиздат, 1987. — 188 с.
- Лычак, А.
Помощь в повышении продуктивности животных и птицы [Текст] / А. Лычак, Р. Данилов // Комбикорма. — 2008. — № 1. — С. 90.
- Черевко Олександр Іванович. 60 років-з любов'ю до людей [Текст] : біографія, бібліографія, наукова школа: до 60-річчя з дня народження та 35-річчя наукової діяльності / Л. Д. Льовшина, Л. В. Ковалевська, Г. О. Маслова, К. П. Швецова ; ХДУХТ, наук. бібліотека. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 257 с.
- Лэбз, Уэйн
Системы контроля готовой продукции [Текст] / У. Лэбз // Мясные технологии. — 2012. — № 1 (109). — С. 28-32.
- Любімов, В. М.
Дослідження процесу переміщення сирних блоків у перевантажувальному пристрої з приводною заслінкою [Текст] / В. М. Любімов, Л. О. Кривопляс-Володіна, А. В. Деренівська // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 95-97. — Бібліогр.: с. 97.
- Люлька, Дмитро Миколайович
Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Базове обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 272 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
- Лютова, Е. И.
Плавленый сыр с добавлением икры и молок сельди балтийской [Текст] / Е. И. Лютова, Н. Ю. Клочко // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 5. — С. 20-21. — Библиогр. конце ст.
- Ляшенко, Л.
Біосинтез молочної кислоти [Текст] / Л. Ляшенко, Н. Боровикова, Л. Кисла // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 1(353). — С. 20-22.
- Магомедов, Газиберг
Научные основы порошковой технологии пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... док. техн. наук : 05.18.12, 05.18.01 / Г. Магомедов ; Воронежская государственная технологическая академия (Воронеж). — Воронеж, 1996. — 49 с.
- Магомедов, М. Д.
Развитие информационных технологий в пищевой промышленности России [Текст] / М. Д. Магомедов, К. В. Илюшкин // Пищевая промышленность. — 2005. — № 12. — С. 31.
- Магсаржавын, Г.
Исследование экструзионной технологии некоторых пищевых масс [Текст] / Г. Магсаржавын // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 1-2 (218-219). — С.51-54.
- Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : монографія / В. В. Мазаракі, М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко ; за ред. В. В. Мазаракі. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : КНТЕУ, 2012. — 1016 с. — ISBN 978-966-629-532-6.
- Мазур, Л. М.
Токсикологічна хімія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Харчові технології та інженерія", проф. спрям. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / Л. М. Мазур, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 154 с. — каф. харчової хімії.
- Мазур, Олександр Васильович
Підвищення енергетичної ефективності теплових процесів харчових технологій засобами гарантуючого управління [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / О. В. Мазур ; Одес. нац. політех. ун-т. — О., 2006. — 19 с.
- Мазуренко, Е. А.
Конструирование продуктов питания для людей с повышенной физической активностью [Текст] / Е. А. Мазуренко, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
- Мазуренко, Олександр Григорович
Електротехнологічні процеси і установки харчових та переробних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. Г. Мазуренко, Д. П. Коломієць, І. Є. Ізволенський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 242 с. — каф. електропостачання і енергоменеджменту. — ISBN 978-966-612-292-9.
- Мазуренко, О. О.
Оперативне прогнозування рівня і швидкості збільшення температури пошкодженого вузла турбогенератора [Текст] / О. О. Мазуренко, В. В. Самсонов, Л. Й. Воробйов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 96-105. — Бібліогр. в кінці ст.
- Мазуха, Н. А.
Экономим электрическую энергию [Текст] / Н. А. Мазуха // Пищевая промышленность. — 2007. — № 7. — С.37.
- Майданець, О. М.
Шляхи інтенсифікації процесу ферментативного гідролізу крохмалю [Текст] / О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 17-18.
- Майоров, И.
Ротационные печи REVENT помогают снизить затраты [Текст] / И. Майоров // Хлебопродукты. — 2007. — № 10. — С. 31-32.
- Майтаков, А. Л.
Выявление взаимосвязей показателей износостойкости деталей пищевых машин методом нейросетевого программирования [Текст] / А. Л. Майтаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.81-84.
- Майтаков, А. Л.
Оценка эффективности комбинированной упрочняюще-отделочной обработки деталей пищевых машин [Текст] / А. Л. Майтаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.78-81.
- Майтаков, А. Л.
Формирование моделей технологических блоков для обеспечения качества машин и аппаратов пищевых производств [Текст] / А. Л. Майтаков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.92-93.
- Майтаков, А. Л.
Использование моделей технологических блоков для обеспечения качества функциональных поверхностей пищевых машин [Текст] / А. Л. Майтаков, Б. И. Коган, Н. Т. Ветрова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.73-75.
- Майтаков, А.Л.. Осинцев А.М.
Корреляционная оценка коррозионной стойкости рабочих модулей пищевых машин [Текст] / А.Л.. Осинцев А.М. Майтаков, Л. Н. Берязева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.82-84.
- Маказан, Євгенія Василівна
Інвестиційно-інноваційна діяльність підприємств харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / Є. В. Маказан ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 270 с.
- Макаревич, Л. М.
Автоматическая запорная, распредилительная и регулирующая арматура пищевых производств [Текст] : Обзор / Л. М. Макаревич. — М. : ЦНИИТЭИ, 1969. — 80 с.
- Макаревич, Л. М.
Устройства электрической и магнитной обработки в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / Л. М. Макаревич. — М. : ЦНИИТЭИ, 1970. — 78 с. — (Мин-во машиностроения для легой и пищевой пром-сти и бытовых приборов).
- Макаревич, Ольга Вікторівна
Формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 "Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)" / О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2024. — 20 с.
- Макаревич, Ольга Вікторівна
Формування інтелектуального капіталу підприємств харчової промисловості [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 "Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)" / О. В. Макаревич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 334 с.
- Макаренко, А.
Ремонт зданий и сооружений [Текст] / А. Макаренко // Комбикорма. — 2008. — № 3. — С. 46-47.
- Макаренко, Е. В.
Пищевая промышленность Иркутской области : состояние и развитие [Текст] / Е. В. Макаренко, В. В. Верхотуров // Пищевая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 40-42. — Библиогр. : с. 42.
- Макаренко, Олександр Григорович
Харчова хімія. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 152 с. — каф. харчової хімії.
- Макаренко, Олександр Григорович
Хімічні методи аналізу харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напряму підготов. 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навч. / О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 116 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії.
- Макаренко, О. Г.
Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / О. Г. Макаренко, С. П. Бондаренко, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 274 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-251-6.
- Макаренко, Олександр Григорович
Токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" всіх спец. всіх освіт.-проф. програм ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. Г. Макаренко, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 138 с. — каф. харчової хімії.
- Харчова хімія. Модуль 6. Хімія харчових речовин [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / О. Г. Макаренко, Л. М. Мазур, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 255 с. — каф. харчової хімії.
- Макаренко, О. Г.
Проблемні питання викоритання діоксиду титану (Е 171) як барвника для харчових продуктів і лікарських засобів [Текст] / О. Г. Макаренко, Т. В. Петренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 6. — С. 133-144.
- Макаренко, Олександр Григорович
Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програм "Хімічна технологія" ден. та заоч. форми навч. / О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 204 с. — каф. харчової хімії.
- Комплексна дисципліна. Хімія в харчових технологіях. Модуль 6. Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 293 с. — каф. харчової хімії.
- Особенности мойки распылительных сушильных установок в системе СІР [Текст] / А. С. Макаров, А. И. Ходос, А. В. Кириенко, Д. Н. Фирсов // Молокопереробка. — 2009. — № 11 (50). — С. 12-15.
- Факторы, повышающие потребительские свойства концентрированных основ [Текст] / П. П. Макаров, Г. П. Бурмистров, В. Н. Стрелков, Г. Л. Филонова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.28-29.
- Макарова, Н. В.
Создание новых пищевых продуктов с направленным антиоксидантным действием [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
- Макеева, И. А.
Научно-методические подходы к построению системы документов по стандартизации [Текст] / И. А. Макеева // Пищевая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 48-49.
- Терминология продуктов питания детей раннего возраста [Текст] / И. А. Макеева, В. Д. Харитонов, О. А. Гераймович, Е. А. Красильникова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С. 12-15.
- Максисько, Оксана Романівна
Інтенсифікація теплообмінних процесів з використання поверхнево-активних речовин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв"" / О. Р. Максисько ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2012. — 19 с.
- Малаков, Ф. Ф.
Основы техники безопасности и противопожарной техники в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. для техн. спец. пищ. вузов / Ф. Ф. Малаков. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 447 с.
- Маламєн, Георгій Дмитрович
Наукове обгрунтування і розробка оптимальних конструкцій тари для пакування харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Г. Д. Маламєн ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2002. — 35 с.
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
|
