• Класифікатори
• спо...

споживчі властивості, потребительские свойства

Підтеми:

• споживчі властивості металопродукції, потребительские свойства металлопродукции

Документи:

• Более половины потребителей покупали товар после общения с компанией по Е-mail [Текст] // Маркетинг и реклама. — 2009. — № 10 (158). — С. 64-65.
• Вплив жирових композицій та емульгаторів на поліпшення споживчих властивостей хліба [Текст] : Адже помел зерна супроводжується значними втратами низки поживних речовин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 6 (79). — С. 17-18.
• Методологія наукових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Бабич, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 65 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" та "Технології органічних харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, І. М. Зінченко, Л. А. Михонік, О. В. Запотоцька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 60 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., викон. лабораторних і контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Карпутіна А. М. Куц, В. Л. Прибильський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Основи технічної творчості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковки" ден. форми навч. / уклад. : С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Оценим потребительские свойства липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 2 (75). — С. 48-49.
• Украинские потребители : доходы украинские, амбиции - европейские [Текст] // Маркетинговые исследования в Украине. — 2015. — № 2 (69). — С. 16-21.
• Упаковка обязана быть функциональной [Текст] // Мир Упаковки. — 2011. — №1 (77). — С. 20-21.
• Цена вопроса. Исследование потребительских свойств балыков [Текст]. — С. 54.
• Mardar, M. R.
  The methodology of desiging the new products with the functional purpose [Текст] / M. R. Mardar // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 244-250. — Bibliogr. : p. 250.
• Rubanka, K.
  Application of potato pulp in technology of snacks [Текст] / K. Rubanka, О. Shevchenko // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 2. — С. 132-141. — Бібліогр. в кінці ст.
• Nutritional properties of Chia seeds and their sanitary safety [Текст] / L. Valevskaya, A. Iegorova, L. Ovsiannykova et al. // Харчова наука і технологія. — 2020. — № 2. — P. 96-102. — Bibliogr. p. 101-102.
• Алымбеков, К. А.
  Особенности потребительских свойств и пищевой ценности варено-копченых колбас из мяса яка [Текст] / К. А. Алымбеков // Пищевая промышленность. — 2009. — № 5. — С.46-48.
• Ананьева, В. В.
  Оценка потребительских свойств эмульсионной продукции с содержанием биологической ценности нутриентов [Текст] / В. В. Ананьева, Т. В.. Папченко В. Ю. Матвеева // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 51-53. — Библиогр. в конце ст.
• Андрієвська, Л.
  Моделювання показників якості санітарно-гігієнічного призначення [Текст] / Л. Андрієвська, О. Мокроусова, Е. Касьян // Товари і ринки. — 2014. — № 1 (17). — С. 137-146. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние способов технологической обработки сырья животного происхождения на потребительские свойства готовой продукции [Текст] / С. Ю. Баранец, М. С. Куракин, Н. Г. Костина и др. // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — № 1 (36). — С. 5-10. — Библиогр. : с. 10.
• Бахмет, М. П.
  Использование ферментных препаратов для улучшения потребительских свойств заварных пряников [Текст] / М. П. Бахмет, Е. Е. Диколова, О. Г. Гриценко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Белінська, С.
  Товарознавча оцінка рамбутана (Nepheleium Lappaceum L.) [Текст] / С. Белінська, Н. Мороз О. Камєнєва // Товари і ринки. — 2019. — № 3 (31). — С. 87-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондаренко, Ю.
  Вплив глюкозно- фруктозного сиропу на споживчі властивості цукристих виробів [Текст] / Ю. Бондаренко, В. Дробот // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 6 (55). — С.8-10.
• Бочарова, О. В.
  Регулювання споживчих властивостей купажованих соків та пюре [Текст] / О. В. Бочарова // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.19-21.
• Новый композиционный полипропиленовый материал с улуцшенными физико-химическими и потребительскими свойствами [Текст] / С. Ю. Вавилова, С. А. Чуловская, С. М. Кузьмин и др. // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 12. — С. 2053-2057. — Библиогр.: с. 2056-2057.
• Валуйко, Г.
  Цілющість виноградної лози [Текст] / Г. Валуйко // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 3(141). — С. 29-30.
• Вековцев, А. А.
  Инновационная технология БАД: характеристика потребительских свойств [Текст] / А. А. Вековцев, Е. О. Ермолаева, Г. А. Подзорова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.52-53.
• Гавро, В.
  З насіння ріпаку одержують не тільки екологічне біопаливо [Текст] / В. Гавро, О. Данилова, Ю. Карпюк // Зерно i хлiб. — 2010. — № 1 (57). — С.28-30.
• Гагарина, А.
  Торт и его команда [Текст] / А. Гагарина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 20-24.
• Гагарина, Александра
  Несезон для продаж - сезон для творчества [Текст] / А. Гагарина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 32-34.
• Галик, Іван Семенович
  Товарознавство трикотажних виробів [Текст] : підручник / І. С. Галик, Б. Д. Семак. — Львів : Магнолія-2006, 2011. — 221 с. — ISBN 978-617-574-038-5.
• Потребительские и технологические свойства плодов вишни, произрастающих в Кемеровской области [Текст] / О. В. Голуб, В. М. Позняковский, А. С. Жарков, О. В. Жукова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 5-6 (305-306). — С. 31-32.
• Гончиг, Г.
  Биологическая ценность мяса овец монгольского экотипа [Текст] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
• Госпадинова, В. И.
  Особенности технологических и потребительских свойств отдельных сортов риса-зерна [Текст] / В. И. Госпадинова, Т. Л. Коротенко, Т. Н. Прудникова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
• Григоренко, Олена Віталіївна
  Оптимізація елементів технології заморожування плодів сливи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Первинна обробка та зберігання продуктів рослинництва" / О. В. Григоренко ; Херсон. нац. техн. ун-т. — Херсон, 2005. — 20 с.
• Григоренко, Юрий
  Ресторанный бизнес : между падением и ростом [Текст] / Ю. Григоренко // Академия гостеприимства. — 2014. — № 1 (19). — С. 10-16.
• Данилова, О. І.
  Порівняльна характеристика показників якості насіння озимого і ярового ріпака [Текст] / О. І. Данилова, В. Є. Гаро, Ю. М. Карпюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 74-78. — Бібліогр.: с. 78.
• Дерканосова, Н. М.
  Применение методов многомерного статистического анализа для оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий [Текст] / Н. М. Дерканосова, Г. В. Шуршикова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 23-26. — Библиогр.: с. 26.
• Дерканосова, Н. М.
  Прогнозирование вероятности положительной реакции потребителей на новые виды хлебобулочных изделий [Текст] / Н. М. Дерканосова, Г. В. Шуршикова, В. К. Гинс // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Донцова, І. В.
  Шляхи поліпшення споживчих властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини [Текст] / І. В. Донцова, В. Т. Лебединець // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 2 (29). — С.36-37.
• Донцова, І. В.
  Дослідження споживчих властивостей нових кексів з використанням нетрадиційної сировини [Текст] / І. В. Донцова, В. Т. Лебединець, Л. І. Гірняк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 5 (32). — С.30-31.
• Дробот, Віра Іванівна
  Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. / В. І. Дробот. — 2-ге вид., перероб. і доп. — Київ : ПрофКнига, 2019. — 580 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7762-01-9.
• Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба [Текст] : монографія / В. І. Дробот, Л. А. Михонік, А. Б. Семенова, Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : ПрофКнига, 2018. — 188 с. — ISBN 978-966-97641-4-0.
• Дробот, В. І.
  Вплив продуктів переробки гарбуза на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба [Текст] / В. І. Дробот, А. О. Шевченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 172-180. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дробот, В. І.
  Вплив рисового борошна на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба [Текст] / В. І. Дробот, А. О. Шевченко, С. І. Літвинчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — С. 114-122.
• Дробот, В.
  У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст] / В. Дробот, Н. Суха // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 3 (52). — С. 6-7.
• Порівняльна характеристика звичайних та біофортифікованих сортів столового буряку та їх використання [Текст] : монографія / А. А. Дубініна, Г. А. Селютіна, Н. М. Пенкіна, О. С. Круглова ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 168 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-405-321-8.
• Дубровская, Н.
  Разработка рецептуры хлебобулочных изделий с использованием рябинового порошка [Текст] / Н. Дубровская, Л. Нилова // Хлебопродукты. — 2010. — № 3. — С.40-41.
• Дунченко, Н. И.
  Комплексная оценка качества йогуртных продуктов [Текст] / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская, С. Н. Кущев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.99-100.
• Методология повышения эффективности продвижения функциональных пищевых продуктов на потребительский рынок [Текст] / О. В. Евдокимова, Е. П. Корнена, А. А. Щипанова и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.107-109.
• Егоров, Б. В.
  Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов [Текст] / Б. В. Егоров, М. Р. Мардар // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 1 (41). — С. 11-13. — Библиогр.: с. 13.
• Егоров, Б. В.
  Модель формирования потребительских свойств пищевых продуктов функциональной направленности [Текст] / Б. В. Егоров // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 3 (35). — С.11-14.
• Егоров, Б. В.
  Управление качеством при разработке продуктов питания [Текст] / Б. В. Егоров, М. Р. Мардар // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.5-8.

1   2    3