• Класифікатори
• фра...

фракційний склад, фракционный состав

Підтеми:

• фракційний склад рослинних білків, фракционный состав растительных белков

Документи:

• Біотехнологічні процеси у технологіях харчових концентрованих продуктів, чаю, кави та прянощів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології концентрованих харчових продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів" ден. форми навч. / уклад. : К. В. Рубанка, В. А. Терлецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 32 с. — каф. технології консервування.
• Исследование технологических процессов и оборудования для комплексного использования добываемого известняка в сахарной промышленности [Текст] : отчет о НИР; исследование фракционного, количественного и качественного состава отвалов известняковых карьеров разрабртываемых по "УКРСАХКАМЕНЬ" (заключительный) / КТИПП; рук. темы О. А. Ткаченко. — К., 1983. — 50 с.
• Исследование физико-химических свойств гетерогенных и гомогенных систем косметической и парфюмерной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Е. И. Ковалевская. — К., 1989. — 66 с. : рис., табл.
• Балан, В. Н.
  Разнокачественность семян [Текст] / В. Н. Балан // Сахарная свекла. — 2000. — № 1. — С. 15-17.
• Берегова, О. М.
  Вплив процесу сушіння на білковий комплекс насіння ріпаку сорту Галицький [Текст] / О. М. Берегова, Т. В. Страхова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 90-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Определение антиоксидантной емкости хлебобулочных изделий с рисовой мукой [Текст] / Т. Богатырёва, Белявская, Д. Ч. Нгуен и др. // Хлебопродукты. — 2011. — № 12. — С. 50-51. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние видовых особенностей зерновых культур на выход и качество пищевого этилового спирта [Текст] / З. В. Василенко, Е. А. Цед, С. В. Волкова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 1. — С.26-29.
• Васильева, Л. Г.
  Некоторые тенденции изменения технологических характеристик жиропота в шерсти овец [Текст] / Л. Г. Васильева, С. И. Мирошниченко, Л. М. Пантелеева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 8. — С. 19. — Бібліогр. : с. 19.
• Особенности биохимического состава тритикалевой муки разных сортов [Текст] / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Р. Х. Кандроков и др. // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 2 (210). — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
• Власова, К. В.
  Поверхностно-активные вещества семян тыквы и их эмульгирующая способность [Текст] / К. В. Власова, Е. Н. Артемова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 6 (41). — С. 28-33. — Библиогр. в конце ст.
• Грачов, Олег Володимирович
  Автоматизована система управління процесом підготовки вігільної шихти [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / О. В. Грачов ; Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. — Львів, 2011. — 20 с.
• К вопросу о фракционном составе козьего молока [Текст] / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко, Е. В. Ефимова // Молочная промышленность. — 2015. — № 12. — С. 65-66. — Библиогр. в конце ст.
• Измельчение арахиса на валковых дробилках [Текст] / С. В. Зверев, О. В. Политуха, М. Е. Антипов, Т. А. Кузнецова // Кондитерское производство. — 2014. — № 5. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование влияния условий применения препаратов трансглутаминазы на качество сметаны [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина и др. // Переработка молока. — 2015. — № 5 (188). — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
• Изучение фракционного состава белка нативной послеспиртовой барды [Текст] / Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, И. В. Новикова, О. Ю. Мльцева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
• Калугіна, І. М.
  Дослідження дисперсної структури добавки ламінарії [Текст] / І. М. Калугіна // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 1 (41). — С. 21-24. — Бібліогр.: с. 24.
• Кишенько, Ірина Іванівна
  Технологія м'яса та м'ясопродуктів. Практикум [Текст] : навч. посіб. / І. І. Кишенько, В. М. Старчова, Г. І. Гончаров ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 367 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-101-4.
• Исследование фракционного состава агароида (образцов промышленного производства) [Текст] / П. О. Книжко, Т. А. Бурлак, Л. Р. Таккинг, И. В. Чайковская // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 2. — С. 32-35. — Библиогр. : с. 35.
• Аналитическое исследование процесса горения угольной частицы в фурменном очаге доменной печи [Текст] / Б. В. Корнилов, А. Л. Чайка, В. Ю. Шостак и др. // Экология и промышленность. — 2018. — № 2 (55). — С. 30-39. — Библиогр. в конце ст.
• Короткова, Т. Г.
  Технологические аспекты и моделирование процесса фракционирования спиртовых смесей методом периодической ректификации [Текст] / Т. Г. Короткова, Е. Н. Костантинов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 87-90. — Библиогр. в конце ст.
• Особливості застосування активного вугілля у лікеро-горілчаному виробництві [Текст] / Л. В. Левандовський, Т. Г. Шендрік, А. М. Куц, Н. М. Стукальська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 1. — C. 188-198. — Бібліогр. в кінці ст.
• Линниченко, В. Т.
  Совершенствование технологии переработки зерна полбы [Текст] / В. Т. Линниченко, С. В. Егорова, А. Ю. Дроздова // Хлебопродукты. — 2015. — № 7. — С. 62-63. — Библиогр. в конце ст.
• Изучение фракционного состава белков мяса в процессе длительного холодильного хранения [Текст] / А. Б. Лисицын, А. Н. Иванкин, Н. Л. Вострикова, И. А. Становова // Всё о мясе. — 2014. — № 2. — С. 36-40. — бібліогр. в кінці ст.
• Мазепин, М. Г.
  О зависимости фракционного состава гибридных семян от подбора компонентов [Текст] / М. Г. Мазепин // Сахарная свекла. — 1966. — № 8. — С. 33-34.
• Изменение состава белка во-вторых обеденных готовых блюдах [Текст] / Н. Н. Манджиева, В. Б. Крылова, А. В. Куликовский, И. А. Становова // Мясная индустрия. — 2016. — № 3. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Мечик, В. Л.
  Состояние воздушной среды и физико-механические свойства пыли крахмало-паточного производства [Текст] / В. Л. Мечик, Е. А. Штокман // Сахарная промышленность. — 1977. — № 9. — С. 62-68. — Библиогр. в конце ст.
• Микулинич, Марина Леонидовна
  Технология полисолодовых экстрактов из трехкомпонентной композиции на основе ячменя и овса голозерного с добавлением пшеницы, ржи и тритикале [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Л. Микулинич ; Могилев. гос. ун-т продовольствия. — Могилев, 2017. — 27 с.
• Носенко, Т. Т.
  Дослідження фракційного складу фенольних сполук у насінні соняшнику [Текст] / Т. Т. Носенко, В. П. Дзяворук // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 82-83.
• Осадчук, П. І.
  Використання продуктів переробки рослинної олії як альтернативне паливо [Текст] / П. І. Осадчук, С. М. Кудашев // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 79-83. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перевалов, Л. І.
  Вплив вологості насіння високоолеїнового соняшнику гібрида Український F 1 на обрушування цього насіння в замороженому стані [Текст] / Л. І. Перевалов, О. М. Півень, С. О. Тесленко // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2019. — № 4. — С. 56-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Серебрянський, Д. О.
  Дослідження розподілу концентрації та дисперсного складу твердих часток в газових потоках в системи каналів з замкненими контурами [Текст] / Д. О. Серебрянський, М. В. Семенюк, С. В. Плашихін // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 6. — С. 83-92. — Бібліогр. в кінці ст.
• Силагадзе, М. А.
  Комплексное исследование масла из плодов кавказского бука [Текст] / М. А. Силагадзе, М. С. Карчава, М. Д. Пхакадзе // Масложировая промышленность. — 2013. — № 2. — С. 23-24. — Библиогр. в конце ст.
• Фракційний склад і біологічна цінність білків цукрових буряків [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, О. М. Чернишова, Г. М. Прозоровська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 64-66. — Бібліогр. в кінці ст.
• Федоров, А. А.
  Применение жмыха из семян амаранта в производстве комбинированных мясных продуктов [Текст] / А. А. Федоров, Л. В. Антипова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.11-13.
• Шевченко, А. Г.
  Продуктивность семенников МС гибрида [Текст] / А. Г. Шевченко, А. И. Ткаченко // Сахарная свекла. — 2001. — № 10. — С. 24-25.