• Класифікатори
• пре...

пресування, прессование

Підтеми:

• пресування жому, прессование жома
• пресування мезги, прессование мезги
• пресування сиру, прессование сыра
• пресування шкури, прессование шкуры

Документи:

• Йулчиев, А. Б.
  Влияние СВЧ-обработки хлопковой мятки на показатели прессового масла и жмыха [Текст] / А. Б. Йулчиев // Масложировая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 13-17. — Библиогр. в конце ст.
• Йулчиев, А. Б.
  Оптимизация процесса получения высокогоссипольного масла с использованием СВЧ-обработкки мятки [Текст] / А. Б. Йулчиев // Масложировая промышленность. — 2015. — № 5. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Кавецкий, Георгий Дмитриевич
  Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — Изд. 2-е перераб. и доп. — М. : Колос, 1999. — 551 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. высших учеб. заведений). — ISBN 5-10-003174-3.
• Кавецкий, Георгий Дмитриевич
  Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 2000. — 551 с. — (Учебники и учеб. пособия для студ. высших учеб. заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003174-3.
• Каган, И. С.
  К вопросу о применении нового оборудования в производстве виноградного сока [Текст] / И. С. Каган, Д. Ю. Лящ // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 4. — С. 14-15.
• Кайзер, Л. Э.
  Влияние ферментных препаратов плесневых грибов на плодовую ткань в процессе предварительной обработки ее перед прессованием [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Л. Э. Кайзер ; Одес. технол. ин-т пищ. и холодил. пром-сти (Одесса). — Одесса, 1954. — 191 с.
• Калошин, Юрий Аркадьевич
  Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : учебник / Ю. А. Калошин. — Москва : Академия, 2002. — 363 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 5-7695-1212-1.
• Караваев, М. И.
  Определение расхода энергии на прессование макаронных изделий [Текст] / М. И. Караваев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 11. — С. 22-26.
• Караваев, М. Н.
  Определение осевого усилия, воспринемаевого шнеком макаронного пресса [Текст] / М. Н. Караваев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — №1. — С. 17-20.
• Караваев, М. Н.
  Определение расхода энергии на процесс прессования в шнековых прессах [Текст] / М. Н. Караваев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №8. — С. 9-14.
• Караваев, М. Н.
  Осевое усилие на шнеке макаронного пресса [Текст] / М. Н. Караваев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — № 7. — С. 11-14.
• Каравлев, М. Н.
  Определение количества тепла, выделяемого в процессе прессования макаронных изделий [Текст] / М. Н. Каравлев // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 1. — С. 33-37. — Библиогр. : с. 37.
• Ким, Дж. В.
  Исследование компрессионного прессования переплетенного армированного стеклопластика, предварительно пропитанного связующим веществом [Текст] / Дж. В. Ким // Проблемы прочности. — 2016. — № 1 (439). — С. 130-137. — Библиогр. в конце ст.
• Ким, Ж. М.
  Микроструктура и механические свойства композитных материалов на основе железа, армированных наночастицами TiC [Текст] / Ж. М. Ким, Ж. С. Пак, Х. С. Юн // Проблемы прочности. — 2014. — № 2. — С. 29-36. — Библиогр. в конце ст.
• Кокашинский, Г. Р.
  Гидравлические прессы горизонтального типа для получения масло-какао [Текст] / Г. Р. Кокашинский // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 12. — С. 23-26. — Библиогр. : с. 26.
• Колісниченко, Т. О.
  Вплив сколотини та йодовмісних добавок на характеристики процесу пресування борошняних формованих виробів [Текст] / Т. О. Колісниченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.88-92.
• Копылов, М. В.
  Совершенствование процесса холодного маслопрессования при получении купажированных растительных масел [Текст] / М. В. Копылов ; М. В. Копылов. — С. 87-89. — Бібліогр. в кінці ст.
• Коц, І. В.
  Вібраційний гідропривод для пресування промислових відходів [Текст] / І. В. Коц, О. В. Березюк // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2006. — № 5. — С. 146-149.
• Лазишвили, Л. А.
  Управление гидротермической обработкой чая [Текст] / Л. А. Лазишвили, В. Г. Хведелидзе // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 35-36. — Библиогр. : с. 36.
• Левин, И. И.
  Исследование процесса прессования сырого свекловичного жома [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / И. И. Левин ; МТИПП (М.). — М., 1970. — 24 с.
• Лелека, Сергій Володимирович
  Наукові засади розробки ресурсоенергоефективних процесів та обладнання вуглеграфітового електродного виробництва [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 "Процеси та обладнання хімічної технології" / С. В. Лелека ; Нац. техн. ун-т України "Київ. політех. ін-т ім. І. Сікорського". — Київ, 2021. — 48 с.
• Липец, А. А.
  Брикетирование сухого жома [Текст] / А. А. Липец // Сахарная промышленность. — 1958. — № 9. — С. 66-67.
• Майоров, Александр Альбертович
  Прессование сырной массы [Текст] / А. А. Майоров, И. М. Мироненко ; А. А. Майоров, И. М. Мироненко. — С. 34-38.
• Макукян, С. С.
  Оптимальный режим двустороннего прессования сыра "Лори" [Текст] / С. С. Макукян // Сыроделие и маслоделие. — 2013. — № 4. — С. 16-17. — Библиогр. конце ст.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 419 с. — ISBN 978-966-612-266-0.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
• Манкеева, Н. А.
  Исследование физико-химических и структурно-механических свойств макаронного теста в процессе его прессования [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.360 / Н. А. Манкеева ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1971. — 24с.
• Манукян, С. С.
  Анизотропия прямоугольного сыра, выработанного при двустороннем прессовании [Текст] / С. С. Манукян // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 2. — С. 34-35. — Библиогр. конце ст.
• Манукян, С. С.
  Вличние двухстороннего бессалфетного прессования на качество сыра "Голландский" [Текст] / С. С. Манукян // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 4. — С. 40-41. — Библиогр.: с. 41.
• Манукян, С. С.
  Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра Лори [Текст] / С. С. Манукян // Сыроделие и маслоделие. — 2013. — № 6. — С. 30-31. — Библиогр. конце ст.
• Манукян, С. С.
  Влияние оптимального режима двустороннего прессования на качество сыра "Лори" [Текст] / С. С. Манукян // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 1. — С. 24-25. — Библиогр. конце ст.
• Манукян, С. С.
  Оптимальный режим двустороннего прессования сыра "Швейцарский" [Текст] / С. С. Манукян // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 5. — С. 18-19. — Библиогр. конце ст.
• Манукян, Самвел Смбатович
  Влияние анизотропии на консистенцию сыра «Швейцарский», выработанного при двустороннем прессовании [Текст] / С. С. Манукян ; С. С. Манукян. — С. 44-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 407 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-114-4.
• Мачихин, Ю. А.
  Исследование процесса прессования и определение основных физико-механических характеристик макаронного теста [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Ю. А. Мачихин ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1961. — 16с.
• Михайлов, Анатолій Олегович
  Розроблення методів проектування ресурсозберігаючих технологій виготовлення деталей обладнання харчових виробництв [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 133 "Галузеве машинобудування" / А. О. Михайлов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 142 с.
• Молотилин, Ю. И.
  Доступные способы интенсификации прессования свекловичного жома [Текст] / Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2004. — № 1. — С. 59-61.
• Назаров, Н. И.
  Исследование режимов замеса и прессования теста для макарон [Текст] : Обзор / Н. И. Назаров. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 28 с.
• Найденов, А. К.
  Прессование свекловичного жома [Текст] : Обзор / А. К. Найденов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1960. — 37 с.
• Наливайко, Н.
  Измеряем качество всех видов шоколада [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 5 (66). — С.8-11.
• Нгуен, Ван Луа
  Исследование процесса прессования рисовой лузги [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / В. Л. Нгуен ; Ван Луа Нгуен; Одесский технологический институт пищевой промышленности (Одесса). — Одесса, 1974. — 35с.
• Методика визначення структурно-механічних властивостей бурякової тканини [Текст] / Т. В. Никитюк, В. В. Олішевський, Є. М. Бабко та ін. // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 56-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Новиков, Д. З.
  Исследование процесса прессования сахара-рафинада [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Д. З. Новиков ; Д.З.Новиков; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1951. — 22с.
• Омаров, М. М.
  Новый диетический продукт из корнеплодов и лимона [Текст] / М. М. Омаров // Пищевая промышленность. — 2015. — № 2. — С. 16-17. — Библиогр. в конце ст.
• Орлов, В. Д.
  Исследование процесса сушки свекловичного жома глубокого прессования [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. Д. Орлов ; В.Д.Орлов; Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (Киев). — К., 1979. — 25с.
• Опыт использования жомопрессовой воды после глубокого прессования жома для диффузионных аппаратов DC-12 [Текст] / Л. М. Осадчий, И. П. Чепак, И. В. Кравчук и др. // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С.9-11.
• Павлова, В. К.
  Мехханическая обработка шоколадных масс под давлением [Текст] / В. К. Павлова // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 3. — С. 27-28.
• Перельман, В. Е.
  Новое в технологии получения высокодисперсных графитов [Текст] / В. Е. Перельман, Л. А. Губенко // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 7. — С. 109-111. — Библиогр. в конце ст.
• Перельман, В. Е.
  Формирование порошковых материалов [Текст] / В. Е. Перельман. — М. : Металлургия, 1979. — 232 с.

1    2   3