• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 44-48.
• Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 8 (132). — С. 10-15.
• Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, О. Н. Мусина, Т. И. Амирасланов, М. Т. Шулбаева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 63-65. — Библиогр. : с. 65.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / И. Е. Кононенко, В. Б. Тылкин, А. И. Смирнов и др. — М. : Экономика, 1975. — 423 с.
• Кононюк, А. Е.
  Механизация погрузочно-разгрузочных работ на пищевых производствах [Текст] / А. Е. Кононюк. — К. : Техніка, 1978. — 200 с.
• Кононюк, А. Е.
  Справочник конструктора оборудования пищевых производств [Текст] / А. Е. Кононюк, В. А. Басанько. — К. : Техніка, 1981. — 320 с.
• Коньков, В.
  Ультрафіолетове випромінювання [Текст] / В. Коньков // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 3(319). — С. 4-5.
• Копайлов, Г. З.
  Бухгалтерский учет в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Г. З. Копайлов, В. К. Радостовец. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 344 с.
• Копенкина, Инна Николаевна
  Повышение эффективности разжижающего действия поверхностно-активных веществ в шоколадных массах [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Н. Копенкина ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1983. — 177 с.
• Копиленко, А. В.
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Визначення основних характеристик проесу подрібнення на молотковій та валковій дробарках" для студ. напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Копиленко, О. С. Марценюк. — К. : НУХТ, 2003. — 10 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Корбут, А.
  Квотирование импорта пшеницы ЕС: двойной стандарт [Текст] / А. Корбут // Хлебопродукты. — 2006. — № 1. — С. 12.
• Коренев, А. М.
  Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текст] : Учеб. пособие / А. М. Коренев, В. П. Харитонов. — М. : Агропромиздат, 1986. — 191 с.
• Коренюк, П. І.
  Удосконалення організаційно-економічного механізму розвитку вітчизняної харчової промисловості [Текст] / П. І. Коренюк // Економіка АПК. — 2006. — № 4. — С. 155.
• Корецкая, И. Л.
  Новый метод оценки пищевых продуктов [Текст] / И. Л. Корецкая, Т. В. Зинченко // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 2 (22). — С.16-17.
• Корецька, І.
  Гідроколлоїди. Перспективи та особливості використання [Текст] / І. Корецька, Г. Кір'янова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 7-8. — С.68-71.
• Корецька, І.
  Реологічні властивості розчинів гідроколоїдів [Текст] / І. Корецька, Є. Ковалевська, Г. Кір'янова // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 1(317). — С. 19-21.
• Корецька, І. Л.
  Система технологій [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц., викон. контрол. та лаборатор. робіт для студ. спец. 6.050100 "Економіка і право" ден. та заоч. форм навч. / І. Л. Корецька ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 12 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Добавки біологічно активної дії і їх вплив на показники якості мармеладу [Текст] / І. Л. Корецька, О. В. Кушнір, І. О. Крапивницька, Т. В. Зінченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 97-98.
• Коржов, В. Н.
  Исследование методов дозирования кусков рыбы и обоснование дозатора с вибрационным уплотнением рыбы [Текст] : автореф. дис. ... канд. наук : 05.175 / В. Н. Коржов ; В. Н.Коржов; Министерство рыбного хозяйства СССР. Опытное производственно-техническое объединение "Техрыбпром". — Калининград, 1971. — 22 с.
• Корнен, И. Н.
  Технологически функциональные свойства растительной БАД "Витаминная" [Текст] / И. Н. Корнен, С. А. Калманович, А. А. Щипанова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 110. — Библиогр.: с. 110.
• Корнилова, В.
  Влияние ферментного препарата на продуктивность индюшат [Текст] / В. Корнилова, М. Маслов, С. Садовая // Комбикорма. — 2008. — № 3. — С. 79.
• Коробко, Д.
  Безмасляные компрессоры-оправданное решение [Текст] / Д. Коробко // Масложировая промышленность. — 2008. — № 3. — С. 33.
• Коробко, Д. А.
  Мировая новинка от "Атлас Копко"- безмасляный компрессор со встроенным осушителем адсорбционного типа [Текст] / Д. А. Коробко // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 10-11.
• Коробко, Р. А.
  Исследование ректификационного аппарата для получения этилового спирта-сырца из грубых суспензий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / Р. А. Коробко ; Р. А.Коробко; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1970. — 23 с.
• Коробов, М. М.
  Пневмо- и гидро- транспорт в пищевой промышленности [Текст] / М. М. Коробов. — 2-е изд. перераб. и доп. — К. : Гостехиздат УССР, 1963. — 219 с.
• Методи контролю харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Т. А. Костінова, І. М. Філіпченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 146 с. — ISBN 978-966-612-192-2.
• Коросташ, Александр Анатолиевич
  Совершенствование экономических связей производственных объединений пищевой промышленности Украинской ССР (на примере пиво-безалкогольной промышленности) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Коросташ ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 187 с.
• Коростелев, Н. И.
  Картина маслом [Текст] : [Международная выставка "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности", 23-26 ноября 2010 г., г. Москва] / Н. И. Коростелев // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 2 (119). — С. 26-29.
• Коростелев, Н. И.
  Проблема: трансизомеры и никель [Текст] / Н. И. Коростелев // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 3-4 (108-109). — С. 32-33.
• Коростелёв, Н. И.
  Прогресс выставки - прогресс пищевой промышленности [Текст] : [выст. "Агропродмаш-2011", 10-14 окт. 2011 г., г. Москва] / Н. И. Коростелёв // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 12 (129). — С. 28.
• Коростятинець, В. Д.
  Створення нових ентеросорбентів і харчових домішок модифікуванням целюлозовмісних відходів харчової промисловості [Текст] / В. Д. Коростятинець, М. Т. Картель, Л. А. Купчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 40-41.
• Корчагин, В. Д.
  Исследование процесса сушки овощей в потоке воздуха, перпендикулярном слою материала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Д. Корчагин ; В. Д.Корчагин; Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (Одесса). — О., 1959. — 15 с.
• Корчемкин, А. А.
  Самоочищающийся плунжерный фильтр [Текст] / А. А. Корчемкин // Масложировая промышленность. — 2015. — № 2. — С. 19.
• Пищевые технологии : технология эмульсионных соусов, кетчупов и горчицы [Текст] : учеб. пособие для студ. направления подготовки 6.091700 "Технология питания" дневной и заочной форм обучения / А. Ф. Коршунова, С. К. Ильдирова, В. А. Гницевич, С. Э. Стиборовский. — Донецк : ДонНУЭТ, 2007. — 147 с.
• Косенко, В. А.
  Наноматеріали та нанотехнології: історичний аспект, методи одержання та дослідження, застосування в харчовій галузі [Текст] : навч. посіб. / В. А. Косенко, С. В. Кадомський, В. В. Малишев ; Ун-т "Україна", Інж.-технол. ін-т. — 2-ге вид. випр. та дод. — Київ : Наук. столиця, 2020. — 400 с. — ISBN 978-617-7649-22-8.
• Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості [Текст] : підручник / В. А. Косенко, Н. Ф. Кущевська, С. В. Кадомський та ін. ; Відкритий міжнар. ун-т розвитку "Україна", Інж.-технол. ін-т. — Київ : Ун-т "Україна", 2017. — 383 с. — ISBN 978-966-388-545-2.
• Косован, А. П.
  Современное оборудование для транспортирования и хранения сыпучих компонентов [Текст] / А. П. Косован, Т. П. Турчанинова, А. А. Либкин // Пищевая промышленность. — 2000. — № 5. — С. 52-53.
• Косташ, И. В.
  Автоматизированная справочно-информационная система ОАСУ-Молдпищепром [Текст] : Обзорная информ. / И. В. Косташ, И. Л. Каптарь. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 16 с.
• Костенко, Є. Є.
  Токсикологічна хімія харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.051301 «Хімічна технологія та інженерія» денної форми навч. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 71 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Костенко, Є. Є.
  Токсикологічна хімія харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : термінологічний словник для студ. напряму підготов. 6.051301 «Хімічна технологія» денної форми навч. / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 10 с. — каф. аналітичної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Комплексоутворення плюмбуму (П) з метіоніном [Текст] / Є. Костенко, Г. Біла, В. Ковбаса та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 26-28.
• Костенюк, Алексей Михайлович
  Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / А. М. Костенюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1963. — 198 с.
• Костенюк, Алексей Михайлович
  Конспект лекций по теме "Электротехническое освещение пищевых предприятий" курса "Электрооборудование и электроснабжение пищевых предприятий" [Текст] / А. М. Костенюк. — К. : КТИПП, 1972. — 32 с.
• Костін, В. Б.
  Обгрунтування і вибір параметрів тароформуючого та обандеролюючого обладнання в лінiях пакування харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / В. Б. Костін. — К., 1995. — 23 с.
• Кострюков, А. В.
  Комплекс инноваций на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. В. Кострюков, В. Н. Меркулов, С. В. Горин // Пищевая промышленность. — 2003. — № 6. — С. 42-43.
• Костылева, О. Ф.
  Техническое регулирование в области производства и оборота пищевых продуктов [Текст] / О. Ф. Костылева // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 86-87.
• Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов [Текст] / О. Ф. Костылева, Е. Е. Дубинина, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2003. — № 10. — С. 4-5.
• Костюк, Владимир Куприянович
  Концентрация производства как фактор повышения экономической эффективности в пищевой промышленности местного подчинения (на материалах пищевых предприятий Винницкой области Украинской ССР) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / В. К. Костюк ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1978. — 199 с.
• Організація і планування виробництва (на прикладах харчової промисловості) [Текст] : Навч. посіб. / В. К. Костюк, Н. В. Воінова, Л. Г. Цимбалюк та ін. ; За ред. В.К.Костюка; Відкритий міжнар. ун-т розвитку людини "Україна". — К. : Ун-т Україна, 2006. — 331 с. — ISBN 966-388-062-7.
• Костюк, Н. Т.
  Механизация ручных работ в пищевой промышленности [Текст] : Обзор. информ. / Н. Т. Костюк, Б. И. Скалозубов, Л. П. Ключникова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 32 с.

53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63   64    65    66    67    68    69    70    71    72    73