• Класифікатори
• кри...

кристалізація, кристаллизация, Crystallization

Підтеми:

• кристалізація гліцеридів, кристаллизация глицеридов
• кристалізація глюкози, кристаллизация глюкозы
• кристалізація лактози, кристаллизация лактозы
• кристалізація льоду, кристаллизация льда
• кристалізація сиропів, кристализация сиропов
• кристалізація утфелю, кристаллизация утфеля
• кристалізація фруктози, кристаллизация фруктозы
• кристалізація цукристих речовин, кристализация сахаристых веществ
• кристалізація цукрози, кристаллизация сахарозы
• кристалізація цукру, кристаллизация сахара

Документи:

• Обобщенное расстояние между частицами при кристаллизации из растворов [Текст] / С. В. Штерман, Л. А. Каплин, В. И. Тужилкин, А. Н. Филиппов // Сахар. — 2010. — № 6. — С.54-59.
• Штерман, С. В.
  Роль и оценка предельного перенасыщения в процессах промышленной кристаллизации сахарозы [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2008. — № 3. — С.412-48.
• Штерман, С. В.
  Эффективная поверхность кристаллизации и фактор экранирования в процессах массовой кристаллизации саххарозы [Текст] / С. В. Штерман, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2008. — № 10. — С.52-58.
• Шульга, Сергій Іванович
  Органічна хімія [Текст] : практикум : навч. посіб. / С. І. Шульга ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 384 с. — ISBN 966-612-060-7.
• Шульга, Сергій Іванович
  Органічна хімія. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 448 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-260-8.
• Шульга, Сергій Іванович
  Органічна хімія [Текст] : практикум : навч. посіб. / С. І. Шульга, О. С. Шульга ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 440 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-144-1.
• Щербина, Віта Анатоліївна
  Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / В. А. Щербина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Щербина, Віта Анатоліївна
  Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. А. Щербина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 223 с.
• Щербина, Віта Анатоліївна
  Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / В. А. Щербина ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 20 с.
• Эристави, М. К.
  Математическое моделирование и экспериментальное исследование процесса кристаллизации виннокаменной кислоты [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. К. Эристави. — К., 1979. — 22 с.
• Юдаев, В. Ф.
  Процессы кристаллизации воды и ее очистки [Текст] / В. Ф. Юдаев, Т. В. Грищенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 43-45. — Библиогр. : с. 45.
• Янчева, М. О.
  Вивчення властивостей гідроколоїдів під час процесу заморожування-розморожування [Текст] / М. О. Янчева, В. А. Большакова, Т. С. Желєва // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Яньшин, В. П.
  Вертикальная циркуляция утфеля в ваккум-аппаратах I и II кристаллизации [Текст] / В. П. Яньшин // Сахар. — 2010. — № 10. — С.52-56.

1    2    3    4    5    6    7    8