• Класифікатори
• технол...

технологічна схема, технологическая схема

Підтеми:

• технологічна схема вироблення згущених молочних консервів, технологическая схема выработки сгущенных молочных консервов
• технологічна схема виробництва білково-жирового концентрату, технологическая схема производства белково-жирового концентрата
• технологічна схема виробництва варених ковбас, технологическая схема производства вареных колбас
• технологічна схема виробництва замінників молока, технологическая схема производства заменителей молока
• технологічна схема виробництва майонезу, технологическая схема производства майонеза
• технологічна схема виробництва маргарину, технологическая схема производства маргарина
• технологічна схема виробництва пастеризованого молока, технологическая схема производства пастеризованного молока
• технологічна схема виробництва плодово-ягідних соків, технологическая схема производства плодово-ягодных соков
• технологічна схема виробництва соєвого тофу, технологическая схема соевого тофу
• технологічна схема виробництва толокна, технологическая схема производства толокна
• технологічна схема виробництва функціональних продуктів, технологическая схема производства функциональных продуктов
• технологічна схема водотеплової обробки зерна, технологическая схема водотепловой обработки зерна
• технологічна схема лінії виробництва корма соєвого, технологическая схема линии производства корма соевого
• технологічна схема одержання білкових ізолятів, технологическая схема получения белковых изолятов
• технологічна схема одержання штучного м'яса, технологическая схема искусственного мяса
• технологічна схема отримання забарвленої рослинної олії, технологическая схема получения окрашенного растительного масла
• технологічна схема отримання ікри білкової, технологическая схема икры белковой
• технологічна схема очищення термоокисленної олії, технологическая схема очищения термоокисленного масла
• технологічна схема переробки вівса, технологическая схема переработки овса
• технологічна схема переробки молока, технологическая схема переработки молока
• технологічна схема переробки пшениці, технологическая схема переработки пшеницы
• технологічна схема переробки рису, технологическая схема переработки риса
• технологічна схема підготовки зерна, технологическая схема подготовки зерна
• технологічна схема підготовки молока, технологическая схема подготовки молока
• технологічна схема сухої низьколактозної суміші, технологическая схема сухой низколактозной смеси
• технологічна схема сушіння молочної сироватки, технологическая схема сушки молочной сыворотки

Документи:

• Автоматизація та управління біотехнологічним виробництвом [електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Ельперін, Я. В. Смітюх, В. В. Полупан, С. А. Киричук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 55 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
• Исследование и выбор технологической схемы и оборудования для строительства солодовенного цеха производительностью 20-30 тыс. тонн в год [Текст] : отчет о НИР (окончательный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1975. — 129 с. : рис., чертежи техн. проекта.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 47 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук, Є. М. Бабко, В. В. Олішевський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 44 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 1. Основи комп'ютерного проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Д. М. Люлька, P. Л. Якобчук, В. В. Олішевський, Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 195 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" заоч. форми навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методологія розробки нормативно-технічної документації [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : В. П. Стабніков, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 19 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Новая макаронная фабрика в Португалии [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №4. — С. 31.
• Новая технологическая схема производства пекарских дрожжей [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — №2. — С. 17.
• Оборудование FLOTTWEG для производства оливкогого масла [Текст] // Масла и жиры. — 2012. — № 4 (133). — С. 12-13.
• Оптимизация и техническое перевооружение ректифыкационного отделения Бендерского пектинового завода АПО "Варница" [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В.Н. Стабников. — К., 1988. — 43 с.
• Оптимизация и техническое перевооружение ректифыкационного отделения Бендерского пектинового завода АПО "Варница" [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы И.Ф. Малежик. — К., 1990. — 80 с.
• Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ.занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Б. Шидловська, Т. І. Іщенко, А. Ю. Спільчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 85 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Основи проектування хімічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 29 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Разработать проектные предложения по переработке избыточного активного ила в белковый препарат [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Т. П. Слюсаренко. — К., 1985. — 70 с. : рис., табл.
• Разработка рациональных технологических схем и конструкций БРА для получения из мелассных бражек ректификованного спирта высшего качества [Текст] : отчет о ХНИР / КТИПП; Рук. темы П. С. Цыганков. — К., 1969. — 182 с.
• Разработка технологии получения спирта технического ректификованного высшей очистки из головной фракции этанола [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы П.С. Цыганков. — К., 1986. — 76 с. : рис., табл.
• Разработка технологии получения ферментного препарата B-галактозидазы бактериального происхождения (лактоколина) и его применение в кондитерской и молочной промышленности. Изыскание эффективных методов стабилизации лактоколина на различгых стадиях п [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы И. Ф. Щелокова. — К., 1986. — 76 с. : рис., табл.
• Разработка технологии получения ферментного препарата В-галактозидазы бактериального происхождения (лактоколина) и его применение в кондитерской и молочной промышленности, разработка технологической схемы получения лактоколина в производственных усло [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы И. Ф. Щелокова. — К., 1987. — 116 с. : табл.
• Разработка, внедрение и оптимизация процесса регенерации этанола и подготовка к регенерации этанола в производстве пектина [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы И. Ф. Малежик. — К., 1989. — 60 с. : табл., ил., чертежи технического проекта.
• Розрахунок і конструювання функціональних мехатронних модулей [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. О. Кривопляс-Володіна, С. В. Токарчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 68 с. — каф. мехатроніки та пакувальної техніки.
• Технологія комбікормового виробництва [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту (роботи) для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 55 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Technologies of food products on the base of milk protein [Текст] = [Технології харчових продуктів на основі молочного білка] : the monograph / F. Pertsevyi, P. Hurskyi, S. Yurchenko et al. ; Kharkiv State University of Food Technology and Trade, National University of Food Technology, Wroclaw University of Economics, San Sebastian Transucrania, S. A. — Kharkiv : KhSUFT, 2009. — 204 p. — ISBN 978-966-405-039-3.
• Абакшина, Э. Н.
  Испытание диффузионной установки Де Смет [Текст] / Э. Н. Абакшина // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №4. — С. 12-17.
• Авакянц, С. П.
  Технология красных столовых вин [Текст] / С. П. Авакянц, С. А. Черепнин, В. И. Навроцкий // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 52-54. — Библиогр. : с. 54.
• Азизьян, А. Е.
  Разработка технологической схемы переработки крупнолистых табаков [Текст] : Автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. Е. Азизьян ; А.Д. Азизьян: Краснодарский институт пищевой промышленности (Краснодар). — Краснодар, 1963. — 20 с.
• Биотехнологические способы получения оптических изомеров аланина [Текст] / Г. П. Алебян, А. А. Амбарцумян, А. О. Папоян и др. // Биотехнология. — 2008. — № 1. — С.29-45.
• Александров, А. В.
  Строительство элеватора: делаем акцент на технологическом оборудовании [Текст] / А. В. Александров // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 26-29.
• Технология переработки жиров [Текст] : Учебник / Н. С. Арутюнян, Е. А. Аришева, Л. И. Янова, И. И. Захарова ; Под ред. Н.С. Арутюняна. — М. : Агропромиздат, 1985. — 368 с. — рекомендовано кафедрою.
• Асатиани, М. Г.
  Консервирование кожицы винограда [Текст] / М. Г. Асатиани, Т. Н. Гвинианинзе, В. Г. Хведелидзе // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 46-48.
• Атамась, Галина Миколаївна
  Технологічний процес отримання цинкового купоросу із цинковмісних шламів стічних вод [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.01 / Г. М. Атамась ; Нац. техн. ун-т України "КПІ". — К., 2011. — 21 с.
• Бабич, М.
  У гідро термічній обробці рису-сирцю є багато малознаних особливостей [Текст] / М. Бабич, В. Петров // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.40-41.
• Бабич, Х. Х.
  Опыт повышения производительности вакуум-аппаратов [Текст] / Х. Х. Бабич // Сахарная промышленность. — 1952. — № 6. — С. 32-33.
• Технология рекристаллизационной обработки утфеля последнего продукта [Текст] / И. Г. Бажал, Л. И. Требин, И. С. Гулый и др. // Сахарная промышленность. — 1977. — № 1. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.
• Баженова, Б. А.
  Мясопродукты с биологически активными добавками [Текст] / Б. А. Баженова, О. А. Балыкина, Г. Н. Амагзаева // Мясные технологии. — 2011. — № 11 (107). — С. 42-44.
• Бачурская, Людмила Дмитриевна
  Пищевые концентраты [Текст] / Л. Д. Бачурская, В. Н. Гуляев. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 336 с. — (Современная технология).
• Бєляєва, Олена Михайлівна
  Технологія м'ясних фаршових виробів з односортного м'яса [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / О. М. Бєляєва ; Харків. держ. акад. технол. та орг. госп-ва. — Х., 1996. — 24 с.
• Бланкман, А. Д.
  Производство новых кормов на сахарных заводах [Текст] / А. Д. Бланкман // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1961. — № 4. — С. 6-8.
• Богатырчук, Л. М.
  Снижение потерь хмеля при хранении [Текст] / Л. М. Богатырчук // Пищевая промышленность. — 1992. — № 1. — С. 41-42.
• Большакова, А. А.
  Розробка технології пудингів з м'яса птиці [Текст] / А. А. Большакова, Л. А. Скуріхіна, Н. В. Камсуліна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С.79-86.
• Бондаренко, Валентина Федосіївна
  Технологія напівфабрикатів із субпродуктів курчат з метою їх використання у громадському харчуванні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / В. Ф. Бондаренко ; Харків. держ. акад. технол. та орг. харч. — Х., 1997. — 18 с.
• Бондаренко, Е. Ю.
  Влияние обработки плодов кориандра электроактивированными жидкостями на выход и качественный состав эфирного масла [Текст] / Е. Ю. Бондаренко, В. Е. Тарасов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 61-64. — Библиогр.: с. 64.
• Бондарь, Евгений Григорьевич
  Исследование процессов накопления и удаления красящих веществ в производстве гидратной глюкозы и разработка технологической схемы получения ее с применением аффинации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Е. Г. Бондарь ; КТИПП. — К., 1972. — 24 с.
• Бондарь, И. И.
  Как мы повысили производительность иулучшели качество продукции цеха сухих завтраков [Текст] / И. И. Бондарь, Л. Ф. Щекотова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 9. — С. 25-27.
• Борщ, Ю. П.
  Барабанные сепараторы: эффективность и экономичность [Текст] / Ю. П. Борщ // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №7(133). — С.34-35.
• Бояндин, Г. С.
  Улучшение работы маслоотделителей и маслоуловителей [Текст] / Г. С. Бояндин // Сахарная промышленность. — 1953. — № 5. — С. 31-34.
• Бренман, С. А.
  Уменьшение количества продуктивных утфелей в сахарорафинадном производстве [Текст] / С. А. Бренман, А. Л. Соколова, И. Ф. Зеликман // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Бронштейн, Д. Г.
  Усовершенствованный одноколонный непрерывно действующий диффузионный аппарат БМА [Текст] / Д. Г. Бронштейн // Сахарная промышленность. — 1957. — № 9. — С. 67-74.

1   2    3    4    5    6