• Класифікатори
• 631.5 Агротехніка

631.56 Підготування продукції. Оброблення одержаного врожаю

Підтеми:

• 631.561 Обмолот. Відокремлення плода від лузги, лушпиння. Лущення, зрізання шкірки тощо
• 631.562 Очищення та сортування продукції. Сепарація (зерна) повітряним потоком. просіювання. Лущення. Промивання тощо

Документи:

• Changes of indexes quality of mushrooms depend on duration and storage conditions [Текст] / S. Gunko, O. Trynchuk, H. Podpriatov et al. // Харчова наука і технологія. — 2021. — № 1. — С. 125-135. — Бібліогр. в кінці ст.
• Stankevych, G.
  Influence of electromagnetic field of extremely low frequencies on hygroscopic properties of wheat grain mass [Текст] / G. Stankevych, Yu. Kovra, A. Kats // Зернові продукти і комбікорми. — 2021. — № 1 (81). — С. 9-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бабков, Андрій Валентинович
  Використання озонових технологій для обробки та зберігання зерна пшениці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.02 / А. В. Бабков ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2014. — 20 с.
• Апарати для сушіння рослинної сировини електромагнітним полем [Текст] / В. Бандура, І. Яровий, О. Маренченко, Є. Пилипенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 123-129. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондаренко, Вероніка Анатоліївна
  Лежкоздатні властивості капусти броколі та брюссельської [Текст] : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 "Первинна обробка продуктів рослинництва" / В. А. Бондаренко ; Уман. нац. ун-т садівництва. — Умань, 2017. — 23 с.
• Валентюк, Наталія Олександрівна
  Удосконалення технології післязбиральної обробки та зберігання зерна амаранту [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Н. О. Валентюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 23 с.
• Волянский, А. В.
  Программирование урожая свеклы с учетом световой зарядки [Текст] / А. В. Волянский, Е. А. Тонкаль, П. С. Зинченко // Сахарная свекла. — 1983. — № 4. — С. 19-22.
• Гайдай, Григорий Сергеевич
  Разработка способов хранения свежих плодов сливы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Г. С. Гайдай ; Укр. с.-х. акад. — Киев, 1984. — 24 с.
• Горбунов, Н. Н.
  Не допустить потерь свеклы в поле [Текст] / Н. Н. Горбунов // Сахарная свекла. — 1977. — № 8. — С. 31-32.
• Горбунов, Н. Н.
  О временном хранении свеклы в поле [Текст] / Н. Н. Горбунов, Л. М. Ласкутова // Сахарная свекла. — 1974. — № 9. — С. 32-33.
• Горбунов, Н. Н.
  Полевое кагатирование [Текст] / Н. Н. Горбунов, Л. М. Ласкутова, М. И. Повалюхин // Сахарная свекла. — 1978. — № 9. — С. 39.
• Горбунов, Н. Н.
  Снизить подвяленность корнеплодов [Текст] / Н. Н. Горбунов, Е. В. Малыгин // Сахарная свекла. — 1985. — № 7. — С. 20-21.
• Горбунов, Н. Н.
  Снизить травмирование корнеплодов [Текст] / Н. Н. Горбунов, Е. В. Малыгин // Сахарная свекла. — 1985. — № 10. — С. 24-25.
• Обработка корнеплодов углеаммиакатом [Текст] / Н. И. Даниляк, В. Б. Варшавская, Р. Ф. Процко, Л. И. Корсун // Сахарная свекла. — 1985. — № 1. — С. 27-28.
• Дворников, В. П.
  Активность пероксидазы и лежкость плодов томата [Текст] / В. П. Дворников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 35-37. — Библиогр. конце ст.
• Дворников, В. П.
  Показатели качества плодов томата различной лежкости [Текст] / В. П. Дворников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 49-52. — Библиогр. конце ст.
• Критериальные уравнения для расчета коэффициента массоотдачи конвективной сушки виноградной выжимки [Текст] / В. В. Деревенко, В. А. Ковалев, А. В. Сидоренко, Н. Г. Володько // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 118-119. — Библиогр. в конце ст.
• Технологические особенности сушки выжимки замороженного винограда сорта Рислинг [Текст] / В. В. Деревянко, А. В. Сидоренко, В. А. Ковалев, Н. Г. Володько // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 90-92. — Библиогр. в конце ст.
• Добротворцева, А. В.
  Уборка и кагатирование маточной свеклы [Текст] / А. В. Добротворцева, Ю. В. Мусиенко, Г. И. Боядин // Сахарная свекла. — 1975. — № 9. — С. 37-39.
• Дьяченко, В. С.
  Хранение зеленого лука [Текст] / В. С. Дьяченко, А. Н. Журавский // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 53-54.
• Елагин, А. М.
  О лечебной вентиляции свеклы в кагатах [Текст] / А. М. Елагин // Сахарная свекла. — 1976. — № 3. — С. 31.
• Калинин, Ф. Л.. Чайко А. Л.
  Снизить потери сахара при хранении корнеплодов [Текст] / Ф. Л.. Чайко А. Л. Калинин // Сахарная свекла. — 1985. — № 12. — С. 17-18.
• Корженко, Н. П.
  Из опыта хранения маточной свеклы [Текст] / Н. П. Корженко, Г. Д. Пустовойтенко // Сахарная свекла. — 1978. — № 2. — С. 32-33.
• Корниенко, И. И.
  Правильно хранить маточные корни [Текст] / И. И. Корниенко, М. П. Куликовская // Сахарная свекла. — 1974. — № 10. — С. 35-36.
• Кудряшева, А. А.
  Микробиологические основы сохранения плодов и овощей [Текст] / А. А. Кудряшева. — М. : Агропромиздат, 1986. — 190 с.
• Кулик, Аліна Степанівна
  Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / А. С. Кулик ; Тавр. держ. агротех. ун-т. — Мелітополь, 2015. — 271 с.
• Кулик, Аліна Степанівна
  Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / А. С. Кулик ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 22 с.
• Личко, Н. М.
  Основы стандартизации продукции растениеводства [Текст] : Учеб. пособие / Н. М. Личко. — М. : Агропромиздат, 1988. — 128 с. — ISBN 5-10-000117-8.
• Любин, В. Н.
  Определение сроков уборки и нагрузки на свеклоуборочную технику [Текст] / В. Н. Любин, С. П. Глушкова // Сахарная свекла. — 1974. — № 9. — С. 22-23.
• Мельник, Александр Васильевич
  Влияние сроков уборки и режимов хранения на лежкость и качество яблок [Текст] : Автореф. дис... канд. сельхоз. наук: 05.18.03 "Первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства" / А. В. Мельник ; Укр. с.-х. акад. — К., 1985. — 22 с.
• Механизация процессов хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Справочник / В. В. Момота, В. В. Балабанов, О. В. Сорокин, В. А. Строков ; Под ред. В.В. Момота. — М. : Агропромиздат, 1988. — 271 с. — ISBN 5-10-000105-4.
• Норкулова, К. Т.
  Управление процессом сушки сельскохозяйственной продукции электронагревом при некоторых стационарных параметрах [Текст] / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров, В. Ф. Умаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — с. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
• Переработка некондиционной сельскохозяйственной продукции на мобильной перерабатывающей линии [Текст] / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров, Б. Ю. Юнусов, В. Ф. Умаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 2. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
• Павлюк, Р. Ю.
  Быстрорастворимые фруктовые криопорошки [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Л. М. Соколова, Ю. И. Попова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 31-32. — Библиогр. : с. 32.
• Вплив рідкого азоту під час заморожування і кріогенного подріблення на мікробіологічні та біохімічні процеси при отриманні БАД [Текст] / Р. Ю. Павлюк, О. І. Черевко, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 96-99.
• Педанов, В. Г.
  Расчет гомогенизатора [Текст] / В. Г. Педанов, М. М. Ходыркер // Пищевая промышленность. — 1989. — № 1. — С. 31-34. — Библиогр. : с. 34.
• Перепеляк, Г. Т.
  Пргрессивная технология хранения маточных корнеплодов [Текст] / Г. Т. Перепеляк, Б. Д. Чудновский, М. А. Чуприна // Сахарная свекла. — 1981. — № 11. — С. 36-37.
• Прісс, О.
  Антиоксидантний захист зелені петрушки для тривалого зберігання [Текст] / О. Прісс, А. Кулик // Товари і ринки. — 2014. — № 1 (17). — С. 147-158. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прісс, О.
  Дихання зелені петрушки під час зберігання [Текст] / О. Прісс, А. Кулик // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 35-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прысс, О. П.
  Збереженість томатів і перцю за обробки екстрактами кореня хрону [Текст] / О. П. Прысс, В. Ф. Жукова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 2 (31). — С. 68-74. — Бібліогр. : с. 74.
• Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньйона [Текст] / Т. О. Роман, О. Г. Мазуренко, А. С. Дубків та ін. // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 15. — С. 32-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Романенко, В. Д.
  Двухфазный способ хранения маточной свеклы [Текст] / В. Д. Романенко, Ю. А. Бондаренко, Л. М. Палапина // Сахарная свекла. — 1979. — № 11. — С. 38.
• Рукавишников, А. М.
  Диагностика состояния и прогнозирования лежкости плодоовощной продукции [Текст] / А. М. Рукавишников // Пищевая промышленность. — 1989. — № 8. — С. 57-58. — Библиогр. : с. 58.
• Самойчук, К. О.
  Визначення вмісту цукрового сиропу в напої при змішуванні у протитечійно-стуминному апараті [Текст] / К. О. Самойчук, В. В. Паніна, О. В. Полудненко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 150-154. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сафаров, Ж. Э.
  Установка с вибромеханизмом для сушки топинамбура в вакууме с ИК-нагревом [Текст] / Ж. Э. Сафаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 1. — С. 49-51. — Библиогр. в конце ст.
• Сергиенко, Валентина Григорьевна
  Лежкость лука репчатого при различных способах его хранения [Текст] : Автореф. дис... канд. сельхоз. наук: 05.18.03 "Первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства" / В. Г. Сергиенко ; Укр. с.-х. акад. — К., 1985. — 24 с.
• Скрыпник, Владимир Вячеславович
  Разработка технологии длительного хранения плодов черешни в регулируемой газовой среде [Текст] : Автореф. дис... канд. сельхоз. наук: 05.18.03 "Первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства" / В. В. Скрыпник ; Укр. с.-х. акад. — К., 1985. — 20 с.
• Слюсаренко, М. Я.
  Усовершенствованный способ хранения маточных корнеплодов [Текст] / М. Я. Слюсаренко, В. А. Зубрицкий // Сахарная свекла. — 1992. — № 3. — С. 45-47.
• Трисвятский, Л. А.
  Хранение и технология сельско-хозяйственных продуктов [Текст] : Учеб. / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; Под ред. Л.А. Трисвятского. — 4-е изд, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 415 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). — ISBN 5-10-001955-7.
• Как повысить урожайность семян [Текст] / Н. М. Удовиченко, Т. А. Горбунова, В. З. Плютто, Г. И. Анохина // Сахарная свекла. — 1992. — № 6. — С. 22-25.

1   2