• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Тихонов, В. Я.
  Элементы и системы электроавтоматики в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. Я. Тихонов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 262 с.
• Тихонов, Н. А.
  Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года [Текст] / Н. А. Тихонов. — М. : Политиздат, 1981. — 46 с.
• Тихонова, Н. О.
  Роль харчових добавок та їх сприйняття споживачами [Текст] / Н. О. Тихонова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 39. — С. 153-156. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тиченко, М.
  Ферментні препарати [Текст] / М. Тиченко, С. Циганков, А. Новак // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 4(296). — С. 29-30.
• Тищенко, Г. П.
  Защитные комплексы для повышения долговечности оборудования пищевой промышленности [Текст] : дис... техн. наук: 05.02.14 / Г. П. Тищенко ; Г. П.Тищенко; Днепропетровский химико-технологический институт им. Ф.Э. Дзержинского (Днепропетровск). — Днепропетровск, 1986. — 604 с.
• Тищенко, Геннадий Петрович
  Исследование защитного действия полимерных покрытий с целью повышения долговечности пищевого оборудования [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / Г. П. Тищенко ; Г. П.Тищенко; Днепропетровский химико-технологический институт (Днепропетровск). — Д., 1981. — 259 с.
• Тищенко, Г. П.
  Повышение долговечности пищевого оборудования [Текст] / Г. П. Тищенко, А. Н. Трофимович. — М. : Агропромиздат, 1985. — 208 с.
• Интенсификация процессов и защита оборудования пищевых производств [Текст] : Моногр. / Г. П. Тищенко, Н. Д. Хоменко, В. Ю. Сухенко и др. ; Под ред. Ю.Г. Сухенко. — К. : Дія, 2006. — 224 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7665-42-9.
• Тітлов, О. С.
  Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / О. С. Тітлов, С. Ф. Горикін. — Львів : Новий Світ-2000, 2012. — 288 с. — (Вища освіта в Україні). — ISBN 978-966-418-167-6.
• Тітлов, О. С.
  Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / О. С. Тітлов, С. Ф. Горикін. — Львів : Новий Світ-2000, 2011. — 286 с. — ISBN 978-966-418-167-6.
• Тіхонова, Н. О.
  Назад в майбутнє [Текст] / Н. О. Тіхонова, О. І. Драган // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 32. — С. 138-140.
• Ткач, Уляна Володимирівна
  Управління інноваційними ризиками на підприємствах харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / У. В. Ткач ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 20 с.
• Ткачев, Николай Иванович
  Применение полимерных материалов при ремонте оборудования [Текст] / Н. И. Ткачев. — М. : [б.и.], 1970. — 71 с.
• Ткачев, Николай Иванович
  Применение полимерных материалов при ремонте деталей и узлов машин и аппаратов кондитерских и других пищевых продуктов [Текст] : Обзор изобретений / Н. И. Ткачев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 71 с.
• Ткаченко, Е. С.
  Питательная и биологическая ценность пищевых продуктов, консервированных методом сублимации [Текст] / Е. С. Ткаченко. — М. : Медицина, 1966. — 140 с.
• Ткаченко, Надежда Марковна
  Бухгалтерский учет в пищевой промышленности [Текст] : Сб. заданий: Учеб. пособие / Н. М. Ткаченко, П. А. Ильенко. — К. : Вища шк., 1988. — 224 с. — ISBN 5-11-001359-4.
• Основи сенсорного аналізу харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / О. Б. Ткаченко, Н. В. Каменева, О. О. Тітлова та ін. — Одеса : Гельветика, 2020. — 304 с. — ISBN 978-966-992-136-9.
• Очищення мийної води палигорськітом [Текст] / Н. Ткачук, Л. Мельник, О. Марценюк, В. Суходол // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 7(347). — С. 21-23.
• Характеристика та застосування поверхнево-активних речовин ( ПАР) [Текст] / Ю. Ткачук, О. Шидловська, В. Доценко, О. Мальцева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 6 (55). — С. 18-22.
• Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко, О. П. Арсеньєва. — К. : ЦУЛ, 2011. — 832 с. — ISBN 978-611-01-0208-7.
• Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко, О. П. Арсеньєва. — К. : ЦУЛ, 2008. — 576 с. — ISBN 978-966-364-602-2.
• Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : навч. посіб. за напрямом "Харчова технологія та інженерія" / Л. Л. Товажнянський, В. А. Домарецький, А. М. Куц, Ф. Ф. Гладкий ; за ред. Л. Л. Товажнянського ; Нац. ун-т харч. технол. — Х. : ХПІ, 2010. — 720 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-593-825-5.
• Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [Текст] : Підруч. / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко, Є. І. Орлова ; Нац. техніч. ун-т "Харк. політех. ін-т". — К. : Центр навч. літ-ри, 2005. — 496 с. — ISBN 966-364-093-6.
• Товста, Л. Т.
  Аналіз та прогнозування реалізації харчових продуктів [Текст] / Л. Т. Товста // Економiка АПК. — 2008. — № 8 (166). — С. 134-139.
• Міжнародне нормування та стандартизація у харчовому виробництві [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 101 "Екологія" спеціал. "Екологія та охорона навколиш. середовища" та 183 "Технології захисту навколиш. середовища" спеціал."Екологічний контроль та аудит" ден. та заочн. форм навч. / О. В. Тогачинська, О. В. Ничик, О. М. Салавор, Л. Ф. Степанець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 143 с. — рекомендовано кафедрою; каф. біохімії та екологічного контролю.
• Токарчук, Сергій Володимирович
  Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" освіт.-проф. програми "Прикладна механіка" ден. та заоч. форм навч. / С. В. Токарчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 157 с. — каф. мехатроніки та пакувальної техніки.
• Толмачев, О. А.
  Влияние обработки высоким давлением растительного сырья на эктрагирование биологически активных веществ и сохранность экстракта [Текст] / О. А. Толмачев, С. Л. Тихонов, Н. В. Тихонова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 53-57. — Библиогр. в конце ст.
• Толмачева, О. И.
  Социально-экономические предпосылки и условия приватизации предприятий пищевой промышленности (по материалам Краснодарского края) [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / О. И. Толмачева ; О.И.Толмачева; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1992. — 22с.
• Толстогузов, Владимир Борисович
  Новые формы белковой пищи [Текст] : Технологические проблемы и перспективы производства / В. Б. Толстогузов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 303 с.
• Томбаев, Н. И.
  Центрифуги пищевой промышленности [Текст] / Н. И. Томбаев. — М. : Машгиз, 1962. — 223 с.
• Топчій, О. А.
  Аналіз впливу консервувальних сумішей на механізм очищення ліпідного комплексу варених кормів [Текст] / О. А. Топчій, М. М. Клименко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 73-74.
• Торяник, О. І.
  Визначення похибки параметрів нелінійної моделі [Текст] / О. І. Торяник, О. Г. Дьяков, Ж. В. Воронцова. — С. 157-164. — Бібліогр. : с. 163-164.
• Точин, И. И.
  В условиях экономического эксперимента [Текст] / И. И. Точин // Сахарная промышленность. — 1986. — № 3. — С. 14-15.
• Точкова, О. В.
  Дослідження умов переробки буряків, уражених слизовим бактеріозом [Текст] / О. В. Точкова, В. Ю. Виговський, Л. М. Хомічак // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 37-38.
• Трегуб, В. Г.
  Автоматизоване керування апаратами періодичної дії на харчових підприємствах [Текст] / В. Г. Трегуб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 143-145. — Бібліогр. в кінці ст.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Моделирование и управление циклическими технологическими процессами в пищевой промышленности [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12, 05.13.07 / В. Г. Трегуб ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 518 с.
• Трегуб, Віктор Григорович
  Автоматизація неперервних та періодичних технологічних процесів [Текст] : метод. вказівки до практ. занять для студ. напряму 0925 "Автоматизація і комп'ютерно-інтегровані технології" ден. форми навч. / В. Г. Трегуб, Є. Л. Календро. — К. : НУХТ, 2003. — 45 с. — каф. інтегрованих автоматизавиних систем управління.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Автоматизация периодических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Трегуб. — К. : Техніка, 1982. — 160 с. — рекомендовано кафедрою.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Моделирование и управление циклическими технологическими процессами в пищевой промышленности [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук:05.18.12 / В. Г. Трегуб ; Киев. технол. ин-т. пищ. пром-сти. — К., 1990. — 49 с.
• Трегуб, В. Г.
  Побудова математичної моделі автоматизованого апарата періодичної дії [Текст] / В. Г. Трегуб // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 165-169.
• Трегуб, В. Г.
  Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] : Учебник / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, Л. Н. Плужников. — М. : Агропромиздат, 1991. — 352 с. — ISBN 5-10-001082.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. для студ. пищ. вузов / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, Л. Н. Плужников. — М. : Агропромиздат, 1991. — 352 с. — ISBN 5-10-001082-7.
• Трегуб, В. Г.
  Проектирование и монтаж систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, Д. И. Скобло. — К. : Техніка, 1966. — 402 с.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Проектирование и монтаж систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, Д. И. Скобло. — М. : Техніка, 1966. — 399 с.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Наладка и эксплуатация систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, А. Терновый, В. — К. : Техніка, 1978. — 320 с.
• Трилицкая, О. Ю.
  Пищевая промышленность Волгоградской области [Текст] / О. Ю. Трилицкая // Пищевая промышленность. — 2006. — № 8. — С.6-8.
• Трохимчук, Г. П.
  Консервант 25: выход из ситуации... [Текст] / Г. П. Трохимчук // Мясное дело. — 2010. — № 10. — С. 38-39.
• Трощий, М. А.
  Fibregum-натуральный пищевой ингредиент нового поколения [Текст] / М. А. Трощий // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 9 (29). — С.48-49.
• Трояновский, Игорь Людвигович
  Совершенствование методики оценки экономической эффективности автоматизации управления в пищевой промышленности СССР [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / И. Л. Трояновский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1979. — 238 с.
• Труб, Израиль Айзикович
  Каскадные конденсаторы смешения [Текст] / И. А. Труб. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 120 с.

94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104   105    106    107    108    109    110    111    112    113    114