• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Толстогузов, Владимир Борисович
  Новые формы белковой пищи [Текст] : Технологические проблемы и перспективы производства / В. Б. Толстогузов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 303 с.
• Томбаев, Н. И.
  Центрифуги пищевой промышленности [Текст] / Н. И. Томбаев. — М. : Машгиз, 1962. — 223 с.
• Топчій, О. А.
  Аналіз впливу консервувальних сумішей на механізм очищення ліпідного комплексу варених кормів [Текст] / О. А. Топчій, М. М. Клименко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 73-74.
• Торяник, О. І.
  Визначення похибки параметрів нелінійної моделі [Текст] / О. І. Торяник, О. Г. Дьяков, Ж. В. Воронцова. — С. 157-164. — Бібліогр. : с. 163-164.
• Точин, И. И.
  В условиях экономического эксперимента [Текст] / И. И. Точин // Сахарная промышленность. — 1986. — № 3. — С. 14-15.
• Точкова, О. В.
  Дослідження умов переробки буряків, уражених слизовим бактеріозом [Текст] / О. В. Точкова, В. Ю. Виговський, Л. М. Хомічак // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 37-38.
• Трегуб, В. Г.
  Автоматизоване керування апаратами періодичної дії на харчових підприємствах [Текст] / В. Г. Трегуб // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 143-145. — Бібліогр. в кінці ст.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Моделирование и управление циклическими технологическими процессами в пищевой промышленности [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.12, 05.13.07 / В. Г. Трегуб ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 518 с.
• Трегуб, Віктор Григорович
  Автоматизація неперервних та періодичних технологічних процесів [Текст] : метод. вказівки до практ. занять для студ. напряму 0925 "Автоматизація і комп'ютерно-інтегровані технології" ден. форми навч. / В. Г. Трегуб, Є. Л. Календро. — К. : НУХТ, 2003. — 45 с. — каф. інтегрованих автоматизавиних систем управління.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Автоматизация периодических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Трегуб. — К. : Техніка, 1982. — 160 с. — рекомендовано кафедрою.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Моделирование и управление циклическими технологическими процессами в пищевой промышленности [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук:05.18.12 / В. Г. Трегуб ; Киев. технол. ин-т. пищ. пром-сти. — К., 1990. — 49 с.
• Трегуб, В. Г.
  Побудова математичної моделі автоматизованого апарата періодичної дії [Текст] / В. Г. Трегуб // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 165-169.
• Трегуб, В. Г.
  Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] : Учебник / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, Л. Н. Плужников. — М. : Агропромиздат, 1991. — 352 с. — ISBN 5-10-001082.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. для студ. пищ. вузов / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, Л. Н. Плужников. — М. : Агропромиздат, 1991. — 352 с. — ISBN 5-10-001082-7.
• Трегуб, В. Г.
  Проектирование и монтаж систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, Д. И. Скобло. — К. : Техніка, 1966. — 402 с.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Проектирование и монтаж систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, Д. И. Скобло. — М. : Техніка, 1966. — 399 с.
• Трегуб, Виктор Григорьевич
  Наладка и эксплуатация систем автоматизации пищевых производств [Текст] / В. Г. Трегуб, А. Терновый, В. — К. : Техніка, 1978. — 320 с.
• Трилицкая, О. Ю.
  Пищевая промышленность Волгоградской области [Текст] / О. Ю. Трилицкая // Пищевая промышленность. — 2006. — № 8. — С.6-8.
• Трохимчук, Г. П.
  Консервант 25: выход из ситуации... [Текст] / Г. П. Трохимчук // Мясное дело. — 2010. — № 10. — С. 38-39.
• Трощий, М. А.
  Fibregum-натуральный пищевой ингредиент нового поколения [Текст] / М. А. Трощий // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 9 (29). — С.48-49.
• Трояновский, Игорь Людвигович
  Совершенствование методики оценки экономической эффективности автоматизации управления в пищевой промышленности СССР [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / И. Л. Трояновский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1979. — 238 с.
• Труб, Израиль Айзикович
  Каскадные конденсаторы смешения [Текст] / И. А. Труб. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 120 с.
• Трунов, В. А.
  Новое оборудование для линий розлива пищевой продукции [Текст] / В. А. Трунов // Пищевая промышленность. — 2000. — № 9. — С. 70-74.
• Трунова, Л.
  Премикс для получения йодированных продуктов [Текст] / Л. Трунова, Л. Бойко, Н. Фатьянова // Комбикорма. — 2009. — № 4. — С. 55-56.
• Труш, Юлія Леонідівна
  Економіка харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчова експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Ю. Л. Труш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 172 с. — каф. економіки і права.
• Труш, Юлія Леонідівна
  Економіка харчових виробництв. Модуль 1. Економіка підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Ю. Л. Труш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 172 с. — каф. економіки і права.
• Труш, Ю. Л.
  Оцінка ефективності заходів з удосконалення системи управління якістю на підприємствах хлібопекарської галузі [Текст] / Ю. Л. Труш // Управління сучасним підприємством. — 2012. — С. 51- 53.
• Туватова, В.
  Консервирующие пищевые добавки [Текст] / В. Туватова // Питание и общество. — 2010. — № 2. — С.24-25.
• Тульская, Н. С.
  Резервы производственных и научно-производственных объединений пищевой промышленности [Текст] : Обзорн. информ. Вып. 4 / Н. С. Тульская ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 28 с. — (Экономика пищ. пром-сти).
• Опыт работы Всесоюзного научно-производственного объединения Пищепромавтоматика [Текст] : Обзор / Н. С. Тульская, А. П. Борисова, А. Ч. Ковальский, Т. В. Киселева ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 51 с.
• Совершенствование управления пищевой промышленности [Текст] / Н. С. Тульская, Л. М. Дашевская, А. Н. Лифанчиков, А. П. Борисова. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 159 с.
• Тульчинский, Л. И.
  Классификация пищевой промышленности СССР [Текст] / Л. И. Тульчинский. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 40 с.
• Продовольственная безопасность - необходимое условие национальной безопасности России [Текст] / Т. В. Тулякова, Е. В. Крюкова, А. А. Шибанова, Л. В. Беркетова // Пищевая промышленность. — 2015. — № 11. — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
• Туманова, А. Е.
  Исследование свойств полифункциональных пищевых добавок [Текст] / А. Е. Туманова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С.42-43.
• Порошок из черники - ценная пищевая добавка [Текст] / А. Е. Туманова, Н. Н. Типсина, Т. В. Коршунова, Е. А. Струпан // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 7-8 (106-107). — С.50-52.
• Туниева, Е. К.
  Новые требования по применению пищевых добавок в рамках Технического регламента Таможенного союза 029/2012 [Текст] / Е. К. Туниева // Всё о мясе. — 2014. — № 1. — С. 8-10.
• Тур, А. А.
  Исследование гидродинамики и массообмена в ферментерах с многоярусными перемешивающими устройствами и разработка инженерной методики их расчета [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Тур ; А.А.Тур; Иркутский научно-исследовательский и конструкторский институт химического машиностроения (Иркутск); Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1981. — 21 с.
• Турчанинова, Т. П.
  Конвейеры с гибкой спиралью для подачи сыпучих продуктов в фасовочно-упаковочные автоматы [Текст] / Т. П. Турчанинова, В. Ф. Костин, А. А. Либкин // Пищевая промышленность. — 2000. — № 6. — С. 23-24.
• Турчина, Т.
  Мікроструктурний аналіз ягідних та фруктово-овочевих порошків, одержаних методом розпилювання [Текст] / Т. Турчина // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 21-23.
• Система HACCP. Управління безпечністю харчових продуктів, кормів та вимоги до організації технологічного процесу на елеваторах, переробних підприємствах [Текст] : навч. посібник / В. В. Турянчик, П. П. Гавлінський, В. В. Куянов, А. С. Соболєв ; Нац. ун-т. харч. технол., Ін-т післядипломної освіти. — Київ : ІПДО НУХТ, 2019. — 40 с.
• Тутельян, В. А.
  Медико-биологическая оценка ГМИ пищи: принципы оценки безопасности, методические подходы [Текст] / В. А. Тутельян, Е. Ю. Сорокина // Пищевая промышленность. — 2003. — № 6. — С. 17-19.
• Тутковская, И.
  Как снэк на голову [Текст] / И. Тутковская // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 6. — С. 40-47.
• Антиоксидантная стабилизация фритюрных жиров [Текст] / Ю. А. Тырсин, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова и др. // Масложировая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 19-20. — Библиогр. в конце ст.
• Тышко, Н. В.
  ГМИ пищи: создание, мировое производство [Текст] / Н. В. Тышко // Пищевая промышленность. — 2003. — № 6. — С. 6-13.
• Тюхай, Д. С.
  Повышение качества теплоэнергетического мониторинга пищевых предприятий [Текст] / Д. С. Тюхай // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 98-100. — Библиогр.: с. 100.
• Тюхай, Д. С.
  Система температурного мониторинга производств пищевых предприятий [Текст] / Д. С. Тюхай, О. Б. Васылив, В. В. Дмитренко // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.82-84.
• Удодов, C. О.
  Монтаж і технічний сервіс [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. форми здобуття освіти / C. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 111 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Удодов, С.
  Міні-індустрія: класифікація засобів виробництва безалкогольних і слабоалкогольних напоїв [Текст] / С. Удодов // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 1(353). — С. 13-15.
• Удодов, Сергій Олександрович
  Монтаж, ремонт та експлуатація обладнання [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ. спец. 7.090221 та 8.0902221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" спец. "Обладнання бродильних і спиртових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" усіх форм навч. / С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 22 с. — каф. МАХВ, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Удодов, Сергій Олександрович
  Монтаж, ремонт та експлуатація технологічного обладнання [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.090200 "Обладнання фармацевтичної і мікробіологічної промисловості" ден. форми навч. та "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. і заоч. форм навч. / С. О. Удодов, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 129 с. — каф. МАХВ. каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.

94    95    96    97    98    99    100    101    102    103    104   105    106    107    108    109    110    111    112    113    114