• Класифікатори
• 613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості

613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування

Підтеми:

• 613.21 Приймання їжі: кількість, час, інтервали тощо
• 613.22 Харчування дітей
• 613.24 Недостатнє харчування. Голодування. Дієта. Схуднення
• 613.25 Надмірне харчування. Переїдання. Ожиріння. Набирання ваги
• 613.26 Рослинні харчові продукти
• 613.27 Мінеральні речовини
• 613.28 Продукти тваринного походження
• 613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти

Документи:

• Погорелов, В. Н.
  Лечебное питание при заболеваниях оранов дыхания [Текст] : Науч.-практ. руководство / В. Н. Погорелов ; Под ред. И.К.Латогуза. — Х. : Торсинг, 1999. — 32с. — ISBN 677146.
• Погорелов, В. Н.
  Лечебное питание при туберкулезе [Текст] : Науч.-практ. руководство / В. Н. Погорелов ; Под ред. И.К. Латогуза. — Х. : Торсинг, 1999. — 32 с. — ISBN 966-7300-11-0.
• Позняковский, В. М.
  Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учеб. / В. М. Позняковский. — 2-е изд., испр. и доп. — Новосибирск : Новосиб. ун-т, 1999. — 448с. — ISBN 5-7615-0481-2.
• Покровский, А. А.
  Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи [Текст] / А. А. Покровский. — М. : Медицина, 1979. — 183 с.
• Полинг, Л.
  Витамин С и здоровье [Текст] / Л. Полинг. — М. : Наука, 1974. — 79 с.
• Помыткина, Т. Е.
  Влияние диеты с повышенным содержанием белка на клинические проявления язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки у работников химического предприятия [Текст] / Т. Е. Помыткина // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С. 46-50. — Библиогр.: с. 50.
• Новые лечебно-профилактические продукты на основе стевии [Текст] / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, Г. К. Подпоринова, К. К. Полянский // Пищевая промышленность. — 2006. — № 11. — С.24-25.
• Попова, А. П.
  Технология паштетов для питания юных спортсменов [Текст] / А. П. Попова, А. В. Устинова // Мясная индустрия. — 2011. — № 5. — С. 10-12. — Библиогр.: с. 12.
• Попова, А. П.
  Медико-биологическая оценка специализированных паштетов для питания юных спортсменов [Текст] / А. П. Попова, А. В. Устинова, Л. В. Федулова // Мясная индустрия. — 2012. — № 4. — С. 52-54. — Библиогр.: с. 54.
• Попова, Н.
  Хлеб всему голова. В том числе и похудению ! [Текст] / Н. Попова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 11 (72). — С.14.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 132 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Потолицына, Н. Н.
  Липидный обмен у подростков - коренных жителей европейского Севера России [Текст] / Н. Н. Потолицына, А. Ю. Людинина, Е. Р. Бойко // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 19-22. — Библиогр.: с. 22.
• Обеспеченность витамином D коренных жителей европейского Севера России [Текст] / Н. Н. Потолицына, Е. Р. Бойко, П. Орр, А. И. Козлов // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.63-66.
• Притульська, Н. В.
  До проблеми у досконалення класифікації продуктів для ентерального харчування [Текст] / Н. В. Притульська, Д. П. Антюшко, Я. В. Купченко // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 3 (24). — С. 11 - 14. — Бібліогр. : с. 13 - 14.
• Науково-практичні підходи до розробки продуктів для нутрітивної підтримки поранених, постраждалих і хворих в екстремальних умовах бойових дій та на етапах медичної евакуації [Текст] / Н. В. Притульська, Ю. М. Мотузка, М. П. Гуліч та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч.1. — С. 200-208. — Бібліогр. в кінці ст.
• Проданчук, Н. Г.
  Продукты питания и риск развития интоксикации диоксинами и диоксиноподобными соединениями [Текст] / Н. Г. Проданчук, Г. М. Балан // Проблеми харчування. — 2005. — № 3 (8). — С.5-18.
• Прокопенко, Н. А.
  Питание и здоровье работающих лиц старшего возраста (на примере Киева) [Текст] / Н. А. Прокопенко, Т. М. Семесько // Довкілля та здоров'я. — 2011. — № 4 (59). — С. 55-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прохоров, В.
  При питании натуральными продуктами практически не бывает передозировки витаминов и минералов [Текст] / В. Прохоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 3 (40). — С.9.
• Прянишников, В. В.
  Кондитерские и хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами "Витацель" для здорового питания [Текст] / В. В. Прянишников, П. Микляшевски, Т. А. Банщикова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 1. — С.27-28.
• Радов, З.
  Система подсчета калорий устарела ? [Текст] / З. Радов // Питание и общество. — 2010. — № 3. — С.28-29.
• Характеристика биодоступности наночастиц нульвалентного селена у крыс [Текст] / Р. В. Распопов, Е. А. Арианова, Э. Н. Трушина и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 4. — С. 36-41. — Библиогр.: с. 41.
• Биодоступность наночастиц оксида железа при использовании их в питании. Результаты экспериментов на крысах [Текст] / Р. В. Распопов, Э. Н. Трушина, И. В. Гмошинский, С. А. Хотимченко // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 3. — С. 25-30. — Библиогр.: с. 30.
• Характеристика эффективности испорльзования наночастиц оксида цинка в питании. Эксперименты на лабораторных животных [Текст] / Р. В. Распопов, Э. Н. Трушина, О. К. Мустафина и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т.80, № 5. — С. 39-44. — Библиогр.: с. 44.
• Биодоступность наночастиц оксида цинка. Изучение методом радиоактивных индикаторов [Текст] / Р. В. Распопов, Ю. П. Бузулуков, Н. С. Марченков и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 6. — С.14-18.
• Токсиколого-гигиеническая характеристика наночастиц диоксида титана, вводимых в виде дисперсии в желудочно-кишечный тракт крыс. Сообщение 1. Интегральные, биохимические и гематологические показатели, степень всасывания макромолекул в тонкой кишке, [Текст] : повреждение ДНК / Р. В. Распопов, В. М. Верников, А. А. Шумакова и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.21-30.
• Рахманов, Р. С.
  Эффективность использования в питании больных с гипертонией и ишемической болезнью сердца низкокалорийной биологически активной добавки к пище [Текст] / Р. С. Рахманов, И. Н. Колдунов // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 6. — С.42-46.
• Резниченко, И. Ю.
  Мюсли-батончики функционального назначения [Текст] / И. Ю. Резниченко, И. А. Драгунова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 8. — С.34.
• Реусов, В. В.
  Лечебное питание при атеросклерозе, гипертонической болезни и инфаркте миокарда [Текст] / В. В. Реусов. — Х. : Торсинг, 1999. — 32 с. — ISBN 966-7300-69-5.
• Решетников, О. В.
  Режим питания как фактор риска диспептической симптоматики у подростков: "-летнее проспективное исследование [Текст] / О. В. Решетников, С. А. Курилович, М. Ю. Денисов. — С.39-42.
• Решетников, О. В.
  Режим питания как фактор риска диспептической симптоматики у подростков: 2-летнее проспективное исследование [Текст] / О. В. Решетников, С. А. Курилович, М. Ю. Денисов // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.39-42.
• Рибалка, О.
  У соку з проростків пшениці та ячменю більше вітамінів, ніж букв в алфавіті [Текст] / О. Рибалка // Зерно i хлiб. — 2009. — № 4 (56). — С.7-11.
• Рибалка, О.
  У цивілізованому світі добре розуміють харчову цінність натуральних продуктів здорового харчування [Текст] / О. Рибалка // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 3 (76). — С. 7-16. — Бібліогр.: с. 16.
• Рибалка, О. І.
  Унікальні цілющі властивості соку проростків пшениці та ячменю [Текст] / О. І. Рибалка // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №7(121). — С.63-67.
• Продукты питания с про- и преобиотическими свойствами [Текст] / И. А. Рогов, Е. И. Титов, Н. В. Нефедова, В. И. Ганина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.38-39.
• Романенко, Н.
  Для оздоровчого харчування [Текст] / Н. Романенко // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 3(367). — С. 7, 23.
• Романовська, Тетяна Іванівна
  Менеджмент якості і безпеки жирових і косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Романовська, Н. І. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 101 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Росада, М. О.
  Контроль над безпекою продуктів харчування під час їх виробництва та реалізації. Дезінфектологічні аспекти [Текст] / М. О. Росада, О. В. Сурмашева, В. В. Бідна // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 4 (63). — С. 55-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Росляков, Ю. Ф.
  Витамины и минеральные элементы злаковых культур как пищевые компоненты продуктов функционального назначения [Текст] / Ю. Ф. Росляков, Л. К. Бочкова, Н. А. Шмалько // Хранение и переработка зерна. — 2004. — №4(58). — С. 51-55.
• Рудиченко, В.
  Природні харчові сорбенти як чинник здоров`я сучасної людини [Текст] / В. Рудиченко. — К. : Вища шк., 1997. — 367 с. — ISBN 5-11-004638-7.
• Рудиченко, Володимир
  Природні харчові сорбенти [Текст] / В. Рудиченко. — К. : Вища шк., 1997. — 367 с. — ISBN 5-11-004638-7.
• Рудольф, В. В.
  Напитки молочные, насыщенные кислородом [Текст] / В. В. Рудольф, Л. П. Стасеева // Пиво и напитки. — 1997. — № 1. — С.26.
• Румянцева, В.
  Использование биомодифицированніх продуктов при производстве кондитерских масс [Текст] / В. Румянцева, И. Слукина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 12 (61). — С.43-45.
• Румянцева, В. В.
  Разработка технологии производства подварки из сахарной свеклы с применением молочной сыворотки [Текст] / В. В. Румянцева, С. Я. Корячкина, О. Н. Потапова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.55-56.
• Рыжов, М. С.
  Возможность производства новых витаминизированных продуктов из топинамбура [Текст] / М. С. Рыжов, Т. Г. Мухамеджанова, Л. А. Чурмасова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 11. — С.76.
• Рязанова, О. А.
  Применение биологически активных добавок к пище в коррекции питания населения [Текст] / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 8-10. — Библиогр.: с. 10.
• Рязанова, О. А.
  Использование местного растительного сырья в производстве обогащенных продуктов [Текст] / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 72-73.
• Савелис, А. Д.
  Анализ особенностей спортивного питания [Текст] / А. Д. Савелис, А. К. Дьяконова, С. Н. Павловский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т.2, Вип. 44. — С. 153-155. — Библиогр. в конце ст.
• Кондитерские изделия для геродиетического питания [Текст] / Т. В. Савенкова, В. Е. Благодатских, Т. А. Духу и др. // Пищевая промышленность. — 2009. — № 4. — С.56-57.
• Сазонова, О. В.
  Оценка риска дефицита потребления белка, витаминов и минеральных веществ взрослым населением Самары [Текст] / О. В. Сазонова // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 49-51. — Библиогр.: с. 51.
• Сазонова, О. В.
  Пищевой статус у больных гемофилией с поражением суставов [Текст] / О. В. Сазонова, Ю. А. Косякова, И. Л. Давыдкин // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 47-51. — Библиогр.: с. 51.

4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14   15    16    17    18