• Класифікатори
• 613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості

613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування

Підтеми:

• 613.21 Приймання їжі: кількість, час, інтервали тощо
• 613.22 Харчування дітей
• 613.24 Недостатнє харчування. Голодування. Дієта. Схуднення
• 613.25 Надмірне харчування. Переїдання. Ожиріння. Набирання ваги
• 613.26 Рослинні харчові продукти
• 613.27 Мінеральні речовини
• 613.28 Продукти тваринного походження
• 613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти

Документи:

• Сазонова, О. В.
  Питание и пищевой статус работников умственного труда с низкой физической активностью [Текст] / О. В. Сазонова, А. К. Батурин // Вопросы питания. — 2010. — Т.79, № 3. — С.46-50.
• Диетическое желе с функциональными свойствами [Текст] / А. Салавелис, Н. Черно, Н. Горковенко, А. Капустян // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 2. — С.20-22.
• Салавелис, А. Д.
  Желейная продукция с функциональными свойствами [Текст] / А. Д. Салавелис // Мясное дело. — 2007. — № 8. — С.30-32.
• Салавелис, А. Д.
  Желейная продукция с функциональными свойствами [Текст] / А. Д. Салавелис, А. И. Капустян, Н. Е. Горковенко // Молочное дело. — 2007. — № 7 (56). — С.16-18.
• Салавелис, А. Д.
  Желейная продукция с функциональными свойствами [Текст] / А. Д. Салавелис, А. И. Капустян, Н. Е. Горковенко // Мясное дело. — 2009. — № 8. — С.29-30.
• Салавелис, А. Д.
  Диетические изделия в общественном питании [Текст] / А. Д. Салавелис, С. Н. Павловский, Е. Л. Попеско // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 6 (21). — С.14.
• Салханова, А. Б.
  Динамика распространенности анемии в Республике Казахстан за последние 15 лет [Текст] / А. Б. Салханова // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 5. — С.35-39.
• Салханова, А. Б.
  Экономическая эффективность снижения распространенности железодефецитной анемии в Республике Казахстан [Текст] / А. Б. Салханова, Д. К. Ким // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 6. — С.26-29.
• Функциональные ингредиенты, формирующие микробиоценоз человека: пробиотики, пребиотики и их комплексы [Текст] / А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова, М. Ю. Рудакова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.62-65.
• Самылина, В. А.
  Влияние пищевых продуктов, обогащенных про- и пребиотиками, на микроэкологический статус человека [Текст] / В. А. Самылина // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 31-36. — Библиогр.: с. 35-36.
• Сафонов, А.
  "Круглый стол" в РСПП по вопросам оптимального питания [Текст] : [круглый стол, 18 апр. 2011 г., г. Москва] / А. Сафонов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 65.
• Свечникова, А. А.
  Обеспеченность селеном жителей Астраханской области [Текст] / А. А. Свечникова, Н. А. Голубкина, Э. И. Мелякина // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.78-80.
• Северина, Н. А.
  Разработка рецептуры продукта питания для людей, испытывающих повышенные физические нагрузки [Текст] / Н. А. Северина, Е. Ю. Быстрицкая, Д. В. Северина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.51-53.
• Обеспеченность селеном хронической сердечной недостаточности различной этиологии [Текст] / С. В. Селезнев, С. С. Якушин, А. В. Петруханова и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 62-66. — Библиогр.: с. 66.
• Селиванская, И. А.
  Современные представления о сое [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 1. — С.22-23.
• Селиванская, И. А.
  Современные представления о сое [Текст] / И. А. Селиванская // Мясное дело. — 2007. — № 2. — С.24-26.
• Селиванская, И. А.
  Функциональные продукты ( между едой и лекарством ) [Текст] / И. А. Селиванская // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 3 (39). — С.12-15.
• Семак, Т.
  Положительный эффект от темного шоколада длится по крайней мере три часа [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 12 (37). — С.24.
• Семенова, С. Б.
  Оздоровительные добавки в питании [Текст] : Справочник / С. Б. Семенова. — М. : ООО издат.-консалтинг. компания "Дека", 1998. — 256 с. — ISBN 5-89645-007-9.
• Сердюк, Л. В.
  Расширение ассортимента зерновых продуктов и совершенствование их качества [Текст] / Л. В. Сердюк, М. Р. Мардар // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т.2, Вип. 29. — С.244-249.
• Симоненко, С. В.
  Научно-практические аспекты в детском питании [Текст] / С. В. Симоненко, Т. А. Антипова, Б. М. Мануйлов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 2. — С.8-9.
• Симонов, Г.
  Мясо - незаменимый продукт питания [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2011. — № 5. — С. 22-23.
• Симонов, Г.
  Не выбрасывайте скорлупу куриных яиц: она - источник минеральных веществ [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 24.
• Сімахіна, Г. О.
  Інноваційні технології у харчовій промисловості [Текст] / Г. О. Сімахіна // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 31-34. — Бібліогр.: с. 33-34.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / Г. О. Сімахіна, А. І. Українець ; НУХТ. — К. : НУХТ, 2010. — 294 с.
• Скворцова, М. М.
  Перспективные продукты функционального питания на основе "МипроВИТа" [Текст] / М. М. Скворцова, Н.Д.. Мулина Н.А. Шальнова, Д. П. Качалай // Пищевая промышленность. — 2006. — № 7. — С.69.
• Скроцька, О. І.
  Віруси у продуктах харчування [Текст] / О. І. Скроцька, І. М. Волошина, Т. С. Кістенюк // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 56-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скурихин, И. М.
  Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 256 с. — ISBN 5-10-001889-5.
• Слободкін, В. І.
  Актуальні питання бактеріологічної діагностики харчових отруєнь стафілококової етіології [Текст] / В. І. Слободкін, Н. Г. Шелкова // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.68-73.
• Биологически активные добавки на основе лактулозы для питания людей пожилого возраста [Текст] / М. И. Сложенкина, А. И. Струк, С. Е. Божкова и др. // Пищевая промышленность. — 2009. — № 5. — С.54-55.
• Смиян, И. С.
  В питании ребенка - залог долголетия [Текст] / И. С. Смиян. — К. : Знание, 1987. — 48 с.
• Смолянский, Борис Леонидович
  Справочник по лечебному питанию [Текст] / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. — 3-е изд., испр. и доп. — СПб. : Гиппократ, 1993. — 304 с. — ISBN 5-8232-0060-9.
• Смолянский, Борис Леонидович
  Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. — Л. : Медицина, 1984. — 304 с.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Ионизирующая радиация и питание [Текст] / В. И. Смоляр. — К. : Здоров'я, 1992. — 174 с. — ISBN 5-311-02702-9.
• Смоляр, В. І.
  Еволюція європейського харчування [Текст] / В. І. Смоляр // Проблеми харчування. — 2004. — № 1 (2). — С. 15-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Смоляр, Володимир Іванович
  Харчова експертиза [Текст] : підручник / В. І. Смоляр. — Київ : Здоров'я, 2005. — 448 с. — ISBN 5-311-01375-3.
• Смоляр, Володимир Іванович
  Харчування в умовах радіонуклідного забруднення [Текст] / В. І. Смоляр. — К. : Здоров'я, 1991. — 32 с. — ISBN 5-311-02714-2.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Гипо- и гипермикроэлементозы [Текст] / В. И. Смоляр. — К. : Здоровья, 1989. — 152 с. — ISBN 5-311-00218-2.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Оздоровительное питание [Текст] : С рецептами натуропатической кухни / В. И. Смоляр. — К. : Здоров'я, 1999. — 184 с. — ISBN 5-341-02739-8.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Рациональное питание [Текст] / В. И. Смоляр. — К. : Наук. думка, 1991. — 368 с. — ISBN 5-12-001892-0.
• Смоляр, В. І.
  Сучасні досягнення харчової токсикології [Текст] / В. І. Смоляр // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С. 18-24.
• Смоляр, Володимир Іванович
  Фізіологія та гігієна харчування [Текст] : Підруч. / В. І. Смоляр. — К. : Здоров'я, 2000. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-311-01193-9.
• Снігир, Н. В.
  Безпека харчових продуктів – мікробіологічні ризики [Текст] / Н. В. Снігир, С. О. Величко, В. О. Сірик // Лiки України. — 2015. — № 3 (189). — С. 28-31.
• Соколов, А. И.
  Современные методы измерения суточных энергозатрат, используемые при оценке пищевого статуса [Текст] / А. И. Соколов, С. Х. Сото, И. Б. Тарасова // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 3. — С. 62-66. — Библиогр.: с. 66.
• Соколов, И.
  HACCP: обеспечение качества и безопасности производства пищевых продуктов по мировым стандартам [Текст] / И. Соколов, Ф. Долинкин // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 4 (5). — С. 50-52.
• Соколовский, В. П.
  Молоко и здоровье [Текст] / В. П. Соколовский. — Изд. 2-е, испр. и доп. — М. : Медицина, 1974. — 48 с.
• Оценка питания военнослужащих срочной службы на Севере [Текст] / Ю. Г. Солонин, Т. В. Есева, Е. Р. Бойко и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 4. — С. 32-35. — Библиогр.: с. 35.
• Спиричев, В. Б.
  Научные и практические аспекты патогенетически обоснованного применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение ". Дефицит витаминов - фактор, осложняющий течение заболеваний и снижающий эффективность лечебно-профилактических меропри [Текст] / В. Б. Спиричев // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С.4-13. — Библиогр.: с. 12-13.
• Спиричев, В. Б.
  Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции [Текст] / В. Б. Спиричев // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 5. — С.4-14.
• Спиричев, В. Б.
  Обогащение пищевых продуктов микронутриентами: научные подходы и практические решения [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. — 2003. — № 3. — С. 10-16.

5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15   16    17    18