• Класифікатори
• Цу

цукрові розчини, сахарные растворы

Документи:

• Карась, В. А.
  Исследование теплоотдачи при кипении воды, сахарных растворов и водно-спиртовых смесей в стекающей пленке на горизонтальных трубах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05-273 / В. А. Карась ; КТИПП. — К., 1971. — 31 с.
• О термической регенерации активированных гранулированных углей [Текст] / А. К. Карташов, Л. Г. Ворона, А. П. Козявкин, Г. П. Пустоход // Сахарная промышленность. — 1964. — № 11. — С. 21-25.
• Козявкин, А. П.
  Влияние рН на состав сахарных растворов в присутствии сульфита натрия [Текст] / А. П. Козявкин, Н. И. Одородько, Л. Д. Бобровник // Сахарная промышленность. — 1977. — № 7. — С. 15-17. — Библиогр. в конце ст.
• Кравец, Я. О.
  Удаление солей жесткости из соков и сиропов сахарного производства фильтровальными порошками [Текст] / Я. О. Кравец, Л. Д. Бобровник // Сахар. — 2007. — № 9. — С.37-41.
• Кравчук, А. Ф.
  Последовательные процессы в технологии кристаллизации сахара [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 43-47. — Библиогр.: с. 47.
• Кравчук, А. Ф.
  Проблеми контролю pH в технології виробництва цукру [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2014. — № 8 (104). — С. 14-20. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Утворення кристалів в цукрових розчинах : теоретичні і практичні досягнення [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2015. — № 4 (112). — С. 14-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Применение СВЧ для анализа свойств сахарных растворов [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Загородний, В. Л. Лаунец, В. В. Олейник // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 18-23. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Измерение pH сахарных растворов: проблемы и решения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2006. — № 4 (47). — С.23-26.
• Кравчук, А. Ф.
  Измерение pH сахарных растворов: проблемы и решения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2007. — № 2. — С.34-36.
• Кулинченко, В. Р.
  Исследование теплообмена при кипении сахарных растворов и утфелей в условиях естественной конвекции [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.04 / В. Р. Кулинченко. — К., 1974. — 28 с.
• Купчик, Михаил Петрович
  Исследование процесса электрофильтрования сахарных растворов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. П. Купчик ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т техн. теплофизики. — К., 1979. — 203 с.
• Куриленко, О. Д.
  О скорости кристаллизации сахарозы из ее чистых водных растворов [Текст] / О. Д. Куриленко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1940. — Вып. 3. — С. 35-46. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние факторов на результаты адсорбционной очистки сахарных растворов карбонатом кальция [Текст] / В. М. Лещенко, Л. И. Папкин, А. Р. Сапронов, А. М. Лещенко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 8. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Липсман, В. С.
  Исследование конвективной теплоотдачи при поступательном и закрученном пленочном течении воды и сахарных растворов внутри вертикальных труб [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / В. С. Липсман ; Киев. технол. ин-т пищ. про-сти (Киев). — К., 1972. — 208 с.
• Литвак, В. И.
  Кондуктомеры для контроля, регистрации и автоматического регулирования коэффициентов пересыщения [Текст] / В. И. Литвак, В. Д. Яроцкий // Сахарная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 69-71.
• Логвин, Владимир Матвеевич
  Исследование кинетики поглощения углекислого газа щелочными сахарными растворами с целью повышения эффективности работы 1 сатурации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. М. Логвин ; КТИПП. — К., 1975. — 28 с.
• Використання природних сорбентів для доочищення цукрових розчинів [Текст] / О. П. Лукіянік, М. П. Купчик, В. В. Манк, Н. О. Стеценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 39-41.
• Лысянский, В. М.
  О коэффициенте диффузии сахара в свекле [Текст] / В. М. Лысянский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1953. — Вып. 13. — С. 51-60. — Библиогр. в конце ст.
• Масликов, Михаил Александрович
  Исследование теплообмена при кипении сахарных растворов в кипятильных трубах длиннотрубных выпарных аппаратов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / М. А. Масликов ; КТИПП. — К., 1980. — 22 с.
• Мирончук, В. Г.
  Розпилюючий двосекційний апарат сатурації [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 80.
• Мирончук, В. Г.
  Спосіб електрообробки цукрових розчинів [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 54.
• Мирончук, В. Г.
  Спосіб очищення цукрових розчинів [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 53.
• Мирончук, В. Г.
  Вплив способу підведення підкачок на їх розподіл та швидкість продукту в кип'ятильних трубках вакуум-апарата [Текст] / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Цукор України. — 2010. — № 3 (59). — С. 46-49.
• Мирончук, В. Г.
  Методика розрахунку розпилюючого абсорбера двосекційного сатуратора [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Пономаренко, С. А. Лудченко // Харчова промисловість. — 2009. — Вип. 8. — С. 84-87.
• Мищук, Р. Ц.
  Некоторые вопросы кристаллизации и равновесия в системе сахароза-вода [Текст] / Р. Ц. Мищук // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 50-54. — Библиогр.: с. 54.
• Мищук, Р. Ц.
  Гидратация глюкозы и фруктозы в растворе [Текст] / Р. Ц. Мищук, В. В. Петрушенский // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 28-30. — Библиогр. : с. 30.
• Міщук, Р. Ц.
  Деякі проблеми кристалізації та рівноваги в системі цукроза-вода [Текст] / Р. Ц. Міщук // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Нахманович, М. И.
  Методы осветления сахарных растворов в условиях анализа [Текст] / М. И. Нахманович, С. Л. Берман. — Киев : УНИИ Сахарной промышленности, 1929. — 184 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
• Ничик, О. В.
  Дослідження вмісту оксиметилфурфуролу в інвертах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 68-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ничик, О. В.
  Интенсификация ферментативного гидролиза сахарных растворов ультразвуком [Текст] / О. В. Ничик, Н. И. Штангеева, В. Е. Носенко // Сахар. — 2001. — № 5. — С. 15-17.
• Ничик, О. В.
  Дослідження вмісту ОМФ у цукрових гідролізатах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 3-4.
• Олійник, В. В.
  Визначення середньої поляризації цукрового розчину при гідратації молекул із сталим дипольним моментом [Текст] / В. В. Олійник, В. Л. Лаунець, А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 4 (76). — С. 35-38. — Бібліогр.: с. 38.
• Павелко, В. И.
  Исследование процессов теплообмена и гидродинамики при кипении в трубах кристаллизующихся сахарных растворов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. И. Павелко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 28 с.
• Павелко, Владимир Иванович
  Исследование процессов теплообмена и гидродинамики при кипении в трубах кристаллизующихся сахарных растворов [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / В. И. Павелко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 134 с.
• Перелыгин, В. М.
  Расчет поверхностного натяжения на границе раздела кристаллического зародыша с перенасыщенным сахарным раствором по линии метастабильности [Текст] / В. М. Перелыгин, А. И. Гнездилова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.81-82.
• Петренко, В. П.
  Ефективність застосування плівкових випарних апаратів та розрахунок інтенсифікації тепловіддачі до киплячих цукрових розчинів в них [Текст] / В. П. Петренко, М. О. Прядко, О. М. Рябчук // Цукор України. — 2013. — № 6(90). — С. 21-25.
• Петренко, В. П.
  Міжфазне тертя на поверхні пристінної плівки води та киплячих цукрових розчинів в режимі стікання по вертикальній поверхні [Текст] / В. П. Петренко, М. О. Прядко, О. М. Рябчук // Цукор України. — 2013. — № 7-8(91-92). — С. 21-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Петренко, В. П.
  Теплообмен в испарительных каналах пленочных выпарных аппаратов [Текст] / В. П. Петренко, А. Н. Рябчук // Сахар. — 2013. — № 7. — С. 39-44.
• Петренко, В. П.
  Про граничні режими тепловіддачі до висококонцентрованих плівок цукрових розчинів при випаровуванні з вільної поверхні [Текст] / В. П. Петренко, О. М. Рябчук // Цукор України. — 2012. — № 3 (75). — С. 21-24.
• Петренко, В. П.
  Теплообмін в процесах кипіння та випаровування з вільної поверхні плівок цукрових розчинів в низхідних кільцевих потоках [Текст] / В. П. Петренко, О. М. Рябчук, М. М. Мирошник // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 124-131. — Бібліогр. в кінці ст.
• Петренко, Ю. Д.
  Исследование гидродинамики и теплообмена при кипении воды и сахарных растворов в кольцевых каналах при низких давлениях и вакууме [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 273 / Ю. Д. Петренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 229 с.
• Петренко, Ю. Д.
  Исследование гидродинамики и теплообмена при кипении воды и сахарных растворов в кольцевых каналах при низких давлениях и вакууме [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 273 / Ю. Д. Петренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 31 с.
• Петров, С. М.
  Вдзможность импедансметрических измерений в производственных сахарных растворах [Текст] / С. М. Петров, Е. А. Загорулько // Сахарная промышленность. — 1998. — № 4. — С. 19-21. — Библиогр. в конце ст.
• Струйно-инжекционная сатурация с пульсационными воздействиями [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, С. К. Воинов, В. Е. Игпатов // Сахар. — 2007. — № 9. — С.33-36.
• Дослідження впливу введеної ззовні водяної пари на інтенсивність випарювання цукрового розчину [Текст] / Т. М. Погорілий, Є. М. Бабко, В. Г. Мирончук, І. С. Гулий // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 14-17.
• Погорілий, Т. М.
  Математичне моделювання процесу масообміну між комірками цукрового розчину та визначення масової швидкості вдування парової фази у вакуум-апарат під час уварювання цукрового утфелю [Текст] / Т. М. Погорілий, В. Г. Мирончук // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 109-111.
• Поляченко, М. М.
  Растворимость извести в сахарных растворах при разной температуре [Текст] / М. М. Поляченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1948. — Вып. 7. — С. 21-24.
• Пономаренко, В. В.
  Дослідження ефективності електрообробки цукрового розчину електричним полем [Текст] / В. В. Пономаренко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 95-99. — Бібліогр.: с. 98-99.
• Поперека, И. К.
  О количестве сахара, способного выкристаллизироваться из сахарных растворов при их охлаждении [Текст] / И. К. Поперека // Сахарная промышленность. — 1968. — № 12. — С. 20-21. — Библиогр. в конце ст.

1    2   3