• Класифікатори
• розч...

розчинність, растворимость

Підтеми:

• розчинність білку, растворимость белка
• розчинність газів, растворимость газов
• розчинність мил жирних кислот, растворимость мыл жирных кислот
• розчинність сухих молочних продуктів, растворимость сухих молочных продуктов
• розчинність цукрози, растворимость сахарозы

Документи:

• Каганов, И. Н.
  О коэффициенте насыщения [Текст] / И. Н. Каганов, Л. С. Твердохлебов // Сахарная промышленность. — 1956. — № 3. — С. 53-54.
• Келлер, Р. Э.
  Изучение условий, влияющих на растворимость, оптическую активность и выхода бариевого сахарата [Текст] / Р. Э. Келлер // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1940. — Вып. 3. — С. 145-148. — Библиогр. в конце ст.
• Киргинцев, Алексей Николаевич
  Растворимость неорганических веществ в воде [Текст] : Справочник / А. Н. Киргинцев, Л. Н. Трушникова, В. Г. Лаврентьева. — Л. : Химия, 1972. — 248 с.
• Эффекты среды при образовании гидросульфат-иона в изомолярных растворах азотной и бромоводородной кислот и их солей [Текст] / М. А. Ковалева, В. А. Федоров, Т. Н. Виниченко и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 9. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Коваленок, В. А.
  Оценка макропористой структуры экструдатов из крахмалосодержащего сырья [Текст] / В. А. Коваленок, В. Г. Карпов, И. С. Усачов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 33-35. — Библиогр.: с. 35.
• Коган, В. Б.
  Справочник по растворимости [Текст] : В 3-х т. Т. 3 : Тройные и многокомпонентные системы, образованные неорганическими веществами. Кн. 2 / В. Б. Коган, С. К. Огородников, В. В. Кафаров ; АН СССР, Всес. ин-т науч.-техн. информ. — Л. : Наука, 1969. — 1170 с.
• Комин, А. В.
  О растворимости поверхностно-активных сополимеров метакриловой кислоты и пиперилена в органических средах [Текст] / А. В. Комин, А. С. Высоковский, И. С. Коротнева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 12. — С. 49-51. — Библиогр. в конце ст.
• Изучение растворимости инулина в водно-спиртовых растворах с различной концентрацией этилового спирта [Текст] / Е. С. Константинова, А. Н. Кижаева, А. Н. Кречетникова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 4. — С. 11-13. — Библиогр.: с. 12-13.
• Кос, Т. С.
  Метод визначення активності вапна у вапняному молоці [Текст] / Т. С. Кос, Л. М. Верченко, Ю. М. Резніченко // Цукор України. — 2015. — № 6-7 (114-115). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 42-46. — Продолж., начало см. Сахар №12, 2010, с. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахарозы: молекулярные взаимодействия и молекулярные кристаллы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 6. — С.49-53. — Библиогр.: с. 53.
• Функционально-технологические свойства растворов изомальта [Текст] / И. Б. Красина, Н. Ф. Тесленко, А. Н. Есина и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 79-81. — Библиогр. в конце ст.
• Криль, Я. А.
  Термодинамічний аналіз сумісності карбіду ніобію зі сталлю Гадфільда при отриманні керметів [Текст] / Я. А. Криль, П. М. Присяжнюк // Фізика і хімія твердого тіла. — 2014. — Т. 15, № 2. — С. 354-357. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перспективы использования молочно-белковой смеси "Милана-100" при производстве консервов [Текст] / В. Б. Крылова, Т. В. Густова, В. Г. Копылова, Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия. — 2011. — № 11. — С. 31-33. — Библиогр.: с. 33.
• Крыльский, Д. В.
  Растворимость карбоната кальция в водных и водно-сахарных растворах [Текст] / Д. В. Крыльский, Н. Г. Кульнева // Сахарная промышленность. — 1997. — № 6. — С. 24-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кузьменко, Б. В.
  Методика расчета параметров кинетики массового роста и растворения кристаллов сахара [Текст] / Б. В. Кузьменко, В. Г. Мирончук, В. О. Штангеев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С. 68-70.
• Новые растворимые полинафтилимиды на основе производных хлораля [Текст] / Р. М. Кумыков, А. А. Беев, А. К. Микитаев, А. Л. Русанов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 7. — С. 64-68. — Библиогр. в конце ст.
• Новые хлорсодержащие полиэфирфталамиды на основе производных хлораля [Текст] / Р. М. Кумыков, А. А. Беев, А. К. Микитаев, А. Л. Русанов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 5. — С. 78-82. — Библиогр. в конце ст.
• Новые полиэфирфталимиды на основе производных хлораля с фталимидными о-заместителями с улучшенной перерабатываемостью в изделия [Текст] / Р. М. Кумыков, А. К. Вологиров, А. К. Микитаев, А. Л. Русанов ; Р. М. Кумыков [и др.]. — С. 83-88. — Бібліогр. в кінці ст.
• Растворимость ортофосфатов калия и натрия в этиленгликоле [Текст] / А. В. Курзин, А. Н. Евдокимов, В. С. Голикова, В. А. Федоров // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 5. — С. 842-843. — Библиогр. : с. 843.
• Растворимость молибдата цезия и свойства насыщенных растворов в системе Cs2MoO4-C2H5OH-H2O при 25°С [Текст] / А. А. Кяров, И. И. Хочуев, Р. М. Эльмесова и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 2. — С. 20-24. — Библиогр. в конце ст.
• Особливості технологій вторинного бродіння у виробництві шампанських вин [Текст] / В. Й. Лензіон, В. М. Криворотько, А. І. Соколенко, В. М. Гіджевіцький // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 185-189. — Бібліогр.: с. 189.
• Леонтьева, Г. В.
  Растворимость струвита и фазовый состав продуктов его взаимодействия с ионами меди при разных значениях водородного показателя [Текст] / Г. В. Леонтьева, М. Ю. Силуянова, В. В. Вольхин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 11. — С. 27-31. — Библиогр. в конце ст.
• Лыгин, Е. С.
  Растворимость сахарозы в воде в зависимости рН [Текст] / Е. С. Лыгин // Сахарная промышленность. — 1968. — № 2. — С. 16-17. — Библиогр. в конце ст.
• Система Na2MoO4 - Cs2MoO4 - H2O при 25 оС [Текст] / Р. С. Мирзоев, М. Х. Лигидов, Р. М. Эльмесова и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 10. — С. 52-57. — Библиогр. в конце ст.
• Количественное построение диаграммы растворимости системы NA +||CL -, CO 3 2-, MOO 4 2--H 2O при 25° С с применением уравнений Питцера [Текст] / Р. С. Мирзоев, Р. М. Эльмесова, А. А. Кяров и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 1. — С. 47-51. — Библиогр. в конце ст.
• Растворимость диоксида углерода в растворе сахарозы [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Д. Шевцов, С. И. Сагань, Л. М. Верченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 12-13.
• Никифорова, А. В.
  Сочетани жидкостного микроэкстракционного концентрирования и газохроматографического определения парабенов в форме ацетилпроизводных [Текст] / А. В. Никифорова, В. М. Левчик, М. Ф. Зуй // Украинский химический журнал. — 2015. — т. 81, № 5-6. — С. 89-94. — Библиогр. : с. 94.
• Исследование растворимости метилфеофорбида "а" и его медного комплекса в органических растворителях [Текст] / О. И. Николаева, Т. А. Агеева, М. Е. Глазкова, О. И. Койфман // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 2. — С. 135-137. — Библиогр.: с. 136-137.
• Осьмак, Т. Г.
  Дослідження пінних характеристик молочних коктейлів з композицією натуральних стабілізаторів [Текст] / Т. Г. Осьмак, М. А. Федонюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 211-216. — Бібліогр. в кінці ст.
• Палаш, Анатолій Анатолійович
  Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. А. Палаш ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 20 с.
• Палаш, Анатолій Анатолійович
  Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. А. Палаш ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 146 с.
• Палаш, Анатолій Анатолійович
  Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. А. Палаш ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 1fd.
• Перелыгин, В. М.
  Растворимость в системе вода - глюкоза - фруктоза [Текст] / В. М. Перелыгин, Д. В. Крыльский // Сахарная промышленность. — 1986. — № 3. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Піддубний, В. А.
  Особливості зброджування середовищ у хлібопекарській галузі [Текст] / В. А. Піддубний, О. В. Коваль // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 234-238. — Бібліогр. в кінці ст.
• Подгорнова, Н. М.
  Растворимость силикатов кальция и магния в воде и водно-сахарных растворах [Текст] / Н. М. Подгорнова, В. М. Перелыгин, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 20-22. — Библиогр. : с. 22.
• Подгорнова, Н. М.
  Влияние температуры на растворимость карбоната кальция в воде и водно-сахарных растворах [Текст] / Н. М. Подгорнова, В. М. Перелыгин, И. Ф. Бугаэнко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
• Подгорнова, Н. М.
  Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели [Текст] / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина // Кондитерское производство. — 2011. — № 6. — С. 19-20. — Библиогр.: с. 20.
• Подгорнова, Н. М.
  Влияние температуры на совместную растворимость гидроксида и карбоната кальция в воде [Текст] / Н. М. Подгорнова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.62-63.
• Подобій, О. В.
  Розчинність цукрози і в'язкість її розчинів за наявності трет-бутанолу [Текст] / О. В. Подобій // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 69-71.
• Исследование поведения нитрата магния в растворах нитрата калия при 25 град С [Текст] / О. М. Полищук, А. А. Факеев, Н. В. Потапова, А. Г. Вендило // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 7. — С. 1076-1079. — Библиогр. в конце ст.
• Алкоголиз цианида калия [Текст] / Г. М. Полторацкий, А. Н. Евдокимов, В. С. Голикова, А. В. Курзин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 9. — С. 111-112. — Библиогр. в конце ст.
• Поляченко, М. М.
  Растворимость извести в сахарных растворах при разной температуре [Текст] / М. М. Поляченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1948. — Вып. 7. — С. 21-24.
• Потапенко, В.
  Продукти "збагачені" важкими металами [Текст] / В. Потапенко // Харчова і переробна промисловість. — 1991. — № 9(147). — С. 28.
• Присяжнюк, П. М.
  Розрахунок фазової рівноваги у системі NbC-марганцева сталь для розробки карбідосталей [Текст] / П. М. Присяжнюк // Фізика і хімія твердого тіла. — 2014. — Т. 15, № 3. — С. 575-578. — Бібліогр в кінці ст.
• Савгіра, Ю. О.
  Турбідиметричне визначення розчинності соняшникової олії в розчинах желатини [Текст] / Ю. О. Савгіра, І. С. Пілюгіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.498-502.
• Растворимость полиизопрена в сверхкритическом диоксиде углерода [Текст] / К. А. Сагдеев, М. Р. Хазипов, А. А. Сагдеев, Ф. М. Гумеров // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 10. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Проблемы растворимости гидролизного лигнина [Текст] / Ю. Н. Сазанов, С. М. Крутов, А. В. Грибанов и др. // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 7. — С. 1167-1174. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронова, Л. А.
  Вязкость разбавленных сахарных растворов [Текст] / Л. А. Сапронова, А. Б. Лукьянов // Сахарная промышленность. — 1984. — № 7. — С. 22-24. — Библиогр. : с. 24.
• Сидорченко, Олена Іванівна
  Дослідження перетворень біокомпонентів топінамбура і розробка на його основі технології розчинного порошку [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / О. І. Сидорченко ; Укр. держ. ун-т харчо. технол. (Київ). — К., 1997. — 23 с.

1    2   3