• Класифікатори
• кристалізація, кристаллизация, Crystallization

кристалізація цукру, кристаллизация сахара

Документи:

• Кравец, Я. О.
  О выборе активных порошкообразных углей для обесцвечивания сахарных растворов [Текст] / Я. О. Кравец, С. А. Гурова, Л. И. Акимова // Сахарная промышленность. — 1986. — № 11. — С. 15-17. — Библиогр. : с. 17.
• Кравчук, А. Ф.
  Вакуум-аппараты периодического действия : новые способы контроля и управления кристаллизацией сахара [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2003. — № 6. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 42-46. — Продолж., начало см. Сахар №12, 2010, с. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Кравчук, А. Ф.
  Последовательные процессы в технологии кристаллизации сахара [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 43-47. — Библиогр.: с. 47.
• Кравчук, А. Ф.
  Послідовні процеси в технології кристалізації цукру [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 9 (81). — С. 25-29. — Бібліогр.: с. 29.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристалізація в дисперсних розчинах сахарози [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 25-30. — Бібліогр.: с. 30.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристаллизация в дисперсных растворах сахарозы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 51-56. — Библиогр.: с. 56.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристаллизация в дисперсных расстворах сахарозы [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 10. — С. 39-43. — Библиогр.: с. 43.
• Применение СВЧ для анализа свойств сахарных растворов [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Загородний, В. Л. Лаунец, В. В. Олейник // Сахар. — 1999. — № 3. — С. 18-23. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Алгоритм расчета массовой кристаллизации сахара в кристаллизаторах с охлаждением [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2009. — № 5. — С.48-51.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2010. — № 12. — С.44-46.
• Получение и применение радиоактивной сахарозы, меченной изотопом С, в процессе кристаллизации [Текст] / В. К. Кудрик, В. О. Штангеев, В. К. Майданюк, Л. Ф. Лукьянчук // Сахарная промышленность. — 1986. — № 6. — С. 19-21. — Библиогр. : с. 21.
• Кузьменко, Б. В.
  Математичне моделювання процесів росту і розчинення кристалів цукру в промислових умовах [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Б. В. Кузьменко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (К.). — К., 1995. — 40 с.
• Прогнозирование выхода сахара на основе статистического анализа [Текст] / Н. Г. Кульнева, Л. И. Назина, Н. Л. Клейменова, Е. В. Бровкина // Сахар. — 2010. — № 6. — С.50-53.
• Купчик, Лидия Андреевна
  Совершенствование технологии кристаллизации сахара путем использования микроволнового нагрева [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Л. А. Купчик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти, Ин-т техн. теплофизики Акад. наук УССР. — М., 1986. — 24 с.
• Технологія цукру [Текст] = Sugar technology : підручник : в 3 т. Т. 3 : Кристалізація / А. А. Ліпєц, В. М. Логвін, К. Д. Скорик та ін. ; за ред. В. М. Логвіна, А. І. Українця ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Експрес-об'ява, 2015. — 208 с.
• Логвин, А. С.
  Устройство для отвода пропарки с вакуум-аппарата I кристаллизации на клеровочный котел желтого сахара [Текст] / А. С. Логвин // Сахарная промышленность. — 1992. — № 3. — С. 24-25.
• Лу, Жу-синь
  Научные исследования по сахару в Японии [Текст] / Ж. Лу // Сахарная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 72-74.
• Водная раскачка последнего утфеля перед центрифугированием [Текст] / Н. А. Люсый, Н. В. Орлова, И. И. Сильванюк и др. // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 15-16. — Библиогр. в конце ст.
• Мельник, Ирина Петровна
  Разработка способа снижения потерь сахара в мелассе и интенсификации процесса кристаллизации сахара при охлаждении утфеля [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / И. П. Мельник ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 201 с.
• Мельник, Ирина Петровна
  Разработка способа снижения потерь сахара в мелассе и интенсификации процесса кристаллизации сахара при охлаждении утфеля [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / И. П. Мельник ; КТИПП. — К., 1988. — 23 с.
• Мирончук, В. Г.
  Рециркуляция в схемах кристаллизации сахара [Текст] / В. Г. Мирончук, И. С. Гулый, О. В. Плотнир // Сахарная промышленность. — 1995. — № 3. — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
• Мирончук, В. Г.
  Особливості кристалізації охолодженням цукрових утфелів останнього продукту [Текст] / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко, М. М. Картава // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 110-112.
• Мирончук, В. Г.
  Взаємозв'язок гідродинамічних, тепломассообмінних та конструктивних характеристик у процесі кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук // Харчова промисловість. — 1998. — Вип. 43-44. — С. 53-57.
• Мирончук, В. Г.
  Кристалізація цукру у вертикальних кристалізаторах з подовженим терміном охолодження [Текст] / В. Г. Мирончук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 66-67.
• Мирончук, В. Г.
  Рециркуляція як засіб зменшеня енерговитрат у схемах багатступеневої промислової кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1999. — № 5. — С. 105-107.
• Мирончук, В. Г.
  Взаємодія парової фази і дисперсної системи при масовій кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, Т. М. Погорілий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 68-70.
• Мирончук, В. Г.
  Універсальна модель багатоступеневої кристалізації цукру [Текст] / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко, І. С. Гулий // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 64-65.
• Мирончук, В. Г.
  Вплив гранулометричного складу кристалів цукру першої кристалізації на характеристику роботи продуктового відділення [Текст] / В. Г. Мирончук, В. В. Підгорний // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 36-37.
• Мирошник, Владимир Александрович
  Исследование условий кристаллообразования в устройстве опережения для оптимизации промышленной кристаллизации сахара [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Мирошник ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ти (Киев). — К., 1983. — 249 с.
• Мирошник, Владимир Александрович
  Исследование условий кристаллообразования в устройстве опережения для оптимизации промышленной кристаллизации сахара [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Мирошник ; КТИПП. — К., 1983. — 21 с.
• Мищук, Р. Ц.
  Энергия активации образования центров кристаллизации в сахарном растворе [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Г. Белостоцкий, С. И. Сагань // Сахарная промышленность. — 1983. — № 10. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Анализ работы отделения кристаллизации при переработке сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, В. А. Шульга // Сахарная промышленность. — 1985. — № 8. — С. 30-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамика в технологии кристаллизации сахара [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2010. — № 11. — С. 47-49.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамика в технологии кристаллизации сахара [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2009. — № 3. — С. 43-46.
• Міщук, Р. Ц.
  Деякі проблеми кристалізації та рівноваги в системі цукроза-вода [Текст] / Р. Ц. Міщук // Цукор України. — 2012. — № 5 (77). — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Мустаев, Р. К.
  Трудовые успехи чишминского сахарного завода в одиннадцатой пятилетке [Текст] / Р. К. Мустаев // Сахарная промышленность. — 1986. — № 4. — С. 15-17.
• Мухаммед, Хайр Тахле
  Повышение качества сахара путем последовательного возврата сахара II и III ступени кристаллизации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Х. Т. Мухаммед ; КТИПП. — К., 1987. — 24 с.
• Нахманович, М. И.
  К вопросу об определении скорости кристаллизации [Текст] : отдельный оттиск из "Науных записок по сахарной промышленности" т. V1, вып.1-4 / М. И. Нахманович, И. Ф. Зеликман. — Киев : УНИИ Сах. пр-ти, 1928. — 35 с.
• Николаев, Г. М.
  Уваривание и кристаллизация сахара [Текст] : Обзор иностр. изобретений / Г. М. Николаев. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 35 с.
• Новицкая, И. Б.
  Охлаждение сахара-песка в псевдоожиженном слое [Текст] / И. Б. Новицкая // Сахарная промышленность. — 1967. — № 3. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Интенсификация уваривания утфелей в вакуум-аппаратах периодического действия [Текст] / С. М. Петров, А. Р. Сапронов, В. И. Тужилкин, В. М. Фурсов // Сахарная промышленность. — 1986. — № 7. — С. 19-23.
• Поляченко, М. М.
  Размер кристаллов как фактор кристаллизации [Текст] / М. М. Поляченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И. Микояна. — 1947. — Вып. 6. — С. 13-18.
• Поперека, И. К.
  Лабораторный кристаллизатор [Текст] / И. К. Поперека, А. П. Козявкин // Сахарная промышленность. — 1969. — № 7. — С. 26-28.
• Поперека, И. К.
  Влияние содержания кристаллов в утфеле на скорость кристаллизации сахара при разных их размерах [Текст] / И. К. Поперека, Ю. Д. Кот // Сахарная промышленность. — 1970. — № 1. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Потельчак, В. А.
  Розробка нової конструкції вертикального кристалізатора цукру останнього продукту [Текст] / В. А. Потельчак, В. Г. Мирончук // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 39-40.
• Приходько, Иван Афанасьевич
  Разработка технологической схемы получения кристаллического сахара из отечественного сахарного тростника [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. А. Приходько ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1955. — 17 с.
• Рамутите, Регина Александровна
  Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Р. А. Рамутите ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 21с.
• Ропотенко, Ярослав Григорьевич
  Исследование влияния поверхностно-активных веществ на процесс кристаллизации сахара [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Я. Г. Ропотенко ; Науч.-произв. объединение "Сахар". — К., 1977. — 182 с.
• Ропотенко, Ярослав Григорьевич
  Исследование влияния поверхностно-активных веществ на процесс кристаллизации сахара [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Я. Г. Ропотенко. — К., 1977. — 24 с.

1    2   3