• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Синат-Радченко, Д. Е.
  Некоторые термодинамические тнрмические коэффициенты сахарных растворов [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 20-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Синельников, Б. В.
  Свеклосахарное производство : сто лет после Бобринского [Текст] / Б. В. Синельников // Цукор України. — 2014. — № 5 (101). — С. 53-56. — Библиогр. в конце ст.
• Синельников, Б. В.
  Стратегическое лидерство свеклосахарного производства в контексте тенденций и закономерностей развития цивилизации [Текст] / Б. В. Синельников // Цукор України. — 2013. — № 5(89). — С. 53-55.
• Кристаллообразование при непрерывной варке сахарных утфелей [Текст] / С. И. Сиренко, И. С. Гулый, В. Д. Попов, И. Г. Бажал // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 24-29. — Библиогр. в конце ст.
• Сідлецький, Віктор Михайлович
  Автоматизоване управління дифузійною станцією з підсистемою підтримки прийняття рішень [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / В. М. Сідлецький ; Нац. ун-т харч технол. — К., 2009. — 178 с.
• Сідлецький, Віктор Михайлович
  Автоматизоване управління дифузійною станцією з підсистемою підтримки прийняття рішень [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / В. М. Сідлецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 20 с.
• Сідлецький, В. М.
  Механізм логічного виведення рекомендацій щодо зміни технологічних параметрів для колонної дифузійної станції [Текст] / В. М. Сідлецький, І. В. Ельперін // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 136-141. — Бібліогр.: с. 141.
• Сімахіна, Г. О.
  Біологічна цінність та фракційний склад білків цукрових буряків [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2012. — № 9 (81). — С. 30-34. — Бібліогр.: с. 34.
• Сімахіна, Г. О.
  Обгрунтування доцільності використання надземної частини буряків у виробництві оздоровчих харчових продуктів [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2014. — № 1 (97). — С. 9-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Пектиновмісні порошки з жому бурякоцукрового виробництва [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2012. — № 8 (80). — С. 13-17. — Бібліогр.: с. 17.
• Сімахіна, Г. О.
  Перспективи використання зеленої маси буряків на якісно нвому рівні [Текст] / Г. О. Сімахіна // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 13-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Характеристика вторинних ресурсів бурякоцукрового виробництва з позицій здорового харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна // Цукор України. — 2014. — № 9 (105). — С. 9-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Дослідження надземної частини буряків як джерела харчового протеїну [Текст] / Г. О. Сімахіна, Л. М. Солодко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 206-213. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Зелена маса буряків як ефективний протеїновмісний збагачувач харчових продуктів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Л. М. Солодко // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 6-8. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фракційний склад і біологічна цінність білків цукрових буряків [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, О. М. Чернишова, Г. М. Прозоровська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 64-66. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Агрегативна стійкість розчинів високомолекулярних сполук буряків [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 22-23.
• Сімахіна, Г. О.
  Вивчення механоактивації вапняків методами термічного аналізу [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 57-59.
• Сімахіна, Г. О.
  Зміни фізико-хімічних властивостей механоактивованого бряку під час зберігання [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 61-63.
• Використання високоефективних сорбентів на основі модифікації поверхні природних карбонатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, І. К. Єгорова, О. Г. Дерев'янко, Л. Г. Цимбалюк // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 9-14.
• Сімахіна, Г. О.
  Екологічні та медико-біологічні аспекти отримання сублімованих вуглеводовмісних продуктів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Л. Ф. Лаврушенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1999. — № 5. — С. 123-126.
• Сімахіна, Г. О.
  Екологічні та медико-біологічні аспекти отримання сублімовани вуглеводомістких продуктів [Текст] / Г. О. Сімахіна, О. А. Штанько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2003. — № 14. — С. 41-44.
• Новая система автоматизации вакуум-аппаратов с циркуляторами : опыт внедрения [Текст] / Л. В. Скобель, Р. С. Коротка, Д. В. Левчук, В. Н. Олийнык // Сахар. — 2014. — № 2. — С. 33-37. — Библиогр. в конце ст.
• Скорбун, Д. Л.
  Из опыта применения гранулированных углей в рафинадном производстве [Текст] / Д. Л. Скорбун // Сахарная промышленность. — 1970. — № 7. — С. 30-33.
• Механизация и автоматизация приготовления шихты и загрузки известково-газовой печи [Текст] / Д. Л. Скорбун, Н. С. Ковтун, Н. Ф. Бондаренко и др. // Сахарная промышленность. — 1972. — № 3. — С. 37-45.
• Скорик, К. Д.
  Контроль та покращення гранулометричного складу білого цукру [Текст] / К. Д. Скорик, К. О. Штангеєв // Цукор України. — 2013. — № 3 (87). — С. 20-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скорик, Константин Дмитриевич
  Совершенствование способов проведения и вариантов аппаратурного оформления 1 сатурации [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / К. Д. Скорик ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1989. — 24 с.
• Славянский, А. А.
  Усовершенствование преддефекационной обработки диффузионного сока [Текст] / А. А. Славянский, А. М. Гаврилов, Л. Л. Клименко // Сахарная промышленность. — 1996. — № 1. — С. 17-20. — Библиогр. : с. 20.
• Славянский, А. А.
  Физико-химические свойства растворов и кристаллов сахарозы [Текст] / А. А. Славянский, И. В. Глазьева // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 39-46. — Библиогр.: с. 46.
• Славянский, Анатолий Анатольевич
  Повышение выхода и качества сахара в продуктовом отделении сахарного завода [Текст] : методическое пособие / А. А. Славянский, С. П. Гольденберг, М. Б. Мойсеяк. — Москва : МГУПП, 2009. — 172 с. — ISBN 5-230-12954-3.
• Славянский, Анатолий Анатольевич
  Особенности и интенсификация процессов уваривания, охлаждения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации [Текст] : монография / А. А. Славянский, М. Б. Мойсеяк. — Москва : МГУПП, 2007. — 108 с. — ISBN 5-230-12909-3.
• Улучшение условий работы продуктового отделения на чимшинском сахарном заводе [Текст] / А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, А. П. Лобанова и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 22-25.
• Славянский, А. А.
  Усовершенствованный способ уваривания утфеля последней кристаллизации [Текст] / А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, М. А. Сороковая // Сахарная промышленность. — 1992. — № 3. — С. 4-6. — Библиогр. : с. 6.
• Применение активного угля из лигнина для очистки сахарных растворов [Текст] / А. А. Славянский, Ю. И. Сидоренко, Х. Х. Батталов, Е. И. Ахмина // Сахарная промышленность. — 1987. — № 3. — С. 20-23. — Библиогр. : с. 23.
• Славянский, А. А.
  Качество сахара-песка и его обеспечение в продуктовом отделениии сахарного завода [Текст] / А. А. Славянский, Н. М. Хубулава, О. Е. Щербакова // Сахар. — 2008. — № 6. — С.38-43.
• Слепнев, С. К.
  Исследование процесса интенсивного отжатия свекловичного жома [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / С. К. Слепнев ; С.К.Слепнев; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1965. — 24с.
• Слива, Ю. В.
  Влияние электрогидравлической обработки стружки сахарной свеклы в экстрагенте и температуры экстрагирования на качество диффузионного сока [Текст] / Ю. В. Слива, И. В. Попова // Сахар. — 2015. — № 1. — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
• Слободян, В. И.
  Увеличение производительности буртоукладочных машин [Текст] / В. И. Слободян, М. П. Водянко, П. Я. Романко // Сахарная промышленность. — 1981. — № 5. — С. 35-37.
• Новые виды укрытий для кагатов длительного хранения [Текст] / И. Я. Слободяник, Б. Я. Константиновский, М. З. Хелемский и др. // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 50-53.
• применение эпсомита для из утфеля последней кристаллизации [Текст] / В. И. Смагина, В. С. Штерман, А. Р. Сапронов, Г. С. Терещенко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 21-23. — Библиогр. : с. 23.
• Производственные испытания опытных образцов вакуум-фильтров со сходящим полотном [Текст] / Р. И. Смирнов, В. А. Беляев, О. А. Мудренов и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 32-35. — Библиогр. : с. 35.
• Смольянинов, В. В.
  Фильтрование высококонцентрированных растворов сахара в центробежном поле [Текст] / В. В. Смольянинов, А. И. Громовский, А. Ф. Губенко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 32-35.
• Смольянинов, В. В.
  Использование вспомогательных фильтровальных веществ при высоконапорном фильтровании [Текст] / В. В. Смольянинов, В. М. Фурсов, А. И. Громковский // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 21-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Определение калия и натрия с помощью ионоселективных электродов и применение этого метода для технологической оценки свеклы [Текст] / Р. С. Сова, С. Н. Калина, И. В. Захарова, Г. Г. Русин // Сахарная промышленность. — 1979. — № 11. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Солодко, Л. М.
  Оцінка впливу механоактивування на підвищення біодоступності компонентів протеїновмісних напівфабрикатів [Текст] / Л. М. Солодко, Г. О. Сімахіна. — С. 208-214.
• Солодко, Л. М.
  Перспективи використання портулаку городнього для отримання оздоровчих продуктів [Текст] / Л. М. Солодко, Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 5. — С. 197-202. — Бібліогр. в кінці ст.
• Солодко, Л. М.
  Проектування протеїново-вітамінних композитів високої біологічної активності на основі принципів харчової комбінаторики [Текст] / Л. М. Солодко, Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 234-240. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сорока, А. С.
  Фильтрование сиропа через перегородку с фиксированным слоем осадка [Текст] / А. С. Сорока, Я. О. Кравец // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
• Сорокин, А. И.
  Автоматизированная система научных исследований и ее применение для повышения эффективности процессов кристаллизации сахара [Текст] / А. И. Сорокин // Сахарная промышленность. — 1987. — № 10. — С. 34-35. — Библиогр. : с. 35.
• Сорокина, Т. Н.
  Влияние дигестии на величину потерь сахара в свекле при хранении [Текст] / Т. Н. Сорокина // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 45-46.
• Сосновский, Л. Б.
  Особенности применения свекловичного пектина в производстве кондитерских изделий [Текст] / Л. Б. Сосновский, Г. В. Бузина // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 3. — С. 35-37.

11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21   22    23    24    25    26