• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грек Олена Вікторівна, Грек Елена Викторовна, Grek O.

Документи:

• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Методичні вказівки до виконання магістерської кваліфікаційної роботи для студ. спец. 8.091709 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. форми навч. [Текст] / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. А. Скорченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 25 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Технологія молочних продуктів [Текст] : підручник / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. А. Скорченко та ін. ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 502 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-139-7.
• Технологічні розрахунки у молочній промисловості [Текст] : навч. посіб. / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. А. Скорченко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 343 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-142-7.
• Поліщук, Галина Євгеніївна
  Перспективні напрями наукових досліджень галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 8.091709 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 31 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Поліщук, Г. Є.
  Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології та інженерія" спеціал. "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. Модуль 2 : Інноваційні технології сирів, молочних консервів та продуктів маслоробства / Г. Є. Поліщук, О. О. Красуля, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 56 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Поліщук, Галина Євгенівна
  Технохімічний контроль у виробництві морозива [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091709"Технологія зберігання, консервування та переробки молока" і спец. "Технологія морозива" ден. форми навчання / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. Г. Федченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 41 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Савченко, О. А.
  Актуальні питання технології молочно-білкових концентратів : теорія і практика [Текст] : монографія / О. А. Савченко, О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К. : Компринт, 2015. — 293 с. — ISBN 978-966-929-133-2.
• Савченко, Олександр Аркадійович
  Сучасні технології молочних продуктів [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2018. — 218 с. — ISBN 978-966-929-728-7.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2021. — 293 с. — ISBN 978-617-8184-03-2.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, М. С. Ніколаєнко та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2023. — 427 с. — ISBN 978-617-8282-77-6.
• Технології продуктів з модифікованим жировим складом : реалії та тенденції [Текст] : монографія / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. Б. Петрина та ін. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2018. — 250 с. — ISBN 978-966-929-915-4.
• Савченко, Олександр Аркадійович
  Інноваційні технологічні аспекти перероблення молока на білкові концентрати та сироваткові напої [Текст] : монографія / О. А. Савченко, О. В. Грек, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2020. — 183 с. — ISBN 978-617-8007-36-2.
• Савченко, Олександр Пркадійович
  Інновації молокопереробної галузі [Текст] : підручник / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2024. — 343 с. — ISBN 978-617-8456-74-0.
• Загальні технології харчових виробництв [Текст] : навч. посіб. / О. А. Савченко, О. В. Грек, А. В. Тимчук, О. М. Очколяс ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2020. — 277 с. — ISBN 978-617-8007-38-6.
• Савченко, О. А.
  Науково-практичні аспекти технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами [Текст] : монографія / О. А. Савченко, О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2021. — 198 с. — ISBN 978-617-8184-04-9.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія дитячих молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 330 с. — ISBN 978-966-612-116-8.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія зберігання, консервування та переробки молока [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм. навч. Розділ : Технологія молочних консервів / Т. А. Скорченко, О. В. Грек. — К. : НУХТ, 2002. — 40 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектування для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 всіх форм навч. Розд. : Сир кисломолочний та вироби з нього / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, О. О. Онопрійчук та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 21 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. Розділ : Розрахунок продуктів. Питні види молока / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, Г. Є. Поліщук. — К. : НУХТ, 2005. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден., заоч., скороч. форм навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Кочубей, О. В. Грек. — К. : НУХТ, 2004. — 27 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. імiтаційних вправ "Сухі консерви" для студ. спец. 6.091709 ден. форми навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 20 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. імiтаційних вправ "Сир кисломолочний" для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден. форми навч. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек, Т. П. Костенко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 16 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Науково-практичні основи технології [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування і переробки молока" ден. форми навч. / Т. А. Скорченко, Т. П. Костенко, О. В. Грек. — К. : УДУХТ, 2000. — 32 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Технологія незбираномолочних продуктів [Текст] : Навч. посіб. / Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей ; Нац. ун-т харч. технол. — Вінниця : Нова Книга, 2005. — 264 с. — ISBN 966-8609-12-3.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Логістичні системи і моніторинг виробництва молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 74 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Тимчук, Алла Вікторівна
  Логістичні системи молокопереробних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробів [Текст] / А. Тимчук, О. Онопрійчук, О. Грек та ін. // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 25-29. — Бібліогр. кінці ст.
• Інноваційні промислові та крафтові технології HoReCa [Текст] : навч. посібник / О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. В. Грек та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Дакор, 2024. — 372 с. — ISBN 978-617-8066-79-6.
• Чепель, Наталія Василівна
  Науково-дослідна робота [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерії" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Чепель, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 124 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Оптимальні умови зброджування молочної сироватки [Текст] / В. М. Швець, Л. О. Іванова, О. В. Грек та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 52-56. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3    4