біохімія, біологічна хімія, биохимия, биологическая химия, biochemia, biochemistry
Підтеми:
- біохімія бактерій, биохимия бактерий
- біохімія бурякоцукрового виробництва, биохимия свеклосахарного производства
- біохімія вина, биохимия вина
- біохімія вітамінів, биохимия витаминов
- біохімія гормонів, биохимия гормонов
- біохімія динамічна, биохимия динамическая
- біохімія дріжджів, биохимия дрожжей
- біохімія зерна, биохимия зерна
- біохімія консервування, биохимия консервирования
- біохімія коньяку, биохимия коньяка
- біохімія крові, биохимия крови
- біохімія мембран, биохимия мембран
- біохімія мікроорганізмів, биохимия микроорганизмов
- біохімія молекулярна, биохимия молекулярная
- біохімія молока, биохимия молока
- біохімія молочних продуктів, биохимия молочных продуктов
- біохімія м'яса, биохимия мяса
- біохімія м'ясопродуктів, биохимия мясопродуктов
- біохімія нирок, биохимия почек
- біохімія нуклеїнових кислот, биохимия нуклеиновых кислот
- біохімія олійної сировини, биохимия масличного сырья
- біохімія печінки, биохимия печени
- біохімія пива, биохимия пива
- біохімія практична, биохимия практическая
- біохімія продуктів, биохимия продуктов
- біохімія птахопродуктів, биохимия птицепродуктов
- біохімія радіаційна, биохимия радиационная
- біохімія рослин, биохимия растений
- біохімія сільськогосподарських рослин, биохимия сельскохозяйственных растений
- біохімія сільськогосподарських тварин, биохимия сельскохозяйственных животных
- біохімія солоду, биохимия солода
- біохімія тварин, биохимия животных
- біохімія харчування, биохимия питания
- біохімія хлібопродуктів, биохимия хлебопродуктов
- біохімія хлібу, биохимия хлеба, біохімія хлібопечіння, биохимия хлебопечения
- біохімія чайного виробництва, биохимия чайного производства
Документи:
- Успехи биологической химии [Текст]. Т. 12 / Под ред. Б.Н. Степаненко. — М. : Наука, 1971. — 291 с.
- Успехи биологической химии [Текст]. Т. 13 / Отв. ред. Б.Ф. Поглазов. — М. : Наука, 1989. — 253 с.
- Успехи биологической химии [Текст]. Т. 13 / Отв. ред. Б.Н. Степаненко. — М. : Наука, 1972. — 250 с.
- Успехи биологической химии [Текст]. Т. 16 / Отв. ред. Б.Н. Степаненко. — М. : Наука, 1975. — 255 с.
- Успехи биологической химии [Текст]. Т. 25 / Отв. ред. Б.Ф. Поглазов. — М. : Наука, 1984. — 267 с.
- Фермент глюкозооксидаза и его применение [Текст]. — К. : Наук. думка, 1964. — 144 с.
- Ферменты [Текст] / Под ред. А.Е.Браунштейна. — М. : Наука, 1964. — 311 с.
- Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве [Текст] : Республиканский межведомственный сборник / под ред. М. Ф. Гулого. — К. : Наук. думка, 1968. — 252 с. — (Молекулярная биология).
- Ферменты и синтез биополимеров [Текст] : Сб. ст. / Под ред. Я.М. Варшавского. — М. : Мир, 1967. — 383 с.
- Физиология и биохимия биогенных аминов [Текст]. — М. : Наука, 1969. — 326 с.
- Химия и биология нуклеиновых кислот [Текст] / Под ред. И.Б.Збарского, С.С.Дебова. — Л. : Медицина, 1968. — 429 с.
- Хімія в харчових технологіях. Модуль 3. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. І. Салюк, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. харчової хімії.
- Хімія в харчових технологіях. Модуль 3. Основи біохімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. І. Салюк, О. І. Майборода, І. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 69 с. — каф. харчової хімії.
- Экологическая физиология и биохимия рыб [Текст] : Тезисы докладов. Т. 1. — Ярославль, 1989. — 288 с.
- Экологическая физиология и биохимия рыб [Текст] : Тезисы докладов. Т. 2. — Ярославль, 1989. — 271 с.
- Cohn, E. J.
Proteins, amino acids and peptides as ions and dipolar ions [Текст] = Білки, амінокислоти та пептиди як іони та дипольні іони / E. J. Cohn, J. T. Edsoll ; Including chapters by J. D. Kirkwood, H. Mueller. — New York : Reingold Publish Corporation, 1943. — 686 p.
- Азимов, Исаак
Химические агенты жизни [Текст] : Пер. с англ. / И. Азимов. — М. : ИИЛ, 1958. — 133 с.
- Аиба, Ш.
Биохимическая технология и аппаратура [Текст] : Пер. с англ. / Ш. Аиба, А. Хемфри, Н. Миллис. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 287 с.
- Альбертсон, Пер-Оке
Разделение клеточных частиц и макромолекул [Текст] : Пер. с англ. / П. -. Альбертсон ; Под ред. Я.М.Варшавского. — М. : Мир, 1974. — 381 с.
- Аронов, С.
Изотопные методы в биохимии [Текст] : Пер. с англ. / С. Аронов. — М. : ИИЛ, 1959. — 393 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Биохимическая фотометрия [Текст] / В. С. Асатиани. — М. : Изд-во АН СССР, 1957. — 835 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Биохимический анализ [Текст]. Ч. 1 : Фотометрические методы. Газометрические методы / В. С. Асатиани. — 2-е изд., доп. и испр. — Тбилиси : Грузмедгиз, 1953. — 941 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Новые методы биохимической фотометрии [Текст] / В. С. Асатиани. — М. : Наука, 1965. — 544 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Ошибки обмена веществ [Текст] / В. С. Асатиани. — М. : Наука, 1972. — 302 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Ферментные методы анализа [Текст] / В. С. Асатиани. — М. : Наука, 1969. — 740 с.
- Асатиани, Владимир Самсонович
Химия нашего организма [Текст] / В. С. Асатиани. — М. : Наука, 1969. — 303 с.
- Астанин, П. П.
Биохимия [Текст] / П. П. Астанин. — М.-Л : Сельхозгиз, 1947. — 404 с.
- Астанин, П. П.
Практические занятия по биохимии [Текст] : Учебник / П. П. Астанин. — М. : Сельхозгиз, 1951. — 192 с.
- Афонский, С. И.
Биохимия животных [Текст] : Учеб. / С. И. Афонский. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Вища шк., 1970. — 612 с.
- Бах, А. Н.
Собрание трудов по химии и биохимии [Текст] / А. Н. Бах ; АН СССР. — М. : АН СССР, 1950. — 647 с.
- Безбородов, А. М.
Биохимические основы микробиологического синтеза [Текст] : Учеб. / А. М. Безбородов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 304 с.
- Беззубов, А. А.
Роль биохимии в ускорении научно-технического прогресса в пищевой промышленности [Текст] : Обзор / А. А. Беззубов, А. Д. Беззубов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 51 с.
- Белинцев, Б. Н.
Физические основы биологического формообразования [Текст] / Б. Н. Белинцев ; Под ред. М.В. Волькенштейна. — М. : Наука, 1991. — 256 с. — (Физика жизненных процессов). — ISBN 5-02-014556-4.
- Белоус, А. М.
Биохимия мембран [Текст] : Учеб. пособие. Кн.3 : Замораживние и криопротекция / А. М. Белоус, Е. А. Гордиенко, Л. Ф. Розанов ; Ред. А.А. Болдарев. — М. : Вища шк., 1987. — 80 с.
- Белоус, А. М.
Замораживание и криопротекция [Текст] : Учеб. пособие. Кн. 3 / А. М. Белоус, Е. А. Гордиенко, Л. Ф. Розанов. — М. : Высш. шк., 1987. — 80 с. — (Биохимия мембран).
- Березин, И. В.
Основы биохимии [Текст] : Учеб. пособие / И. В. Березин, Ю. В. Савин. — М. : МГУ, 1990. — 252 с. — ISBN 5-211-00407-8.
- Берчфилд, Г.
Газовая хроматография в биохимии [Текст] : Пер. с англ. / Г. Берчфилд, Э. Сторрс ; М. И. Яновського; Под ред. К. В. Чмутова. — М. : Мир, 1964. — 619 с.
- Боєчко, Федір Федорович
Біологічна хімія [Текст] : Навч. посіб. / Ф. Ф. Боєчко. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1995. — 536 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-004374-4.
- Боєчко, Федір Федорович
Біологічна хімія [Текст] : Навч. посіб. / Ф. Ф. Боєчко. — К. : Вища шк., 1989. — 407 с.
- Боєчко, Ф. Ф.
Основні біохімічні поняття, визначення і терміни [Текст] : Навч. посіб. / Ф. Ф. Боєчко, Л. О. Боєчко. — К. : Вища шк., 1993. — 528 с. — ISBN 5-11-003745-0.
- Бокучава, М. А.
Биохимические основы производства лао-ча и зеленого кирпичного чая [Текст] : АН СССР: ин-т биохимии им. А. Н. Баха / М. А. Бокучава. — М. : АН СССР, 1955. — 165 с.
- Болдуин, Э.
Основы динамической биохимии [Текст] : Пер. с англ. / Э. Болдуин ; Под ред. В.А. Энгельгарда. — М. : ИИЛ, 1949. — 506 с.
- Болдырев, А. А.
Введение в биохимию мембран [Текст] : Учеб. пособие. Кн. 1 / А. А. Болдырев. — М. : Высш. шк., 1986. — 112 с. — (Биохимия мембран).
- Браше, Я.
Биохимическая цитология [Текст] : Пер. с англ. / Я. Браше. — М. : ИИЛ, 1960. — 515 с.
- Брейтбург, А. М.
Биологическая химия [Текст] : Учеб. пособие / А. М. Брейтбург. — М. : Госторгиздат, 1959. — 408 с.
- Бриттон, Г.
Биохимия природных пигментов [Текст] : Пер. с англ. / Г. Бриттон ; Под ред. М.Н. Запрометова. — М. : Мир, 1986. — 422 с. — рекомендовано кафедрою.
- Броуде, Л.
Краткое руководство при практических занятиях по биологической химии [Текст] / Л. Броуде. — 2-е изд. — М. : Медгиз, 1933. — 183 с.
- Брухман, Э. Э.
Прикладная биохимия [Текст] : Пер. с нем. / Э. Э. Брухман ; Под ред. В. Л. Кретовича. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 296 с.
- Бублієнко, Наталія Олександрівна
Біохімія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. 6.091700 "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Н. О. Бублієнко, О. І. Семенова. — К. : НУХТ, 2007. — 23 с. — каф. біохімії та екології харчових виробництв. З 2011 р. каф. біохімії та екологічного контролю.
- Бублієнко, Наталія Олександрівна
Біохімія [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ("Технології зберігання, консервування та переробки м'яса") всіх форм навчання / Н. О. Бублієнко, О. І. Семенова, Т. Л. Ткаченко. — К. : НУХТ, 2013. — 11 с. — каф. біохімії та екологічного кортролю / друк. арк. 0,70.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
|
