• Класифікатори
• екз...

екзополісахариди, экзополисахариды, Exopolysaccharide

Документи:

• Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т.П. Пирог, Л.В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : Т.П. Пирог, Л.В. Ключка, І. Д. Ковшар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 37 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Новітні тренди в природоохоронних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-наук. програми "Біотехнологія" ден. форми навч. / уклад. : Т. П. Пирог, О. В. Стабнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 73 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Probiotic properties and exopolysaccharides production of Stretptococcus thermophilus CNRZ 447 and Enterococcus durans NCBI 53345 [Текст] / B. Boubakeur, H. Khadem, M. S. Drabo et al. // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 4. — P. 853-872.
• Ivahniuk, Mykola
  Intensification of microbial exopolysaccharide ethapolan synthesis under Acinetobacter sp. IМV B-7005 cultivation on sunflower oil [Текст] / M. Ivahniuk, T. Pirog // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 2. — P. 258-263. — Bibliogr. : p. 263.
• Ivakhniuk, Mykola
  Comparative characteristics of ethapolan and xanthan exopolysaccharides as agents for the increasing secondary oil extraction [Текст] / M. Ivakhniuk, T. Pirog // Ukrainian journal of food science. — 2018. — vol. 6, issue 1. — P. 62-71. — Bibliogr. : p. 70-71.
• Ivakhniuk, Mykola
  Peculiarities of microbial exopolysaccharide ethapolan synthesis on mixed waste oils [Текст] / M. Ivakhniuk, A. Voronenko, T. Pirog // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 96-104. — Bibliogr. : p. 103.
• Development of the biotechology of streptococcus thermophilus bacteria as producers of exopolysaccharides [Текст] / Naumenko, L. Bal-Prylypko, S. Gunko, I. Melnik // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 29-36. — Bibliogr. p. 36.
• Voronenko, Andrii
  Intensification of microbial exopolysaccharide ethapolan synthesis on the mixture of energy-excessive substrates [Текст] / A. Voronenko, T. Pirog // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 3. — P. 632-645.
• Використання молочної сироватки як компонента поживного середовища для одержання екзополісахариду ксантан [Текст] / Л. П. Бартощук, Л. Р. Решетняк, Р. І. Гвоздяк, О. О. Литвинчук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 84-85.
• Болоховская, Валентина Антоновна
  Получение экзополисахарида из Bacillus palymyxa [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 / В. А. Болоховская ; КТИПП. — К., 1993. — 24с.
• Ботина, С. Г.
  Штаммы Streptococcus thermophilus, продуцирующие экзополисахариды [Текст] / С. Г. Ботина, И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 2. — С. 33-35.
• Вороненко, А. А.
  Синтез екзополісахариду етаполану на суміші меляси і відпрацьованї олії [Текст] / А. А. Вороненко, М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 49-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вороненко, А. А.
  Біоконверсія відпрацьованої олії в мікробний екзополісахарид етаполан для природоохоронних технологій [Текст] / А. А. Вороненко, М. Б. Ярош, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 37-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вороненко, А. А.
  Особливості синтезу етаполану на суміші ацетату натрію та рафінованої соняшникової олії [Текст] / А. А. Вороненко, М. Б. Ярош, Т. П. Пирог // Харчова промисловість. — 2019. — Вип. 25. — С. 14-21.
• Головач, Т. Н.
  Влияние криоконсервации и лиофилизации на синтез екзополисахарида и жизнеспособность Xantomonas campestris pv. campestris IMB B-7001 [Текст] / Т. Н. Головач, Л. И. Грома // Мікробіологічний журнал. — 2013. — T. 75, № 1. — С. 14-20. — Библиогр. в конце ст.
• Горельникова, Е. А.
  Действие экзополисахаридов лактобацилл на фагоцитарную и цитокиновую активность in vitro и в организме животных при моделировании инфекционного процесса [Текст] / Е. А. Горельникова, Л. В. Карпунина // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2015. — № 5. — С. 44-50. — Библиогр. в конце ст.
• Сравнительная устойчивость типичных и генетически измененных штаммов Vibrio cholerae биовара El Tor к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды [Текст] / С. П. Заднова, Д. А. Агафонов, А. В. Шашкова, Н. И. Смирнова // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2014. — № 2. — С. 11-17. — Библиогр. в конце ст.
• Івахнюк, Микола Олександрович
  Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних промислових відходах [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / М. О. Івахнюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Івахнюк, Микола Олександрович
  Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних промислових відходах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 "Біотехнологія" / М. О. Івахнюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 23 с.
• Івахнюк, Микола Олександрович
  Синтез мікробного полісахариду етаполану на олієвмісних промислових відходах [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / М. О. Івахнюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 201 с.
• Івахнюк, М. О.
  Вплив умов культивування на синтез мікробних екзополісахаридів [Текст] / М. О. Івахнюк, Н. А. Гриценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 27-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Івахнюк, М. О.
  Вплив способу підготовки посівного матеріалу на синтез полісахариду етаполану на олієвмісних субстратах [Текст] / М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 5. — С. 17-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Івахнюк, Микола
  Інтенсифікація синтезу мікробного екзополісахариду етаполану за умов росту Acinetobacter sp. IМВ B-7005 на соняшниковій олії [Текст] / М. Івахнюк, Т. Пирог // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 1. — С. 52-57. — Бібліогр. в кінці ст.
• Функциональные продукты из молочной сыворотки с использованием антагонистически активных штаммов ацидофильных лактобактерий [Текст] / Л. В. Красникова, В. В. Маркелова, Н. б. Вербицкая, О. В. Добролеж // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Круподьорова, Т. А.
  Ріст Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. І G. lucidum (Curtis) P. Karst. та синтез екзополісахаридів в умовах глибинного культивування [Текст] / Т. А. Круподьорова // Біотехнологія. — 2011. — Т. 4, № 6. — С. 60-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Науменко, О. В.
  Селекція біологічно-активних штамів-продуцентів як альтернатива штучним консервантам і згущувачам [Текст] / О. В. Науменко, Н. Ф. Кігель, А. О. Бовкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 3. — С. 29-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оганесян, Г. Г.
  Влияние мутаций устойчивости к рифампицину на биосинтез экзополисахаридов штаммом Escherichia coli k-12 lon [Текст] / Г. Г. Оганесян, А. А. Барсегян // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 5. — С. 490-494. — Библиогр. в конце ст.
• Олефіренко, Ю. Ю.
  Регуляція реологічних властивостей мікробного полісахариду етаполану за умов росту ACINETOBACTER SP . IMB В-7005 на суміші субстратів [Текст] / Ю. Ю. Олефіренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 16-21. — Бібіогр. : с. 20.
• Олефіренко, Ю. Ю.
  Регуляція синтезу і реологічних властивостей мікробного екзополісахариду етаполану [Текст] / Ю. Ю. Олефіренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — C. 15-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Отман, С. А.
  Влияние экзогенных жирных кислот на рост и продукцию экзополисахирада облигатной метилотрофной бактерии [Текст] / С. А. Отман, А. Б. Пшеничникова, В. И. Швец // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 2. — С. 226-231. — Бібліогр.: с. 230-231.
• Вплив механолізу на активацію важкорозчинних нанокомплексів гетерополісахаридів при розробці нанотехнологій рослинних добавок [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, К. С. Балабай та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 149-161. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пирог, Тетяна Павлівна
  Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. П. Пирог ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 81 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Пирог, Т. П.
  Вплив органічних кислот на синтез мікробного полісахариду етаполану на суміші С2 - С6 - субстратів [Текст] / Т. П. Пирог, С. О. Гарбарчук, О. М. Савчук // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 61-65. — Бібліогр.: с. 64.
• Пирог, Тетяна Павлівна
  Біохімічні основи мікробного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології : фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / Т. П. Пирог, Л. В. Ключка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 81 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Пирог, Т. П.
  Регуляція синтезу екзополісахариду етапоналу у процесі культивування Acinetobacter sp. УКМ В-7005 на суміші енергетично нерівноцінних субстратів [Текст] / Т. П. Пирог, Н. В. Лащук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 118-121. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пирог, Т. П.
  Інтенсифікація синтезу мікробного полісахариду етаполану на суміші ацетату і меляси [Текст] / Т. П. Пирог, О. М. Савчук, Ф. В. Мучник // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 52-54. — Бібліогр.: с. 54.
• Пирог, Т. П.
  Удосконалення біотехнології мікробного екзополісахариду етаполану на еталоні [Текст] / Т. П. Пирог, Ю. В. Корж // Біотехнологія. — 2008. — т.1, № 3. — С. 47-55.
• Расулов, Б. А.
  Получение и активность наночастиц серебра на основе экзополисахарида диазотрофного штамма Bradyrhizobium japonicum 36 и AgNO3 [Текст] / Б. А. Расулов // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 6. — С. 57-62. — Библиогр. в конце ст.
• Рожкова, И. В.
  Использование штаммов молочнокислых бактерий , синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания [Текст] / И. В. Рожкова, В. Ф. Семенихина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 1. — С. 38-40.
• Разработка рецептур диетических кондитерских изделий с использованием микробного экзополисахарида [Текст] / Г. Е. Рысмухамбетова, Е. Н. Бухарова, А. Д. Москалева, Н. В. Ястребова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.75-78.
• Использование микробных экзополисахаридов в кондитерских изделиях [Текст] / Г. Е. Рысмухамбетова, Л. В. Карпунина, О. С. Курочка, О. А. Прохоренкова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.78-83.
• Использование различных методов для выделения экзополисахарида у холерных вибрионов эльтор и его иммунохимическая характеристика [Текст] / О. А. Татаренко, Л. П. Алексеева, Н. Р. Телесманич и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2012. — № 2. — С. 17-23. — Библиогр. в конце ст.
• Титова, Л. В.
  Роль липкогенных компонентов в повышении физиологической активности ризобий и продуктивности соево-ризобиального симбиоза [Текст] / Л. В. Титова, И. С. Бровко, Н. О. Леонова // Мікробіологічний журнал. — 2012. — Т.74, № 6. — С. 9-16. — Библиогр. в конце ст.
• Храмцов, А. Г.
  Микропартикуляты белков [Текст] / А. Г. Храмцов // Молочная промышленность. — 2016. — № 3. — С. 24. — Библиогр. в конце ст.