• Класифікатори
• ано...

аноліт, анолит, Anolyte

Підтеми:

• аноліт ЕХА-розчину, анолит ЭХА-раствора

Документи:

• Разработать технологию и оборудование для производства безалкогольных напитков из цитрусового сырья с комплексной его переработкой и повышенной стойкостью при хранении [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. А. Маринченко. — К., 1989. — 154 с. : рис., табл.
• Perspectives of wedge-shaped dehydration method for evaluation of physical and chemical properties of multicomponent aqueous solutions [Текст] / I. Bordun, V. Ptashnyk, M. Sardyga et al. // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 2. — С. 261-270. — Бібліогр. в кінці ст.
• Shpak, V.
  Influence of electrochemically activated water on the rheological indicators of starch suspensions [Текст] = Вплив електрохімічно активованої води на реологічні показники крохмальних суспензій / V. Shpak, A. Marynin // Ukrainian journal of food science. — 2022. — vol. 10, issue 2. — Р. 149-160.
• Баль-Прилипко, Л.
  Порівняння водопровідної води та фктивованих водних середовищ за фізико-хімічними і показниками безпечності [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 4-9. — Бібліогр. кінці ст.
• Електрохімічно активовані розчини як екобезпечні дезінфектанти цукрового виробництва [Текст] / І. М. Бордун, В. В. Пташник, Р. Б. Чаповська, Б. Анжей // Цукор України. — 2014. — № 3 (99). — С. 12-15. — Бібліогр. в конце ст.
• Віннікова, Л.
  Використання електроактивованої води для гідратації гідроколоїдів [Текст] / Л. Віннікова, К. Пронькіна // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 29-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Давыдкин, А. С.
  Электроактивизация - перспективный способ обработки воды [Текст] / А. С. Давыдкин, П. А. Афанасьев // Мясные технологии. — 2013. — № 9(128). — С. 74-76.
• Теоретические основы и практическое применение электрохимической активации воды [Текст] / А. С. Дадыкин, П. А. Афанасьев, А. Н. Богатырев, А. А. Стехин // Мясная индустрия. — 2012. — № 1. — С. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Дыдыкин, А. С.
  Электроактивация воды для производства мясных продуктов [Текст] / А. С. Дыдыкин, П. А. Афанасьев // Мясные технологии. — 2014. — № 7 (139). — С. 12-15.
• Зуб, Наталія Олегівна
  Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Н. О. Зуб ; Ін-т продовольчих ресурсів ; Нац. акад. аграр. наук України. — Київ, 2018. — 21 с.
• Колесніченко, С. Л.
  Поліпшення мікробіологічної чистоти зерна шляхом обробки електроактивованою водою [Текст] / С. Л. Колесніченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Колесніченко, С. Л.
  Поліпшення екологічної чистоти зерна шляхом обробки електроактивованою водою [Текст] / С. Л. Колесніченко // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 3 (39). — С.46-49.
• Маевская, Татьяна Николаевна
  Совершенствование технологии промытого фарша из пресноводной рыбы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. М. Маевская ; Нац. ун-т биоресурсов и природопользования. — К., 2014. — 219 с.
• Маевская, Т. Н.
  Полный факторный эксперимент в исследованиях процесса промывки рыбных масс [Текст] / Т. Н. Маевская, А. С. Виннов // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 103-106. — Библиогр. в конце ст.
• Маевская, Т. Н.
  Использование электроактивированной воды в технологии рыбных белковых масс [Текст] / Т. Н. Маевская, А. С. Виннов, Н. И. Бабков // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 99-101. — Библиогр.: с. 101.
• Маевская, Т.
  Реологические свойства рыбных гелей на основе промытых фаршей [Текст] / Т. Маевская, А. Виннов, В. Манк // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 2. — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
• Маєвська, Т. М.
  Амінокислотна сбалансованість білків промитих рибних фаршів [Текст] / Т. М. Маєвська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 197-202. — Бібліогр. в кінці ст.
• Маєвська, Тетяна Миколаївна
  Удосконалення технології промитого фаршу з прісноводної риби [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. М. Маєвська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 23 с.
• Маєвська, Т. М.
  Порівняльна характеристика рибних фаршів, промитих водопровідною водою та електрохімічно активованими системами [Текст] / Т. М. Маєвська, О. С. Віннов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 52. — С. 103-109. — Бібліогр. : с. 108.
• Маринін, А. І.
  В'язкопружні властивості суспензій кукурудзяного крохмалю на електрохімічно активованій воді [Текст] / А. І. Маринін, В. В. Шпак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 189-196.
• Біоконверсія меляси з використанням електрохімічно активної води [Текст] / Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Р. Б. Косів, Н. О. Паньків // Цукор України. — 2014. — № 3 (99). — С. 25-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Разработка способов получения низкоглютенового пива из гречишного солода. Часть 2. Влияние ЭХО-воды на интенсификацию процесса солодоращения гречихи [Текст] / И. А. Писарев, М. В. Гернет, М. С. Созинова, И. В. Селина // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 18-19. — Библиогр.: с. 19.
• Пронькіна, Ксенія Володимирівна
  Вдосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання електроактивованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / К. В. Пронькіна ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2016. — 20 с.
• Романенко, Наталія Григорівна
  Фізико-хімічні основи застосування електроактивованих водних систем в технологіях опорядження текстильних матеріалів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.19.03 "Технологія текстильних матеріалів" / Н. Г. Романенко ; Херсон. держ. техн. ун-т. — Херсон, 2002. — 32 с.
• Рувинский, О. Е.
  Электрохимический синтез реагента -гипохлорита натрия для инструментального определения аммиака в окружающей среде и пищевых продуктах [Текст] / О. Е. Рувинский, Е. И. Баранова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.29-31.
• Перспективы применения анолита в процессе получения диффузионного сока [Текст] / С. В. Ткаченко, Т. В. Шейко, В. Б. Смоленский и др. // Сахар. — 2015. — № 9. — С. 46-50. — Библиогр. в конце ст.
• Перспективи застосування електрохімічно активованих розчинів у технологічному процесі цукрового виробництва [Текст] / С. В. Ткаченко, Т. В. Шейко, В. Б. Смоленський та ін. // Цукор України. — 2015. — № 5 (113). — С. 13-17; 37-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хынг, Н. В.
  Применение ЭХА-растворов в технологии солодоращения кукурузы [Текст] / Н. В. Хынг, Р. Г. Разумовская // Пиво и напитки. — 2011. — № 1. — С. 34-36. — Библиогр.: с. 36.
• Шпак, Владислав Вячеславович
  Обгрунтування параметрів підготовки води для процесів структуроутворення харчових систем [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / В. В. Шпак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 201 с.
• Шубіна, Євгенія Андріївна
  Удосконалення технології напівфабрикатів кулінарних з використанням нетрадиційної білоквмісної сировини [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / Є. А. Шубіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2024. — 188 с.