• Класифікатори
• фра...

фракціонування, фракционирование, Fractioning

Підтеми:

• фракціонування молочної сиворотки, фракционирование молочной сыворотки
• фракціонування порошків, фракционирование порошков

Документи:

• Ензимні технології добування та переробки олій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми " Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Лецитин: большая роль скромного компонента [Текст] // Пищевая промышленность. — 1997. — № 6. — С. 55-56.
• Технології жирів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 45 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Mariller, Charles
  Distillation et rectification des liquides industriels [Текст] = Дистиляція та ректифікація промислових рідин : спирти, бензоли, нафта, ефіри, хімікати, повітря та рідкі гази, відновлення розчинників : alcools, benzols, petroles, ethers, produits chimiques, air et gaz liquides, recuperation des solvants / C. Mariller. — Paris : Dunod, 1925. — 724 p.
• Simakhina, Galyna
  Biological value of proteins of cultivated mushrooms [Текст] = Біологічне значення білків культивованих грибів / G. Simakhina, N. Naumenko // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 1. — Р. 39-51.
• Бабенко, Валерій Іванович
  Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 275 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Бабенышев, С. П.
  Методология повышения проницаемости и сохранения селективности мембран при разделении жидких полидисперсных систем [Текст] / С. П. Бабенышев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 75-77. — Библиогр. : с. 77.
• Бахолдина, Л. А.
  Исследование процесса фракционирования ферментативного гидролизата пшеничных отрубей на амберлите XAD-4 [Текст] / Л. А. Бахолдина, В. П. Севодин // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — № 1 (36). — С. 82-85. — Библиогр. : с. 85.
• Бужилов, М.
  Оцінка фракцій висівок пшениці як об'єктів біотехнологічної переробки [Текст] / М. Бужилов, Л. Капрельянц, Л. Пожіткова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 55-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Волкова, Т. А.
  Импортозамещающие технологии переработки молочной сыворотки [Текст] / Т. А. Волкова // Переработка молока. — 2015. — № 5 (188). — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
• Волощенко, Тетяна Олександрівна
  Технологія переробки насіння ріпаку сучасної селекції [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Т. О. Волощенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 21 с.
• Волощенко, Тетяна Олександрівна
  Технологія переробки насіння ріпаку сучасної селекції [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 / Т. О. Волощенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2017. — 1CD.
• Грушецький, Р. І.
  Дослідження можливості фракціонування інуліну [Текст] / Р. І. Грушецький // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 12-14.
• Диксон, Малколм
  Ферменты [Текст] : Пер. с англ.: В 3-х т. Т.2 / М. Диксон, Э. Уэбб ; Под ред. В.К. Антонова, А.Е. Браунштейна. — М. : Мир, 1982. — 515 с.
• Пропонуємо раціональну схему очищення голозерного вівса [Текст] / Л. Дмитренко, Г. Євдокимова, С. Буранова, О. Урвачов // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.32-33.
• Сообщества нейтрофильных железоокисляющих микроорганизмов железистых источников различного генезиса и их участие в фракцоинировании стабильных изотопов железа [Текст] / Г. А. Дубинина, А. Ю. Сорокина, М. В. Гапеева, А. В. Долотов // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 1. — С. 96-104. — Библиогр.: с. 103-104.
• Зубов, И. Н.
  Технология сухого фракционирования пальмового масла [Текст] / И. Н. Зубов // Масла и жиры. — 2012. — № 1 (130). — С. 14-16.
• Изгарышев, А. В.
  Особенности фракционирования крови крупного рогатого скота [Текст] / А. В. Изгарышев, А. Ю. Просеков // Всё о мясе. — 2011. — № 3. — С. 15-17. — Библиогр.: с. 17.
• Ильинская, Т. Н.
  Фракционирование муки [Текст] / Т. Н. Ильинская // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №4. — С. 25-26.
• Івчук, Н. П.
  Фракціонування інуліну [Текст] / Н. П. Івчук, Л. Д. Бобрівник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 73-74. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кандроков, Р.
  Многоэтапное фракционирование зерна твердой пшеницы вибропневматическим способом [Текст] / Р. Кандроков // Хлебопродукты. — 2010. — № 3. — С.44-46.
• Фракционирование зерна твердой пшеницы на фотоэлектронном сепараторе Ф 5.1 [Текст] / Р. Кандроков, В. Дулаев, А. Агеев, Е. Вакула // Хлебопродукты. — 2011. — № 8. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Фракционирование затравочного материала сахарозы в центрифуге периодического действия [Текст] / А. В. Карамзин, Е. В. Семёнов, А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 47-50. — Библиогр.: с. 50.
• Кузнецова, А. Н.
  Использование этанола при фракционировании жиров [Текст] / А. Н. Кузнецова, И. Н. Демидов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 4 (121). — с. 26-28.
• Фракціонування пальмової олії [Текст] / Л. М. Кузнецова, П. Ф. Петік, І. М. Демидов, В. Ю. Папченко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 85.
• Кузнецова, Л. Н.
  Фракционирование пальмового масла [Текст] / Л. Н. Кузнецова, И. Н. Демидов, В. Ю. Папченко // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 34-37.
• Исследование группового состава ацилглицеринов масла семян подсолнечника новой линии [Текст] / Е. В. Куница, Е. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий и др. // Масложировой комплекс. — 2016. — № 4 (55). — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Фракціонування клітинних популяцій суперпарамагнітними частинками із заданими функціональними властивостями поверхні [Текст] / М. Д. Луцик, Н. М. Бойко, Н. Є. Мітіна та ін. // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 1. — С. 80-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мазалова, А. М.
  Инновационные технологии производства специализированных жиров [Текст] / А. М. Мазалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 10 (109). — С.34-35.
• Мазалова, Л. М.
  Инновационные технологии производства специализированных жиров с пониженным содержанием трансизомеров жирных кислот [Текст] / Л. М. Мазалова // Кондитерское производство. — 2010. — № 5. — С. 18-19.
• Марков, С. А.
  Особенности химического состава фракций подсолнечных жмыхов и шротов при их безреагентном разделении [Текст] / С. А. Марков, А. И. Петенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
• Марьин, В. А.
  Очистка овса с повышенным содержанием примесей [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.
• Марьин, В.
  Повышение эффективности фракционирования зерна гречихи [Текст] / В. Марьин, А. Верещагин // Хлебопродукты. — 2011. — № 6. — с. 54-55.
• Мезенова, О. Я.
  Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки [Текст] / О. Я. Мезенова, О. В. Скапец // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 6. — С. 49-52. — Библиогр.: с. 52.
• Мельникова, Оксана Григорівна
  Підвищення екологічної безпеки заміських об'єктів дорожньої інфраструктури [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 21.06.01 "Екологічна безпека" / О. Г. Мельникова ; Укр. наук.-досл. ін-т екол. пробл., Харків. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. — Харків, 2017. — 23 с.
• Михайловская, Б. Ц.
  Очистка и фракционирование амилолитических и протеолитических ферментов [Текст] / Б. Ц. Михайловская // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 9. — С. 21-25.
• Моргун, В.
  Фракціонування пшениці за крупністю дає змогу із зерна п'ятого класу одержати майже 50% другого [Текст] / В. Моргун, О. Волошенко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.37.
• Новый метод оценки процесса созревания сыра [Текст] / В. А. Мордвинова, Д. В. Абрамов, И. Н. Делицкая, Д. С. Мягконосов // Переработка молока. — 2016. — № 1 (196). — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Новіков, Володимир Вікторович
  Удосконалення технології виробництва круп'яних продуктів із зерна тритикале [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / В. В. Новіков ; Уман. нац. ун-т садівництва. — Умань, 2016. — 226 c.
• Носенко, Т. Т.
  Фракционирование рапсового жмыха ситовым методом [Текст] / Т. Т. Носенко, Т. О. Кот, С. М. Шкаруба // Масложировой комплекс. — 2016. — № 2 (53). — С. 51-53. — Библиогр. в конце ст.
• Носенко, Т. Т.
  Фракционирование рапсового жмыха ситовым методом [Текст] / Т. Т. Носенко, Т. О. Кот, С. М. Шкаруба // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 39-40. — Библиогр. в конце ст.
• Овсянников, А. А.
  Условия равномерного высева семян [Текст] / А. А. Овсянников, С. А. Овсянников // Сахарная свекла. — 2002. — № 1. — С. 8-9.
• Исследование фракционной кристаллизации масла из семян подсолнечника насыщенного типа отечественной селекции [Текст] / В. Ю. Папченко, Т. В. Матвеева, Григорова и др. // Масложировой комплекс. — 2020. — № 4 (71). — С. 37-38. — Библиогр. в конце ст.
• Простак, Марина Николаевна
  Совершенствование технологии производства коньячных спиртов на основе их фракционирования и ускореного созревания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / М. Н. Простак ; Нац. ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 2014. — 21 с.
• Рашевська, Т. О.
  Мікроструктурні дослідження впливу швидкості охолодження на твердіння і співкристалізацію гліцеридів молочного жиру [Текст] / Т. О. Рашевська, С. В. Іванов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 102-109. — Бібліогр.: с. 109.
• Рудаков, О. Б.
  Фракционирование фосфолипидов на неионогенном сорбенте [Текст] / О. Б. Рудаков, В. Ф. Селеменев // Масла и жиры. — 2003. — № 6 (28). — С. 1-3.
• Сапожнікова, Наталя Юріївна
  Удосконалення технології виробництва концентрованого пюреподібного яблучного напівфабрикату [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів" / Н. Ю. Сапожнікова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2012. — 19 с.
• Сиднякова, Т. А.
  Переэтерификация как наиболее эффективный способ модификации жиров [Текст] / Т. А. Сиднякова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 5 (117). — С. 20-21.
• Симахина, Г. А.
  Биологическая ценность и фракционный состав белков сахарной свеклы [Текст] / Г. А. Симахина // Цукор України. — 2012. — № 9 (81). — С. 48-52. — Библиогр.: с. 52.
• Синдякова, Т. А.
  Переэтерификация как наиболее эффективный способ модификации жиров [Текст] / Т. А. Синдякова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 11 (110). — С.14-15.

1   2