• Класифікатори
• 66.04 Методи та обладнання для термічної обробки

66.047 Промислове сушіння. Сушарки

Підтеми:

• 66.047.41 Конвективне сушіння загалом

Документи:

• Лебедев, П. Л.
  Теплообменные, сушильные и холодильные установки [Текст] : Учеб. для энерг. вузов и фак. / П. Л. Лебедев. — М. : Энергия, 1966. — 288 с.
• Лурье, М. Ю.
  Сушильное дело [Текст] : Учеб. пособие / М. Ю. Лурье. — Л.-М. : Госэнергоиздат, 1948. — 711 с.
• Лыков, Михаил Васильевич
  Сушка в химической промышленности [Текст] / М. В. Лыков. — М. : Химия, 1970. — 432 с.
• Лыков, Михаил Васильевич
  Распылительные сушилки [Текст] : Основы теории и расчета / М. В. Лыков, Б. И. Леончик. — М. : Машиностроение, 1966. — 332 с.
• Ляшенко, А. В.
  Наукові аспекти підвищення енергоефективності при переробці вторинних ресурсів агропрому [Текст] / А. В. Ляшенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 152-156. — Бібліогр. в кінці ст.
• Малецька, Кіра Дмитрівна
  Теплофізичні основи створення нових технологій та удосконалення техніки збезводнювання рідинних матеріалів у диспергованому стані [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / К. Д. Малецька ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2003. — 40 с.
• Інноваційна теплотехнологія виробництва сухої форми білково-фруктових композицій методом розпилювального сушіння [Текст] / К. Д. Малецька, Т. Я. Турчина, Л. Ю. Авдєєва, А. А. Макаренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 60-71.
• Теплотехнології нових порошкових продуктів з натуральної рослинної сировини [Текст] / К. Д. Малецька, Т. Я. Турчина, Е. К. Жукотський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 6. — С. 94-99.
• Маяк, О. А.
  Дослідження впливу режимів сушіння вібраційної вакуумної сушарки на колориметричні показники рослинної сировини [Текст] / О. А. Маяк, А. М. Сардаров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 33-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мосюк, М. І.
  Кінетика фільтраційного сушіння подрібненої деревини [Текст] / М. І. Мосюк, Ю. Я. Псюк, І. А. Рудей // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 194-198. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мустяца, В. Т.
  Тепло- и массообмен во влажных материалах в электрических полях высокой частоты [Текст] / В. Т. Мустяца ; Отв. ред. Е.В. Верлан; М-во высш. и сред. спец. образования Молдавской ССР, Кишинев. политех. ин-т им. С. Лазо. — Кишинев : Штиинца, 1985. — 64 с.
• Муштаев, В. И.
  Сушка дисперсных материалов [Текст] / В. И. Муштаев, В. М. Ульянов. — М. : Химия, 1988. — 352 с. — (Сер. Процессы и аппараты химической и нефтехимической технологии). — ISBN 5-7245-0074-4.
• Натареев, О. С.
  Теплоперенос в процессе конвективной сушки влажного материала [Текст] / О. С. Натареев, Н. Р. Кокина, С. В. Натареев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 2. — С. 67-72. — Библиогр. в конце ст.
• Натареев, С. В.
  Теплоперенос в теле сферической формы в конвективном потоке теплоносителя [Текст] / С. В. Натареев, Н. Р. Кокина, О. С. Натареев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 8. — С. 71-73. — Библиогр. в конце ст.
• Николаенко, С. В.
  Построение кривой сублимационной сушки [Текст] / С. В. Николаенко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 39-40.
• Орлов, Л. О.
  Інтенсифікація процесів сушіння рідких харчових продуктів у розпилювальній сушарці [Текст] / Л. О. Орлов, М. А. Гнатенко, Ю. І. Вересоцький // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 98-99.
• Перетяка, Сергій Миколайович
  Удосконалення термотехнологій сушіння харчових продуктів на основі автономних випарно-конденсаційних модулів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та апарати харчових виробництв" / С. М. Перетяка ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 1995. — 24 с.
• Переяславцева, Е. А.
  Расчет и выбор аппаратов циклонного типа при получении ряда бактериальных препаратов методом распылительной сушки [Текст] / Е. А. Переяславцева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 308-311. — Библиогр. в конце ст.
• Основные факторы, влияющие на кинетику процесса сушки ферментированного пшеничного сырья [Текст] / А. В. Прибытков, В. Ю. Овсянников, А. Н. Мартеха, В. В. Торопцев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 5. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
• Рабинович, Г. Д.
  Терморадиационная и конвективная сушка лакокрасочных покрытий [Текст] / Г. Д. Рабинович, Л. С. Слободкин. — Минск : Наука и техника, 1966. — 172 с.
• Рудобашта, С. П.
  Гигроскопические свойства семян [Текст] / С. П. Рудобашта, Г. А. Зуева, Н. А. Зуев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 1. — С. 68-71. — Библиогр. в конце ст.
• Рудобашта, С. П.
  Стимуляция семян путем осциллирующей инфракрасной термообработки [Текст] / С. П. Рудобашта, Г. А. Зуева, Н. А. Зуев // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 7. — С. 218-222. — Библиогр. в конце ст.
• Методологические основы анализа энергетической эффективностисушильной установки [Текст] / С. Н. Самойленко, В. В. Шутюк, С. М. Василенко, А. С. Бессараб // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 6. — С. 62-69. — Библиогр. в конце ст.
• Рівновага, механізм і кінетика процесів екстрагування та сушіння [Текст] / Є. М. Семенишин, Н. Я. Цюра, Т. І. Римар, А. С. Крвавич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 38-43. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сердюк, Людмила Васильевна
  Исследование состава некоторых сортов картофеля, его изменений в процессе сушки и разработка технологии использования отходов [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.12 " Технология консервирования пищевых продуктов" / Л. В. Сердюк ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1977. — 22 с.
• Середюк, В. В.
  Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси [Текст] / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 122-130.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 123 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Енергозберігаючі технології сушіння термолабільних матеріалів [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Цзянь. Сюн, Д. М. Чалаєв та ін. // Теплофізика та теплоенергетика. — 2019. — Т. 41, № 4. — С. 5-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стрий, Владимир Архипович
  Исследование белковых веществ пшеницы в процессе сушки [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук. : 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / В. А. Стрий ; Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1979. — 23 с.
• Сукманов, В. А.
  Установки для сушки жидких пищевых продуктов и пути повышения их технического уровня [Текст] / В. А. Сукманов. — Донецк : ДонГУЭТ, 2001. — 172 с. — ISBN 966-7634-36-1.
• Турчина, Т. Я.
  Дослідження впливу процесів структуроутворення на ефективність зневоднення складних колоїдних систем методом розпилювання [Текст] / Т. Я. Турчина, Е. К. Жукотський // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 5. — С. 27-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Турчина, Т. Я.
  Досвід удосконалення розпилювальної сушарки для екстрактів термопластичних матеріалів [Текст] / Т. Я. Турчина, К. Д. Малецька, Е. К. Жукотський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 1. — C. 82-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розрахунок радіуса факелу розпилу при сушінні рідких гетерогенних систем із складними реологічними властивостями [Текст] / Т. Я. Турчина, К. Д. Малецька, Е. К. Жукотський, О. В. Ткаченко // Теплофізика та теплоенергетика. — 2020. — Т. 42, № 4. — С. 33-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Туфекчі, Валентин Іванович
  Оптимізація параметрів підготовки та розподілення теплоносія сушильних дискових розпилювальних комплексів [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 133 "Галузеве машинобудування" / В. І. Туфекчі ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 188 с.
• Туфекчі, В. І.
  Дослідження верхнього жалюзійного розподілення теплоносія та визначення ефективних параметрів сушіння в комплексах розпилювального типу [Текст] / В. І. Туфекчі, Ю. І. Вересоцький // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 30. — С. 96-109.
• Фролов, Р. Н.
  Моделирование процесса тепломассопереноса в капилярно-пористом теле с использованием параллельных вычислений [Текст] / Р. Н. Фролов, К. Н. Цебренко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 79-83. — Библиогр. в конце ст.
• Хіврич, Борис Іванович
  Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Б. І. Хіврич, А. М. Куц, Б. В. Роздобудько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 137 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Хомчук, Г. А.
  Установка для сушки сахара в " кипящем " слое [Текст] / Г. А. Хомчук, А. Ю. Волохов // Сахарная промышленность. — 1963. — № 7. — С. 18-22.
• Цюра, Н. Я.
  Гідродинаміка стаціонарного шару залізного купоросу [Текст] / Н. Я. Цюра, В. М. Атаманюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 153-159. — Бібліогр. в кінці ст.
• Аналіз нормативно-правової бази щодо використаня генетично модифікованих організмів в Україні та за її межами [Текст] / О. Г. Чайка, О. А. Нагурський, О. В. Стокалюк, Ю. А. Чайка // Цукор України. — 2015. — № 2 (110). — С. 58-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чернюшок, Ольга Анатоліївна
  Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 97 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Исследование и разработка технологии получения сухих липосомальных препаратов методом распылительной сушки [Текст] / Н. А. Шаркова, Л. Ю. Авдеева, Э. К. Жукотский, Т. Я. Турчина // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 7. — С. 213-218. — Библиогр. в конце ст.
• Дослідження процесу розпилювального сушіння білково-мінерального екстракту [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Г. В. Декуша, М. М. Козак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 144-150. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мікроструктурний аналіз грибної суспензії на стадії підготовки до розпилювального сушіння [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Е. Жукотський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 240-247. — Бібліогр. в кінці ст.
• Модернізація експериментального стенду для дослідження процесу сушіння одиничних крапель рідинних систем [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Е. К. Жукотський, Л. О. Костянець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 120-126. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шутюк, Віталій Володимирович
  Науково-методологічні засади ресурсозбережних енерготехнологічних комплексів сушіння харчових продуктів [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 349 с.
• Шутюк, Віталій Володимирович
  Науково-методологічні засади ресурсозбережних енерготехнологічних комплексів сушіння харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 41 с.
• Шутюк, В. В.
  Теплообмін під час сушіння бурякового жому перегрітою парою [Текст] / В. В. Шутюк, Т. П. Василенко, С. А. Бут // Цукор України. — 2017. — № 3 (135). — С. 16-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Юхименко, Н. П.
  Производство калийных минеральных удобрений. Сушка и обеспыливание хлорида калия [Текст] / Н. П. Юхименко, С. В. Вакал // Хімiчна промисловість України. — 2014. — № 3 (122). — С. 59-61. — Библиогр. в конце ст.

1    2