• Класифікатори
• вак...

вакуум, Vacuum

Підтеми:

• вакуум-апарати, вакуум-аппараты
• вакуум-вальцевая сушильная установка, вакуум-вальцевая сушильна установка
• вакуум-випарні апарати, вакуум-выпарные аппараты
• вакуум-випарні установки, ваккум-выпарные установки
• вакуум-випарювання, вакуум-выпаривание
• вакуум-камери, вакуум-камеры
• вакуум-конденсаційна установка, вакуум-конденсационная установка
• вакуум-концентрування, вакуум-концентрирование
• вакуум-сублімаційна сушарка, вакуум-сублимационная сушилка
• вакуум-сублімаційне сушіння, вакуум-сублимационная сушка
• вакуум-сушильні шафи, вакуум-сушильные шкафы

Документи:

• Суткович, Т. Ю.
  Використання вакууму на початкових стадіях виробництва яблучного соку [Текст] / Т. Ю. Суткович, В. Я. Плахотін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С. 187-192.
• Тираян, М. О.
  Разработка технологии сыровяленых колбас с использованием энергии СВЧ и вакуумирования [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / М. О. Тираян ; М.О.Тираян; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (Москва). — М., 1984. — 23с.
• Вакуумная техника [Текст] : Справочник / Е. С. Фролов, В. Е. Минайчев, А. Т. Александрова, И. В. Автономова ; Под ред. Е.С. Фролова. — М. : Машиностроение, 1985. — 360 с.
• Вакуумная техника [Текст] : Справочник / Е. С. Фролов, В. Е. Минайчев, А. Т. Александрова, И. В. Автономова ; Под ред. Е.С. Фролова, В.Е. Минайчева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Машиностроение, 1992. — 472 с. — ISBN 5-217-01409-1.
• Хазаров, Н. С.
  Тепло- и массобмен при вакуумно-атмосферной сушке верблюжьего и кобыльего молока [Текст] / Н. С. Хазаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 21-23. — Библиогр.: с. 23.
• Модернизованные вакуум - выпарные установки [Текст] / А. П. Хомяков, А. К. Баталов, А. С. Заколюкин, Т. В. Хомякова // Молочная промышленность. — 2005. — № 7. — С. 60-62. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чагайда, А. О.
  Інновації в технології вакуумної перегонки [Текст] / А. О. Чагайда, О. В. Коваль, О. А. Білик // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 29-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Изменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания под вакуумом [Текст] / Е. А. Чеботарев, Д. А. Дубиков, А. Г. Варданян, П. Г. Нестеренко // Молочное дело. — 2010. — № 9 (90). — С.14-15.
• Шевченко, Олександр Юхимович
  Наукові основи і апаратурне оформлення процесів довгострокового зберігання харчових продуктів [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О. Ю. Шевченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 43 с.
• Шевченко, Олександр Юхимович
  Наукові основи і апаратурне оформлення процесів довгострокового зберігання харчових продуктів [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / О. Ю. Шевченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 443 с.
• Шулаев, В. М.
  Пайка деталей из высоколегированных сталей в вакуумных электропечах торговой марки "ОТТОМ" [Текст] / В. М. Шулаев, В. Ю. Жорняк, Д. А. Листопад // Мир техники и технологий. — 2013. — № 3 (136). — С. 42-46.
• Шутюк, В. В.
  Застосування мікрохвильового випромінювання для сушіння харчових продуктів [Текст] / В. В. Шутюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 3. — С. 133-140. — Бібліогр. в кінці ст.
• Якимчук, В. М.
  Визначення силових та енергетичних показників вакуумних генераторів із функцією енергозаощадження [Текст] / В. М. Якимчук, О. М. Гавва, М. В. Якимчук // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 35. — С. 128-137.
• Яккель, Р.
  Получение и измерение вакуума [Текст] : Пер. с нем. / Р. Яккель ; Под ред. М.И. Меньшикова. — М. : ИИЛ, 1952. — 343 с.
• Якушев, А. О.
  Модернизация линии по производству сокисок из замороженного куриного фарша [Текст] / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Д. А. Максимов // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 38-40. — Библиогр.: с. 40.
• Якушев, А. О.
  К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 2. [Текст] / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, В. Е. Семенов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
• Якушев, А. О.
  К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1 [Текст] / А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 4. — С. 25-29. — Библиогр. : с. 29.

1    2    3