• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Куц Анатолій Михайлович, Куц Анатолий Михайлович, Kuts A.

Документи:

• Харчові технології. Модуль 6. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 57 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Bondar, Mykola
  Advantages of ethanol production from starch-containing raw materials using poliheksamethyleneguanidine (PHMG) salts [Текст] / M. Bondar, P. Shiyan, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 204.
• Bulii, Yurii
  Resource- and energy-saving methods of joint use of byproducts and intermediates in alcohol production [Текст] / Y. Bulii, A. Kuts, A. Forsiuk // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 3. — P. 373-389.
• Energy-saving rectification technology with controlled mass exchange cycles between liquid and vapour [Текст] = Енергозберігаюча технологія ректифікації з контрольованими циклами масообміну між рідиною і парою / Y. Bulii, A. Kuts, A. Forsiuk, S. Chumachenko // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — Р. 33-42.
• Improving the efficiency of mass-exchange between liquid and steam in rectification columns of cyclic action [Текст] / Y. Bulii, A. Kuts, I. Yuryk, A. Forsiuk // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 2. — P. 346-360.
• Cyclic rectification technology in alcohol production [Текст] / V. Buliy, P. Shiyan, A. Kuts, I. Melnik // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 104-111. — Bibliogr. : p. 111.
• Technology of lager and dark beers with chicory roots [Текст] = Технологія світлого і темного пива з коренем цикорію / Y. Buliі, R. Mukoid, A. Parkhomenko, A. Kuts // Ukrainian food journal. — 2024. — vol. 13, issue 1. — Р. 91-109.
• The improvement of the water treatment technology for tne kvass production [Текст] / O. Dulka, V. Prybylskyi, S. Oliynyk et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 111-117. — Bibliogr. : p. 116-117.
• A concentration of organic compounds of alcoholic distillate under bioethanol production [Текст] / S. Ivanov, P. Shiyan, Y. Buliy, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 219.
• Rectification of bioethanol in the guided cycles mode [Текст] / S. Ivanov, P. Shiyan, Y. Buliy, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 219.
• Koshova, Valentine
  The different yeasts fermentation of the wort effect reserches and the finished beer quality [Текст] / V. Koshova, A. Kuts // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 240.
• Kuts, A.
  General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] : synopsis of lectures for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional programs "Management" full-time education / A. Kuts, P. Boiko, M. Bondar ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2022. — 302 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Research on the ultrathin structure of cells of different distillers. yeast races and its dependence on the concentration of dry matter in wort [Текст] / T. Mydrak, S. Kovalchyk, A. Kuts, V. Dotsenko // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 21-28. — Bibliogr. p. 28.
• Purification of water-alcoholic mixture with modified natural materials [Текст] / S. Oliinyk, L. Tarasyik, I. Samchenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2021. — № 1. — С. 63-72. — Бібліогр. в кінці ст.
• Main directions of application of active carbons in alcoholic beverage production [Текст] / T. Shendrik, L. Levandovskyi, A. Kuts et al. // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 100-113.
• Correlation between the quality indicators of activated coal in vodka technology [Текст] / T. Shendrik, L. Levandovskyi, A. Kuts et al. // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 33-48.
• Improving technology alcoholic wash of raw starch using acid enzymes [Текст] / P. Shiyan, T. Mudrak, A. Kutz, R. Kyrylenko // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 220.
• Бабич, І. М.
  Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 3. Первинне виноробство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. М. Бабич, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 112 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бабич, Ірина Михайлівна
  Методологія наукових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. М. Бабич, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 72 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бабич, І. М.
  Сировина для харчових продуктів. Модуль 9. Сировина для бродильної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / І. М. Бабич, А. М. Куц, М. В. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 54 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бабич, І. М.
  Дослідження малопоширених сортів винограду в Україні [Текст] / І. М. Бабич, А. М. Куц, Н. В. Полешко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 5. — С. 219-224. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологія вина [Текст] : задачі і приклади : навч. посіб. / М. В. Білько, Н. Я. Гречко, А. М. Куц, І. М. Бабич ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 290 с. — ISBN 978-966-612-193-9.
• Білько, Марина Володимирівна
  Технології вина з винограду і плодово-ягідної сировини [Текст] : навч. посібник / М. В. Білько, А. М. Куц, І. М. Бабич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Млин Медіа, 2025. — 322 с. — ISBN 978-617-95117-6-1.
• Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. ден. і заоч. форм навч.спец. 5.091716 "Бродильне виробництво і виноробство" спец. "Виробництво вина" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" / М. В. Білько, А. М. Куц, Н. Я. Гречко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 39 с. — каф. Біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. Біотехології продуктів бродіння і виноробства.
• Білько, Марина Володимирівна
  Оптимізація технологічних процесів виноробства [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091704 "Технологія бродильних виробництв та вироробства" спеціалізації "Виноробство" ден. і заоч. форм навч. / М. В. Білько, А. М. Куц, Н. Е. Фролова. — К. : НУХТ, 2005. — 30 с. — каф. Біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Трансфер технологій — основа розвитку України у ХХІ столітті [Текст] / П. М. Бойко, М. В. Бондар, А. М. Куц, П. Л. Шиян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 6. — С. 66-76. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондар, Микола Васильович
  Логістичні системи та моніторинг виробництва продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / М. В. Бондар, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 202 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бондар, М. В.
  Технології екстрактів і напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, А. М. Куц, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 219 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бондар, Микола Васильович
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бондар, М. В.
  Інтелектуальна та промислова власність [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 101, 162, 183 освіт.-проф. програм "Екологія та охорона навколишнього середовища", "Промислова біотехнол.", "Фармацевтична біотехнол.", "Екологічний контроль та аудит" ден. та заоч. форм навч. / М. В. Бондар, В. Л. Прибильський, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бондар, Микола Васильович
  Інтелектуальна та промислова власність [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 101 "Екологія", 162 "Біотехнол. та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища", "Промислова та фармацевтична біотехнол." ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, В. Л. Прибильський, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 109 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Енергозберігаюча технологія спиртової бражки [Текст] / Я. А. Боярчук, П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, А. М. Куц // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 225-232. — Бібліогр. в кінці ст.
• Керування циклами ректифікації за допомогою механотронних підсистем на основі пневмоелектроавтоматики [Текст] / Ю. В. Булій, Ю. Б. Бєляєв, П. Л. Шиян та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Булій, Ю. В.
  Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Ю. В. Булій, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 166 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Підвищення якості спирту етилового ректифікованого в процесі брагоректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, М. В. Бондар, Р. М. Мукоїд // Харчова промисловість. — 2020. — Вип. 28. — С. 17-24.
• Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом оптимізації роботи теплообмінного обладнання [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, А. В. Форсюк, Ю. В. Запорожець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 5. — С. 46-56.
• Оптимізація процесу перегонки спиртової бражки [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, А. В. Форсюк, О. М. Ободович // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 6. — С. 54-63.
• Булій, Ю. В.
  Підвищення експлуатаційних характеристик масообмінних колонних апаратів циклічної дії [Текст] / Ю. В. Булій, А. М. Куц, П. Л. Шиян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 48-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, А. П. Дмитрук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 2. — С. 234-240. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інноваційна технологія ректифікації в режимі контрольованих циклів затримки і переливу рідини [Текст] / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 144-151. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гречко, Ніна Яківна
  Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. практикуму для студ. спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" спеціаліз. 6.091700.03 "Технологія вина" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. Я. Гречко, М. В. Білько, А. М. Куц. — К. : НУХТ, 2007. — 21 с. — каф. Біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. Біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Гречко, Н. Я.
  Облік і звітність, технологічні розрахунки у виноробстві [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091704 напряму 0917 заоч. форми навч. та розрах. роботи для студ. ден. форми навч. / Н. Я. Гречко, А. М. Куц. — К. : НУХТ, 2002. — 16 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Гречко, Н. Я.
  Технологічна практика [Текст] : метод. вказівки до проходження практики на виноробних заводах студ. IV курсу спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництвв і виноробства" спец. 6.091700.03 "Технологія вина" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / Н. Я. Гречко, А. М. Куц. — К. : НУХТ, 2005. — 32 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Гречко, Н. Я.
  Програма преддипломної практики на виноробних заводах студ. V курс. спец. 7.091704 "Технологія бродильних виробницт та виноробство" спец. 7.091704.03 "Технологія вина" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. і заоч. форм навч. [Текст] : програма / Н. Я. Гречко, А. М. Куц, І. М. Бабич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 12 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Гречко, Н. Я.
  Інноваційні технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту студ. ден. та заоч. форм навч. спец.7.091704, 8.091704 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" спец. 7.091704.3, 8.091704.3 "Технологія вина" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" / Н. Я. Гречко, А. М. Куц, М. В. Білько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 43 с. — каф. Біотехнології продуктів бродіння, екстрактів та напоїв. З 2011 р. каф. Біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Домарецкий, В. А.
  Получение биогаза из отходов и сточных вод винодельческих предприятий [Текст] / В. А. Домарецкий, А. М. Куц, М. В. Билько // ВиноГрад. — 2010. — № 3 (26). — С. 64-68.
• Домарецький, В. А.
  Актуальні проблеми виноробства [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. курс. проекту і контрол. роботи для студ. спец. 7.091704 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" спеціаліз. "Виноробство" напряму 0917 для студ. ден. і заоч. форм навч. / В. А. Домарецький, А. М. Куц. — К. : НУХТ, 2003. — 23 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Получение биогаза из отходов и сточных вод винодельческих предпритий [Текст] / В. А. Домарецький, А. М. Куц, М. В. Билько, И. В. Мельник // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 300-305. — Библиогр.: с. 305.
• Домарецький, В. А.
  Культура споживання пива [Текст] / В. А. Домарецький, А. М. Куц, М. В. Карпутіна // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 46-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вітчизняний та світовий досвід України у виробництві пива [Текст] / В. А. Домарецький, А. М. Куц, М. В. Карпутіна, І. В. Мельник // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 6-9. — Бібліогр.: с. 9.

1    2    3    4   5    6