• Класифікатори
• нап...

напої, напитки

Підтеми:

• напої антиоксидантної дії, напитки антиоксидантного действия
• напої геродієтичного призначення, напитки геродиетического назначения
• напої діабетичного призначення, напитки диабетического назначения
• напої для спротсменів, напитки для спортсменов
• напої енергетичні, напитки энергетические
• напої здоров'я, напитки здоровья
• напої із сої, напитки из сои
• напої медові, напитки медовые
• напої молочні, напитки молочные
• напої на основі зеленого чаю, напитки на основе зеленого чая
• напої на основі чорного чаю, напитки на основе черного чая
• напої сивороткові, напитки сывороточные
• напої слабоалкогольні, напитки слабоалкогольные
• напої тонізуючі, напитки тонизирующие
• напої функціональні, напитки функциональные
• напої хвойні, напитки хвойные

Документи:

• Мандариновый напиток, обогащенный пектином и витамином Р [Текст] / Л. А. Лазишвили, Г. Р. Папунидзе, О. Г. Микеладзе, А. Д. Цинцкиладзе // Пиво и напитки. — 2006. — № 3. — С.42-43.
• Ларикова, А.
  Интересный напиток : добавь геллановую камедь [Текст] / А. Ларикова // Пиво и напитки. — 2013. — № 1. — С. 10.
• Технології овочевих та фруктових консервів: практикум [Текст] : навч. посібник / Т. М. Левківська, В. В. Шутюк, О. В. Дущак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, ВД АРЕК, 2026. — 201 с. — ISBN 978-617-8543-11-2.
• Леснов, П. П.
  Исследование и совершенствование способов подготовки растительного сырья для ароматизации напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.365 / П. П. Леснов ; Всесоюзн. заоч. ин-т пищ. пром-т. — М., 1971. — 31 с.
• Леус, Руслан Миколайович
  Удосконалення процесів стабілізації продукції харчових виробництв [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. М. Леус ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 145 с.
• Леус, Руслан Миколайович
  Удосконалення процесів стабілізації продукції харчових виробництв [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. М. Леус ; НУХТ. — К., 2013. — 22 с.
• Леус, Руслан Миколайович
  Удосконалення процесів стабілізації продукції харчових виробництв [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. М. Леус ; НУХТ. — К., 2013. — 22 с.
• Леус, Руслан Миколайович
  Удосконалення процесів стабілізації продукції харчових виробництв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. М. Леус ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 22 с.
• Литовченко, Александр Михайлович
  Технология плодово-ягодных вин [Текст] / А. М. Литовченко, С. Т. Тюрин. — Симферополь : Таврида, 2004. — 368 с. — (Серия научно-технической литературы по виноделию). — ISBN 966-572-559-9.
• Литовченко, Александр Михайлович
  Разработка и внедрение рациональной технологии комплексного использования плодов, ягод, винограда и другого растительного сырья для получения напитков повышенной биологической ценности [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / А. М. Литовченко ; Укр. акад. агр. наук, Ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 1994. — 62 с.
• Луговская, О. А.
  Исследование стабильности инулина и олигофруктозы в напитках [Текст] / О. А. Луговская, В. М. Сидор, А. Ю. Колесников // Пиво и напитки. — 2013. — № 4. — С. 66-68. — Библиогр.: с. 68.
• Луговська, Оксана
  Дослідження стабільності інуліну і олігофруктози в напоях [Текст] / О. Луговська, В. Сидор, Я. Окопна // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 2. — С. 169-174. — Бібліогр.: с. 173-174.
• Лукашенко, Александр
  Освежающие росинки [Текст] : [интервью с коммер. директором ЧАО "КЗБН" "Росинка" А. Лукашенко] / А. Лукашенко, П. Гук ; А. Лукашенко, П. Гук. — С. 44-45.
• Лукашова, Ю. Е.
  Разработка функциональных напитков для школьных завтраков [Текст] / Ю. Е. Лукашова, И. В. Глазкова // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 20-23. — Библиогр.: с. 23.
• Profesional English for Tourism, Hotel and Restaurant Business [Electronic resource] [Текст] = Професійний англійський для туризму, готельний та ресторанний бізнес : навч. посіб. / Г. Г. Лук'янець, О. М. Кохан, Л. В. Юрчук et al. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 286 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
• Хлебный квас на основе ПККС [Текст] / Г. О. Магомедов, М. М. Садулаев, Т. Н. Островерхова, Е. А. Яковлев // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.50-51.
• Збірник рецептур страв, кулінарних виробів і напоїв (технологічних карт) для харчування дітей шкільного віку [Текст] : для закладів освіти, дитячих закладів оздоровлення та відпочинку та закладів сфери соціального захисту / А. А. Мазаракі, Н. В. Притульська, М. П. Гуліч та ін. ; за заг. ред. А. А. Мазаракі ; Держ. торг.-екон. ун-т, Нац.акад. медичних наук України, ДУ "Ін-т громадського здоров'я ім. О. М. Марзєєва НАМН України". — Київ : КНТЕУ, 2022. — 672 с. — ISBN 978-966-918-027-8.
• Использование специальных напитков в комплексной терапиии больных [Текст] / П. П. Макаров, Ю. В. Лизунов, В. Ю. Детков, Г. П. Бурмистров // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.26-27.
• Современные тенденции в переработке молочной сыворотке [Текст] / Н. В. Макарова, А. В. Зимичев, Д. В. Зипаев, Т. В. Лугова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.5-7.
• Овощные ферментированные напитки на основе топинамбура [Текст] / А. В. Маликов, М. К. Алтуньян, Т. Н. Прудникова, М. В. Некрасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С.52-53.
• Лактоферментированные напитки на основе топинамбура [Текст] / А. В. Маликов, В. А. Васьков, М. К. Алтуньян и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.37-39.
• Малышев, С. Д.
  Сладость диетическая [Текст] / С. Д. Малышев // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С.90-91.
• Мамулат, Д.
  Хорошо "темперированный" лимонад [Текст] / Д. Мамулат // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 4-5. — С. 32-40.
• Маслова, А. С.
  Специализированный напиток на растительной основе для детского питания [Текст] / А. С. Маслова, В. С. Иунихина, Л. Е. Мелешкина // Пищевая промышленность. — 2013. — № 8. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32.
• Маслова, А. С.
  Исследование стойкости при хранении напитков на зерновой основе для детского питания [Текст] / А. С. Маслова, Л. Е. Мелёшкина // Хлебопродукты. — 2012. — № 10. — С. 54-55. — Библиогр.: с. 55.
• Маслова, А.
  Новый способ производства напитка на зерновой основе для детского питания [Текст] / А. Маслова, В. Иунихина, А. Сорокин // Хлебопродукты. — 2010. — № 2. — С.40--41.
• Маслова, А. С.
  Продукт детского питания для детей дошкольного и школьного возраста на зерновой основе [Текст] / А. С. Маслова, В. С. Иунихина // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №1(115). — С.28-29.
• Матвиевский, В. Я.
  Напитки из молочной сыворотки [Текст] / В. Я. Матвиевский // Молочное дело. — 2011. — № 5 (98). — С. 26-27.
• Методология проектирования композиционного плодового напитка радиопротекторного действия [Текст] / И. А. Мачнева, И. А. Ильина, А. М. Богус и др. // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 22-26. — Библиогр. : с. 26.
• Машихина, И.
  Шекспировские страсти по кофе с молоком [Текст] / И. Машихина // Рестораторъ. — 2013. — № 1-2 (100). — С. 88-90.
• Маюрникова, Л. А.
  Товарная экспертиза новых напитков, обогащенных микронутриентами [Текст] / Л. А. Маюрникова, Г. А. Гореликова // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.40-43.
• Анализ востребованности соков и сокосодержащих напитков [Текст] / Л. А. Маюрникова, Г. А. Гореликова, О. А. Степанова, А. В. Попова // Пиво и напитки. — 2007. — № 3. — С.5-7.
• Маюрникова, Л. А.
  Научно-практические аспекты обогащения продуктов питания [Текст] / Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Г. А. Гореликова // Пиво и напитки. — 2002. — № 3. — С.30-32.
• Маяк, В. І.
  Дослідження соціально-економічної ефективності виробництва ПКН і цукатів за новою технологією [Текст] / В. І. Маяк, В. М. Михайлов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.207-214.
• Маяк, В. І.
  Закономірності тепловіддачі в процесі виробництва пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / В. І. Маяк, В. М. Михайлов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.200-207.
• Маяк, В. І.
  Закономірності тепловіддачі в процесі виробництва пастоподібних концентратів напоїв [Текст] / В. І. Маяк, В. М. Михайлов. — С.200-207.
• Мейер, Г.
  Быть в форме + быть в норме [Текст] / Г. Мейер // Пиво и напитки. — 2002. — № 5. — С.54-55.
• Мелетьєв, А. Є.
  Технологія продуктів бродіння і напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : тлумачний словник / А. Є. Мелетьєв. — К. : НУХТ, 2011. — 1CD. — назва з етикетки диска.
• Мелкадзе, Р. Г.
  Листья инжира - перспективный компонент для напитков и чайных смесей [Текст] / Р. Г. Мелкадзе, Н. Ш. Чиковани, К. Г. Киласония // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.52-53.
• Мельник, И. В.
  Культура потребления пива против "пивного алкоголизма [Текст] / И. В. Мельник, А. А. Журбенко, В. А. Домарецкий // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С.21-27.
• Мельникова, Е. И.
  Нейроцевтические напитки на основе модифицированной формы творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 68.
• Мельниченко, В. Н.
  Йодис- концентрат - сырье для производства полноценных пищевых продуктов [Текст] / В. Н. Мельниченко, А. П. Ярощук, В. И. Максин // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 4 (5). — С. 26-28.
• Михайлов, Владимир
  Имидж напитка [Текст] / В. Михайлов ; В. Михайлов. — С. 50-53.
• Михеева, Г. А.
  Вкусоароматические компоненты витаминизированных напитков и киселей [Текст] / Г. А. Михеева, В. М. Воробъева // Пищевая промышленность. — 2004. — № 5. — С. 12-13.
• Мірошниченко, С. А.
  Смачні, корисні низькокалорійні страви в мікрохвильовій печі [Текст] / С. А. Мірошниченко. — Донецьк : БАО, 2008. — 222 с. — (Кухня здоров'я). — ISBN 978-966-481-128-3.
• Мучкин, А. Н.
  Напитки из фруктов и овощей [Текст] : 500 рецептов: Приготовление в домашних условиях / А. Н. Мучкин. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 192 с.
• Нахапетян, Л. А.
  Молочная кислота и ее соли в пищевой промышленности [Текст] / Л. А. Нахапетян // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2002. — № 2. — С.64-66.
• Невмержицкий, Г.
  Узвар - украинский народный напиток. Качественные характеристики новой разработки [Текст] / Г. Невмержицкий, М. Шикула // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.6-7.
• Непокрытов, А.
  Новые направления в производстве плодово-ягодных напитков и вин [Текст] / А. Непокрытов // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 10 (30). — С.29.
• Нойбольд, Г.
  Новое поколение оборудования фирмы Sick International для производства напитков [Текст] / Г. Нойбольд, Б. Б. Рейтблат, О. С. Макулькина // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.55-57.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13