• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Радзієвська Ірина Геронтіївна, Радзиевская Ирина Геронтиевна, Radzievska I.

Документи:

• Манк, В. В.
  Використання інфрачервоної спектроскопії ближнього діапазону для аналізу жирів та їх сумішей [Текст] / В. В. Манк, Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Харчова промисловість. — 2008. — Вип. 6. — С. 31-34.
• Манк, В. В.
  Розроблення емульсійних продуктів підвищеної біологічної цінності [Текст] / В. В. Манк, Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 42-45.
• Мельник, О. П.
  Впровадження належної виробничої практики у косметичній галузі України [Текст] / О. П. Мельник, І. Г. Радзієвська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 5. — С. 7-12.
• Мельник, О. П.
  Йогурт з топінамбуром [Текст] / О. П. Мельник, І. Г. Радзієвська, Н. Б. Морозова // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 6 (114). — С. 24-25.
• Аналіз жирнокислотного складу м’ясних паштетів [Текст] / О. Є. Москалюк, І. Г. Радзієвська, О. І. Гащук, Л. В. Пешук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 195-201. — Бібліогр. в кінці ст.
• Носенко, Т. Т.
  Біохімія та технологія олієжирової сировини [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольної робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / Т. Т. Носенко, І. Г. Радзієвська, О. М. Громова. — К. : НУХТ, 2013. — 59 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів / друк. арк. 3,49.
• Пешук, Л. В.
  Наукові пошуки можливості стабілізації якості жирів з включенням нативної кверцетинвмісної сировини [Текст] / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова, І. Г. Радзієвська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С, 174-178. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Использование купажированного жира в технологии новых маргаринов [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2012. — № 4 (39). — С. 53-55.
• Пешук, Л. В.
  Использование купажированного жира в технологии новых маргаринов [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2017. — № 3 (58), сен. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
• Пешук, Л. В.
  Исследование влияния растительных масел на устойчивость свиного жира [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2017. — № 2 (57). — С. 43-47.
• Пешук, Л. В.
  Фактор атерогенности пищевых продуктов [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 11 (130). — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Сравнительный анализ жирнокислотного состава традиционных и экзотических видов сырья [Текст] / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская, В. А. Кищенко, И. В. Левчук // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 29-33. — Библиогр.: с. 33.
• Пешук, Людмила Василівна
  Основи наукових досліджень [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт длястуд. спец. 6.091700 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. з розділу "Дослідження стійкості жирів до окиснення" / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 24 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Пешук, Л. В.
  Університетська освіта [Текст] : методичні вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія жирів і жирозамінників", "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" всіх форм навч. / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 14 с. — каф. технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Пешук, Л. В.
  Біологічна роль жирних кислот тваринного походження [Текст] / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська, І. І. Штик // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 108-111. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Біологічна роль жирних кислот тваринного походження [Текст] / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська, І. І. Штик // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пешук, Л. В.
  Нові майонези з оптимізованим рецептурним складом [Текст] / Л. В. Пешук, І. Г. Радзієвська // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 50-52.
• Пещук, Л. В.
  Исследование влияния растительных масел на устойчивость свиного жира [Текст] / Л. В. Пещук, И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2012. — № 4 (39). — С. 60-64. — Библиогр. в конце ст.
• Радзиевская, И. Г.
  Достижения кафедры технологии жиров и парфумерно-косметических продуктов в технологии масложировых производств [Текст] / И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2015. — № 4 (51). — С. 41-42.
• Радзиевская, И. Г.
  Оливковое масло для отечественного потребителя [Текст] / И. Г. Радзиевская // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 11 (130). — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Радзиевская, И. Г.
  Опыт использования купажированных масел для обжаривания картофельных чипсов [Текст] / И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С. 47-48.
• Радзиевская, И. Г.
  Исследование окислительной деструкции растительных масел разной степени насыщенности в присутствии токоферола [Текст] / И. Г. Радзиевская, О. П. Мельник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 3. — С. 206-106. — Библиогр. в конце ст.
• Использование биологически активных ингредиентов в технологии майонезов [Текст] / И. Г. Радзиевская, Ю. Ю. Полищук, А. П. Белинская, Л. В. Кричковская // Масложировой комплекс. — 2012. — № 1 (36). — С. 39-41.
• Радзіевська, Ірина Геронтіївна
  Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 6. Сучасний стан і перспективи розвитку олійно-жирової галузі України [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. Г. Радзіевська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 27 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Радзієвська, Ірина Геронтіївна
  Вступ до харчових технологій: теоретичні і практичні аспекти. Змістовий модуль 6. Сучасний стан і перспективи розвитку олійно-жирової галузі України [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 27 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Радзієвська, І. Г.
  Гірчична олія [Текст] / І. Г. Радзієвська // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 2 (110). — С. 16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Гірчична олія [Текст] / І. Г. Радзієвська // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2014. — № 10 (23). — С. 17. — Бібліогр. : с. 17.
• Радзієвська, Ірина Геронтіївна
  Хімія та технологія косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 149 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Радзієвська, І. Г.
  Сумішеві олії для здорового харчування [Текст] / І. Г. Радзієвська, О. М. Громова // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 30-33. — Бібліогр. : с. 33.
• Радзієвська, І. Г.
  Окремі аспекти комбінування рецептурного складу низькокалорійного емульсійного крему [Текст] / І. Г. Радзієвська, Я. А. Комаренко // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 7 (30). — С. 30-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Окремі аспекти комбінування рецептурного складу низькокалорійного емульсійного крему [Текст] / І. Г. Радзієвська, Я. А. Комаренко // Продукты & ингредиенты. — 2013. — № 8(105). — С. 12-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберігання [Текст] / І. Г. Радзієвська, Т. О. Кот // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 70-72. — Бібліогр.: с. 72.
• Радзієвська, І. Г.
  Визначення ступеня окиснення пальмової олії спектроскопічним методом [Текст] / І. Г. Радзієвська, С. О. Леник, П. В. Максимкін // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 19. — С. 57-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій [Текст] / І. Г. Радзієвська, О. П. Мельник // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 4. — С. 32-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Удосконалення технології одержання жирних кислот з відходів олійно-рафінаційного виробництва [Текст] / І. Г. Радзієвська, О. П. Мельник, А. І. Маринін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 110-118.
• Використання олії чорного кмину у складі засобу для волосся [Текст] / І. Г. Радзієвська, О. П. Мельник, А. О. Пушнова, А. М. Гередчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 164-171.
• Розробка окситабільних композицій аюрведичних сумішей прянощів для косметичної промисловості [Текст] / І. Г. Радзієвська, В. М. Пасічний, Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 199-207. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І. Г.
  Особливості оливкової олії з точки зору хлібопекарної та кондитерської промисловості [Текст] / І. Г. Радзієвська, Т. А. Полонська // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 3 (36). — С. 26-27.
• Радзієвська, І. Г.
  Здобутки кафедри технології жирів у технології олійно-жирових виробництв [Текст] / І. Г. Радзієвська, І. І. Строй // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 2 (110). — С. 30-31.
• Радзієвська, І. Г.
  Формування споживчих властивостей маргаринів на основі купажованих жирів [Текст] / І. Г. Радзієвська, Л. А. Федоренко. — С. 36-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радзієвська, І.
  Хімічний склад гірчичної олії [Текст] / І. Радзієвська, О. Мельник // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 3(367). — С. 18-19.
• Радзієвська, І. Г.
  Комбіновані жирові продукти: дослідження споживчих властивостей при використанні для виготовлення кондитерських виробів [Текст] / І. Г. Радзієвська // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 30-31.
• Антирадикальна активність гірчичної олії в умовах автоокиснення [Текст] / А. І. Українець, І. Г. Радзієвська, О. П. Мельник, В. М. Пасічний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 178-185. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шеманска, Е. И.
  Производство спредов сбалансированного состава на сливочно-растительной жировой основе [Текст] / Е. И. Шеманска, И. Г. Радзиевская, В. В. Манк // Масложировой комплекс. — 2014. — № 3 (46). — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
• Производство спредов сбадансированного состава на сливочно-растительной жировой основе [Текст] / Е. И. Шеманский, И. Г. Радзиевская, В. В. Манк, И. В. Левчук // Масложировой комплекс. — 2015. — № 3 (50). — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Шеманська, Євгенія Іванівна
  Технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів [Текст] : навч. посіб. / Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 182 с. — ISBN 978-966-612-241-7.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт з розділу "Технологія жирів і жирозамінників" для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" усіх форм навчання / Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська, В. І. Бабенко, О. М. Громова. — К. : НУХТ, 2011. — 43 с. — каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.

1    2