• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Гусятинська Наталія Альфредівна, Гусятинская Наталья Альфредовна, Husiatynska Nataliia

Документи:

• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Менеджмент якості та безпечності цукрів, полісахаридів та фасованих питних вод [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. форми здобуття освіти / Н. А. Гусятинська ; уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 207 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Мікробіологія виробництв цукристих речовин [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 18 с. — каф. Технології цукру та полісахаридів. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Мікробіологія виробництв цукристих речовин [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 45 с. — каф. Технології цукру та полісахаридів. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Мікробіологія виробництв цукристих речовин [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. лаборатор. робіт та індивідуальних завдання для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" спец. "Мікробіологія виробництв цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. А. Гусятинська. — К. : НУХТ, 2005. — 44 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Мікробіологія, санітарія та гігієна виробництва цукропродуктів і бутильованих вод [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 129 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Наукове обгрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 627 с.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Наукове обгрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 41 с.
• Гусятинська, Н. А.
  Аналіз стану екологічної безпеки та сучасні положення екологічного оподаткування підприємств бурякоцукрової галузі [Текст] / Н. А. Гусятинська, М. В. Гусятинський // Цукор України. — 2011. — № 3 (63). — С. 17-22. — Бібліогр.: с. 22.
• Гусятинська, Н. А.
  Ефективність застосування поліоксихлориду алюмінію для очищення питної води [Текст] / Н. А. Гусятинська, О. М. Деменюк, С. А. Шульга // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 6. — С. 125-136.
• Гусятинська, Н. А.
  Виробництво харчових сиропів із сорго цукрового [Текст] / Н. А. Гусятинська, О. С. Каленик, Н. О. Григоренко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 3. — С. 128-138.
• Гусятинська, Н. А.
  Робоча програма ознайомлювальної практики студентів II курсу спеціальності 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] : програма / Н. А. Гусятинська, Л. С. Клименко. — К. : НУХТ, 2005. — 8 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф Технології цукру і підготовки води.
• Сучасні способи інтенсифікації процесу екстрагування цукрози з використанням хімічних реагентів [Текст] / Н. А. Гусятинська, М. П. Купчик, А. А. Ліпєц та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 71-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Застосування додаткових реагентів під час вапнокарбонізаційного очищення дифузійного соку [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Д. В. Братюк // Цукор України. — 2012. — № 11 (83). — С. 31-36. — Бібліогр.: с. 36.
• Розроблення методик поляметричного аналізу з застосуванням комплексного реагенту [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Ш. М. Касян та ін. // Цукор України. — 2011. — № 2 (62). — С. 45-48. — Бібліогр.: с. 48.
• Гусятинська, Н. А.
  Очищення клеровок тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Н. М. Романченко // Цукор України. — 2011. — № 4 (64). — С. 33-37. — Бібліогр.: с. 37.
• Гусятинська, Н. А.
  Удосконалення способу очищення клеровок тростинного цукру -сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Н. М. Романченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 42. — С. 102-106. — Бібліогр. : с. 106.
• Ефективність застосування додаткових хімічних реагентів під час попереднього вапнування дифузійного соку [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєць, Є. С. Богданов та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 64-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Ефективність застосування методів озонування та адсорбційного очищення цеолітом при переробленні цукрових буряків, уражених слизистим бактеріозом [Текст] / Н. А. Гусятинська, Т. М. Нечипор // Цукор України. — 2017. — № 2 (134). — С. 42-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Дослідження ефективності застосування природного антимікробного засобу «Бетастаб» при переробленні цукрових буряків [Текст] / Н. А. Гусятинська, Т. М. Нечипор, С. М. Тетеріна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 196-202. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження ефективності дезінфікуючого засобу "Санітарін" щодо мікрофлори бурякоцукрового виробництва [Текст] / Н. А. Гусятинська, Л. Р. Решетняк, С. М. Тетеріна, І. М. Касян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 46-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Математичне моделювання процесу розкладання редукувальних речовин при очищенні клеровки тростникового цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, Н. М. Романченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 4. — С. 217-224. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Оптимізація процесу розкладання редукувальних речовин клеровки тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, Н. М. Романченко // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 18-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Запобігання виникнення надзвичайних ситуацій на підприємствах цукрової галузі [Текст] / Н. А. Гусятинська, І. Ф. Степанець, С. О. Авдієнко та ін. // Цукор України. — 2015. — № 8 (116). — С. 35-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Аналіз ефективності дії дезінфектантів щодо мікроорганізмів — активних збудників кагатної гнилі [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 3. — С. 42-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Дослідження ефективності застосування дезінфекційного засобу "Жавель-Клейд" на Глобинському цукровому заводі [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Л. М. Бурда // Цукор України. — 2014. — № 1 (97). — С. 14-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Вплив видової мікрофлори цукрових буряків на розвиток кагатної гнилі [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, І. М. Касян // Цукор України. — 2017. — № 6-7 (138-139). — С. 10-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Аналіз мікробіологічних процесів та способів їх пригнічення при зберіганні цукрових буряків [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, І. М. Касян, М. В. Гусятинський // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 36-39. — Бібліогр.: с. 39.
• Гусятинська, Н. А.
  Аналіз мікробіологічних процесів під час перероблення тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Н. М. Романченко // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 8-12. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Н. А.
  Аналіз мікробіологічних процесів під час перероблення тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Н. М. Романченко // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 6-10. — Бібліогр. в кінці ст.
• Застосування дезінфікуючого засобу «жавель-клейд» у виробництві білого цукру з тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська, С. М. Тетеріна, Н. М. Романченко, Т. М. Нечипор // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 65-70. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец. "Мікробіологія виробництв цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. А. Гусятинська, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2003. — 27с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовий модуль 6. Вхідний контроль сировини у виробництві цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Н. А.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 123 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 39 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Н. А.
  Харчові технології. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 135 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Гусятинська, Н. А.
  Особливості мікробіологічного контролю у виробництві цукру з тростинного цукру-сирцю [Текст] / Н. А. Гусятинська // Цукор України. — 2010. — № 3 (59). — С. 32-36.
• Гусятинська, Н. А.
  Питання мікробіологічного контролю та вибору антисептика при екстрагуванні цукрози [Текст] / Н. А. Гусятинська // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С. 12-15.
• Використання препарату "Біодез-Р" в процесі екстрагування цукрози з бурякової стружки [Текст] / Н. А. Гусятинська, М. П. Купчик, А. А. Ліпєц, Т. М. Чорна // Цукор України. — 2006. — № 1-2 (45). — С. 31-34.
• Гусятинська, Н. А.
  Вплив основного сульфату алюмінію на перехід високомолекулярних сполук у дифузійний сік у процесі екстрагування цукрози з бурякової стружки [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, С. М. Коровко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 5-7.
• Вплив антисептиків на мікрофлору дифузійного соку з буряків, уражених слизистим бактеріозом [Текст] / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Л. Р. Решетняк, І. С. Решетняк // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 85-86.
• Вплив хімічної обробки бурякової стружки на технологічну якість дифузійного соку [Текст] / Н. А. Гусятинська, Т. М. Чорна, А. А. Ліпєц, М. П. Купчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 38-40.
• Вплив хімічних реагентів на плазмоліз клітин бурякової стружки під час екстрагування сахарози [Текст] / М. В. Гусятинський, А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська та ін. // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 9-11.
• Гусятинський, Н. В.
  Оцінювання якісних показників соків, отриманих віджиманням і екстрагуванням стружки [Текст] / Н. В. Гусятинський, А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 23-24.
• Реалії cьогодення та перспективи майбутнього підготовки питної і технологічної води [Текст] / А. А. Долінський, О. М. Ободович, В. В. Сидоренко, Н. А. Гусятинська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 247-255. — Бібліогр. в кінці ст.
• Купчик, Михайло Петрович
  Технологія цукристих речовин [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.050100 "Облік і аудит" напряму 0501 " Економіка і підприємництво" ден. форми навч. / М. П. Купчик, С. П. Олянська, Н. А. Гусятинська. — К. : НУХТ, 2005. — 29 с. — каф.Технології цукристих речовин. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
• Липец, А. А.
  Современные способы интенсификации процесса экстрагирования сахарозы из свекловичной стружки [Текст] / А. А. Липец, Н. А. Гусятинская // Цукор України. — 2015. — № 1 (109). — С. 44-50. — Библиогр. в конце ст.
• Липец, А. А.
  Удаление мезги из диффузионного сока [Текст] / А. А. Липец, Н. А. Гусятинская, Н. В. Гусятинский // Сахар. — 2006. — № 4. — С. 44-46.
• Ліпєц, А. А.
  Сучасні способи інтенсифікації процесу екстрагування сахарози з бурякової стружки [Текст] / А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська // Цукор України. — 2015. — № 1 (109). — С. 13-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ліпєц, А. А.
  Роль пересування при вилученні цукру з бурякової стружки [Текст] / А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська, М. В. Гусятинський // Цукор України. — 2005. — № 1-2 (40). — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Застосування коагулянту ОСА під час очищення дифузійного соку, одержаного з буряків різної технологічної якості [Текст] / А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська, М. В. Гусятинський, Д. В. Братюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 43-46. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2    3   4