• Класифікатори
• лік...

лікувально-профілактичні продукти, лечебно-профилактические продукты

Документи:

• Розробка жирових і косметичних продуктів та технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 70 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Абдулазіз, А. Я.
  Розробка способу виробництва фруктозних сиропів для лікувально-профілактичних фруктовоовочевих нектарів [Текст] / А. Я. Абдулазіз // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.7.
• Азарова, Н. Г.
  Расширяем ассортимент мясных диабетических изделий [Текст] / Н. Г. Азарова, А. В. Азаров, Л. В. Агунова // Мясное дело. — 2011. — № 9 (119). — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Перспективи застосування фітопрепаратів у м'ясній промисловості [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. Ю. Долгоп'ятова // Мясное дело. — 2011. — № 9 (119). — С. 18-19. — Бібліогр.: с. 19.
• Приготовление полуфабрикатов из композитной смеси для профилактических хлебов [Текст] / И. Белявская, М. Лямин, В. Черных, Л. Гришина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 3 (100). — С. 13-15.
• Лечебно- профилактические пищевые продукты с повышенным содержанием лизина [Текст] / О. Бобрешова, П. Кулинцов, Л. Загородных и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 6 (91). — С. 43-44. — Библиогр.: с. 44.
• Бобрівник, Л. Д.
  Шляхи удосконалення технологій цукру та інулінопродуктів [Текст] : монографія / Л. Д. Бобрівник. — К. : Кафедра, 2013. — 196 с. — дарча. — ISBN 978-966-2705-59-1.
• Особенности получения соевых продуктов - эффективные компоненты диеты в комплексной терапии ряда заболеваний [Текст] / В. Р. Боровский, Т. М. Бурушкина, В. В. Ратушняк и др. // Масложировой комплекс. — 2020. — № 2 (69), июнь. — С. 33-40.
• Гасанова, Е. С.
  Лечебно-профилактический продукт на основе козьего молока и натурального подсластителя [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, Н. Д. Верзилина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 2. — С. 44-45.
• Гатько, Н.
  БАВ и БАД в хлебобулочных изделиях [Текст] / Н. Гатько // Питание и общество. — 2001. — № 2. — С. 22-23.
• Гачак, Ю. Р.
  Технологічні та екологічні аспекти використання фітосиропів "Спірулекс" під час виготовлення кефірів лікувально-профілактичного призначення [Текст] / Ю. Р. Гачак // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 2 (12). — С. 282-287. — Бібліогр.: с. 287.
• Деркач, І. В.
  Визначення фенольних сполук, як біологічно активних речовин, у продуктах [Текст] / І. В. Деркач, С. В. Нікітіна, Л. М. Тележенко // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.17.
• Дідух, Г. В.
  Використання бактеріофагів для виробництва молочних продуктів лікувально-профілактичного призначення [Текст] / Г. В. Дідух, В. В. Калаянова // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 2 (11). — С.14-16.
• Дубцов, Г. Г.
  Новые виды мучных кондитерских изделий профилактического назначения [Текст] / Г. Г. Дубцов, А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 50.
• Изгарышев, А. В.
  Новые технологии противоанемических продуктов из крови убойных животных [Текст] / А. В. Изгарышев // Мясная индустрия. — 2011. — № 2. — С. 18-20. — Библиогр.: с. 20.
• Иоргачева, Е.
  Усовершенствование технологии производства бисквитных изделий диетического назначения [Текст] / Е. Иоргачева, Л. Гордиенко, С. Капетула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С.38-40.
• Бурые водоросли Тихоокеанского шельфа для производства лечебно-профилактических продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, Е. В. Семилетова, Т. И. Елисеева, Н. М. Шевченко // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 20-22. — Библиогр.: С. 22.
• Капрельянц, Леонід Вікторович
  Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології [Текст] : підручник / Л. В. Капрельянц, А. П. Петросьянц. — Одеса : Друк, 2011. — 269 с. — ISBN 978-966-2089-28-7.
• Карнаушенко, Л. І.
  Нові кондитерскі вироби профілактичного призначення [Текст] / Л. І. Карнаушенко, Л. А. Золотарьова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 63-65.
• Касьянов, Геннадий Иванович
  Технология продуктов детского питания [Текст] : учебник / Г. И. Касьянов. — Москва : Академия, 2003. — 224 с. — (Высш. образование). — ISBN 5-7695-1227-Х.
• Использование фитопрепаратов в технологии мясопродуктов профилактической направленности [Текст] / Г. И. Касьянов, И. А. Трубина, А. А. Запорожский и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.41-43.
• Ковалишина, Л. О.
  Розробка технології швидкозаморожених продуктів з підвищеною протеіназною активністю [Текст] / Л. О. Ковалишина, Н. В. Доценко, А. Т. Безусов // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.22.
• Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукус [Текст] / Ю. П. Крижова, М. М. Антонюк, О. О. Галенко, В. Н. Корзун // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 16-20. — Бібліогр.: с. 20.
• Аналіз харчової та біологічної цінності раціонів лікувально-профілактичної дії без м'яса та риби [Текст] / Ж. А. Крутовий, Л. О. Касілова, Ю. Ю. Приказчикова, Г. В. Запаренко. — С. 178-185. — Бібліогр. : с. 185.
• Кульпина, А. Л.
  Разработка белковых лечебно-профилактических продуктов на основе плазмы крови убойных животных [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. Л. Кульпина ; А. Л.Кульпина; Воронеж. гос. технолог. акад. (Воронеж). Каф. технологии мяса и мясн. продуктов. — Воронеж, 2000. — 19 с.
• Розробка технології пшеничного хліба з використанням хмельових дріжджів [Текст] / Т. Є. Лебеденко, Т. П. Новічкова, Д. М. Донський, Г. Е. Лаур // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.187-192.
• Лечебно-профилактические мясные продукты для детей и взрослых, в том числе проживающих в экологически неблагоприятных зонах и в крупных городах [Текст] / А. Б. Лисицын, А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, Т. А. Рудинцева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 11-15.
• Логвинчук, Т. М.
  Использование цикория для производства лечебно-профилактических продуктов и БАД [Текст] / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2004. — № 1. — С.30.
• Мальцева, В. А.
  Компонентный состав экстрактов эхинацеи пурпурной, извлекаемых разнополярными растворителями [Текст] / В. А. Мальцева, В. Е. Тарасов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.36-38.
• Овес голозерний - сировина для лікувально-дієтичних продуктів [Текст] / Р. Мукоїд, Н. Ємельянова, А. Українець та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 24-25.
• Підченко, В. Т.
  Вплив гриба ganoderma lucidum (curt.:fr.) P. Karst. На гуморальну імунну відповідь у мишей лінії cba/ca з вторинним імунодефіцитом [Текст] / В. Т. Підченко // Фармацевтичний часопис. — 2015. — № 2. — С. 94-100. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рижкова, Т. М.
  Вплив сироваткових парапродуктів харчування (СПХ) на тест - культуру мікобактерії туберкульозу [Текст] / Т. М. Рижкова // Молочна промисловість. — 2009. — № 3 (52). — С. 54-56.
• Росада, М. О.
  Дізенфектологічні питання профілактики внутрішньолікарняних інфекцій та поводження з відходами лікувально-профілактичних закладів [Текст] / М. О. Росада, О. В. Сурмагева, Н. О. Ніконова // Довкілля та здоров'я. — 2010. — № 2 (53). — С. 66-69.
• Савватеева, Л. Ю.
  Перспективы использования ягеля в разработке пищевых продуктов [Текст] / Л. Ю. Савватеева, Е. Г. Туршук // Пищевая промышленность. — 2009. — № 1. — С.18-19.
• Савенкова, Е. А.
  Функциональный рубленый полуфабрикат из мяса птицы [Текст] / Е. А. Савенкова, О. Ю. Петров, А. Ю. Копаева // Мясная индустрия. — 2016. — № 5. — С. 45-47. — Библиогр. в конце ст.
• Скорченко, Тетяна Анатоліївна
  Технологія дитячих молочних продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Скорченко, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 330 с. — ISBN 978-966-612-116-8.
• Солоницька, І. В.
  Удосконалення рецептури хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення із заморожених напівфабрикатів [Текст] / І. В. Солоницька, Г. Ф. Пшенишнюк, І. В. Студентова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 221-225. — Бібліогр.: с. 225.
• Актуальные проблемы создания зернопродуктов лечебно-профилактического назначения [Текст] / В. Ф. Сорочинский, В. Г. Дулаев, О. И. Николаенко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 15-16.
• Тихомирова, Н. А.
  Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе [Текст] : учеб. пособие / Н. А. Тихомирова. — СПб. : Троицкий мост, 2010. — 448 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-904406-05-9.
• Труфкати, Л. В.
  Моделирование качественных показателей комбинированных белковых продуктов лечебно-профилактического назначения [Текст] / Л. В. Труфкати, Л. В. Капрельянц // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.85.
• Уманский, М. С.
  Новый вид творожного изделия профилактического назначения [Текст] / М. С. Уманский, Н. А. Генералова, Е. А. Егушова // Молочная промышленность. — 2001. — № 9. — С. 41-42. — Библиогр. конце ст.
• Файвишевский, М. А.
  Кровь как источник полноценного белка [Текст] / М. А. Файвишевский // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 43-47.
• Лечебно-профилактические продукты для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями [Текст] / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, С. Ф. Толстихина, О. И. Лучкина // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.49.
• Чагаровская, А. С.
  Молочное мороженое с гидролизованной лактозой [Текст] / А. С. Чагаровская // Молочна промисловість. — 2008. — № 5 (48). — С. 68-69.
• Проектування систем харчування лікувально-профілактичної дії [Текст] : монографія : у 3 ч. Ч. 1 : Математичні аспекти створення систем харчування / О. І. Черевко, Ж. А. Крутовий, В. Михайлов та ін. ; за ред. Ж. А. Крутового ; ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 186 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-405-315-7.
• Шальнова, Н. Д.
  Проблемы использования лечебно-профилактических продуктов в экстримальных условиях [Текст] / Н. Д. Шальнова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 22-24.
• Применение молочных белково-углеводных смесей в вареных колбасах [Текст] / В. И. Шипулин, С. И. Постников, Е. Н. Стаценко и др. // Мясная индустрия. — 2012. — № 6. — С. 22-25. — Библиогр.: с. 25.
• Шлапак, Г. В.
  Дослідження якісних показників м'ясо-рослинних паштетів [Текст] / Г. В. Шлапак, І. М. Луконіна, Т. М. Литвина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С. 92-95.
• Яцунь, О. М.
  Проблеми оцінювання ефективності виробництва харчових продуктів лікувально-профілактичного призначення [Текст] / О. М. Яцунь, Т. В. Лагода, О. Г. Дерев'янко // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 119-122.