• Класифікатори
• вак...

вакуум, Vacuum

Підтеми:

• вакуум-апарати, вакуум-аппараты
• вакуум-вальцевая сушильная установка, вакуум-вальцевая сушильна установка
• вакуум-випарні апарати, вакуум-выпарные аппараты
• вакуум-випарні установки, ваккум-выпарные установки
• вакуум-випарювання, вакуум-выпаривание
• вакуум-камери, вакуум-камеры
• вакуум-конденсаційна установка, вакуум-конденсационная установка
• вакуум-концентрування, вакуум-концентрирование
• вакуум-сублімаційна сушарка, вакуум-сублимационная сушилка
• вакуум-сублімаційне сушіння, вакуум-сублимационная сушка
• вакуум-сушильні шафи, вакуум-сушильные шкафы

Документи:

• Зворыкин, В. В.
  Пути снижения расхода топлива на сахарных заводах [Текст] / В. В. Зворыкин // Сахарная промышленность. — 1962. — № 1. — С. 47-50.
• Получение вакуум-сусла на аппарате ланг [Текст] / Р. А. Зиямкхамедов, Г. Т. Агеева, В. Я. Чубикин, А. Т. Тюргашкин // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 19-20.
• Казаков, Н. Ф.
  Диффузионная сварка в вакууме [Текст] / Н. Ф. Казаков. — М. : Машиностроение, 1968. — 322 с.
• Калачев, М. В.
  Вакуумирование халвичной массы [Текст] / М. В. Калачев, В. Н. Вальтищев, Л. П. Жаров // Пищевая промышленность. — 1988. — № 8. — С. 23.
• Капцов, Н. А.
  Электрические явления в газах и вакууме [Текст] / Н. А. Капцов. — 2-е изд. — М.-Л. : Гостехиздат, 1950. — 836 с.
• Каухчешвили, Э. И.
  Исследование сушки и замораживания мясопродуктов в условиях высокого вакуума [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Э. И. Каухчешвили ; Московский химико-технологический институт мясной промышленности. — М., 1950. — 16 с.
• Кафенгауз, М. Я.
  Рационализаторы нашего завода [Текст] / М. Я. Кафенгауз // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 34-36.
• Ковнацкий, В. И.
  Исследование процесса сублимационной сушки быстрорастворимого кофе, в вакууме [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.362 / В. И. Ковнацкий ; МТИПП. — М., 1971. — 23 с.
• Коган, В. Б.
  Оборудование для разделения смесей под вакуумом [Текст] / В. Б. Коган. — Л. : Машиностроение, 1976. — 376 с.
• Коган, В. Б.
  Оборудование для разделения смесей под вакуумом [Текст] / В. Б. Коган, М. А. Харисов. — Л. : Машиностроение, 1976. — 376 с.
• Красовский, Анатолий Михайлович
  Получение тонких пленок распылением полимеров в вакууме [Текст] / А. М. Красовский, Е. М. Толстопятов ; Под ред. В.А. Белого; Акад. наук Белорусской ССР, Ин-т механики металлополимер. систем. — Минск : Наука и техника, 1989. — 181 с.
• Кривунец, Я. А.
  Организация ремонта сахарных заводов [Текст] / Я. А. Кривунец // Сахарная промышленность. — 1962. — № 9. — С. 10-12.
• Куракин, А.
  Готовые блюда от ГК ПТИ по технологии Sous Vide [Текст] / А. Куракин, Т. Гребенщикова // Всё о мясе. — 2013. — № 6. — С. 42-43.
• Ланис, В. А.
  Техника вакуумных испытаний [Текст] / В. А. Ланис, Л. Е. Левина ; Под общ. ред. М.И. Меньшикова. — М.-Л. : Госэнергоиздат, 1963. — 263 с.
• Лапин, А. П.
  Выварка выпарки без освобождения отстойников от сока [Текст] / А. П. Лапин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 5. — С. 33-34.
• Лебедев, Д. П.
  Тепло- и массообмен в процессах сублимации в вакууме [Текст] / Д. П. Лебедев, Т. Л. Перельман. — М. : Энергия, 1973. — 336 с.
• Леус, Р. М.
  Особливості фазових переходів в умовах вакуумних технологій [Текст] / Р. М. Леус, І. Ф. Максименко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 209-213. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лила, Николай Григорьевич
  Исследование работы вакуум-фильтра с целью создания оптимальной конструкции его для фильтрования сока 1 сатурации и сгущенной суспензии [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. Г. Лила ; КТИПП. — К., 1982. — 25 с.
• Любимова, Л. Д.
  Вакуумный охладитель для обжаренных овощей и рыбы [Текст] / Л. Д. Любимова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 26-27.
• Лютенко, Л. А.
  Расширение цилиндрических трубчатых заготовок на высоковольтной магнитно-импульсной установке с управляемым вакуумным разрядником [Текст] / Л. А. Лютенко, В. М. Михайлов // Електротехніка і електромеханіка. — 2021. — № 3. — C. 42-46. — Библиогр. в конце ст.
• Лященко, В. І.
  Вакуум і його застосування [Текст] / В. І. Лященко. — К.-Х. : ДНТВУ, 1937. — 53 с.
• Максимов, Д. А.
  Способы обескровливания при первичной переработке скота [Текст] / Д. А. Максимов, О. Е. Кожевникова. — С. 12-15. — Библиогр.: с. 15.
• Максимук, П. С.
  Подача суспензии из отстойников на вакуум-фильтры [Текст] / П. С. Максимук // Сахарная промышленность. — 1962. — № 12. — С. 34-35.
• Мамыкин, Владимир Кузьмич
  Разработка метода сушки колбасных изделий в осциллирующем режиме с использованием СВЧ-энергоподвода и вакуума [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. К. Мамыкин ; Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти. — М., 1985. — 17с.
• Немова, С. В.
  Подготовка образцов для просвечивающей и сканирующей электронной микроскопии : новые установки от Leica Microsystems для нанесения покрытий [Текст] / С. В. Немова // Наука та інновації. — 2014. — Т. 10, № 2. — С. 55-60. — Библиогр. в конце ст.
• Несенчук, А. П.
  Исследование конвективного теплообмена в вакууме в условиях естественной конвенции [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. П. Несенчук ; А.П.Несенчук; Белорусский политехнический институт (Минск). — Минск, 1962. — 17с.
• Норкулова, К. Т.
  Влияние способов сушки на качество продукции из плодов шиповника [Текст] / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 10. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Дискретная сушка клубней топинамбура с сохранением биологически активных веществ [Текст] / К. Т. Норкулова, Р. Р. Фахрутдинов, Ж. Э. Сафаров, М. М. Маматкулов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 13-14. — Библиогр. в конце ст.
• Палвашова, Г. І.
  Новий метод ферментації капусти з використанням вакууму [Текст] / Г. І. Палвашова, Я. В. Овчиннікова // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 35-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Песис, Я. Д.
  Новый способ варки варенья в вакуум-аппаратах [Текст] / Я. Д. Песис, В. А. Коломейченко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 6. — С. 11-12.
• Петренко, Ю. Д.
  Исследование гидродинамики и теплообмена при кипении воды и сахарных растворов в кольцевых каналах при низких давлениях и вакууме [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 273 / Ю. Д. Петренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 31 с.
• Петренко, Ю. Д.
  Исследование гидродинамики и теплообмена при кипении воды и сахарных растворов в кольцевых каналах при низких давлениях и вакууме [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 273 / Ю. Д. Петренко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 229 с.
• Петрова, Ж. О.
  Теоретичний аналіз сучасного стану переробки ягід лохини відомими методами сушіння [Текст] / Ж. О. Петрова, К. С. Слободянюк, О. П. Граков // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 3. — С. 123-143.
• Піддубний, В. А.
  Вакуумне охолодженя рідин і рідиновмістких середовищ [Текст] / В. А. Піддубний, В. М. Криворотько, В. Д. Йовбак. — С. 246-248. — Бібліогр. в кіці ст.
• Правда, Е. И.
  Производство виноградного вакуум-сусла на консервных заводах Молдавии [Текст] / Е. И. Правда, А. П. Орлова, Н. М. Руднев // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 1. — С. 4-9.
• Рашковская, Н. Б.
  Исследование процесса сушки под вакуумом [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. Б. Рашковская ; Н.Б.Рашковская ; Ленинградский технологический институт (Ленинград). — Л., 1949. — 9с.
• Розбери, Ф.
  Справочник по вакуумной технике и технологии [Текст] : Пер. с англ. / Ф. Розбери ; Под ред. Р.А. Нилендера. — М. : Энергия, 1972. — 456 с.
• Роздов, И. А.
  Аспекты хранения сыров в модифицированной атмосфере и под вакуумом [Текст] / И. А. Роздов, Е. А. Орлова, Е. А. Большакова // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 30-31.
• Рыбалкин, М. И.
  Некоторые предложения о конструктивном улучшении оборудования [Текст] / М. И. Рыбалкин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 4. — С. 50-51.
• Санов, Валерий Николаевич
  Исследование экстракции сахара из свеклы в условиях кипения под вакуумом [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Санов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 205 с.
• Сафаров, Ж. Э.
  Технологическая схема переработки клубней топинамбура и плодов шиповника [Текст] / Ж. Э. Сафаров // Пищевая промышленность. — 2016. — № 3. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
• Сафаров, Ж. Э.
  Установка с вибромеханизмом для сушки топинамбура в вакууме с ИК-нагревом [Текст] / Ж. Э. Сафаров // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 1. — С. 49-51. — Библиогр. в конце ст.
• Улучшение условий работы продуктового отделения на чимшинском сахарном заводе [Текст] / А. А. Славянский, А. Р. Сапронов, А. П. Лобанова и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 22-25.
• Производственные испытания опытных образцов вакуум-фильтров со сходящим полотном [Текст] / Р. И. Смирнов, В. А. Беляев, О. А. Мудренов и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 32-35. — Библиогр. : с. 35.
• Сорокин, М. М.
  Экспериментальное исследование теплообмена при свободной конвекции и кипении в большом объеме минеральных масел и кремнийорганических жидкостей в условиях вакуума [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 347 / М. М. Сорокин ; М.М.Сорокин; Московский химико-технологический институт (Москва). — М., 1968. — 12с.
• Сороко, О. Л.
  Замораживание пельменей под вакуумом [Текст] / О. Л. Сороко, Ю. С. Усеня // Мясная индустрия. — 2011. — № 1. — С.25-27.
• О Модернизации вакуум-фильтров на сахарном заводе им. В. В. Куйбышева [Текст] / В. В. Спичак, Н. Ф. Бобраков, М. Г. Шумакова, В. в. Буромский // Сахарная промышленность. — 1987. — № 6. — С. 43-46.
• Спыну, Г. А.
  Вакуумные уплотнения [Текст] / Г. А. Спыну. — К.-М. : Машгиз, 1956. — 63 с.
• Столяр, А. И.
  Опыт эксплуатации мановакуум-фильтров системы Литвинова, Марьянчика и Хейзе [Текст] / А. И. Столяр, Я. Я. Шевченко // Сахарная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 47-49.
• Суткович, Тетяна Юліанівна
  Удосконалення технології яблучного соку з використанням вакууму [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / Т. В. Суткович ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2007. — 18 с.

1    2   3