• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Попова Наталія Вікторівна, Попова Наталья Викторовна, Popova N.

Документи:

• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева, М. М. Жеплінська, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 163 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р . каф технології консервування.
• Енергетичні показники процесу безперервного віброекстрагування [Текст] / В. Л. Зав’ялов, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 138-145. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу віброекстрагування із рослинної сировини та перспективи його використання в промисловості [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець та ін. // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 260-268. — Бібліогр.: с. 268.
• Процеси і апарати біотехнологічних виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол., розразх.-графіч. робіт та курсових робіт для студ. напряму 6.051401 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, А. В. Копиленко та ін. — К. : НУХТ, 2009. — 51 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Вібраційні екстрактори для переробки рослинної сировини та її відходів [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Т. Г. Мисюра та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 49-50.
• Вібраційні екстрактори для переробки рослинної сировини та її відходів [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Т. Г. Мисюра та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 31-32.
• Математична модель зовнішнього масообміну періодичного віброекстрагування із рослинної сировини [Текст] / В. Л. Зав'ялов, О. П. Лобок, Н. В. Попова, В. С. Бодрова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 51-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Визначення витрат енергіі при віброекстрагуванні із рослинної сировини [Текст] / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 39-43. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження енергетичних показників процесу періодичного віброекстрагування [Текст] / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, В. С. Бодров та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 5. — С. 133-140. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вплив режимних параметрів на кінетику безперервного віброекстрагування з рослинної сировини [Текст] / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 83-91. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій до змістового модуля 5 "Біоінженерні процеси" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Карлаш та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Дослідження протитечійного розділення фаз при твердофазовому віброекстрагуванні [Текст] / В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова та ін. // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності. — 2013. — С. 68-70. — Бібліогр. в кінці ст.
• Зав'ялов, В. Л.
  Безвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Н. В. Попова // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 148-150.
• Системи управління якістю на підприємствах харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. В. Кійко, О. П. Мельник, О. В. Кузьмін, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Одеса : Олді плюс, 2023. — 278 с. — ISBN 978-966-289-727-2.
• Кошова, В. М.
  Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива [Текст] / В. М. Кошова, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 127-132. — Бібліогр. в кінці ст.
• Використання ярих та озимих сортів ячменю для отримання світлого пивоварного солоду [Текст] / В. М. Кошова, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, А. В. Бартошак // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 225-227. — Бібліогр. в кінці ст.
• Любцова, Ю. Л.
  Визначення оптимального складу суміші зелених соусів за вмістом вітаміну С [Текст] / Ю. Л. Любцова, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 232-239. — Бібліогр. в кінці ст.
• Наука про процеси і апарати та її місце серед сучасних наук [Текст] / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 13-17. — Бібліогр.: с. 17.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-115-1.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 246 с. — ISBN 978-966-612-179-3.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
• Малежик, І. Ф.
  Ферментативний спосіб освітлення яблучного соку перед концентруванням [Текст] / І. Ф. Малежик, Л. О. Косоголова, Н. В. Попова // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 119-120.
• Марценюк, О. С.
  Особливості моделювання складних технологічних систем у харчових технологіях [Текст] / О. С. Марценюк, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 122-131. — Бібліогр. в кінці ст.
• Математичний опис структури гідродинамічних потоків при віброекстрагуванні на основі комірчастої моделі [Текст] / Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов, О. П. Лобок та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 87-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Математичний опис гідродинамічної структури потоків при безперервному віброекстрагуванні на основі коміркової моделі із застійними зонами [Текст] / Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав'ялов, О. П. Лобок та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 83-90. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мисюра, Т. Г.
  Математичне моделювання та оптимізація об'єктів хімічної технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 234 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Розроблення алгоритму визначення типу моделі гідродинамічної структури двофазного потоку в робочому об'ємі колонного віброекстрактора безперервної дії [Текст] / Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — С. 63-67.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Інтенсифікація процесу періодичного екстрагування за допомогою низькочастотних механічних коливань при виробництві екстрактів із рослинної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 281 с.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Інтесифікація процесу періодичного екстрагування за допомогою низькочастотних механічних коливань при виробництві екстрактів із рослинної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 21 с.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Концепції керування ризиками у виробництві харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 71 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Н. В.
  Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах. Змістовий модуль 3. Особливості біоінженерних процесів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова ; уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав'ялов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Контроль якості та безпечності продукції галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Л. Ю. Арсеньєва, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 175 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Н. В.
  Моделювання технологічних процесів стерилізації консервів у скланій тарі в автоклаві періодичної дії [Текст] / Н. В. Попова, С. С. Миронюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 4. — С. 205-210. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Н. В.
  Дослідження якості та оптимізація компонентного складу збагаченої начинки сирка в білковій глазурі [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 153-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Контроль якості та безпеки продукції галузі [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 176 с. — каф. технології консервування.
• Попова, Н. В.
  Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 159 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Основи наукових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 128 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Наталія Вікторівна
  Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 132 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Н. В.
  Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 241 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Н. В.
  Визначення якісних показників безалкогольного напою із соком помело та оптимізація його компонентного складу [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, А. І. Гавор // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 1. — C. 124-134. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Н. В.
  Розроблення компонентного складу яблучно-вишневого соку з оцінкою показників якості і безпечності [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. С. Ляпкало // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 148-161. — Бібліогр. в кіцні ст.
• Попова, Н. В.
  Оцінка процесу обжарювання баклажанів [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, С. С. Миронюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 187-193. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розроблення технології виробництва натурального харчового барвника з виноградних вичавок при використанні віброекстрагування [Текст] / Н. В. Попова, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 102-104. — Бібліогр.: с. 104.
• Технологія виробництва гіркої настоянки [Текст] / Н. В. Попова, А. В. Рибачок, Ю. Ю. Прищепа, Н. В. Лапіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 219-224. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Н. В.
  Удосконалення рецептури збагачених глазурованих сирків з начинкою [Текст] / Н. В. Попова, В. В. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 3. — С. 224-230. — Бібліогр. в кінці ст.
• Попова, Н. В.
  Вплив оброблення речовинами антимікробної дії на мікробіальне псування плодів баклажана [Текст] / Н. В. Попова, А. Ю. Токар, С. С. Миронюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 3. — С. 236-242. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступеня "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Попова, В. Г. Юрчак, А. М. Дорохович та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 230 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Попова, Н.
  Освітлення яблучного соку із застосуванням ферментних препаратів і желатину перед його концентруванням [Текст] / Н. Попова, Л. Косоголова, І. Малежик // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 6(298). — С. 22-23.
• Попова, Н. В.
  Специальные детские продукты [Текст] / Н. В. Попова // Молочная промышленность. — 2010. — № 5. — С. 53-54.

1    2   3