• Класифікатори
• 613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості

613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування

Підтеми:

• 613.21 Приймання їжі: кількість, час, інтервали тощо
• 613.22 Харчування дітей
• 613.24 Недостатнє харчування. Голодування. Дієта. Схуднення
• 613.25 Надмірне харчування. Переїдання. Ожиріння. Набирання ваги
• 613.26 Рослинні харчові продукти
• 613.27 Мінеральні речовини
• 613.28 Продукти тваринного походження
• 613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти

Документи:

• Наливайко, Н.
  То чим же для нас усе - таки доводиться цукор ? [Текст] / Н. Наливайко // Зерно i хлiб. — 2010. — № 3 (59). — С.12-13.
• Наливайко, Н.
  Цельнозерновой хлеб [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 6. — С.26-27.
• Науменко, Н. В.
  History of Food Science [Текст] = Історія харчової науки : навч. посіб. / Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 199 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-612-162-5.
• Наумова, Н. Л.
  Изучение антиоксидантной активности отдельных микронутриентов и селенсодержащих БАД [Текст] / Н. Л. Наумова, А. С. Галушко, О. И. Большаков // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 4 (39). — С. 41-46. — Библиогр. в конце ст.
• Неіленко, Сергій Михайлович
  Технологія кулінарної продукції радіозахисної дії [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / С. М. Неіленко ; КНТЕУ. — К., 2013. — 21 с.
• Несмеянов, А. Н.
  Пища будущего [Текст] / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов. — М. : Педагогика, 1979. — 128 с. : ил.
• Николаенко, О. Ю.
  Активная аккумуляция селена соевыми проростками [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 8. — С.66-67.
• Использование биологически активной добавки к пище на основе липидов морских гидробионтов в эксперименте на крысах [Текст] / Т. П. Новгородцева, Т. А. Гвозденко, С. П. Касьянов и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.24-27.
• Использование биологически активной добавки к пище на основе липидов морских гидробионтов в эксперименте на крысах [Текст] / Т. П. Новгородцева, Т. А. Гвозденко, С. П. Касьянов и др. — С.24-27.
• Новоселов, Я.
  Как помочь больным целиакией ? [Текст] / Я. Новоселов // Питание и общество. — 2010. — № 9. — С.21.
• Номофилова, Н.
  Суши для души. А для здоровья ? [Текст] / Н. Номофилова // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 3.
• Окорокова, Ю. И.
  Гигиена питания [Текст] : Учеб. пособие / Ю. И. Окорокова, Ю. Н. Еремин. — 2-е изд, перераб. и доп. — М. : Медицина, 1973. — 366 с.
• Омаров, М. М.
  Диетический продукт из капусты и лекарственного сырья Дагестана [Текст] / М. М. Омаров, М. Н. Исламов, З. А. Абдулхаликов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.32-33.
• Омельянець, М. І.
  Гігієнічні оцінка організованого безплатного харчування потерпілих від Чорнобильської катастрофи дітей на радіоактивно забруднених територіях України для профілактики внутрішнього опромінення [Текст] / М. І. Омельянець, Н. В. Півень, Н. В. Гунько // Довкілля та здоров'я. — 2015. — № 2 (73). — С. 44-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Омельянець, М. І.
  Стан забезпечення радіоактивно чистими продуктами харчування та застосування контрзаходів у системі протирадіаційного захисту населення радіоактивного забруднення територій Рівненської області в Україні [Текст] / М. І. Омельянець, І. М. Хоменко, В. Я. Бойко // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 2 (61). — С. 12-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Онищенко, Г. Г.
  Оценка результатов мониторинга безопасности пищевых продуктов в РФ. Микотоксины [Текст] / Г. Г. Онищенко, О. С. Литвинова, В. А. Тутельян // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 5. — С.24-28.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Молочное дело. — 2012. — № 3-4 (105). — С. 22-25.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2012. — № 2 (41). — С. 20-22.
• Осадчук, И. В.
  Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [Текст] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Мясное дело. — 2012. — № 3-4. — С. 10-11. — Продолжение следует.
• Осадчук, И. В.
  Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевых белков [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2007. — № 8. — С.26-28.
• Осадчук, И. В.
  Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевых белков [Текст] / И. В. Осадчук // Мясное дело. — 2009. — № 9. — С.25-26.
• Осейко, М. І.
  Функціональний продукт у концепції ендоекології здоров’я [Текст] / М. І. Осейко, Т. І. Романовська, В. І. Шевчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 192-203. — Бібліогр. в кінці ст.
• Паввленкова, П. П.
  Овощные изделия геродиетической направленности с использованием соепродуктов [Текст] / П. П. Паввленкова, Л. А. Золотарева // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.32.
• Павленкова, П. П.
  Использование продуктов переработки сои в производстве геродиетических овощных изделий [Текст] / П. П. Павленкова, Л.А.. Квятковский Д. Золотарева // Зернові продукти і комбікорми. — 2006. — № 4. — С.21-27.
• Павлоцкая, Лариса Федоровна
  Физиолого-гигиенические аспекты оценки качества продуктов [Текст] : учебник / Л. Ф. Павлоцкая, Н. В. Дуденко, В. В. Евлаш ; Харьк. гос. ун-т пит. и торг. — Харьков, 2005. — 310 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7885-79-8.
• Павлоцька, Л. Ф.
  Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, Л. Р. Димитрієвич. — Суми : Унів. кн., 2007. — 441 с. — ISBN 978-966-680-347-7.
• Нутриціологія [Текст] : підручник / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш та ін. ; під заг. ред. Л. Ф. Павлоцької. — Харків : Світ книг, 2020. — 527 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2678-61-1.
• Павлушина, Н.
  Пшеничные отруби в желудке впитывают токсины, радионуклиды и другие ненужные организму вещества [Текст] / Н. Павлушина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 9 (94). — С. 34.
• Вивчення тансформації важкорозчинних білокхітинових комплексів грибів печериці в розчиннну форму амінокислот за умови кріогенного подрібнення [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, В. А. Афанасьєва та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип.2(8). — С.119-125.
• Разработка технологии геродиетических напитков на основе соевого молока [Текст] / М. В. Палагина, Е. И. Черевач, Ю. В. Приходько, С. А. Черкасова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 4 (304). — С.44--47.
• Паркер, Хилари
  Ученые Принстонского университета обнаружили, что КСВСФ вызывает ускоренный набор века [Текст] / Х. Паркер // Сахар. — 2012. — № 9. — С. 52-53.
• Пасічний, В. М.
  Нове у виробництві продуктів для дитячого харчування [Текст] / В. М. Пасічний // Мясное дело. — 2006. — № 11. — С. 40-43.
• Пасічний, В. М.
  Нове у виробництві продуктів для дитячого харчування [Текст] / В. М. Пасічний, П. М. Сабадаш // Мясное дело. — 2006. — № 10. — С. 40-41.
• Биологически активные добавки в питании человека [Текст] / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова, Н. Н. Булгакова и др. // Пищевая промышленность. — 2002. — № 7. — С. 82-83. — Продолж. след. — Библиогр.: с. 83.
• Педенко, А. И.
  Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учеб. / А. И. Педенко. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1984. — 256 с.
• Перковец, М. В.
  Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых "болезней цивилизации" [Текст] / М. В. Перковец // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С.22-23.
• Петренко, А. С.
  Практика использования биологически активных добавок к пище в зарубежных странах ( на примере США) [Текст] / А. С. Петренко, Б. П. Суханов // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С. 55-63. — Библиогр.: с. 63.
• Петров, С. Б.
  Использование биологически активной добавки, содержащей пищевые волокна, ферментированные винными дрожжами, витамины и минеральные вещества, при воздействии пылегазовой смеси. Эксперименты на лабораторных животных [Текст] / С. Б. Петров, Б. А. Петров, П. И. Цапок // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.31-34.
• Петровский, К. С.
  Гигиена питания [Текст] / К. С. Петровский, В. Д. Ванханен. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Медицина, 1982. — 528 с. — (Учебная литература).
• Пешук, Л. В.
  Розробка м'ясопродуктів для харчування людей з надлишковою вагою тіла [Текст] / Л. В. Пешук, П. О. Карпенко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 34.
• Эффективность использования кисломолочной продукции, обогащенной бифидобактериями и Lactobacillus rhamnosus GG ( ATCC 53103, LGGr), у пациентов с ослабленной моторной функцией кишечника [Текст] / В. И. Пилипенко, А. К. Шаховская, В. А. Исаков и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 3. — С. 44-48. — Библиогр.: с. 48.
• Современные концепции разработки научных основ безопасных продуктов питания [Текст] / Л. Н. Пилипенко, А. В. Егорова, Л. Б. Олейник, В. В. Кожухарь // Харчова наука і технологія. — 2007. — № 1. — С.35-37.
• Пилипченко, Л. Н.
  Новые лечебно-профилактические продукты из зерна [Текст] / Л. Н. Пилипченко, Т. А. Васильева // Хранение и переработка зерна. — 2002. — № 12 (42). — С. 41-42.
• Писаревський, В. М.
  Соя і бобові культури - джерело білків рослинного походження для їжі та лікування [Текст] / В. М. Писаревський // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С.47-48.
• Півень, Н. В.
  Стан та проблеми виконання державної програми щодо організованого харчування дітей на радіоактивно забруднених територіях України [Текст] / Н. В. Півень // Довкілля та здоров'я. — 2015. — № 3. — С. 56-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Клинико-метаболические показатели и витаминная обеспеченность больных сахарным диабетом типа 2 при включении в диету витаминно-минерального комплекса [Текст] / О. А. Плотникова, Х. Х. Шарафетдинов, В. В. Зыкина и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.54-59.
• Поверин, Д. И.
  Функциональные аминокислотные комплексы типа "СФАГ-2" [Текст] / Д. И. Поверин, А. Д. Поверин // Пищевая промышленность. — 2006. — № 11. — С.26-27.
• Влияние пищевых волокон на усвоение витаминов у больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением [Текст] / А. В. Погожева, В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С.34-39.
• Погожих, М. І.
  Технология дієтичних добавок на основі крові великої рогатої худоби і рослинної сировини [Текст] / М. І. Погожих, В. В. Євлаш, О. В. Нєміріч // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип.1(9). — С. 15-20.
• Погорелов, В. Н.
  Лечебное питание при анемии [Текст] / В. Н. Погорелов ; Под ред. И.К. Латогуза. — Х. : Торсинг, 1999. — 32 с. — ISBN 966-7300-12-9.

3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13   14    15    16    17    18