• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Колесников, Б. П.
  Установка для исследования теплофизических характеристик материалов [Текст] / Б. П. Колесников, И. Н. Рывкин, Р. Р. Женетль // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С. 113-114.
• Колесников, В. А.
  Пищевые волокна из свекловичного жома - эффективный комплекс решения экологических проблем [Текст] / В. А. Колесников, Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2012. — № 8. — С. 52-55.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. для техникумов / В. Т. Колесников, Е. А. Воробьева, З. В. Коробкина, Е. Р. Попова. — К. : Вища шк., 1982. — 232 с.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / В. Т. Колесников, Е. А. Воробьева, З. В. Коробкина, Е. Р. Попова. — М. : Вища шк., 1976. — 227 с.
• Колесникова, С. В.
  Вкусный спред? Это просто! [Текст] / С. В. Колесникова // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 54-55. — Библиогр. в конце ст.
• Колеснов, А. Ю.
  Международная премия International FoodTec Award: авторитетный смотр мировых достижений пищевой науки, технологий и техники [Текст] / А. Ю. Колеснов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 78-79.
• Колеснов, А. Ю.
  Система технических норм для функциональных пищевых продуктов и ингредиентов [Текст] / А. Ю. Колеснов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 42-43.
• Колобаев, Ю. А.
  Экономика пищевой промышленности [Текст] : учебник / Ю. А. Колобаев, П. К. Попов. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 414 с.
• Колодежнов, В. Н.
  Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Колодежнов ; В. Н.Колодежнов ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — М., 1992. — 41 с.
• Аналіз змін дисперсності яблук при їх подрібненні [Текст] / Д. П. Коломієць, О. Г. Мазуренко, В. С. Смірнов, П. М. Кандибка // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 140-141.
• Колончин, К. В.
  Стратегичесие приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] / К. В. Колончин // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 4-5.
• Колончин, К. В.
  Состояние и перспективы развития отраслей пищевой промышленности [Текст] / К. В. Колончин // Пиво и напитки. — 2009. — № 1. — С.4-7.
• Технология обеспечения безопасности и качества продуктов [Текст] / К. В. Колончин, Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С. 16-18.
• Колосков, С. П.
  Механизация и автоматизация выращивания плесневых грибов [Текст] : Обзор / С. П. Колосков. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 58 с.
• Колосков, С. П.
  Подготовка воды в пищевой промышленности [Текст] / С. П. Колосков, А. Ф. Комаров. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 390 с.
• Колышкин, Д. А.
  Активные угли [Текст] : Свойства и методы испытания: Справочник / Д. А. Колышкин, К. К. Михайлов ; Ред. Т.Г. Плаченов. — Л. : Химия, 1972. — 57 с.
• Комаров, В. И.
  Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века [Текст] / В. И. Комаров. — С. 22-23.
• Комаров, В. И.
  Научная организация труда и управление производством на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Опыт внедрения и эффективность / В. И. Комаров, Н. К. Нестерова, В. А. Ямщикова. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 183 с.
• Справочник экономиста пищевой промышленности [Текст] / В. И. Комаров, О. И. Шепельский, А. Н. Лифанчиков, С. Д. Лосев ; Под ред. В.И. Комарова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 271 с.
• Комендант, П. Г.
  Бути добрими й щирими [Текст] / П. Г. Комендант. — С. 4-6.
• Кондаков, В. М.
  Виробнича естетика на підприємствах харчової промисловості [Текст] / В. М. Кондаков, М. І. Годунов. — К. : Техніка, 1973. — 94 с.
• Кондрат, З.
  Прогнозирование и повышение долговечности деталей оборудования, подверженных кавитационно-эрозионному изнашиванию в технологических средах свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / З. Кондрат ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1987. — 19 с.
• Коник, А.
  Пищевая промышленность: итоги года и перспективы [Текст] / А. Коник // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 12-14.
• Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 44-48.
• Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 8 (132). — С. 10-15.
• Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, О. Н. Мусина, Т. И. Амирасланов, М. Т. Шулбаева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 63-65. — Библиогр. : с. 65.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / И. Е. Кононенко, В. Б. Тылкин, А. И. Смирнов и др. — М. : Экономика, 1975. — 423 с.
• Кононюк, А. Е.
  Механизация погрузочно-разгрузочных работ на пищевых производствах [Текст] / А. Е. Кононюк. — К. : Техніка, 1978. — 200 с.
• Кононюк, А. Е.
  Справочник конструктора оборудования пищевых производств [Текст] / А. Е. Кононюк, В. А. Басанько. — К. : Техніка, 1981. — 320 с.
• Коньков, В.
  Ультрафіолетове випромінювання [Текст] / В. Коньков // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 3(319). — С. 4-5.
• Копайлов, Г. З.
  Бухгалтерский учет в пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Г. З. Копайлов, В. К. Радостовец. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 344 с.
• Копенкина, Инна Николаевна
  Повышение эффективности разжижающего действия поверхностно-активных веществ в шоколадных массах [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Н. Копенкина ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1983. — 177 с.
• Копиленко, А. В.
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Визначення основних характеристик проесу подрібнення на молотковій та валковій дробарках" для студ. напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / А. В. Копиленко, О. С. Марценюк. — К. : НУХТ, 2003. — 10 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Корбут, А.
  Квотирование импорта пшеницы ЕС: двойной стандарт [Текст] / А. Корбут // Хлебопродукты. — 2006. — № 1. — С. 12.
• Коренев, А. М.
  Практикум по холодильной технологии пищевых продуктов и холодильной технике [Текст] : Учеб. пособие / А. М. Коренев, В. П. Харитонов. — М. : Агропромиздат, 1986. — 191 с.
• Коренюк, П. І.
  Удосконалення організаційно-економічного механізму розвитку вітчизняної харчової промисловості [Текст] / П. І. Коренюк // Економіка АПК. — 2006. — № 4. — С. 155.
• Корецкая, И. Л.
  Новый метод оценки пищевых продуктов [Текст] / И. Л. Корецкая, Т. В. Зинченко // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 2 (22). — С.16-17.
• Корецька, І.
  Гідроколлоїди. Перспективи та особливості використання [Текст] / І. Корецька, Г. Кір'янова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 7-8. — С.68-71.
• Корецька, І.
  Реологічні властивості розчинів гідроколоїдів [Текст] / І. Корецька, Є. Ковалевська, Г. Кір'янова // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 1(317). — С. 19-21.
• Корецька, І. Л.
  Система технологій [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц., викон. контрол. та лаборатор. робіт для студ. спец. 6.050100 "Економіка і право" ден. та заоч. форм навч. / І. Л. Корецька ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 12 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Добавки біологічно активної дії і їх вплив на показники якості мармеладу [Текст] / І. Л. Корецька, О. В. Кушнір, І. О. Крапивницька, Т. В. Зінченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 97-98.
• Коржов, В. Н.
  Исследование методов дозирования кусков рыбы и обоснование дозатора с вибрационным уплотнением рыбы [Текст] : автореф. дис. ... канд. наук : 05.175 / В. Н. Коржов ; В. Н.Коржов; Министерство рыбного хозяйства СССР. Опытное производственно-техническое объединение "Техрыбпром". — Калининград, 1971. — 22 с.
• Корнен, И. Н.
  Технологически функциональные свойства растительной БАД "Витаминная" [Текст] / И. Н. Корнен, С. А. Калманович, А. А. Щипанова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 110. — Библиогр.: с. 110.
• Корнилова, В.
  Влияние ферментного препарата на продуктивность индюшат [Текст] / В. Корнилова, М. Маслов, С. Садовая // Комбикорма. — 2008. — № 3. — С. 79.
• Коробко, Д.
  Безмасляные компрессоры-оправданное решение [Текст] / Д. Коробко // Масложировая промышленность. — 2008. — № 3. — С. 33.
• Коробко, Д. А.
  Мировая новинка от "Атлас Копко"- безмасляный компрессор со встроенным осушителем адсорбционного типа [Текст] / Д. А. Коробко // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 10-11.
• Коробко, Р. А.
  Исследование ректификационного аппарата для получения этилового спирта-сырца из грубых суспензий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / Р. А. Коробко ; Р. А.Коробко; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1970. — 23 с.
• Коробов, М. М.
  Пневмо- и гидро- транспорт в пищевой промышленности [Текст] / М. М. Коробов. — 2-е изд. перераб. и доп. — К. : Гостехиздат УССР, 1963. — 219 с.
• Методи контролю харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Т. А. Костінова, І. М. Філіпченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 146 с. — ISBN 978-966-612-192-2.
• Коросташ, Александр Анатолиевич
  Совершенствование экономических связей производственных объединений пищевой промышленности Украинской ССР (на примере пиво-безалкогольной промышленности) [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Коросташ ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 187 с.

56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66   67    68    69    70    71    72    73    74    75    76