664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Коган, Ф. И.
Обоснование оптимальных режимов автоматического регулирования давления в стерилизаторах для консервов в стеклянной таре [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Ф. И. Коган ; Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (Одесса). — О., 1965. — 25 с.
- Коденцова, В. М.
Требования к качеству витаминов в составе премиксов и пищевых добавок [Текст] / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская, В. В. Бессонов // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 43-46.
- Обоснование уровня обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами [Текст] / В. М. Коденцова, О. А. Вржесинская, В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С.23-33.
- Кожанов, Ю. Г.
Качество продукта- безопасность населения [Текст] / Ю. Г. Кожанов // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 4 (46). — С. 14-16.
- Козак, А.
Система управління відходами [Текст] / А. Козак // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 5(297). — С. 27-28.
- Козак, А.
Фахова школа досвіду [Текст] / А. Козак // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 4-5(356-357). — С. 11-13.
- Козак, О. А.
Концептуальні підходи щодо визначення типових господарств в Україні [Текст] / О. А. Козак // Економiка АПК. — 2010. — № 11 (193). — С. 114-117.
- Козин, Н. И.
Пищевые эмульсии [Текст] / Н. И. Козин. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 116 с.
- Козлов, А. Ю.
Химическая обработка охлаждающей воды на пищевых предприятиях [Текст] / А. Ю. Козлов // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.52-53.
- Козлов, Григорий Федотович
Системный анализ технологических процессов на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Г. Ф. Козлов, Н. В. Остапчук, В. В. Щербатенко. — К. : Техніка, 1977. — 200 с.
- Козлов, С.
Освоим обьекты любой сложности [Текст] / С. Козлов // Комбикорма. — 2009. — № 1. — С. 31.
- Козлова, Г. Г.
Роль фитоингредиентов в повышении биологической активности БАД [Текст] / Г. Г. Козлова, Т. П. Вознесенская // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 48-49.
- Козлова, Е. С.
Внедрение наночастиц серебра в целлюлозную матрицу для получения упаковочных материалов для пищевых продуктов [Текст] / Е. С. Козлова, T. Е. Никифорова // Журнал прикладной химии. — 2015. — Т. 88, № 4. — С. 607-615. — Библиогр. в конце ст.
- Козырева, С.
Сертификация - специальная система управления качеством [Текст] / С. Козырева // Хлебопродукты. — 2006. — № 4. — С. 64-65.
- Козырьков, С. Ю.
Интернационализация пищевой промышленности Японии [Текст] / С. Ю. Козырьков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 64-66. — Библиогр. : с. 66.
- Козырьков, С. Ю.
Научные исследования в пищевых компаниях США [Текст] / С. Ю. Козырьков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 60-64. — Библиогр. : с. 64.
- Коларов, Кьнчо
Процеси и апарати в хранително-вкусовата промисленост [Текст] / К. Коларов. — Пловдив : Христо Г. Данов, 1984. — 498 с.
- Колдина, Т. В.
Разработка порошкообразных какао-напитков с использованием вкусовых ингредиентов [Текст] / Т. В. Колдина, О. Б. Иванченко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
- Колев, Д. П.
Стокознание на хранителните продукти [Текст] / Д. П. Колев. — Пловдив, 1977. — 410 с.
- Колендовський, О.
Безпека виробничого устаткування [Текст] / О. Колендовський. — С. 28-29.
- Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб. для технол. фак. торг. вузов / А. А. Колесник, Л. Н. Ловачев, И. П. Салун, Б. И. Хомутов. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Экономика, 1967. — 448 с.
- Колесников, Б. П.
Установка для исследования теплофизических характеристик материалов [Текст] / Б. П. Колесников, И. Н. Рывкин, Р. Р. Женетль // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С. 113-114.
- Колесников, В. А.
Пищевые волокна из свекловичного жома - эффективный комплекс решения экологических проблем [Текст] / В. А. Колесников, Ю. И. Молотилин, В. О. Городецкий // Сахар. — 2012. — № 8. — С. 52-55.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. для техникумов / В. Т. Колесников, Е. А. Воробьева, З. В. Коробкина, Е. Р. Попова. — К. : Вища шк., 1982. — 232 с.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / В. Т. Колесников, Е. А. Воробьева, З. В. Коробкина, Е. Р. Попова. — М. : Вища шк., 1976. — 227 с.
- Колесникова, С. В.
Вкусный спред? Это просто! [Текст] / С. В. Колесникова // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 54-55. — Библиогр. в конце ст.
- Колеснов, А. Ю.
Международная премия International FoodTec Award: авторитетный смотр мировых достижений пищевой науки, технологий и техники [Текст] / А. Ю. Колеснов // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 78-79.
- Колеснов, А. Ю.
Система технических норм для функциональных пищевых продуктов и ингредиентов [Текст] / А. Ю. Колеснов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 42-43.
- Колобаев, Ю. А.
Экономика пищевой промышленности [Текст] : учебник / Ю. А. Колобаев, П. К. Попов. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 414 с.
- Колодежнов, В. Н.
Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Колодежнов ; В. Н.Колодежнов ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — М., 1992. — 41 с.
- Аналіз змін дисперсності яблук при їх подрібненні [Текст] / Д. П. Коломієць, О. Г. Мазуренко, В. С. Смірнов, П. М. Кандибка // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 140-141.
- Колончин, К. В.
Стратегичесие приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России [Текст] / К. В. Колончин // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 4-5.
- Колончин, К. В.
Состояние и перспективы развития отраслей пищевой промышленности [Текст] / К. В. Колончин // Пиво и напитки. — 2009. — № 1. — С.4-7.
- Технология обеспечения безопасности и качества продуктов [Текст] / К. В. Колончин, Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С. 16-18.
- Колосков, С. П.
Механизация и автоматизация выращивания плесневых грибов [Текст] : Обзор / С. П. Колосков. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 58 с.
- Колосков, С. П.
Подготовка воды в пищевой промышленности [Текст] / С. П. Колосков, А. Ф. Комаров. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 390 с.
- Колышкин, Д. А.
Активные угли [Текст] : Свойства и методы испытания: Справочник / Д. А. Колышкин, К. К. Михайлов ; Ред. Т.Г. Плаченов. — Л. : Химия, 1972. — 57 с.
- Комаров, В. И.
Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века [Текст] / В. И. Комаров. — С. 22-23.
- Комаров, В. И.
Научная организация труда и управление производством на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Опыт внедрения и эффективность / В. И. Комаров, Н. К. Нестерова, В. А. Ямщикова. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 183 с.
- Справочник экономиста пищевой промышленности [Текст] / В. И. Комаров, О. И. Шепельский, А. Н. Лифанчиков, С. Д. Лосев ; Под ред. В.И. Комарова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 271 с.
- Комендант, П. Г.
Бути добрими й щирими [Текст] / П. Г. Комендант. — С. 4-6.
- Кондаков, В. М.
Виробнича естетика на підприємствах харчової промисловості [Текст] / В. М. Кондаков, М. І. Годунов. — К. : Техніка, 1973. — 94 с.
- Кондрат, З.
Прогнозирование и повышение долговечности деталей оборудования, подверженных кавитационно-эрозионному изнашиванию в технологических средах свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / З. Кондрат ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1987. — 19 с.
- Коник, А.
Пищевая промышленность: итоги года и перспективы [Текст] / А. Коник // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 12-14.
- Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 44-48.
- Технологическое предвидение в пищевых отраслях [Текст] / К. Л. Коновалов, А. И. Лосева, Е. А. Сафонова и др. // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 8 (132). — С. 10-15.
- Традиции в питании человека и производство пищевых продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, О. Н. Мусина, Т. И. Амирасланов, М. Т. Шулбаева // Пищевая промышленность. — 2012. — № 4. — С. 63-65. — Библиогр. : с. 65.
- Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учеб. / И. Е. Кононенко, В. Б. Тылкин, А. И. Смирнов и др. — М. : Экономика, 1975. — 423 с.
- Кононюк, А. Е.
Механизация погрузочно-разгрузочных работ на пищевых производствах [Текст] / А. Е. Кононюк. — К. : Техніка, 1978. — 200 с.
- Кононюк, А. Е.
Справочник конструктора оборудования пищевых производств [Текст] / А. Е. Кононюк, В. А. Басанько. — К. : Техніка, 1981. — 320 с.
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
|
