• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Михайлов, Е. Ю.
  Производство пищевого оборудования на предприятиях АПК [Текст] / Е. Ю. Михайлов // Пищевая промышленность. — 1992. — № 1. — С. 13-14.
• Михайлов, Л. М.
  Приборы для измерения температуры [Текст] / Л. М. Михайлов, Б. И. Левит. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 120 с. — (Эксплуатация и наладка оборудования).
• Михайлова, Е.
  Ингредиенты со всего мира [Текст] : [13 Междун. выст., 23-26 ноября 2010 г., г. Москва] / Е. Михайлова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 3 (115). — с. 38-40.
• Михайлова, Екатерина
  "Продэкспо-2012" - масштабное мероприятие продовольственного рынка [Текст] : [международная выст., 13-17 февр. 2012 г., г. Москва] / Е. Михайлова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 5 (129). — С. 32.
• Михайлюта, Л. В.
  Исследование качества консервов с пролонгированными сроками годности [Текст] / Л. В. Михайлюта, К. К. Кашкарова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 11. — С. 51-52.
• Михалевська, Т. В.
  Застосування математичного моделювання та інформаційних технологій для фундаментального аналізу ринку цінних паперів [Текст] / Т. В. Михалевська, А. О. Заїнчківський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1999. — №5. — С. 88-89.
• Михалевська, Т. В.
  Фундаментальний аналіз структури процентних ставок цінних паперів [Текст] / Т. В. Михалевська, А. О. Заїнчківський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1999. — №5. — С. 89-90.
• Усилители и модификаторы запаха и вкуса [Текст] / Т. А. Мишарина, Е. А. Ващук, И. Б. Медведева, А. Н. Полшков // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 1. — С.44-46.
• Мілева, М. Д.
  Визначення стратегічних конкурентних переваг харчових підприємств південного регіону України [Текст] / М. Д. Мілева // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 30. — С.80-82.
• Міркевич, Роман Миколайович
  Автоматизоване управління виробництвом молочних продуктів з підсистемою оперативно-календарного планування [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / Р. М. Міркевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 263 с.
• Міркевич, Роман Миколайович
  Автоматизоване управління виробництвом молочних продуктів з підсистемою оперативно-календарного планування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / Р. М. Міркевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 21 с.
• Міркевич, Роман Миколайович
  Автоматизоване управління виробництвом молочних продуктів з підсистемою оперативно-календарного планування [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / Р. М. Міркевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Місечко, Н. О.
  Дослідження впливу сорбіту на технологічний процес та якість готових виробів [Текст] / Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, Н. М. Стрельченко // 78-а міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. — 2012. — Ч.1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 71-72.
• Міщиряк, В. Г.
  Сучасні гігієнічні вимоги до миття та дезинфекції на харчових підприємствах [Текст] / В. Г. Міщиряк. — Донецьк, 2012. — 32 с.
• Могильный, В. А.
  Немного о пользе пищевых волокон [Текст] / В. А. Могильный, Г. Ю. Попкова // Молочная промышленность. — 2009. — № 10. — С. 40-41.
• Могильный, Е. А.
  Производство глютамата натрия и применение его в промышленности [Текст] / Е. А. Могильный, А. И. Жужман. — М., 1959.
• Моик, Иван Борисович
  Исследование пленочных гигротермопреобразователей и разработка устройств автоматизации некоторых технологических установок пищевых производств [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.198 / И. Б. Моик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1975. — 217 с.
• Моик, Иван Борисович
  Исследование пленочных гигротермопреобразователей и разработка устройств автоматизации некоторых технологических установок пищевых производств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.198 / И. Б. Моик ; КТИПП. — К., 1975. — 28 с.
• Моик, Иван Борисович
  Термо- и влагометрия пищевых продуктов [Текст] : Справочник / И. Б. Моик, Н. А. Рогов, А. В. Горбунов ; Под ред. И.А. Рогова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 304 с. — ISBN 5-10-000185-2.
• Моисеев, А.
  Метод определения меламина и циануровой кислоты в большинстве пищевых продуктов проверен на практике [Текст] / А. Моисеев // Молочная промышленность. — 2009. — № 1. — С.51.
• Моисеева, Л. Н.
  Единая система управления [Текст] / Л. Н. Моисеева, Р. А. Фатхутдинов // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 13-14.
• Мокеев, А. Н.
  Красители из природного сырья для улучшения цвета и качества продуктов питания [Текст] / А. Н. Мокеев // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С. 18-19.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности
  Сборник научно-исследовательских работ [Текст]. Вып. 10 / н. и. Молдавский. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1970. — 155 с. : ил.
• Молдавский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
  Сборник научно-исследовательских работ [Текст]. Вып. 11 / Молдавский научно-исследовательский институт пищевой промышленности ; М-во пищевой промышленности СССР, МНИИПП. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1971. — 200 с.
• Молдавский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
  Труды [Текст]. Т. 7 : К десятилетию института / Молдавский научно-исследовательский институт пищевой промышленности ; М-во пищ. пром-сти СССР. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 159 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности
  Труды [Текст]. Т. 9 / н. и. Молдавский ; Ред. В.Г. Поповский. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 112 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности
  Труды [Текст]. Т. 5 / н. и. Молдавский. — М. : Пищ. пром-сть, 1964. — 96 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности
  Труды [Текст]. Т. 6 / н. и. Молдавский. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 182 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности
  Труды Молдавского научно-исследовательского института пищевой промышленности [Текст]. Т. 4 / н. и. Молдавский ; Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР, МНИИПП. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1964. — 134 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности СНХ МССР
  Труды Молдавского института пищевой промышленности [Текст]. Т. 1 / н. и. Молдавский. — Кишинев : Штиинца, 1961. — 141 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности СНХ МССР
  Труды Молдавского научно-исследовательского института пищевой промышленности [Текст]. Т. 2 / н. и. Молдавский. — Кишинев : Штиинца, 1962. — 115 с.
• Молдавский, научно-исследовательский институт пищевой промышленности СНХ МССР
  Труды Молдавского научно-исследовательского института пищевой промышленности [Текст]. Т. 1 / н. и. Молдавский. — Кишинев : Штиинца, 1961. — 144 с.
• Молин, Р.
  Технологические ароматизаторы [Текст] / Р. Молин, Я. Панек // Пищевая промышленность. — 2006. — № 7. — С.66-67.
• Молоканов, Д. А.
  Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности [Текст] / Д. А. Молоканов, А. В. Молчан, Р. С. Хайруллин // Пищевая промышленность. — 2005. — № 4. — С. 64.
• Молокотин, Борис Иванович
  Исследование распылительной сушки микровита А [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. И. Молокотин ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1981. — 24с.
• Мороз, В. К.
  Курсовое и дипломное проектирование по курсу "Эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности [Текст] : Учеб. пособие / В. К. Мороз. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 200 с.
• Мороз, О. В.
  Визначення закономірностей формування змішаних драглів на основі систем "альгінат натрію - карагінан" [Текст] / О. В. Мороз, Э. П. Пивоваров, Т. В. Трощій // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 58-59. — Бібліогр.: с. 59.
• Морозов, Э.
  Инженерное обеспечение произволства- неотьемлемая составляющая предприятия по хранению и переработке зерна [Текст] / Э. Морозов, О. Новицкий // Хлебопродукты. — 2010. — № 7. — С. 10-11.
• Морозова, Е. В.
  Перспективы использования пиона в пищевых технологиях [Текст] / Е. В. Морозова, Г. А. Губаненко // Пищевая промышленность. — 2010. — № 12. — С.90-91.
• Морозова, Л. Л.
  Кадры современных предприятий пищевой промышленности [Текст] : Должностные инструкции служащих. Квалификационные характеристики рабочих: Практ. руководство. Кн. 1 : Мясное производство, птицепереработка, консервное производство / Л. Л. Морозова. — СПб. : Актив, 2002. — 512 с.
• Морозова, Л. Л.
  Кадры современных предприятий пищевой промышленности [Текст] : Должностные инструкции служащих. Квалификационные характеристики рабочих: Практ. руководство. Кн. 2 : Молочное, маслодельное, сыродельное производство / Л. Л. Морозова. — СПб. : Актив, 2002. — 480 с.
• Москаленко, В. О.
  Кадровий потенціал підприємств харчової промисловості України : формування, управління та розвиток [Текст] : монографія / В. О. Москаленко ; ред. М. П. Сичевський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 212 с. — ISBN 978-966-96871-1-2.
• Москаленко, Вікторія Олександрівна
  Формування кадрового потенціалу на підприємствах харчової промисловості України [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / В. О. Москаленко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 21 с.
• Москаленко, Вікторія Олександрівна
  Формування кадрового потенціалу на підприємствах харчової промисловості України [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / В. О. Москаленко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 285 с.
• Москаленко, Вікторія Олександрівна
  Формування кадрового потенціалу на підприємствах харчової промисловості України [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис...канд. екон. наук : 08.00.04 / В. О. Москаленко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 1CD.
• Москальова, Г.
  Перевірено багатовіковим досвідом [Текст] / Г. Москальова // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 7(299). — С. 14-15.
• Московский, технологический институт мясной и молочной промышлености
  Сборник студенческих работ [Текст]. Вып.5 / т. и. Московский ; Под ред. В.Д. Суркова; Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 125 с.
• Московский технологический институт пищевой промышленности.
  Труды [Текст]. Вып. 16 : Процессы и аппараты пищевых производств / Московский технологический институт пищевой промышленности ; Под. ред. С.Ф. Жигалова, А.С. Гинзбурга; М-во высш. и средн. спец. образован. РСФСР, МТИПП. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 195 с.
• Московский, технологический институт пищевой промышленности
  Труды [Текст]. Вып. 6 : Тепло- и массообмен в пищевых продуктах / т. и. Московский ; Под. ред. А.В.Лыкова; М-во высш. образования СССР, МТИПП, Каф. физики. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 169 с.
• Московский, технологический институт пищевой промышленности
  Труды [Текст]. Вып. 10 : Усовешенствование технологического процесса кондитерского произвосдтва / т. и. Московский ; Под ред. А.Л. Соколовского. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 112 с.

66    67    68    69    70    71    72    73    74    75    76   77    78    79    80    81    82    83    84    85    86