• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Гулий Іван Степанович, Гулый Иван Степанович

Документи:

• Бобровник, Л. М.
  Гидратация и фазовое превращение сахарозы [Текст] / Л. М. Бобровник, И. С. Гулый, В. М. Климович // Сахарная промышленность. — 1992. — № 6. — С. 10-11. — Библиогр. : с. 11.
• Исследование структурных состояний водных растворов сахарозы [Текст] / Л. Д. Бобровник, В. В. Гречка, И. С. Гулый и др. // Сахар. — 2000. — № 6. — С. 22-24.
• Богорош, А. Т.
  Накипь в одно- и двухфазных теплообменниках [Текст] / А. Т. Богорош, И. С. Гулый // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 19. — С. 93-96. — Библиогр. : с. 96.
• Богорош, Александр Терентьевич
  Накипеобразование и пути его снижения в сахарной промышленности [Текст] / А. Т. Богорош, И. М. Федоткин, И. О. Гулый. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 192 с.
• Василенко, Сергій Михайлович
  Основи тепломасообміну [Текст] : Підруч. / С. М. Василенко, А. І. Українець, В. В. Олішевський ; За ред. І.С. Гулого; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 250 с. — ISBN 966-612-030-5.
• Дослідження змін мікробіологічного забруднення соків цукрового виробництва при електроіскровому обробленні [Текст] / В. П. Василів, Ю. І. Герасименко, І. С. Гулий та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 151.
• Вплив електроіскрового оброблення на чистоту соків цукробурякового виробництва [Текст] / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 152.
• Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва [Текст] / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець и др. // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 41-43.
• Об эффективности процесса экстрагирования сахара из свекловичной стружки в электрическом поле [Текст] / Л. Г. Ворона, М. П. Купчик, Н. У. Фищук и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 34-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Застосування ультрафільтраційної установки УФС-6 у виробництві сиру кисломолочного [Текст] / В. В. Голодник, А. А. Євтушенко, Ю. В. Медведюк та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 162-163.
• Український державний університет харчових технологій [Текст] : 1930-2000: Іст. нарис / О. Д. Горбул, С. Б. Буравченкова, П. А. Рудик та ін. ; За ред. І.С. Гулого, О.Д. Горбула, М.О. Прядко та ін. — К. : УДУХТ, 2000. — 151 с.
• Експериментальне дослідження руху Accharomyces cerevisiae та дрібнодисперсних частинок в околі феромагнітних насадок у постійному магнітному полі [Текст] / С. В. Горобець, А. І. Українець, І. С. Гулий та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 149-156.
• Дослідження знебарвлення крохмальних гідролізатів активованим вугіллям [Текст] / О. В. Грабовська, І. С. Гулий, Н. І. Штангеєва та ін. // Цукор України. — 2000. — № 2(19). — С. 23-24.
• Просторова й електронна будова цукрози: дослідження методами комп'ютерної хімії [Текст] / В. В. Гречка, Л. Д. Бобрівник, І. С. Гулий та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 45-47.
• Дослідження структурних змін у водних розчинах цукрози [Текст] / В. В. Гречка, Л. Д. Бобрівник, І. С. Гулий та ін. // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 3-6.
• Гречка, В. В.
  Дослідження впливу магнітно-імпульсної обробки на кристалізацію цукрози [Текст] / В. В. Гречка, І. С. Гулий, О. М. Мірошников // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 34.
• Гріненко, І. Г.
  Інулін - інгредієнт функціонального та оздоровчого харчування [Текст] / І. Г. Гріненко, І. С. Гулий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 73-77. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грушецький, Р. І.
  Деякі закономірності осадження високомолекулярного інуліну [Текст] / Р. І. Грушецький, І. С. Гулий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 71-73. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гулий, І. С.
  Проблемній науково-дослідній лабораторії університету 25 років [Текст] / І. С. Гулий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 15-19.
• Гулий, І. С.
  Масоперенос в електролітах в околі металевих поверхонь, індукований постійним магнітним полем [Текст] / І. С. Гулий, С. В. Горобець, О. Ю. Горобець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 54-58. — Бібліогр. в кінці ст.
• Визначення коефіцієнтів дифузії етанолу й води в первапораційних мембранах [Текст] / І. С. Гулий, В. М. Гуцалюк, Г. Л. Рябцев та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 109-111. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гулий, І. С.
  Соціальні науково-технічні та організаційні питання пектинового виробництва [Текст] / І. С. Гулий, М. С. Карпович, М. І. Сороколіт // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 215-218. — Бібліогр. в кінці ст.
• Наукові і практичні основи електротехнологій харчових виробництв [Текст] / І. С. Гулий, М. П. Купчик, М. І. Лебовка та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гулий, І. С.
  Електротехнологічні процеси в харчовій технології [Текст] / І. С. Гулий, М. П. Купчик, В. В. Манк // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 115-124. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гулий, І. С.
  Здорове харчування як найважливіший чинник збереження генофонду нації [Текст] / І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 19-22.
• Електроіскрові технології в харчовій промисловості: перспективи застосування [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Ю. О. Дашковський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 34-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розвиток і здобутки наукової школи "Електротехнологія харчових виробництв" [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, М. П. Купчик та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 32-34.
• Гулий, І. С.
  Інтенсифікація технологічних процесів та енергозбереження [Текст] / І. С. Гулий, І. М. Федоткін // Цукор України. — 2001. — № 1-2 (21). — С. 17-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ефективне використання відходів цукрового виробництва [Текст] / І. Гулий, І. Крапивницька, О. Кабан та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 4.
• Технологічні особливості переробки жита в етанол [Текст] / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян та ін. — С. 18-20.
• Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації [Текст] / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян, В. Сизько. — С. 20-22.
• Енергозаощаджуюча технологія спиртових бражок [Текст] / І. Гулий, П. Шиян, П. Циганков та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 3. — С. 15.
• Гулий І.С..
  До висот світової науки [Текст] / Гулий І.С. // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 11-12. — С. 16-17.
• Гулий, І. С.
  Столітня кафедра [Текст] / І. С. Гулий // Урядовий кур'єр. — 2000. — № 205 (4 листопада). — С.8.
• Пектин: будова і властивості,механізм гідролізу природної сировини, проблеми технології [Текст] / І. С. Гулий, Л. С. Дегтярьов, М. П. Купчик, Є. С. Богданов // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 35-37.
• Вплив надвисокочастотних хвиль міліметрового діапазону на бактерії та дріжджі [Текст] / І. С. Гулий, Л. В. Кисла, Т. О. Мудрак та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1997. — № 3. — С. 51-53.
• Дослідження біоефектів при надвисокочастотному та ультрафіолетовому опроміненні дріжджових клітин Saccharomyces cerevisiae [Текст] / І. С. Гулий, Л. В. Кисла, В. В. Погорєлов та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 31-33.
• Удосконалення мікрохвильового опромінення мікроорганізмів та методики виявлення біоефектів [Текст] / І. С. Гулий, Л. В. Кисла, В. В. Погорєлов та ін. // Харчова промисловість. — 1998. — Вип. 43-44. — С. 22-25.
• Виробництво та використання пектинів у харчовій промисловості (фруктові препарати, консерви, мармелади, джеми, желе, йогурти, пасти, соуси, кетчупи, компоти, десерти, напої) [Текст] : Навч. посіб. / І. С. Гулий, М. П. Купчик, Є. С. Богданов та ін. ; За ред. І.С. Гулого, М.П. Купчика. — Х. : Шуста А.І., 2001. — 120 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7882-06-3.
• Електроплазмоліз харчових продуктів: від моделей до практичного застосування [Текст] / І. С. Гулий, М. П. Купчик, М. І. Лебовка та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 37-40.
• Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : Підруч. / І. С. Гулий, М. М. Пушанко, Л. О. Орлов та ін. ; За ред. І.С. Гулого. — Вінниця : Нова книга, 2001. — 576 с. — ISBN 5-10-000190-9.
• Гулий, Іван Степанович
  Основи валеології [Текст] : Валеологічні аспекти харчування: Підруч. / І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, А. І. Українець ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2003. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-026-7.
• Гулий, І. С.
  Біологічно активні речовини цукрових буряків і їх функціональна дія на організм людини [Текст] / І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, Л. О. Чуйко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 50-53.
• Гулий, І. С.
  Сучасні погляди на енергетично-інформаційний обмін у природі та механізм біорезонансного впливу на організм людини. [Текст] / І. С. Гулий, Г. О. Сімахна, Г. М. Бандуренко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 31-33.
• Метод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктів [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Л. С. Дегтярьов, М. О. Полумбрик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 34-35.
• Гулий, І. С.
  Наукове обгрунтування спеціалізації фундаментальних дисциплін і фундаменталізації спеціальних дисциплін [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. А. Домарецький // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 15-16.
• Гулий, І. С.
  Внесок вчених університету в розвиток харчопереробної промисловості [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. М. Ковбаса // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 13-15.
• Прогнозування процесу ультрафільтрації "солодкої" сирної сироватки крізь мембрани PSF-30-1,2 на основі полісульфону [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. Г. Серпученко та ін. // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 47-52.
• Визначення розчинності, структурних та енергетичних характеристик молекул гідроксиду кальцію [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, А. Є. Архипець // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 3-9.
• Технологія харчових добавок на основі СО2-екстрактів [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, І. В. Солов'янчик // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 132-133.

1    2   3    4    5