664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Соколов, В. А.
Автоматизация технологических процессов пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / В. А. Соколов. — М. : Агропромиздат, 1991. — 445 с. — ISBN 5-10-000916-0.
- Соколов, В. И.
Основы расчета и конструирования деталей и узлов пищевого оборудования [Текст] : Учеб. пособие / В. И. Соколов. — М. : Машгиз, 1963. — 316 с.
- Руководство к решению задач по расчету быстровращающихся деталей и узлов [Текст] : Учеб. пособие / В. И. Соколов, И. В. Кошелев, Н. И. Лысенко, А. Т. Русакова. — М., 1971. — 64 с.
- Соколов, В. Н.
Отраслевая автоматизированная система информационного обеспечения специалистов пищевой промышленности "Кристалл-Пищепром" (опыт разработки и внедрения) [Текст] : Обзор / В. Н. Соколов, И. А. Милякина, В. И. Тарасов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 39 с.
- Солдатов, В. Д.
Справочник механика пищевой промышленности [Текст] / В. Д. Солдатов, К. И. Олейничук. — К. : Государственное изд-во техн. лит. УССР, 1956. — 364 с.
- Солдатова, Є.
Продукти, збагачені нутрієнтами, конче потрібні для збалансованого харчування населення особливо дітей [Текст] / Є. Солдатова, Л. Шатнюк // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 10-11.
- Соловьев, И. И.
Исследование работы лепестково-сбросного устройства автомата укладки бутылок в ящики [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.0214 / И. И. Соловьев ; И.И.Соловьев; Мелитопольский институт механизации сельского хозяйства (Мелитополь). — К., 1973. — 23с.
- Соловьев, И. И.
Исследование работы лепестково-сбросного устройства автомата укладки бутылок в ящики [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.0214 / И. И. Соловьев ; И.И.Соловьев; Мелитопольский институт механизации сельского хозяйства (Мелитополь). — Мелитополь, 1973. — 159 с.
- Сологуб, Елена Петровна
Методы оценки и факторы повышения производительности труда в пищевой промышленности в условиях рынка [Текст] : дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Е. П. Сологуб ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1991. — 153 с.
- Соломонов, Ш. М.
Современное состояние и перспективы развития консервной промышленности Таджикской ССР [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / Ш. М. Соломонов ; Ш.М.Соломонов; Академия наук Узбекской ССР (Ташкент). Институт экономики. — Ташкент, 1958. — 18с.
- Соломянюк, Наталія Миколаївна
Теоретико-методологічні засади планування маркетингу на підприємствах харчової промисловості [Текст] : дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / Н. М. Соломянюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 419 с.
- Соломянюк, Наталія Миколаївна
Теоретико-методологічні засади планування маркетингу на підприємствах харчової промисловості [Текст] : автореф. дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.04 / Н. М. Соломянюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 40 с.
- Солонарь, А. Ф.
Опыт работы центра научной организации труда и управления производством Минпищепроме Молдавской ССР [Текст] : Обзор. информ. / А. Ф. Солонарь. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 32 с.
- Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности [Текст] / М. И. Солопенко, Л. И. Старовойтенко, Л. С. Белозерский, С. И. Бордос. — К. : Урожай, 1986. — 184 с.
- Анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / М. И. Солопенко, С. Ф. Обозный, Л. И. Старовойтенко, Л. С. Белозерский ; Ред. М.Л. Солопенко. — М. : Пищ. пром-сть, 1978. — 343 с.
- Анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / М. И. Солопенко, Л. И. Старовойтенко, А. П. Ковальская, А. С. Белозерский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 256 с.
- Солопенкова, Ольга
Сладкое, вкусное разнообразие ! [Текст] / О. Солопенкова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 10 (122). — С. 28-29.
- Сопко, В. В.
Издержки производства и себестоимость продукции в пищевой промышленности [Текст] / В. В. Сопко. — К. : Техніка, 1976. — 184 с.
- Сопко, Василий Васильевич
Нормативный метод планирования и учета в пищевой промышленности [Текст] / В. В. Сопко, А. М. Герасимович, М. С. Игнатенко. — К. : Урожай, 1990. — 160 с. — ISBN 5-337-00412-3.
- Соренсен, Л.
Конструкция центробежных насосов, отвечающая повышенным санитарно-гигиеническим требованиям технологического процесса [Текст] / Л. Соренсен // Пищевая промышленность. — 2005. — № 10. — С. 48-50.
- Сорокина, И. М.
Оптимизация параметров процесса микрофильтрации для стерилизации фильтратов пробиотических культур [Текст] / И. М. Сорокина, А. Ф. Доронин, Т. И. Демидоава // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 42-44. — Библиогр.: с. 44.
- Сорокина, И. М.
Перспективы использования безмикробной культуральной жидкости в пищевой промышленности [Текст] / И. М. Сорокина, А. Ф. Доронин, Т. И. Демидова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 26-27. — Библиогр.: с. 27.
- Сорокина, Р. Н.
Нержавеющие стали в пищевой промышленности [Текст] / Р. Н. Сорокина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 3-4 (102-103). — С. 38-41.
- Спаський, Г. В.
Іноземні інвестиції в харчовій промисловості Закарпатського регіону [Текст] / Г. В. Спаський // Економiка АПК. — 2011. — № 4 (198). — С. 154-157.
- Спаський, Г. В.
Кон'юнктура ринку та інвестиційна привабливість підприємств харчової промисловості Закрпаття [Текст] / Г. В. Спаський // Економiка АПК. — 2008. — № 11 (169). — С. 106-112.
- Спиридонова, Е. П.
Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Рязани и Рязанской области [Текст] / Е. П. Спиридонова // Пищевая промышленность. — 2005. — № 11. — С. 26-27.
- Спиричев, В. Б.
Методические рекомендации по обогащению продуктов питания массового потребления и обеденных блюд в организованных коллективах витаминами и минеральными веществами [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк, В. М. Воробьева. — М., 1999. — 42 с.
- Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / В. М. Стабников, М. Г. Бойченко, В. А. Задніпряний та ін. ; за ред. В. М. Стабникова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Вища шк., 1975. — 375 с.
- Стабников, В. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 359 с.
- Стабников, Всеволод Николаевич
Ректификация в пищевой промышленности [Текст] : теория процесса, машины, интенсификация / В. Н. Стабников, А. П. Николаев, М. Л. Мандельштейн. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 232 с.
- Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / В. Н. Стабников, В. Д. Попов, В. М. Лысянский, Ф. А. Редько. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 663 с. — рекомендовано кафедрою.
- Стабников, В. Н.
Использование вторичного пара в пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Стабников. — М. : Гизлегпищепром, 1953. — 81 с.
- Стабников, В. Н.
Научно-исследовательская работа а области пищевой промышленности в США [Текст] / В. Н. Стабников. — 1946. — 57 с.
- Стабников, В. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 390 с.
- Стабников, В. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 327 с.
- Стабников, В. Н.
Использование вторичного тепла в пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Стабников, Н. Г. Бойченко. — 2-е изд. перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 149 с.
- Стабников, В. Н.
Использование вторичного тепла в пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Стабников, Н. Г. Бойченко. — К. : Техніка, 1965. — 236 с.
- Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Стабников, П. П. Лобода, О. В. Стратиенко, П. М. Немирович ; Под ред. В.Н. Стабникова. — К. : Вища шк., 1982. — 199 с. — рекомендовано кафедрою.
- Стабников, В. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. / В. Н. Стабников, В. М. Лысянский, В. Д. Попов. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 503 с. — рекомендовано кафедрою.
- Стабников, В. Н.
Общая технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Стабников, Н. В. Остапчук. — К. : Вища шк., 1980. — 304 с.
- Стабников, В. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Стабников, В. Д. Попов, Ф. А. Редько. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 584с.
- Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие для высш. учеб. заведений и факультетов пищевой промышленности / В. Н. Стабников, В. Д. Попов, Ф. А. Редько, В. М. Лысянский. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 635 с.
- Стасиневич, Светлана Анатольевна
Совершенствование перспективного и текущего планирования производства продукции пищевой промышленности (на примере объединений и предприятий кондитерской отрасли Минпищепрома УССР) [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / С. А. Стасиневич ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 25 с.
- Стасиневич, Светлана Анатотольевна
Совершенствование перспективного и текущего планирования производства продукции пищевой промышленности (на примере объединений и предприятий кондитерской отрасли Минпищепрома УССР) [Текст] : Дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / С. А. Стасиневич ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1984. — 300 с.
- Стахеев, И. В.
Пособие по курсовому проектированию процессов и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / И. В. Стахеев. — Минск : Выш. шк., 1975. — 286 с.
- Стахеев, И. В.
Основы проектирования процессов и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие для студ. вузов / И. В. Стахеев. — Минск : Выш. шк., 1972. — 304 с. — рекомендовано кафедрою.
- Стахурская, Светлана Антоновна
Пути развития экономических связей пищевых отраслей в АПК [Текст] : дис... канд. экон. наук: 08.00.21 / С. А. Стахурская ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1987. — 255 с.
- Стейлс, Йохан
Эмульгирующие и стабилизирующие системы [Текст] / Й. Стейлс // Пищевая промышленность. — 2004. — № 10. — С. 74.
- Степаненко, Т. О.
Вплив добавок на збереження свіжості хліба [Текст] = Influence of additives on preservation of freshness of bread / Т. О. Степаненко, А. Л. Люта // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 20-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рациональное использование мазута в паровых котлах предприятий пищевой промышленности [Текст] / Г. С. Степанов, В. Н. Братчиков, И. Г. Коратеев, А. Г. Пантелеев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 128 с. — (Экономия топлива и электроэнергии).
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
|
