екстракт, экстракт, extract
Підтеми:
- екстракт амаранту, экстракт амаранта
- екстракт аралії, экстракт аралии
- екстракт бамбука, экстракт бамбука
- екстракт безсмертника, экстракт бессмерника
- екстракт берести, экстракт бересты
- екстракт дріжджовий, экстракт дрожжевой
- екстракт зеленого чаю, экстракт зеленого чая
- екстракт імбиру, экстракт имбиря
- екстракт кави, экстракт кофе
- екстракт кореня валеріани, экстракт корня валерианы
- екстракт кореня солодки, экстракт корня солодки
- екстракт кори дубу, экстракт коры дуба
- екстракт кори крушини, экстракт коры крушины
- екстракт кукурудзяно-солодовий, экстракт кукурузно-солодовый
- екстракт пектиновий, экстракт пектиновый
- екстракт прянощів, экстракт пряностей
- екстракт розмарину, экстракт розмарина
- екстракт рослинний, экстракт растительный
- екстракт рослинної сировини, экстракт растительного сырья
- екстракт стевії, экстракт стевии
- екстракт топінамбуру, экстракт топинамбура
- екстракт цикорію, экстракт цикория
- екстракт чаю, экстракт чая
- екстракт чорного чаю, экстракт черного чая
- екстракт шипшини, экстракт шиповника
- екстракт шрот ріпаку, экстракт шрот рапса
- екстракт ягід, экстракт ягод
Документи:
- Rubanka, K.
Research on the effect of super high frequengy field on green tea extraction and extract quality [Текст] / K. Rubanka, A. Terletska V. Bessarab // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 73-80. — Bibliogr. p. 80.
- In vitro screening of antimicrobial activity of ethanolic extract obtained from Ficus Lyrata Warb. (Moraceae) Leaves [Текст] / G. Tkachenko, L. Buyun, Z. Osadovskyy et al. // Агроекологічний журнал. — 2016. — № 2. — С. 155-160. — Бібліогр. в кінці ст.
- Trakalo, T.
Amino acid content in extruded feed mixtures [Текст] / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 92-99.
- Effect of extruding on microbial indicators of feed mixtures [Текст] / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk, A. Sharan // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 58-65. — Bibliogr. : p. 65.
- Tsyvunin, V. V.
Antiepileptic Potential of Fumaria Schleicheri and Ocimum Basilicum Dry Extracts [Текст] / V. V. Tsyvunin, .Yu. Shtrygol’S // Вісник фармації. — 2015. — № 1 (81). — St. 64-68. — Bibliogr. at the end of article.
- Новый алкогольный напиток "Мадыгин" [Текст] / Д. М. Абдуллатипова, Т. Н. Даудова, М. С. Мурадов и др. // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.67.
- Применение биологически активной добавки на основе водного экстракта пихты сибирской при приготовлении хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки [Текст] / Л. И. Агзамова, З. Ш. Мингалеева, Р. Р. Левашов и др. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 6 (41). — С. 53-57. — Библиогр. в конце ст.
- Акжигитова, Л. В.
Солодовые продукты в современном хлебопечении [Текст] / Л. В. Акжигитова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 2. — С. 20-21.
- Сокосодержащие сиропы с использованием пряноароматических растений [Текст] / Е. С. Александровская, Н. В. Кострица, Н. И. Лавриненко, Л. А. Гапеева // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.32-33.
- Сравнение антирадикальной активности ионола, компонентов свежего имбиря и его єкстратов [Текст] / Е. С. Алинкина, Т. А. Мишарина, Л. Д. Фаткуллина, Е. Б. Бурлакова // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 5. — С. 564-569. — Бібліогр.: с. 569.
- Состав йодсодержащих экстрактов из ламинарии японской [Текст] / Н. М. Аминина, Т. И. Вишневская, Т. А. Саяпина и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 1 (296). — С.24-27.
- Амосов, В. В.
Влияние грудного сбора и сухого экстракта на течение аллергических реакций [Текст] / В. В. Амосов, М. А. Демидова, В. А. Ермакова // Фармация. — 2008. — № 2. — С.34-35.
- Андреева, В. Е.
Математическое планирование параметров купажной смеси, обогащенной экстрактивными и фенольными веществами древесины дуба [Текст] / В. Е. Андреева, Н. М. Агеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.54-56.
- Антипина, Е.
Обогащение хлеба экстрактами отрубей пшеницы и оболочек кукурузы [Текст] / Е. Антипина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 1 (26). — С.33-34.
- Антипина, Е. А.
Обогащение хлеба экстрактами отрубей зерновых культур [Текст] / Е. А. Антипина // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №10(88). — С.35-36.
- Антипов, С. Т.
Исследование реологических свойств экстрактов поджелудочной железы, печени и желчи [Текст] / С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.71-72.
- Антипов, С. Т.
Спектральные характеристики экстрактов эндокринного и специального сырья при концентрировании [Текст] / С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, А. Н. Рязанов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.11-12.
- Пряно-ароматические СО2- экстракты в технологии хлеба из тритикалевой муки [Текст] / З. И. Асмаева, Т. В. Дяченко, П. И. Кудинов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 5-6 (305-306). — С.67-69.
- Ахмад, Асим
Антибактеріальна активність екстракту листя каррі (MURRAYA KOENIGII) в питній воді [Текст] / А. Ахмад, Х. Махандра, А. Д. Трипаті // Химия и технология воды. — 2021. — Т. 43, № 2 (280). — С. 218-223. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бакин, И. А.
Влияние комплексных технологических приемов обработки на экстрагирование ягодного сырья [Текст] / И. А. Бакин, А. С. Мустафина, П. Н. Лунин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
- Бакланов, А. А.
Формирование "Пирамиды вкуса" с использванием дрожжевых ъкстрактов [Текст] / А. А. Бакланов // Пищевая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 52-53.
- Бакулина, О. Н.
Развитие пищевых технологий: использование растительных экстрактов [Текст] / О. Н. Бакулина // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С.32-33.
- Баранова, Светлана Васильевна
Биохимические исследования растительных соков, экстрактов с целью совершенствования технологии их переработки и улучшения качества [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.08 / С. В. Баранова ; НИИ виноделия и виноградарства "Магарач". — Ялта, 1979. — 18с.
- Влияние температуры сушки на химический состав и антиоксидантные свойства виноградных выжимок и косточек [Текст] / И. А. Батькова, И. А. Яшина, Н. В. Макарова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 2. — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
- Белоусов, А. Т.
Выделение и очистка липазы из зародышей зерна пшеницы [Текст] / А. Т. Белоусов, З. Ю. Средницкая, Е. А. Хассан // Зернові продукти і комбікорми. — 2007. — № 4 (28). — С.11-14.
- Бесецкая, Яна
Разноцветное мороженое [Текст] / Я. Бесецкая // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 42-43.
- Бессараб, О. С.
Харчові інгредієнти та БАД з екстракту топінамбура [Текст] / О. С. Бессараб, І. О. Гаган // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 140-144. — Бібліогр. в кінці ст.
- Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV и Пара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, Е. П. Хромченкова, Ю. В. Ведищева. — С.60-65.
- Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV иПара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, Е. П. Хромченкова, Ю. В. Ведищева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.60-65.
- Богданова, О. А.
Антимикробные свойства растительных экстрактов для безалкогольных напитков [Текст] / О. А. Богданова, Т. Н. Иванова, Е. В. Сибирская // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 1 (24). — С. 103-107. — бібліогр. в кінці ст.
- Активирующий эффект воздействия дрожжевого экстракта на клетки Saccharomyces cerevisiae [Текст] / О. Ю. Бодрова, А. Н. Кречетникова, Н. Г. Ильяшенко, Л. Н. Шабурова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2006. — № 3. — C/29-30.
- Бойко, М.
Зернові екстракти в пивоварінні [Текст] / М. Бойко, Ю. Мура, В. Прибильський // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 6(358). — С. 22-25.
- Боков, Д. О.
Аллергенный профиль полного экстракта березы (Betula Pendula Roth) : изучение методологических подходов к идентификации и количественному определению мажорного белка ВЕТ V 1 методом ВЭЖХ/МС/МС [Текст] / Д. О. Боков, В. В. Смирнов // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 213-218. — Библиогр. в конце ст.
- Лечебно-профилактические продукты из экстрактов лекарственных растений и ячменного солода [Текст] / В. Р. Боровский, Ю. Н. Анисимова, О. Н. Голинько и др. // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.57-63.
- Біологічна деконтамінація відбитків, виготовлених із різних стоматологічних матеріалів [Текст] / П. П. Брехлічук, В. О. Петров, В. В. Баті та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2013. — Т.75, № 2. — С. 72-79. — Бібліогр. в кінці ст.
- Будаева, В. В.
Переработка ягод брусники и водянки черной [Текст] / В. В. Будаева, А. А. Лобанова, Е. Ю. Егорова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.34-38.
- Бурдо, А. К.
Влияние СВЧ-поля на получение функциональных хлорофилл-содержащих экстрактов [Текст] / А. К. Бурдо // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
- Бурдо, А. К.
Энергоэффективные технологии переработки растительного сырья [Текст] / А. К. Бурдо // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 143-146. — Библиогр. в конце ст.
- БАД на основе экстрактов растительного сырья [Текст] / Г. П. Бурмистров, Т. П. Вознесенская, Г. Г. Козлова и др. // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.34-35.
- Бччков, Б. К.
О выходе кукурузного экстракта [Текст] / Б. К. Бччков, Р. А. Танклаева // Сахарная промышленность. — 1961. — № 7. — С. 67-69.
- Бычков, Б. К.
Об уваривании экстракта, полученного из свежей кукурузы [Текст] / Б. К. Бычков // Сахарная промышленность. — 1963. — № 2. — С. 59-62.
- Кедровый орех - реальная альтернатива импорту [Текст] / Е. С. Вайнерман, А. Ю. Золотин, Л. Н. Голубева, Н. А. Шахайло // Пищевая промышленность. — 2016. — № 3. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
- Вардиашвили, Л. А.
Разработка способа производства и направлений использования экстрактов из виноградной выжимки и гребней [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Л. А. Вардиашвили ; науч-исслед. ин-т садоводства, виноградарства и виноделия гос. агропромышленного комитета Грузинской ССР. — Тбилиси, 1986. — 26 с.
- Векслер, Б. А.
О получении и использовании сгущенного картофельного экстракта [Текст] / Б. А. Векслер // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
- Великая, Н. В.
Полифенолы зеленого чая: предупреждение развития ультрафиолет-индуцированных процессов иммуносупрессии и канцерогенеза [Текст] / Н. В. Великая, В. Н. Залесский // Проблеми харчування. — 2004. — № 2 (3). — С.33-38.
- Виноградов, К. И.
Разработка ступенчатого способа непрерывного получения экстракта из обжаренного кофе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / К. И. Виноградов ; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1987. — 28 с.
- Воробьева, З. К.
Ароматизаторы для кондитерских изделий из дикорастущих трав [Текст] / З. К. Воробьева, О. К. Пашенных // Пищевая промышленность. — 1997. — № 2. — С. 28-29.
- Воронцова, Н. Н.
Сухой экстракт розмарина [Текст] / Н. Н. Воронцова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.58.
- Востриков, С. В.
Порошкообразный полисолодовый экстракт для безалкогольных напитков [Текст] / С. В. Востриков, Е. А. Коротких, И. В. Новикова // Пиво и напитки. — 2011. — № 2. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
- Востриков, С. В.
Влияние физико-химических методов обработки водно-спитровых смесей и дубовой древесины на эффективность получения компонентов виски [Текст] / С. В. Востриков, И. В. Новикова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.26-28.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
