• Класифікатори
• кри...

кристалізація, кристаллизация, Crystallization

Підтеми:

• кристалізація гліцеридів, кристаллизация глицеридов
• кристалізація глюкози, кристаллизация глюкозы
• кристалізація лактози, кристаллизация лактозы
• кристалізація льоду, кристаллизация льда
• кристалізація сиропів, кристализация сиропов
• кристалізація утфелю, кристаллизация утфеля
• кристалізація фруктози, кристаллизация фруктозы
• кристалізація цукристих речовин, кристализация сахаристых веществ
• кристалізація цукрози, кристаллизация сахарозы
• кристалізація цукру, кристаллизация сахара

Документи:

• Калмычков, А. И.
  Исследование тепломассообмена при кристаллизации из растворов в дисковых аппаратах и разработка метода технологического расчета [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 / А. И. Калмычков ; Моск. хим.-технол. ин-т им. Д. И. Менделеева. — М., 1980. — 18 с.
• Карапузов, А.
  О вакуумаппаратах для варки утфелей [Текст] / А. Карапузов // Сахар. — 1938. — № 1. — С. 9-11.
• Картава, М. М.
  Ефективність проміжного підігріву утфелю останнього продукту в перемішувачах - кристолізаторах [Текст] / М. М. Картава, О. А. Єщенко, В. Г. Мирончук // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 73-77. — Бібліогр.: с. 77.
• Кац, В. М.
  О рациональном методе кристаллизации II утфеля [Текст] / В. М. Кац // Сахарная промышленность. — 1950. — № 4. — С. 21-23.
• Кишенько, І. І.
  Оцінка впливу речовин кріопротекторнї дії на показники якості посічених напівфабрикатів [Текст] / І. І. Кишенько, О. І. Скочко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 89-94. — Бібліогр. в кінці ст.
• Клюнтина, А. Б.
  Влияние условий гидротермальной кристаллизации на синтез и свойства цеолита типа LTA [Текст] / А. Б. Клюнтина, Н. Е. Гордина, В. Ю. Прокофьев ; А. Б. Клюнтина, Н. Е. Гордина, В. Ю. Прокофьев. — С. 73-77. — Бібліогр. в кінці ст.
• Козявкин, А. П.
  Изменение состава несахаров при аффинации желтого сахара [Текст] / А. П. Козявкин, Н. И. Одородько // Сахарная промышленность. — 1977. — № 12. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Колччинский, Е. В.
  Затравка ССС-Р как инициатор- катализатор кристаллизации сахара [Текст] / Е. В. Колччинский, Л. П. Станиславский // Сахар. — 2003. — № 6. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Кот, Ю. Д.
  Метод расчета многосекционного ваккум-аппарата [Текст] / Ю. Д. Кот, Л. П. Полозенко // Сахарная промышленность. — 1969. — № 5. — С. 5-7. — Библиогр. в конце ст.
• Коцюбанський, А. М.
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Текст] : автореф. дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 23 с.
• Коцюбанський, Андрій Миколайович
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Текст] : дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 210 с.
• Коцюбанський, А. М.
  Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. тенх. наук : 05.18.12 / А. М. Коцюбанський ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
• Коцюбанський, А. М.
  Визначення ефективної величини початкового сиропу вакуум-апаратів для уварювання цукрового утфелю [Текст] / А. М. Коцюбанський, В. Г. Мирончук // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 1. — С. 81-85. — Бібліогр.: с. 85.
• Дослідження впливу магнітного поля на процес кристалізації Са СОз з гідрокарбонатних систем [Текст] / В. З. Кочмарський, В. Р. Гаэвський, О. В. Кочмарський, С. Г. Нечипорук // Вода і водоочисні технології. — 2009. — № 3 (33). — С. 36-40.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2012. — № 1. — С. 42-46. — Продолж., начало см. Сахар №12, 2010, с. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Кравчук, А. Ф.
  Рекристалізація в дисперсних розчинах сахарози [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 25-30. — Бібліогр.: с. 30.
• Кравчук, А. Ф.
  Методы измельчения и качество затравочных паст [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. А. Карпенко, Л. И. Штангеева // Сахарная промышленность. — 1992. — № 1. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
• Кравчук, А. Ф.
  Кристаллизация сахара: практические и теоретические достижения [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2010. — № 12. — С.44-46.
• Крылова, Э. Н.
  Использование подсластителей при получении молочных масс [Текст] / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина // Кондитерское производство. — 2012. — № 6. — С. 6-8. — Библиогр.: с. 8.
• Кузьменко, Б. В.
  Методика расчета параметров кинетики массового роста и растворения кристаллов сахара [Текст] / Б. В. Кузьменко, В. Г. Мирончук, В. О. Штангеев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С. 68-70.
• Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенных и сухих молочных продуктах [Текст] / В. Г. Куленко, Е. А. Фиалкова, Е. М. Костюков, И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2008. — № 12. — С. 61.
• Кулінченко, В. Р.
  Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР) [Текст] / В. Р. Кулінченко, Д. В. Каптановський // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 95-101. — Бібліогр.: с. 101.
• Прогнозирование выхода сахара на основе статистического анализа [Текст] / Н. Г. Кульнева, Л. И. Назина, Н. Л. Клейменова, Е. В. Бровкина // Сахар. — 2010. — № 6. — С.50-53.
• Куниця, К. В.
  Інтенсифікація процесу фракційної кристалізації соняшникової олії пальмітинового типу [Текст] / К. В. Куниця, О. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий. — С. 346-347.
• Ладиков-Роев, Ю. П.
  Устойчивость фронта кристаллизации в призматической ампуле, подверженной быстрой вибрации [Текст] / Ю. П. Ладиков-Роев, О. К. Черемных // Проблемы управления и информатики. — 2015. — № 1. — С. 105-117. — Библиогр. в конце ст.
• Ладиков-Роев, Ю. П.
  Способ дополнительной очистки веществ методом направленной кристаллизации за счет импульсного нагрева расплава [Текст] / Ю. П. Ладиков-Роев, П. П. Рабочий // Проблемы управления и информатики. — 2008. — № 1. — С. 43-53.
• Исследование кинетических параметров процесса роста кристалла тетрагидрата ацетата марганца [Текст] / С. В. Лановецкий, В. З. Пойлов, А. М. Сизякина и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 2. — С. 49-53. — Библиогр.: с. 52-53.
• Лементар, Святослав Юрійович
  Удосконалення технології кристалізації фруктози [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / С. Ю. Лементар ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К., 2000. — 18 с.
• Аналіз впливу поверхнево-активних речовин на прцес кристалізації фруктози [Текст] / С. Ю. Лементар, І. С. Гулий, В. Г. Мирончук, Н. П. Івчук // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 47-50.
• Аналіз впливу характеристик затравок на ефективність кристалізації глюкози і фруктози [Текст] / С. Ю. Лементар, В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, Н. П. Івчук // Харчова промисловість. — 1998. — Вип. 43-44. — С. 181-185.
• Вплив особливостей полімерної матриці на перколяційну поведінку систем на основі поліетерів та вуглецевих нанотрубок [Текст] / Е. Лисенко, А, Ю. В. Яковлев, В. В. Клепко // Фізика і хімія твердого тіла. — 2014. — Т. 15, № 2. — С. 372-379. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ліпєц, А. А.
  Аналіз кристалізаційних схем бурякоцукрового виробництва з афінацією жовтих цукрів [Текст] / А. А. Ліпєц, Д. В. Бібік // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 19-22.
• Очищення металургійного кремнію зонним переплавом з розчинником домішок [Текст] / П. І. Лобода, Ю. П. Стовбун, І. В. Сагайдак, В. В. Болбут // Фізика і хімія твердого тіла. — 2011. — Т. 12, № 2. — С. 455-459. — Бібліогр. в кінці ст.
• Логвін, В. М.
  Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію [Текст] / В. М. Логвін, А. С. Мартинюк // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Логвін, В. М.
  Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію [Текст] / В. М. Логвін, А. С. Мартинюк // Цукор України. — 2015. — № 8 (116). — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рівняння швидкості адсорбції на основі механізму очищення соку карбонатом кальцію під час безперервної карбонізації [Текст] / В. М. Логвін, А. С. Мартинюк, В. Ю. Виговський, Ю. М. Резніченко // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 10-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лу, Жу-синь
  Научные исследования по сахару в Японии [Текст] / Ж. Лу // Сахарная промышленность. — 1961. — № 1. — С. 72-74.
• Мазукабзова, Э. В.
  Изучение кристаллизации жиров-эквивалентов масла какао для оценки технологичности шоколадной глазури [Текст] / Э. В. Мазукабзова, Н. В. Линовская, Л. И. Рысева // Кондитерское производство. — 2016. — № 6. — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
• Майборода, Ю. В.
  Интенсификация процессов кристаллизации жировых композиций при механической обработке [Текст] / Ю. В. Майборода, Е. Ю. Майборода // Молочна промисловість. — 2008. — № 1 (44). — С. 67-59. — Библиогр. в конце ст.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, О. Ю. Шевченко та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 419 с. — ISBN 978-966-612-266-0.
• Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : приклади і задачі : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, П. М. Немирович, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 386 с. — ISBN 978-966-612-174-8.
• Інжиніринг біопроцесів. Модуль 1. Процеси та апарати біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / І. Ф. Малежик, О. Ю. Шевченко, В. Л. Зав'ялов та ін. ; за ред. В. Л. Зав'ялова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 588 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв. — ISBN 978-966-612-333-9.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 407 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-114-4.
• Пробеливание сахара с применением второго оттека утфеля I кристаллизации [Текст] / Т. П. Матвиенко, В. А. Шестаковский, В. А. Онофрийчук, А. Н. Мазур // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 31-34. — Библиогр. : с. 34.
• Матусевич, Л. Н.
  Кристаллизация из растворов в химической промышленности [Текст] / Л. Н. Матусевич. — М. : Химия, 1968. — 304 с.
• Мелихов, Игорь Витальевич
  Сокристаллизация [Текст] / И. В. Мелихов, М. С. Меркулова. — М. : Химия, 1975. — 280 с.
• Фізичні властивості стекол системи (Ag0.26Ge0.265S0.475) - AgBr [Текст] / О. І. Миколайчук, М. В. Мороз, М. В. Прохоренко, В. М. Мороз // Фізика і хімія твердого тіла. — 2012. — Т. 13, № 1. — C. 30-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Мирончук, В. Г.
  Імітаційне моделюваня кристалізації охолодженням утфею останнього продукту [Текст] / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко, М. М. Картава // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 42. — С. 80-87.
• Мирончук, В. Г.
  Вплив характеристик затравки на ефективність кристалізації фруктози [Текст] / В. Г. Мирончук, С. Ю. Лементар, О. А. Єщенко // Цукор України. — 2012. — № 2 (74). — С. 26-28. — Бібліогр.: с. 28.
• Мирончук, В. Г.
  Влияние характеристик затравки на эффективность кристаллизации фруктозы [Текст] / В. Г. Мирончук, С. Ю. Лементарь, О. А. Ещенко // Цукор України. — 2012. — № 2 (74). — С. 60-62. — Библиогр.: с. 62.

1    2    3    4   5    6    7    8