• Класифікатори
• екст...

екстракт, экстракт, extract

Підтеми:

• екстракт амаранту, экстракт амаранта
• екстракт аралії, экстракт аралии
• екстракт бамбука, экстракт бамбука
• екстракт безсмертника, экстракт бессмерника
• екстракт берести, экстракт бересты
• екстракт дріжджовий, экстракт дрожжевой
• екстракт зеленого чаю, экстракт зеленого чая
• екстракт імбиру, экстракт имбиря
• екстракт кави, экстракт кофе
• екстракт кореня валеріани, экстракт корня валерианы
• екстракт кореня солодки, экстракт корня солодки
• екстракт кори дубу, экстракт коры дуба
• екстракт кори крушини, экстракт коры крушины
• екстракт кукурудзяно-солодовий, экстракт кукурузно-солодовый
• екстракт пектиновий, экстракт пектиновый
• екстракт прянощів, экстракт пряностей
• екстракт розмарину, экстракт розмарина
• екстракт рослинний, экстракт растительный
• екстракт рослинної сировини, экстракт растительного сырья
• екстракт стевії, экстракт стевии
• екстракт топінамбуру, экстракт топинамбура
• екстракт цикорію, экстракт цикория
• екстракт чаю, экстракт чая
• екстракт чорного чаю, экстракт черного чая
• екстракт шипшини, экстракт шиповника
• екстракт шрот ріпаку, экстракт шрот рапса
• екстракт ягід, экстракт ягод

Документи:

• Стурза, Р. А.
  Использование масляных экстрактов из шиповника, облепихи и боярышника в технологии хлеба из пшеничной муки [Текст] / Р. А. Стурза, А. А. Гендов-Мошану, Е. Н. Кирица // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2016. — № 5-6 (165). — С. 40-41.
• Сукманов, В.
  Якість пшеничного хліба, збагаченого біологічно активними речовинами цибулі [Текст] / В. Сукманов, А. Супрун // Товари і ринки. — 2022. — № 1 (41). — C. 104-115. — Бібліогр. в кінці ст.
• Применение дубового экстракта для обработки коньячных бочек [Текст] / Р. А. Сула, Ю. Ф. Якуба, М. В. Захарова, Г. К. Киселева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.96-97.
• Тагирова, П. Р.
  Переработка виноградных выжимок и виноградных семян с использованием жидкого диоксида углерода [Текст] / П. Р. Тагирова, Д. Г. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.60-62.
• Экстракт гуараны - основа новых функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. М. Тананайко, В. В. Романченко, И. И. Чуринина, Г. Г. Садовничая // Пиво и напитки. — 2007. — № 2. — С.44-46.
• Терзиев, С. Г.
  Совершенствование теплотехнологий производства кофе [Текст] / С. Г. Терзиев, Ю. О. Левтринская, О. Г. Бурдо // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 81-87. — Библиогр. в конце ст.
• Толмачев, О. А.
  Влияние обработки высоким давлением растительного сырья на эктрагирование биологически активных веществ и сохранность экстракта [Текст] / О. А. Толмачев, С. Л. Тихонов, Н. В. Тихонова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 53-57. — Библиогр. в конце ст.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 219 с.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 19 с.
• Технологічні та фізичні властивості гранульованих сумішей [Текст] / Т. О. Тракало, О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 5 (202). — С. 41-43. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 41 с.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 345 с.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 383 с.
• Українець, А. І.
  Ароматизація СО2-екстрактами солі та цукру [Текст] / А. І. Українець, І. В. Солов'янчик, С. В. Штепа // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 67-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Усменцева, А. З.
  Колоночно-адсорбционный способ очистки экстрактов при определении ядохимикатов в продуктах сахарного производства [Текст] / А. З. Усменцева // Сахарная промышленность. — 1983. — № 3. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
• Усцький, І. М.
  Вплив екстрактів з деревних рорід і Мікосан -Н на збудники фузаріозу сосни звичайної [Текст] / І. М. Усцький, Т. М. Черкіс // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія. — С.237-243.
• Фаталиев, Х. К.
  Экстракты для крепленых вин Азербайджана [Текст] / Х. К. Фаталиев // Виноделие и виноградарство. — 2005. — № 1. — С.33-34.
• Ультразвук и биокатализ - радикальное звено в технологии экстрактов из растительного сырья [Текст] / Г. Л. Филонова, М. В. Гернет, И. Л. Ковалева, Е. А. Литвинов // Пиво и напитки. — 2013. — № 3. — С. 18-21. — Библиогр.: с. 21.
• Рациональное сочетание утразвука и биоконверсии в технологии экстрактов из растительного сырья [Текст] / Г. Л. Филонова, Е. А. Литвинова, Е. А. Литвинов, Н. Т. Коновалов // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.66-68.
• Фоменко, М. К.
  Визначення спирту і цукру в шампанстких винах рефрактометричним методом [Текст] / М. К. Фоменко, П. Г. Баранов // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 44.
• Франко, Е. П.
  Новые решения при переработке рыборастительных консервов [Текст] / Е. П. Франко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 99-102. — Библиогр. в конце ст.
• Фролова, Н. А.
  Экспериментальное обоснование технологии обогащенной карамели [Текст] / Н. А. Фролова, Н. Ф. Иванкина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 7 (131). — С. 42-43.
• Хмелева, Е.
  Экстракты растений и биокатализаторы в зерновом хлебе [Текст] / Е. Хмелева, Л. Черепнина, Ю. Гончаров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 6 (115). — С. 29-30.
• Хмельницкий, Назар
  Сочные варианты [Текст] : Особенности сырьевой базы для соков и нектаров / Н. Хмельницкий // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2010. — № 10. — С. 22-24.
• Новые геродиетические продукты для здорового питания [Текст] / И. В. Хованова, Н. А. Шахайло, Л. В. Римарева и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 8. — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Хоконова, М. В.
  Выход экстракта в зависмости от доли несоложеного ячменя в заторе [Текст] / М. В. Хоконова, А. Ч. Кагермазова // Пиво и напитки. — 2016. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.
• Хоконова, М. Б.
  Влияние термической обработки несоложеного ячменя на выход экстракта и состав пивного сусла [Текст] / М. Б. Хоконова // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.14-15.
• Холланд, Генрі
  Ботанічні екстракти століття в нашому житті [Текст] / Г. Холланд // Безпека життєдіяльності. — 2007. — № 11. — С. 14.
• Хомич, Г. П.
  Комплексна переробка плодів хеномелесу [Текст] / Г. П. Хомич, В. М. Васюта, Ю. В. Левченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 75-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вторинні продукти переробки хеномелесу — джерело біологічно активних речовин [Текст] / Г. П. Хомич, Ю. В. Левченко, О. М. Горобець, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 231-240. — Бібліогр. в кінці ст.
• Челнакова, Н. Г.
  Разработка технологии и оценка качества БАД "Седагель" [Текст] / Н. Г. Челнакова, Е. И. Тенешев, А. А. Вековцев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 53-54. — Библиогр.: с. 54.
• Удосконалення процесу концентрування рідких антоціанових барвників [Текст] / О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, О. Є. Загорулько, І. В. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.159-162.
• Черепенникова, Е. Б.
  К вопросу о производстве соусов [Текст] / Е. Б. Черепенникова // Масла и жиры. — 2005. — № 7 (53). — С. 13.
• Спосіб кількісного визначення бурштинової кислоти в екстрактах бурштину [Текст] / В. М. Чорний, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова, В. Л. Зав'ялов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 218-226. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шакин, И. А.
  К развитию производства кукурузно-солодового экстракта [Текст] / И. А. Шакин // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 1. — С. 7.
• Шалаева, А. В.
  Полиэтиленовая пленка с антимикробными свойствами [Текст] / А. В. Шалаева, О. Федотова, Б // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 22-23. — Библиогр.: с. 23.
• Шеламова, С. А.
  Исследование микробиологических характеристик кондитерских изделий с красителями из амаранта [Текст] / С. А. Шеламова, Н. М. Дерканосова, О. А. Лупанова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 5 (40). — С. 18-23. — Библиогр. в конце ст.
• Шнайдер, Н. В.
  Використання екстрактів волоського горіху як функціонального інгредієнту для розроблення безалкогольних напоїв [Текст] / Н. В. Шнайдер // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 23-24.
• Щеглов, Н. Г.
  Повышение антиоксидантной активности мясо-растителных консервов [Текст] / Н. Г. Щеглов, В. В. Мартиросян, О. С. Шалдырван // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 4. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
• Щеголева, И. Д.
  Применение СВЧ-излучения в технологии кофейного экстракта [Текст] / И. Д. Щеголева, Е. А. Соломон // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
• Щербина, М. Г.
  Рентгенофлуоресцентное определение молибдена в мицеллярных экстрактах на основе катионного ПАВ [Текст] / М. Г. Щербина, А. В. Легенчук, С. А. Куличенко // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2012. — № 2. — С. 164-169. — Библиогр. в конце ст.
• Эланидзе, Л. Д.
  Исследование химического состава водно-спиртового экстракта чебреца обыкновенного (Thymus serpyllum) [Текст] / Л. Д. Эланидзе, М. Г. Бежуашвили, Д. Ш. Окруашвили // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 1 (22). — C. 70-73. — Библиогр. в конце ст.
• Гиполипидемическое действие водного экстракта из корней интродуцированной мыльнянки Saponaria oficinalis L [Текст] / Т. П. Юдина, Е. И. Черевач, Е. И. Цыбулько и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — C.61-63.
• Определение токсичности растительного эмульгатора - водного экстракта из корней мыльнянки лекарственной Saponaria officinalis L [Текст] / Т. П. Юдина, Е. И. Черевач, Е. И. Цыбулько и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — C.28-29.
• Ющенко, Н. М.
  Використання прянощів як джерела антоціанів [Текст] / Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик, І. М. МИколаїв // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Якимов, Е. В.
  Получение жидкого экстракта эрвы шерстистой [Текст] / Е. В. Якимов, Ю. Г. Пшуков // Фармация. — 2008. — № 1. — С. 31-32.
• Якуба, Ю. Ф.
  Обработка бочковой тары коньячного производства растворами дубового экстракта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 6. — С.9.
• Якуба, Ю. Ф.
  Влияние дубового экстракта на образование ароматических и летучих компонентов молодого коньячного спирта [Текст] / Ю. Ф. Якуба, Р. А. Сула, М. В. Захарова // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 3. — С. 32.

1    2    3    4    5    6    7   8