сушіння, сушка, Drying
Підтеми:
- сушіння абрикос, сушка абрикос
- сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
- сушіння буряку, сушка свеклы
- сушіння винограду, сушка винограда
- сушіння вишні, сушка вишни
- сушіння гарбуза, сушка тыквы
- сушіння гороху, сушка гороха
- сушіння груш, сушка груш
- сушіння деревини, сушка древесины
- сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
- сушіння дріжджів, сушка дрожжей
- сушіння жому, сушка жома
- сушіння зелені, сушка зелени
- сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
- сушіння зерна, сушка зерна
- сушіння капусти, сушка капусты
- сушіння картоплі, сушка картофеля
- сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
- сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
- сушіння ковбас, сушка колбас
- сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
- сушіння контактне, сушка контактная
- сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
- сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
- сушіння матеріалів, сушка материалов
- сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
- сушіння молока, сушка молока
- сушіння моркви, сушка моркови
- сушіння м'яса, сушка мяса
- сушіння насіння, сушка семян
- сушіння овочів, сушка овощей
- сушіння плодів, сушка плодов
- сушіння продуктів, сушка продуктов
- сушіння пюре, сушка пюре
- сушіння риби, сушка рыбы
- сушіння ріпаку, сушка рапса
- сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
- сушіння сировини, сушка сырья
- сушіння слив, сушка слив
- сушіння солоду, сушка солода
- сушіння сухарів, сушка сухарей
- сушіння теплове, сушка тепловая
- сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
- сушіння фруктів, сушка фруктов
- сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
- сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
- сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
- сушіння цибулі, сушки лука
- сушіння цикорію, сушка цикория
- сушіння цукру, сушка сахара
- сушіння часнику, сушка чеснока
- сушіння чаю, сушка чая
- сушіння швидкісне, сушка скоростная
- сушіння шкіри, сушка кожи
- сушіння яблук, сушка яблок
- сушіння ягід, сушка ягод
Документи:
- Стрельченко, Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 " Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Л. В. Стрельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 193 с.
- Стрельченко, Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням [Текст] : дод. до дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 " Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Л. В. Стрельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 124 с.
- Стрельченко, Л. В.
Вплив питомого навантаження на кінетику процесу при конвективно-терморадіаційному сушінні яблучних снеків [Текст] / Л. В. Стрельченко, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 3. — С. 132-140. — Бібліогр. в кінці ст.
- Разработка технологии продуктов из дикорастущего сырья для использования в пищевых производствах [Текст] / Е. А. Струпан, О. А. Струпан, Л. Н. Меняйло, А. И. Машанов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 24-27. — Библиогр. в конце ст.
- Особенности массопереноса при сушке рыбы [Текст] / А. Э. Суслов, В. Н. Эрлихман, Ю. А. Фатылов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.56-57.
- Таланов, Н. М.
Исследование процесса сушки листовой фибры [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.04.09 / Н. М. Таланов ; Н.М.Таланов; Ивановский химико-технологический институт (Иваново). — Иваново, 1973. — 26с.
- Танасиенко, Ф. С.
О сушке семян кориандра перед хранением и переработкой в связи с их некоторыми биологическими особенностями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Ф. С. Танасиенко ; Краснодарский институт пищевой промышленности (Краснодар). — Краснодар, 1962. — 20 с.
- Таранов, Иван Тимофеевич
Исследование и разработка рациональных режимов сушки длиннотрубчатых макаронных изделий кассетным способом [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / И. Т. Таранов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 311 с.
- Таранов, Иван Тимофеевич
Исследование и разработка рациональных режимов сушки длиннотрубчатых макаронных изделий кассетным способом [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / И. Т. Таранов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 31 с.
- Тарлев, Василий Павлович
Совершенствование процесса сушки чернослива с применением токов высокой частоты [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. П. Тарлев ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1998. — 238 с.
- Тарлев, В. П.
Конвективно-високочастотне сушіння абрикос [Текст] / В. П. Тарлев, О. Ф. Лупу // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 156-159.
- Темпер, С. И.
Сушильно-охладительный аппарат с псевдоожиженным слоем и многократным использованием теплоносителя ПСС-15 [Текст] / С. И. Темпер, Н. И. Бараник, В. И. Горобец // Сахарная промышленность. — 1979. — № 6. — С. 31-34.
- Терзиев, С. Г.
Системный анализ потоков сырья и энергетических ресурсов в технологиях пищевых концентратов [Текст] / С. Г. Терзиев // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 98-102. — Библиогр.: с. 102.
- Терзієв, Сергій Георгійович
Інноваційні теплотехнології харчоконцентратних виробництв на основі системного моделювання та комбінованих процесів тепломасопереносу [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / С. Г. Терзієв ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2016. — 45 с.
- Тимощенко, Андрій Володимирович
Науково-технічні основи підвищення енергоефективності виробництва та використання теплоізоляційних матеріалів на основі базальтових волокон [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.14.06 "Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика" / А. В. Тимощенко ; Ін-т техн. теплофіз. — Київ, 2021. — 44 с.
- Титов, Н. Н.
Установка для сушки фруктов фруктовых соков методом сублимации [Текст] / Н. Н. Титов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 7. — С. 36-38.
- Титова, Л. М.
Кинетическая модель в обобщенных координатах процесса сушки пищевых волокон в кипящем слое [Текст] / Л. М. Титова, И. Ю. Алексанян, Ю. А. Максименко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.72-74.
- Ткачев, В. В.
Моделирование управления сушкой зерна в шахтной зерносушилке [Текст] / В. В. Ткачев, К. В. Соснин // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 223-229. — Библиогр. в конце ст.
- Ткаченко, Г. В.
Експлуатація одного топкового відділення з двома зерносушарками ДСП-32 для сушіння насіння сої [Текст] / Г. В. Ткаченко, Л. Л. Новак, Н. М. Осокіна // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 6 (214). — С. 30-35. — Бібліогр. в кінці ст.
- Толстолуцкая, Тамара Федоровна
Совершенствование технологии сушки ржаного солода [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Т. Ф. Толстолуцкая ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 28 с.
- Трисвятський, Л.
Найбільш складним біологічним порогом для зерна є післязбиральне дозрівання [Текст] / Л. Трисвятський. — С. 44-45.
- Трубнікова, Анастасія Анатоліївна
Розроблення безлактозного концентрату маслянки із заданим складом нутрієнтів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 "Технології м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів" / А. А. Трубнікова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 23 с.
- Трунов, В. А.
Современные технологии сушки бутылок [Текст] / В. А. Трунов, С. М. Шамшурко // Пиво и напитки. — 2012. — № 2. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
- Труфкаті, Л. В.
Концептуальне обгрунтування розробки способу сушіння пряно-смакових фітокультур [Текст] / Л. В. Труфкаті, С. М. Кобєлєва. — С.468-474.
- Труфкаті, Л. В.
Концептуальне обгрунтування розробки способу сушіння пряно-смакових фітокультур [Текст] / Л. В. Труфкаті, С. М. Кобєлєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.468-474.
- Тукачев, В. Е.
Сверхтемпературная сушка и влажностная стабилизация макаронных изделий [Текст] / В. Е. Тукачев, М. В. Калачев, Ю. В. Зуева // Пищевая промышленность. — 2010. — № 10. — С.22-23.
- Тукачев, В. Е.
Устройства нового поколения для резки и сушки макаронных изделий [Текст] / В. Е. Тукачев, М. В. Калачев, Ю. В. Зуева // Пищевая промышленность. — 2009. — № 9. — С.14-16.
- Розрахунок радіуса факелу розпилу при сушінні рідких гетерогенних систем із складними реологічними властивостями [Текст] / Т. Я. Турчина, К. Д. Малецька, Е. К. Жукотський, О. В. Ткаченко // Теплофізика та теплоенергетика. — 2020. — Т. 42, № 4. — С. 33-40. — Бібліогр. в кінці ст.
- Получение высококачественных сухих кормопродуктов из ВСР зерноперерабатывающих предприятий [Текст] / М. В. Туршатов, Н. Д. Моисеева, В. А. Кривченко, А. О. Соловьев // Пиво и напитки. — 2016. — № 1. — С. 22-25. — Библиогр. : с. 25.
- Тушилин, А. А.
Сушка огнеупоров [Текст] / А. А. Тушилин. — М. : Металлургиздат, 1952. — 489 с.
- Українець, Анатолій Іванович
Перспективні технологічні процеси виробництва нових продуктів та дієтичних добавок [Текст] : підручник / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-209-7.
- Улумиев, А. А.
Исследование процесса сушки пекарских дрожжей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. А. Улумиев ; А. А.Улумиев; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1965. — 22с.
- Урманов, А. И.
Сушка семян рапса с высокой влажностью [Текст] / А. И. Урманов, В. А. Резчиков // Хлебопродукты. — 2015. — № 4. — С. 55-57. — Библиогр. в конце ст.
- Федоров, И. М.
Теория и расчет процесса сушки во взвешенном состоянии [Текст] : Авторф. дис... д-ра техн. наук / И. М. Федоров ; И. М.Федоров. — М., 1951. — 20с.
- Федоров, И. М.
Теория и расчет процесса сушки [Текст] / И. М. Федоров. — М. : Госэнергоиздат, 1955. — 175 с.
- Федорова, Діна Володимирівна
Ресурсозберігаючі технології риборослинних напівфабрикатів для харчової продукції [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Д. В. Федорова ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ, 2018. — 44 с.
- Фотченко, В. М.
Розробка систем очищення й кондиціювання повітря як елементів оптимізації процесу сушіння, охолодження й знепилення продукту Томашпільського й Кашперівського цукрових заводів [Текст] / В. М. Фотченко // Цукробурякове виробництво в умовах реформування національної економіки. — 2012. — С. 90-92.
- Фремель, Валерьян Борисович
Общий метод теплового расчета свеклосушилки при сушении топочными газами [Текст] / В. Б. Фремель. — Киев : УкрНИИСП, 1931. — 31 с.
- Фремель, В. Б.
Состояние и перспективы развития производства кормового биомицина на спиртовых заводах [Текст] / В. Б. Фремель // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №2 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 1-2.
- Моделирование процесса осциллирующей сушки масличных культур на примере маслосемян рыжика [Текст] / Л. Н. Фролова, И. В. Драган, Ю. А. Таркаев, С. А. Шевцов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 4. — С. 31-34. — Библиогр. в конце ст.
- Хабибов, Ф. Ю.
Интенсификация процесса сушки сельхозпродуктов комбинированным методом подвода энергии [Текст] / Ф. Ю. Хабибов, Х. Ф. Джураев, О. Р. Абдурахмонов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.
- Хайретдинова, А. Ф.
Оценка составляющих погрешности гигротермического метода измерения влажности зерна [Текст] / А. Ф. Хайретдинова, Р. Г. Абдеев, Р. И. Саитов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — С. 28-29. — Библиогр.: с. 29.
- Поточный СВЧ-влагомер для контроля влажности зерна в процессе сушки [Текст] / А. Ф. Хайретдинова, Н. С. Талипов, Р. И. Саитов и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 12. — С. 61-62. — Бібліогр. в кінці ст.
- Фільтраційне сушіння як енергозбережний метод зневоднення матеріалів [Текст] / Я. М. Ханик, О. В. Ковальчук, А. Я. Ханик, Т. І. Римар // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2007. — № 4. — С.79-82.
- Ханик, Я. М.
Гідродинаміка і кінеика процесу сушіння дрібнодисперсних матеріалів у щільному шарі [Текст] / Я. М. Ханик, В. М. Кузьма, О. В. Ковальчук // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2007. — № 4. — С.48-51.
- Повышение производительности сушильных установок [Текст] / В. Д. Харитонов, П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова и др. // Молочная промышленность. — 1998. — № 6. — С. 21-22.
- Хмелевская, Анна Васильевна
Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. В. Хмелевская ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1992. — 28 с.
- Хусаинов, У. М.
Усовершенствование солнечной сушки плодов и ягод в условиях Узбекистана [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / У. М. Хусаинов ; У.М.Хусаинов; Всесоюзный заочный институт пищевой промышленности. — Одесса, 1980. — 22с.
- Царахова, Э. Н.
Интенсификация технологических процессов с помощью ультразвука [Текст] / Э. Н. Царахова, Д. Г. Касьянов, Н. А. Одинец // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.122-123.
- Центральный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности.
Труды [Текст]. Вып. ІХ : Технология сушки картофеля и овощей / Центральный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности ; Под ред. Е.Н.Волкова. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 138 с.
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
