сушіння, сушка, Drying
Підтеми:
- сушіння абрикос, сушка абрикос
- сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
- сушіння буряку, сушка свеклы
- сушіння винограду, сушка винограда
- сушіння вишні, сушка вишни
- сушіння гарбуза, сушка тыквы
- сушіння гороху, сушка гороха
- сушіння груш, сушка груш
- сушіння деревини, сушка древесины
- сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
- сушіння дріжджів, сушка дрожжей
- сушіння жому, сушка жома
- сушіння зелені, сушка зелени
- сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
- сушіння зерна, сушка зерна
- сушіння капусти, сушка капусты
- сушіння картоплі, сушка картофеля
- сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
- сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
- сушіння ковбас, сушка колбас
- сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
- сушіння контактне, сушка контактная
- сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
- сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
- сушіння матеріалів, сушка материалов
- сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
- сушіння молока, сушка молока
- сушіння моркви, сушка моркови
- сушіння м'яса, сушка мяса
- сушіння насіння, сушка семян
- сушіння овочів, сушка овощей
- сушіння плодів, сушка плодов
- сушіння продуктів, сушка продуктов
- сушіння пюре, сушка пюре
- сушіння риби, сушка рыбы
- сушіння ріпаку, сушка рапса
- сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
- сушіння сировини, сушка сырья
- сушіння слив, сушка слив
- сушіння солоду, сушка солода
- сушіння сухарів, сушка сухарей
- сушіння теплове, сушка тепловая
- сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
- сушіння фруктів, сушка фруктов
- сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
- сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
- сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
- сушіння цибулі, сушки лука
- сушіння цикорію, сушка цикория
- сушіння цукру, сушка сахара
- сушіння часнику, сушка чеснока
- сушіння чаю, сушка чая
- сушіння швидкісне, сушка скоростная
- сушіння шкіри, сушка кожи
- сушіння яблук, сушка яблок
- сушіння ягід, сушка ягод
Документи:
- Кармазин, Виктор Демьянович
Исследование процессов сушки некоторых материалов в кипящем слое [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / В. Д. Кармазин ; Львов. политех. ин-т (Львов). — Львов, 1966. — 268 с.
- Кармазин, В. Д.
Исследование процессов сушки некоторых материалов в кипящем слое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Д. Кармазин ; КТИПП. — К., 1966. — 24 с.
- Кармазин, В. Д.
Сушка в виброкипящем слое и сушильные установки [Текст] : Обзор / В. Д. Кармазин. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1972. — 56 с.
- Карпенский, Иван Михайлович
Исследование процесса сушки поваренной соли в разновысоком по длине аппарата псевдоожиженном слое [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. М. Карпенский ; Всес. науч.-исслед. ин-т соляной пром-сти; Укр. заоч. политех. ин-т (Киев). — К., 1975. — 153 с.
- Карпов, А. М.
Оборудование для сушки распылением продуктов микробиологического синтеза [Текст] / А. М. Карпов, А. В. Саруханов. — М. : ОНТИТЭИмикробиопром, 1982. — 41 с.
- Карпов, А. М.
Сушка продуктов микробиологического синтеза [Текст] / А. М. Карпов, А. А. Улумиев. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 216 с.
- Касаткин, В. В.
Сушка термолабильных материалов на установках непрерывного действия [Текст] / В. В. Касаткин, И. Ш. Шумилова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 10. — С.12-13.
- Установка для сушки сельскохозяйственного сырья [Текст] / Г. И. Касьянов, Е. И. Мякинникова, И. Е. Сязин, Ж. Ф. Карикурубу // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 2 (33). — С. 10-14. — Библиогр. : с. 14.
- Сушка сырья и производство сухих завтраков [Текст] : Учеб.-практ. пособие / Г. И. Касьянов, Г. В. Семенов, В. А. Грицких, Т. Л. Троянова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.-Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. — 160 с. — (Технология пищевых производств). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-241-00403-3.
- Сухие бактериальные концентраты [Текст] / Н. Э. Каухчешвили, А. Ю. Харитонов, Н. П. Сорокина, Е. А. Смирнов // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 60-61.
- Кашеватская, Л. А.
Исследование в области сушки семян сои при подготовке их к переработке и хранению [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. А. Кашеватская ; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1967. — 22 с.
- Кизатова, М.
За яких умов сушіння зберігається оптимальна термостійкість збіжжя качанистої [Текст] / М. Кизатова // Зерно i хлiб. — 2015. — № 2 (78). — С. 98-99.
- Ким В.Д., Теймурханов Д.Т..
Динамика солнечно-конвективной сушки овощей [Текст] / Ким В.Д., Теймурханов Д.Т. ; В.Д.Ким, Д.Т.Теймурханов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N5. — С. 56-57.
- Киореску, Е. Н.
Сушка свекловичного жома при производстве пектина [Текст] / Е. Н. Киореску, Н. С. Карпович, С. М. Почко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 12. — С. 25.
- Кирдяшкин, В. В.
Интенсификация процесса сушки растительного сырья [Текст] / В. В. Кирдяшкин, А. А. Андреева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 10. — С. 38-39.
- Кишенько, І. І.
Перспективи отримання та використання білкового стабілізатору з колагенвмісної сировини в м'ясопереробній промисловості [Текст] / І. І. Кишенько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 17-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кіндзера, Діана Петрівна
Сушіння паливних матеріалів різнодисперсного складу у щільному шарі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 "Процеси й обладнання хімічної технології" / Д. П. Кіндзера ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Львів, 2003. — 20 с.
- Кіндзера, Д. П.
Кінетика фільтраційного сушіння подрібнених стебел соняшника [Текст] / Д. П. Кіндзера, В. М. Атаманюк, Р. Р. Госовський // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2016. — Т. 80, Вип. 1. — С. 32-38. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кіндзера, Д. П.
Вплив в'язкісної та інерційної складових на гідравлічний опір стаціонарного шару дрібнодисперсного матеріалу [Текст] / Д. П. Кіндзера, Я. М. Ханик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.111-114.
- ІЧ-сушіння дикорослої плодово-ягідної сировини [Текст] / Л. В. Кіптела, В. П. Плевако, С. М. Костенко та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 160-163. — Бібліогр.: с. 163.
- Проблемы энергоэффективности в пищевой промышленности [Текст] / В. И. Клешканов, С. С. Петров, В. Н. Хохловский, А. А. Королев // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
- Клюева, О. А.
Влияние тепловой обработки плодоовощного сырья на гидролиз протопектина [Текст] / О. А. Клюева, Н. В. Королёв А. А. Коровкина, Е. Я. Мегердичев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 5. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
- Книш, Олексій Ігорович
Термомеханічний агрегат для обробки тонкодисперсних харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.05.09 / О. І. Книш ; Одес. держ. акад. харч. технол. — О., 1997. — 18 с.
- Кобущан, И. Г.
Процесс сушки яблочных выжимок в импульсном режиме [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. Г. Кобущан ; Кишиневский политехнический институт. — Кишинев, 1988. — 19 с.
- Ковальский, В. А.
Баровакуумные сушилки [Текст] / В. А. Ковальский // Пищевая промышленность. — 2005. — № 6. — С. 50-51.
- Козар, В. С.
Особливості використання енергії сонця для сушіння деревини [Текст] / В. С. Козар // Екоінформ. — 2011. — № 3 (263). — С. 9.
- Колос, В.
Плазмовий генератор для видалення вологи із зернових [Текст] / В. Колос, Б. Собора // Зерно i хлiб. — 2004. — № 3 (35). — С. 30.
- Сухая пшеничная клейковина: функциональные свойства, перспективы применения [Текст] / В. В. Колпакова, Е. В. Буданцев, Л. В. Зайцева и др. // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.56-59.
- Кордюков, М.
Снижение затрат энергии на сушку белья в ресторанах и гостиницах [Текст] / М. Кордюков // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2012. — № 1. — С. 52-53.
- Корінчук, Д. М.
Фізична модель процесу інфрачервоного сушіння термолабільних матеріалів [Текст] / Д. М. Корінчук, Д. Ю. Демчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 98-100. — Бібліогр. в кінці ст.
- Корниенко, И.
Их непренвзойденное величество - Макароны [Текст] / И. Корниенко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 1 (22). — С.32-33.
- Повышение эффективности сушки и охлаждения сахара-песка [Текст] / М. М. Королев, В. В. Буромский, Г. И. Быкова, В. Н. Лабузова // Сахар. — 2010. — № 12. — С.47-49.
- Корольченко, А. Я.
Пожаровзрывоопасность процессов сушки [Текст] / А. Я. Корольченко. — М. : Стройиздат, 1987. — 159 с.
- Расчет скоростей движения воздуха при конвективной сушке облепихи в флюидизационном слое [Текст] / И. А. Короткий, А. Н. Расщеркин, Д. Е. Федоров, О. Н. Буянов // Техника и технология пищевых производств. — 2014. — № 4 (35). — С. 91-96. — Библиогр. : с. 97.
- Влияние температуры воздуха при его вынужденной конвекции в замкнутом объеме на температуру мокрого термометра [Текст] / Т. Г. Короткова, Е. Н. Константинов, А. С. Данильченко, С. Ю. Ксандопуло // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 5-6 (353-354). — С. 66-70. — Библиогр. в конце ст.
- Косминский, Г. И.
Влияние температурных режимов сушки трикалевого солода на активность гидролитических ферментов [Текст] / Г. И. Косминский, Е. М. Моргунова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.17-18.
- Сравнительная оценка различных конструкций сушилок для семян высокомасличного подсолнечника [Текст] : Обзор / В. К. Костенко, Е. П. Кошевой, Л. А. Кашеватская, Б. Н. Кириевский ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 64 с.
- Костогриз, Кирило Петрович
Дослідження та розробка енергозберігаючої технології термообробки дисперсних матеріалів в апаратах з псевдозрідженим шаром [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / К. П. Костогриз ; Ін-т газу. — К., 2009. — 20 с.
- Котелевич, Наталья Ивановна
Исследование кинетики процесса сушки шиповника токами высокой частоты и другими способами энергоподвода [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Н. И. Котелевич ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1994. — 120 с.
- Котелевич, Н. И.
Исследование кинетики процесса сушки шиповника токами высокой частоты и другими способами энергоподвода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. И. Котелевич ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1994. — 20 с.
- Оптимальные способы сушки облепихи обезвоженной [Текст] / Т. И. Котова, Г. И. Хараев, Г. И. Хантургаева, В. Г. Ширеторова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 1. — С.41-.
- Кравчик, Ян
Влияние процесса сушки и храненния яичных продуктов на качество майонеза [Текст] / Я. Кравчик // Масла и жиры. — 2004. — № 8 (42). — С. 5.
- Кравчук, А. Ф.
Динамика сушки жома [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2007. — № 12. — С.31-32.
- Красников, В. В.
Теория тепло и массообмена и ее применение [Текст] / В. В. Красников // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 10-13.
- Кретов, И. Т.
Исследование процессов механического обезвоживания и сушки пивной дробины [Текст] / И. Т. Кретов // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 19-23.
- Кретов, И. Т.
Исследование процессов механического обезвоживания и сушки пивной дробины [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / И. Т. Кретов ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1962. — 209 с.
- Кретов, И. Т.
Сушка свекловичного жома перегретым паром [Текст] / И. Т. Кретов, А. В. Дранников // Сахар. — 2002. — № 3. — С. 56-57. — Библиогр. в конце ст.
- Рациональная сушка дрожжей [Текст] / И. Т. Кретов, Ю. И. Шишацкий, А. А. Шевцов, Г. А. Денисов // Пищевая промышленность. — 1988. — № 7. — С. 26-27.
- Кретов, И. Т.
Сравнительная оценка процесса сушки свекловичного жома топочными газами и перегретым паром [Текст] / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. В. Дранников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 1 (272). — С.44-46.
- Кришер, О.
Научные основы техники сушки [Текст] : Пер. с нем. / О. Кришер ; Перевод Д.М.Левина; под ред. А.С.Гинзбурга. — М. : Изд-во иностр. лит., 1961. — 540 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
|
