сушіння, сушка, Drying
Підтеми:
- сушіння абрикос, сушка абрикос
- сушіння бактеріальних препаратів, сушка бактериальных препаратов
- сушіння буряку, сушка свеклы
- сушіння винограду, сушка винограда
- сушіння вишні, сушка вишни
- сушіння гарбуза, сушка тыквы
- сушіння гороху, сушка гороха
- сушіння груш, сушка груш
- сушіння деревини, сушка древесины
- сушіння дисперсних матеріалів, сушка дисперсных материалов
- сушіння дріжджів, сушка дрожжей
- сушіння жому, сушка жома
- сушіння зелені, сушка зелени
- сушіння зеленого горошку, сушка зеленого горошка
- сушіння зерна, сушка зерна
- сушіння капусти, сушка капусты
- сушіння картоплі, сушка картофеля
- сушіння картопляного пюре, сушка картофельного пюре
- сушіння кисломолочного сиру, сушка творог
- сушіння ковбас, сушка колбас
- сушіння кондуктивне, сушка кондуктивная
- сушіння контактне, сушка контактная
- сушіння кукурудзи, сушка кукурузы
- сушіння макаронних виробів, сушка макаронных изделий
- сушіння матеріалів, сушка материалов
- сушіння мікрохвильове, сушка микроволновая
- сушіння молока, сушка молока
- сушіння моркви, сушка моркови
- сушіння м'яса, сушка мяса
- сушіння насіння, сушка семян
- сушіння овочів, сушка овощей
- сушіння плодів, сушка плодов
- сушіння продуктів, сушка продуктов
- сушіння пюре, сушка пюре
- сушіння риби, сушка рыбы
- сушіння ріпаку, сушка рапса
- сушіння сипких матеріалів, сушка сыпучих материалов
- сушіння сировини, сушка сырья
- сушіння слив, сушка слив
- сушіння солоду, сушка солода
- сушіння сухарів, сушка сухарей
- сушіння теплове, сушка тепловая
- сушіння тютюнової сировини, сушка табачного сырья
- сушіння фруктів, сушка фруктов
- сушіння харчових продуктів, сушка пищевых продуктов
- сушіння харчової сировини, сушки пищевого сырья
- сушіння цвітної капусти, сушка цветной капусты
- сушіння цибулі, сушки лука
- сушіння цикорію, сушка цикория
- сушіння цукру, сушка сахара
- сушіння часнику, сушка чеснока
- сушіння чаю, сушка чая
- сушіння швидкісне, сушка скоростная
- сушіння шкіри, сушка кожи
- сушіння яблук, сушка яблок
- сушіння ягід, сушка ягод
Документи:
- Бичков, Я. М.
Способи отримання сухих порошків з рослинної сировини [Текст] / Я. М. Бичков, Т. І. Дмитрюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 204-208. — Бібліогр. в кінці ст.
- Білай, Д. В.
Максимум вітамінів зберігають сушіння, закваска й заморожування [Текст] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. — 2020. — № 9, вер. — С. 27-28.
- Бобель, Інна Миколаївна
Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. М. Бобель, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 62 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Богданов, Е. А.
Повышение степени использования тепла при сушке солода [Текст] : обзор / Е. А. Богданов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 40 с.
- Бойченко, Н. Г.
Расчет сушильных установок [Текст] : учеб. пособие для студ.заоч. по разделу "Сушка" курса процессов и аппаратов пищевых производств / Н. Г. Бойченко. — К. : КТИПП, 1970. — 231 с.
- Борде, И. И.
Исследование процесса сушки кормовых продуктов методом распыления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / И. И. Борде ; КТИПП. — К., 1963. — 20 с.
- Бошкова, Ольга Леонідівна
Сушіння короткорізаних макаронних виробів із застосуванням мікрохвильового електромагнітного поля [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. Л. Бошкова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2007. — 17 с.
- Бритиков, Д. А.
Стратегия управления процессами сушки и хранения зерна злаковых культур [Текст] / Д. А. Бритиков // Хлебопродукты. — 2012. — № 3. — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.
- Способы высушивания клейковины [Текст] / Л. А. Бруякина, О. В. Салтанова, В. И. Орлова и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 7. — С. 55-59. — Библиогр. в конце ст.
- Будрик, В. Г.
Ресурсосбережение при совершенствовании производства сухих молочных продуктов [Текст] / В. Г. Будрик, А. И. Бурыкин // Переработка молока. — 2015. — № 12 (195). — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
- Буйських, Наталія Володимирівна
Ефективність використання низькотоварних круглих лісоматеріалів сосни звичайної [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.23.06 / Н. В. Буйських ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2014. — 19 с.
- Булавин, С. А.
Определение оптимальных параметров сушки пророщенного зерна на витаминный корм свиньям [Текст] / С. А. Булавин, Ю. В. Саенко, А. Ю. Носуленко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 8 (185). — С. 47-48. — Библиогр. в конце ст.
- Бунецкий, В. А.
Термическая сушка на альтернативных источниках энергии. Проблемы и их решение [Текст] / В. А. Бунецкий // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 6 (183). — С. 40-44.
- Бурдо, О.
Технологии направленного энергетического действия в АПК [Текст] / О. Бурдо // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 4-10. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бурдо, О. Г.
Пути повышения энергетической эффективности процессов переработки плодов шиповника [Текст] / О. Г. Бурдо, Ю. Альхури // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 118-121. — Библиогр. в конце ст.
- Утилизация тепловых и сырьевых ресурсов при производстве пищевых концентратов [Текст] / О. Г. Бурдо, С. Г. Терзиев, Н. В. Ружицкая, А. А. Борщ // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 107-111. — Библиогр.: с. 110-111.
- Кінетика ІЧ-сушіння шламу кави [Текст] / О. Г. Бурдо, С. Г. Терзієв, Н. В. Ружицька, А. А. Борщ // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 96-99. — Библиогр.: с. 99.
- Зневоднення харчової сировини в електромагнітному полі [Текст] / О. Г. Бурдо, С. Г. Терзієв, І. І. Яровий, А. А. Борщ // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 190-193. — Бібліогр. в кінці ст.
- Новые принципы обезвоживания зернового сырья [Текст] / О. Г. Бурдо, И. И. Яровой, Н. В. Ружицкая, А. А. Борщ // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 1 (45). — С. 42-46. — Библиогр.: с. 46.
- Сушити горох варто за економними технологіями. Тоді й вартість послуг не відлякуватиме товаровиробників зернобобових [Текст] / О. Бурдо, І. Безбах, В. Донкоглов, Ю. Казмірук // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.46-47.
- Бурдо, О. Г.
Дослідження процесів мікро- і макроперенесення при сушінні в електромагнітному полі [Текст] / О. Г. Бурдо, О. В. Зиков, Ю. О. Казмірук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.169-172.
- Бурдо, О. Г.
Кінетика сушіння нуту [Текст] / О. Г. Бурдо, Ю. О. Казмірук, В. І. Саламаха // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.223-227.
- Бурдо, О. Г.
Утилизация аэрозольных выбросов молочно-консервных производств на основе теплообменника на тепловых трубах [Текст] / О. Г. Бурдо, М. В. Ковалева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.223-226.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 231 с.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 22 с.
- Бурлака, Тетяна Василівна
Інтенсифікація процесу сушіння культивованих грибів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05. 18. 12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Т. В. Бурлака ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 1 CD-R.
- Бурлака, Т. В.
Дослідження сушіння культивованих грибів різними інфрачервоними випромінювачами [Текст] / Т. В. Бурлака, І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 12-17. — Бібліогр. в кінці ст.
- Бурлев, М. Я.
Предотвращение потерь продукта при распылительной сушке [Текст] / М. Я. Бурлев // Молочная промышленность. — 2010. — № 4. — С.74.
- Бурыкин, А. И.
Особенности сушки молочной сыворотки [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. — 2007. — № 8. — С. 56-57.
- Бут, Сергій Анатолійович
Оптимізація взаємодії матеріальних та енергетичних потоків у виробництвах солодів і пива [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / С. А. Бут ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 305 с.
- Бут, Сергій Анатолійович
Оптимізація взаємодії матеріальних та енергетичних потоків у виробництвах солодів і пива [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук : 05.18.12 / С. А. Бут ; НУХТ. — К., 2013. — 41 с.
- Бут, Сергій Анатолійович
Оптимізація взаємодії матеріальних та енергетичних потоків у виробництвах солодів і пива [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / С. А. Бут ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 41 с.
- Быкова, С. Ф.
Особенности тепловой сушки семян подсолнечника нового поколения [Текст] / С. Ф. Быкова, Е. К. Давиденко, Д. А. Лисицын // Масложировая промышленность. — 2010. — № 4. — С. 27-28.
- Валентюк, Наталія Олександрівна
Удосконалення технології післязбиральної обробки та зберігання зерна амаранту [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Н. О. Валентюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 23 с.
- Василенко, С. М.
Аналіз теплопередачі під час сушіння бурякового жому гарячим повітрям [Текст] / С. М. Василенко, В. В. Шутюк, Н. В. Іващенко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 135-140. — Бібліогр. в кінці ст.
- Васильев, А. Н.
Конструкция бункера для сушки зерна активным вентилированием [Текст] / А. Н. Васильев, Д. А. Будников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 9. — С. 57-58. — Библиогр. в конце ст.
- Васильев, М. Г.
Основные закономерности сушки дисперсных пищевых продуктов в движущемся слое и при пневмотранспортировании [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / М. Г. Васильев ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Ленинград). — Л., 1989. — 16 с.
- Влияние различных факторов на качество копченой рыбной продукции [Текст] / А. Т. Васюкова, О. А. Хлебникова, И. А. Федоркина и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 2. — С. 20-21. — Библиогр. : с. 21.
- Венедиктов, М. В.
Исследование движения свободной влаги в типичном капиллярно-пористом теле в процессе сушки [Текст] : автореф. дис. ... канд. физ.-мат. наук / М. В. Венедиктов ; М. В.Венедиктов. — К., 1955. — 8 с.
- Вербицкий, Б. И.
Исследование процесса сушки некоторых коллоидных капиллярнопористых пищевых продуктов при инфракрасном нагреве [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / Б. И. Вербицкий. — К., 1974. — 36 с.
- Вербицкий, С. Б.
Прохлада, ветер и время [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2012. — № 10 (116). — С. 62-65. — Библиогр. : с. 65.
- Вербицький, Б. І.
Коефіцієнти вологоперенесення моркви [Текст] / Б. І. Вербицький, Ю. П. Луцик, Т. М. Левківська // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 15. — С. 23-27. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вербицький, Б. І.
Мікропорова структура моркви [Текст] / Б. І. Вербицький, Ю. П. Луцик, Т. М. Левківська // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 15-16. — Бібліогр. : с. 16.
- Вересоцький, Ю. І.
Удосконалення розпилювального способу сушіння молочної сироватки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Ю. І. Вересоцький ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (Київ). — К., 2001. — 18 с.
- Вересоцький, Ю. І.
Визначення кінетичних характеристик процесу сушіння молочної сироватки розпилювальним способом [Текст] / Ю. І. Вересоцький, Є. М. Бабко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 97-99. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вересоцький, Ю. І.
Дослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального сушіння молочної сироватки [Текст] / Ю. І. Вересоцький, Л. О. Орлов, В. С. Бодров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 59-62.
- Зміна біохімічних і хлібопекарних властивостей зерна яке піддавалося штучному сушінню, та борошна з нього в процесі зберігання [Текст] / Н. А. Вишнякова, Е. І. Ведернікова, Г. Н. Лінецька та ін. // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 26.
- Волик, Н. Д.
Паровые ленточные сушилки пищевой промышленности [Текст] / Н. Д. Волик, Т. Н. Насакин. — 3-е изд., перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 62 с.
- Волик, Н. Д.
Паровые ленточные сушилки пищевой промышленности [Текст] / Н. Д. Волик, Т. Н. Насаткин. — 2-е изд. перераб. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 208 с.
- Воловик, Ю. И.
Исследование высокотемпературной распылительной сушки керамических суспензий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 273 / Ю. И. Воловик ; АН Украинской ССР (Киев). Институт технической теплофизики. — К., 1968. — 22 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
|
